| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Đống Thị Anh Đào, Kỹ thuật bao bì thực phẩm, NXB Đại học Quốc gia TP.HCM, 2005, 269tr |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật bao bì thực phẩm |
| Tác giả: |
Đống Thị Anh Đào |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia TP.HCM |
| Năm: |
2005 |
|
| 2. Hoàng Minh Nam – Vũ Bá Minh, Quá trình thiết bị trong công nghệ hoá học, tập 1, NXB Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, 1997, 204 trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quá trình thiết bị trong công nghệ hoá học |
| Tác giả: |
Hoàng Minh Nam, Vũ Bá Minh |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh |
| Năm: |
1997 |
|
| 3. Lê Bạch Tuyết và cộng sự, Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm, NXB Giáo dục, Hà Nội, 1996, 360 trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm |
| Tác giả: |
Lê Bạch Tuyết, cộng sự |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
| Năm: |
1996 |
|
| 4. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống – Tập 1 – Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa, NXB Đại học Quốc gia TP.HCM, 2004, 296tr |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống – Tập 1 – Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia TP.HCM |
|
| 5. Nguyễn Văn Lụa, Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm – Tập 1 – Các quá trình và thiết bị cơ học – Quyển 1 – Khuấy, lắng lọc, NXB Đại học Quốc gia TP.HCM, 2000, 242tr |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm – Tập 1 – Các quá trình và thiết bị cơ học – Quyển 1 – Khuấy, lắng lọc |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Lụa |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia TP.HCM |
| Năm: |
2000 |
|
| 6. Phạm Văn Bôn, Nguyễn Đình Thọ, Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học – Tập 5 – Quá trình và thiết bị truyền nhiệt, NXB Đại học Quốc gia TP.HCM, 2002, 371tr |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phạm Văn Bôn, Nguyễn Đình Thọ, "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học – Tập 5 – Quá trình và thiết bị truyền nhiệt |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia TP.HCM |
|
| 7. Trần Xoa – Nguyễn Trọng Khuôn – Hồ Lệ Viên, Sổ tay quá trình thiết bị công nghệ hoá chất, tập 1, NXB Khoa học & Kỹ thuật, Hà Nội, 1992, 630 trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình thiết bị công nghệ hoá chất |
| Tác giả: |
Trần Xoa, Nguyễn Trọng Khuôn, Hồ Lệ Viên |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học & Kỹ thuật |
| Năm: |
1992 |
|