Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 107 trang
Thông tin tài liệu
... độ cấp đông đến thời gian cấp đông chất lượng cá ngừ đại dương phi lê cấp đông 30 Nghiên cứu ảnh hưởng tốc độ khuấy trộn tuần hoàn chất tải lạnh lỏng đến thời gian cấp đông chất lượng cá ngừ đại. .. 2.4.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ cấp đông đến thời gian cấp đông chất lượng cá ngừ đại dương phi lê cấp đông 32 2.4.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng tốc độ khuấy trộn tuần hoàn chất tải lạnh lỏng đến. .. yếu tố công nghệ đến chất lượng cá ngừ cấp đơng chất tải lạnh lỏng Để có khoa học đưa chất tải lạnh lỏng vào ứng dụng cấp đơng cá ngừ cần có nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng chất lạnh lỏng đến thời