1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ

82 8 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 82
Dung lượng 31,83 MB

Nội dung

Ngày đăng: 02/07/2021, 10:15

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1]Hoàng Văn Chước, 2006, Thiết kế hệ thống thiết bị sấy, NXB khoa học kỹ thuật, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
Nhà XB: NXB khoa học kỹ thuật
[2]TS. Đỗ Minh Cường, luận văn thạc sỹ kỹ thuật - Nghiên cứu quá trình sấy hạt nông sản bằng thiết bị sấy sử dụng năng lượng mặt trời kiểu đối lưu tự nhiên,Trường Đại học Nông Lâm Huế, năm 2008 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu quá trình sấyhạt nông sản bằng thiết bị sấy sử dụng năng lượng mặt trời kiểu đối lưu tựnhiên
[3] PGS.TS. Phạm Văn Hiền, Tiềm năng và giải pháp phát triển cây sen Đồng Tháp,Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tiềm năng và giải pháp phát triển cây sen Đồng Tháp
[4]Trần Hợp (2000), Cây cảnh, hoa Việt Nam, NXB Nông nghiệp. Cây sen, tr.476-477 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây cảnh, hoa Việt Nam
Tác giả: Trần Hợp
Nhà XB: NXB Nông nghiệp. Cây sen
Năm: 2000
[5]Ths. Trần Võ Văn May, đề tài nghiên cứu khoa học cấp cơ sở, nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy sấy hạt sen ở Thừa Thiên Huế, 2014 Sách, tạp chí
Tiêu đề: nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy sấy hạt sen ở Thừa Thiên Huế
[6]Nguyễn Văn May, Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm, NXB Khoa học và Kỹ Thuật Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Nhà XB: NXB Khoa học và Kỹ Thuật
[7]Nguyễn Văn Mười, Trịnh Đạt Tân và Trần Thanh Trúc, 2009. Sự thay đổi tính chất hóa lý của hạt sen theo độ tuổi thu hoạch. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, (11b): 327:334 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sự thay đổitính chất hóa lý của hạt sen theo độ tuổi thu hoạch
[8]Nguyễn Phước Tuyên, 2008, Kỹ thuật trồng sen, NXB Nông nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật trồng sen
Nhà XB: NXB Nông nghiệp
[9] Nguyễn Minh Tuyển, 2005, Quy hoạch thực nghiệm, NXB Khoa học và Kỹ thuật Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quy hoạch thực nghiệm
Nhà XB: NXB Khoa học và Kỹ thuật
[10] TS. Nguyễn Phú Vinh, giáo trình “Xác suất-thống kê và ứng dụng”, NXB Thống Kê, 2008.Tài liệu tiếng nước ngoài Sách, tạp chí
Tiêu đề: Xác suất-thống kê và ứng dụ"ng
Nhà XB: NXB Thống Kê
[16] Yamaguchi, M. (1990), “Asian vegetables”, p. 387-390. In: J. Janick and J.E. Simon (eds.), Advances in new crops. Timber Press, Portland, Oregon Sách, tạp chí
Tiêu đề: Asian vegetables
Tác giả: Yamaguchi, M
Năm: 1990
[17] Zhang Yi Zeng Shaoxiao, Liang Jing, Zheng Baodong, 2007. Effects of Microwave Drying on the Main Quality of Lotus-seed, Chinese Institute of Food Science and Technology, (4), 68-73 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Effectsof Microwave Drying on the Main Quality of Lotus-seed
[18] Umetrics' book (2003), Design of Experiments: Principles andApplicationsTrang thông tin điện tử Sách, tạp chí
Tiêu đề: Design of Experiments: Principles andApplications
Tác giả: Umetrics' book
Năm: 2003
[23] Trang thông tin điện tử Công ty Sen Ta (2012), Đưa cây sen Việt Nam đứng vị trí thứ hai trên thế giới, đăng ngày 22/8/2012 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đưa cây sen Việt Namđứng vị trí thứ hai trên thế giới
Tác giả: Trang thông tin điện tử Công ty Sen Ta
Năm: 2012
[24] Tuyết Loan (2013), Lụa sen ở Myanmar, Trang thông tin điện tử báo Nhân dân,đăng ngày 29/5/2013 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lụa sen ở Myanmar
Tác giả: Tuyết Loan
Năm: 2013
[25] Hương Giang, Đức Tuấn (2014), Mùa sen Hưng Yên, Trang thông tin điện tử Hưng Yên, đăng ngày 9/7/2014 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Mùa sen Hưng Yên
Tác giả: Hương Giang, Đức Tuấn
Năm: 2014
[26] Nam Tùng Sơn (2012), Sen nhập ngoại át sen Hưng Yên, Báo điện tử Dân Việt, đăng ngày 11/6/2012 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sen nhập ngoại át sen Hưng Yên
Tác giả: Nam Tùng Sơn
Năm: 2012
[11] Anonymous (1989, 1997, 2000), Pocketto Norinsuisan Toke (Pocket’s Statistic of Agriculture, Forestry and Fisheries 1989, 1997, 2000), Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF), Japan Khác
[12] Libao Cheng , Shuyan Li , Jingjing Yin, Liangjun Li , Xuehao Chen (2013), Genome-Wide Analysis of Differentially Expressed Genes Relevant to Rhizome Formation in Lotus Root (Nelumbo nucifera Gaertn.), Journal of PLoS ONE 8(6): e67116 Khác
[13] Makino, Tomitaro (1979), Makino’s New Illustrated Flora of Japan, The Hokuryukan Co. Ltd., Tokyo, Japan Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1. Hoa, gương và lá sen - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 1.1. Hoa, gương và lá sen (Trang 17)
Hình 1.2. Nhụy, quả và hạt sen - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 1.2. Nhụy, quả và hạt sen (Trang 18)
Hình 1.3. Sự đa dạng của hoa sen - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 1.3. Sự đa dạng của hoa sen (Trang 19)
Hình 1.5. Sen cung đình trồng ở Thừa Thiên Huế - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 1.5. Sen cung đình trồng ở Thừa Thiên Huế (Trang 20)
Hình 1.7. Phơi khô hạt sen dưới ánh nắng mặt trời - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 1.7. Phơi khô hạt sen dưới ánh nắng mặt trời (Trang 24)
Hình 1.9. Sơ đồ thiết bị sấy thăng hoa tác động tuần hoàn - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 1.9. Sơ đồ thiết bị sấy thăng hoa tác động tuần hoàn (Trang 27)
Hình 1.10. Sơ đồ nguyên lý cấu tạo máy sấy tĩnh vỉ ngang - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 1.10. Sơ đồ nguyên lý cấu tạo máy sấy tĩnh vỉ ngang (Trang 27)
1.6.1. Tình hình nghiên cứu, chế tạo máy sấy hạt sen trên thị trường - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
1.6.1. Tình hình nghiên cứu, chế tạo máy sấy hạt sen trên thị trường (Trang 32)
Hình 1.17. Máy sấy hạt sen SHS-50, khoa Cơ khí-Công nghệ, Đại học Nông Lâm Huế - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 1.17. Máy sấy hạt sen SHS-50, khoa Cơ khí-Công nghệ, Đại học Nông Lâm Huế (Trang 34)
Hình 2.1. Lấy mẫu hạt sen để phân tích độ ẩm sau mỗi mẻ sấy - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 2.1. Lấy mẫu hạt sen để phân tích độ ẩm sau mỗi mẻ sấy (Trang 38)
- Hình dáng: Hạt sen phải đồng nhất về hình dáng so với mẫu chuẩn. Sản phẩm - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình d áng: Hạt sen phải đồng nhất về hình dáng so với mẫu chuẩn. Sản phẩm (Trang 39)
Mô hình thực nghiệm của đề tài là mô hình thực nghiệm bậc 2 tâm trực giao với phương trình hồi quy tổng quát [9]: - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
h ình thực nghiệm của đề tài là mô hình thực nghiệm bậc 2 tâm trực giao với phương trình hồi quy tổng quát [9]: (Trang 42)
Kiểm tra sự phù hợp của mô hình thực nghiệm - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
i ểm tra sự phù hợp của mô hình thực nghiệm (Trang 45)
Hình 3.1. Sơ đồ nguyên lý hoạt động của máy sấy hạt sen SHS-50 - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.1. Sơ đồ nguyên lý hoạt động của máy sấy hạt sen SHS-50 (Trang 46)
Hình 3.2. Đồ thị tốc độ giảm ẩm của hạt sen khi sấy thử nghiệm [5] - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.2. Đồ thị tốc độ giảm ẩm của hạt sen khi sấy thử nghiệm [5] (Trang 48)
Hình 3.3. Đồ thị biểu diễn I-d - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.3. Đồ thị biểu diễn I-d (Trang 50)
Hình 3.4. Đồ thị biểu diễn I-d của quá trình sấy thực tế - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.4. Đồ thị biểu diễn I-d của quá trình sấy thực tế (Trang 54)
Hình 3.6. Hàn gia công khay sấy - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.6. Hàn gia công khay sấy (Trang 60)
Hình 3.9. Bắn vít gắn khung đỡ khay sấy lên máy - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.9. Bắn vít gắn khung đỡ khay sấy lên máy (Trang 61)
Hình 3.11. Buồng phụ dẫn tác nhân sấy lên trên - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.11. Buồng phụ dẫn tác nhân sấy lên trên (Trang 62)
+ Chế độ 1 (hình 3.13): các cửa 1, 3,4 đóng lại, cửa 2 và 5 mở ra. Gió sấy đi theo - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
h ế độ 1 (hình 3.13): các cửa 1, 3,4 đóng lại, cửa 2 và 5 mở ra. Gió sấy đi theo (Trang 63)
Hình 3.17. Vị trí 3 khay sấy thử nghiệm - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.17. Vị trí 3 khay sấy thử nghiệm (Trang 65)
Hình 3.16. Hình ảnh thiết bị đo vận tốc và nhiệt độ sấy - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.16. Hình ảnh thiết bị đo vận tốc và nhiệt độ sấy (Trang 65)
Bảng 3.4. Bố trí thí nghiệm và kết quả - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Bảng 3.4. Bố trí thí nghiệm và kết quả (Trang 68)
Hệ số tương quan R= 0,928 (R2 = 0,862) trên hình 3.18 cho ta thấy mối tương quan giữa các yếu tố đầu vào (nhiệt độ sấy, vận tốc khí sấy và thời gian đảo chiều khí sấy) có mối tương quan chặt với độ ẩm hạt sau khi sấy. - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
s ố tương quan R= 0,928 (R2 = 0,862) trên hình 3.18 cho ta thấy mối tương quan giữa các yếu tố đầu vào (nhiệt độ sấy, vận tốc khí sấy và thời gian đảo chiều khí sấy) có mối tương quan chặt với độ ẩm hạt sau khi sấy (Trang 69)
Hình 3.19. Kết quả phân tích các hệ số hồi quy bằng phần mềm Modde 5.0 - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.19. Kết quả phân tích các hệ số hồi quy bằng phần mềm Modde 5.0 (Trang 70)
Bảng 3.5. Bố trí thí nghiệm và kết quả - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Bảng 3.5. Bố trí thí nghiệm và kết quả (Trang 71)
Hình 3.20. Hệ số tương quan khảo nghiệm chất lượng hạt sen sau khi sấy - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
Hình 3.20. Hệ số tương quan khảo nghiệm chất lượng hạt sen sau khi sấy (Trang 72)
BẢNG GIÁ TRỊ VÀ KẾT QUẢ PHÂN TÍCH ANOVA BẰNG EXCEL - Nghiên cứu, thiết kế cải tiến máy sấy hạt sen năng suất 50kg mẻ
BẢNG GIÁ TRỊ VÀ KẾT QUẢ PHÂN TÍCH ANOVA BẰNG EXCEL (Trang 82)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w