Thông tin tài liệu
I NGHỀ LƯỚI KÉO Giới thiệu Nghề lưới kéo sử dụng để khai thác loài hải sản giới từ cuối kỷ XVII Đến nay, lưới kéo ngư cụ quan trong cấu nghề khai thác hải sản toàn cầu Lưới kéo hoạt động đánh bắt vùng nước, tầng nước, đối tượng đánh bắt đa dạng nghề khai thác có hiệu cao Việt nam, số lượng tàu thuyền nghề lưới kéo chiếm khoảng 27,18% tổng số tàu thuyền lắp máy, sản lượng khai thác hàng năm chiếm khoảng 40% tổng sản lượng khai thác cá biển nước Lưới kéo thuộc nhóm ngư cụ chủ động làm việc theo ngun lý lọc nước lấy cá, lưới có dạng hình túi, thon dần từ miệng lưới đến đụt lưới Lưới kéo kéo nước tốc độ hai tàu thơng qua hệ thống dây mềm Độ sâu làm việc lưới kéo phụ thuộc vào tốc độ chiều dài dây kéo Phân loại lưới kéo Lưới kéo phân loại theo nhiều cách, tùy theo mục đích nghiên cứu cụ thể như: - Phân loại lưới kéo theo đối tượng đánh bắt: lưới kéo tôm, lưới kéo cá, lưới kéo mực - Phân loại lưới kéo theo phương thức mở miệng lưới: lưới kéo đôi, lưới kéo đơn, lưới kéo khung - Phân loại lưới kéo theo vị trí làm việc: lưới kéo tầng giữa, lưới kéo tầng mặt, lưới kéo tầng đáy - Phân loại lưới kéo theo cấu tạo áo lưới: lưới kéo hai thân, lưới kéo thân, lưới kéo thân Trong thực tế, phương pháp phân loại tổng hợp từ cách phân loại sử dụng phổ biến: phân loại theo vị trí làm việc - Phương thức mở miệng lưới - Đối tượng đánh bắt Lưới kéo Lưới kéo tầng mặt Lưới kéo đôi Lưới kéo đơn Lưới kéo tầng Lưới kéo đôi Lưới kéo đơn Lưới kéo tầng đáy Lưới kéo khung Lưới kéo đơi Lưới kéo đơn Hình 1: Sơ đồ phân loại lưới kéo Lưới kéo tầng mặt sử dụng để đánh bắt loài cá nổi, thường sống di cư tầng nước mặt cá Cơm, cá Trích Đặc điểm khác biệt lưới kéo tầng mặt so với loại lưới kéo khác tỉ lệ chiều cánh lưới thân lưới lớn Lưới kéo nước hai tàu Loại lưới kéo không thấy sử dụng nước ta Lưới kéo tầng loại lưới kéo sử dụng để khai thác loài cá sống di cư tầng nước cá Ngừ, cá Trích, cá Nục Lưới kéo tầng phân biệt với loại lưới kéo khác nhờ đặc điểm đặc trưng như: áo lưới có dạng đối xứng, điều chỉnh độ sâu làm việc phù hợp với độ sâu di chuyển đàn cá Lưới kéo tầng kéo nước hai tàu Lưới kéo tầng đánh bắt thử nghiệm vùng biển Việt Nam biển Nam Trung Hoa hiệu khai thác thấp nên chưa sử dụng để đánh bắt loài cá khu vực biển Lưới kéo tầng đáy sử dụng phổ biến hầu hết vùng biển giới để đánh bắt loài hải sản sống tầng đáy tầng gần đáy cá Bơn, cá Lượng, Mực Dựa vào phương thức mở miệng lưới cấu tạo hệ thống trang bị ngư cụ, lưới kéo đáy chia thành loại sau đây: + Lưới kéo khung (sào) + Lưới kéo đơn + Lưới kéo đơi Trong đó, lưới kéo khung hình thức lưới kéo đáy sơ khai cổ điển Đặc điểm khác biệt lưới kéo khung so với loại lưới kéo khác áo lưới khơng có cánh lưới, miệng lưới mở cố định khung (sào) cứng gắn vào miệng lưới Đối tượng đánh bắt chủ yếu lưới kéo khung lồi tơm số lồi hải sản khác sống sát đáy Lưới kéo khung thường sử dụng thuyền thủ công tàu lắp máy cơng suất nhỏ Lưới kéo đơn tầng đáy có áo lưới dạng hình túi, đối xứng qua mặt phẳng thẳng đứng Tại miệng lưới, thân có lưới chắn để hạn chế cá thoát khỏi lưới vào miệng lưới Miệng lưới mở ngang nhờ hai ván lưới nối với hai đầu cánh lưới thông qua hệ thống dây giềng trống dây đỏi (nếu có) có độ mở đứng nhờ có phao giềng phao chì giềng chì Đối tượng đánh bắt đa dạng, lồi cá, tơm, mực sống sát đáy gần đáy Lưới kéo đơn thường sử dụng tàu lắp máy có công suất máy tùy theo đối tượng khu vực đánh bắt Lưới kéo đơi tầng đáy có kết cấu áo lưới tương tự lưới kéo đơn tầng đáy Miệng lưới mở theo chiều ngang nhờ khoảng cách hai tàu kéo mở theo chiều đứng nhờ hệ thống phao, chì trang bị giềng phao giềng chì Ưu điểm bật lưới kéo đơi sử dụng hai tàu kéo có cơng suất máy nhỏ, hệ thống trang bị ngư cụ đơn giản Đối tượng đánh bắt chủ yếu lưới kéo đôi tầng đáy loài cá đáy, gần đáy, lồi mực Cơng suất máy kích thước vỏ tàu hai tàu kéo không thiết phải nên áp dụng rộng rãi cho cỡ loại tàu nước ta Lưới kéo sử dụng Việt Nam loại lưới kéo thuộc nhóm lưới kéo tầng đáy nên tài liệu đề cập đến loại lưới kéo đáy Cấu tạo lưới kéo đáy Hệ thống lưới kéo đáy bao gồm ba phần chính: áo lưới, dây trang bị phụ tùng Ghi chú: Dây kéo Đế trượt Dây tam giác Giềng chì Khung căng lưới Dây thắt đụt Hình 2: Cấu tạo phận lưới kéo khung 11 10 12 13 14 Ghi chú: Dây kéo Phao Ván lưới Giềng chì Dây đỏi 10 Chì Giềng trống 11 Xích chì Giềng trống 12 Dây kéo đụt Giềng đầu cánh 13 Dây thắt đụt Giềng phao 14 Dây giềng lực Hình 3: Cấu tạo phận lưới kéo đơn 10 13 12 11 Ghi chú: Dây kéo Dây đỏi Dây đầu cánh phao Dây đầu cánh chì Giềng đầu cánh Giềng phao Phao Giềng chì Chì 10 Xích chì 11 Dây kéo đụt 12 Dây thắt đụt 13 Dây giềng lực Hình 4: Cấu tạo phận lưới kéo đôi 3.1 áo lưới 3.1.1 Cấu tạo áo lưới áo lưới kéo bao gồm nhiều lưới có kích thước khác ghép lại tạo thành túi lưới thon dần từ miệng lưới đến đụt lưới Ghi chú: Cánh phao Cánh chì Lưới chắn Thân Thân Đụt lưới 6 Hình 5: Cấu tạo phận áo lưới kéo áo lưới kéo có dạng đối xứng qua mặt phẳng thẳng đứng, diện tích nửa áo lưới lớn nửa có phần lưới chắn Có nhiều dạng áo lưới sử dụng nước ta (a) (b) (c) (d) Hình 6: Các dạng cấu tạo áo lưới kéo Việt Nam Các lưới tạo thành áo lưới lưới hình thang, hình tam giác lưới hình chữ nhật Các lưới ghép với đường đan ghép 1/2 (nửa) mắt lưới đường sươn ghép có tỉ lệ ghép phù hợp đảm bảo độ mở mắt lưới áo lưới thuôn Mỗi dạng cấu tạo áo lưới có đặc trưng hình dáng khác nên làm việc nước có độ mở khác Lưới sáu thân ( Hình 6c) có độ mở cao tốt so với lưới bốn thân (Hình 6b) lưới hai thân (Hình 6a), lưới bốn thân cho độ mở cao tốt lưới kéo hai thân Kiểu áo lưới Hình 6d phù hợp cho việc đánh bắt tơm đặc biệt thích hợp cho vùng đáy bùn vùng biển Cà Mau, Bạc Liêu Phương pháp xác định kích thước áo lưới thường áp dụng phương pháp thiết kế tương tự đơn giản Lt LM * Pt / PM Trong đó: Lt, LM: Kích thước tương ứng lưới lưới mẫu Pt, PM: Công suất máy tàu lưới tàu lưới mẫu Các kích thước xác định thơng qua kích thước phận khác có liên quan áo lưới Ghi chú: Lc: Chiều dài cánh lưới Lc a m Ls n Ls: Chiều dài lưới chắn Lt: Chiều dài thân lưới Lđ: Chiều dài đụt lưới Lt a: Chiều rộng hàm lưới m: Chiều rộng lưới chắn Lđ n: Chiều rộng cánh lưới Cánh lưới: Chiều dài cánh lưới xác định theo biểu thức sau: Lc = (0,18 0,45) * m n = (0,3 0,4) * m Hình dạng kích thước cánh lưới có ảnh hưởng đến độ mở miệng lưới lưới kéo tôm, chiều dài cánh lưới dài cánh lưới lưới kéo cá đầu cánh có dạng đầu để ưu tiên độ mở ngang miệng lưới (a) (b) Hình 7: Các dạng đầu cánh lưới lưới kéo Việt Nam Biên cánh lưới lưới kéo phần lớn cắt đan xiên hồn tồn, phần thịt lưới cánh lưới có từ đường tăng (giảm) mắt lưới Tuy nhiên, có số lưới kéo du nhập vào nước ta, biên cánh lưới gồm có chu kỳ cắt đan tăng (giảm) ngang để tạo hình dáng biên lưới phù hợp góp phần làm tăng độ mở miệng lưới Hình 8: Các dạng biên cánh lưới lưới kéo Lưới chắn: Lưới chắn phần kéo dài phía trước thân trên, tính từ mép lưới gắn với giềng phao đến mép lưới gắn vào giềng chì thân Lưới chắn có dạng hình thang hình vẽ m h h = (0,16 0,23) * m Lưới chắn có tác dụng ngăn chặn cá khỏi lưới phía miệng lưới làm tăng độ mở cao cho miệng lưới Chiều dài lưới chắn phụ thuộc vào kích thước chung lưới tốc độ bơi đối tượng đánh bắt, đối tượng đánh bắt loài cá bơi nhanh tỉ lệ chiều dài chiều rộng lưới chắn h/m khoảng từ 0,21 0,23 Thân lưới: Thân lưới có dạng hình nón cụt, có tác dụng hướng đối tượng vào phần đụt lưới Thân lưới đặc trưng góc tống , tạo trục dọc thân lưới đường biên lưới Quan hệ góc tống kích thước cở thân lưới xá định sau: R R-r tg = h h r Góc tống lớn, sức cản áo lưới tăng, giảm vật liệu làm lưới, độ mở mắt lưới lớn nên làm tăng khả nước Vì vậy, giá trị góc tống phù hợp thường từ 160 180 Dọc theo thân lưới hầu hết lưới kéo có đường tăng (giảm) mắt lưới, số lượng đường từ 6, phụ thuộc vào kinh nghiệm ngư dân đối tượng đánh bắt lưới kéo Số lượng đường tăng (giảm) mắt lưới nhiều, khả mở miệng lưới theo chiều thẳng đứng tốt Đụt lưới: Là túi lưới hình trụ, tiếp nối với cuối thân để chứa sản phẩm bị đánh bắt Chiều dài đụt lưới từ 14 m, phụ thuộc vào kinh nghiệm đối tượng đánh bắt ngư trường Bên đụt lưới có lớp lưới bảo vệ, tránh mài mòn, phá hủy đáy biển 3.1.2 Vật liệu áo lưới Trong thực tế, vật liệu làm áo lưới kéo thường Polyethylene (PE) Polyamid (PA) sợi xe Tuy nhiên, sợi PA sử dụng hơn, chủ yếu loại lưới kéo khung cỡ nhỏ Các loại lưới kéo lớn dùng để đánh bắt cá, tôm, mực thường làm từ vật liệu PE sợi xe Kích cỡ lưới phụ thuộc vào kích thước mắt lưới, cỡ lưới đối tượng đánh bắt lưới kéo Qui luật phân bố độ thô lưới giảm dần từ cánh lưới đến đụt lưới Tuy nhiên, qui luật thể khơng rõ ràng thực tế sản xuất Đường kính lưới dùng lưới kéo thường từ 0,95 4,0 mm, cá biệt số lưới kéo mắt to sử dụng sợi lưới có đường kính lớn 7,0 mm Qui luật phân bố mắt lưới lưới kéo tương tự qui luật phân bố đường kính lưới Kích thước mắt lưới đụt lưới phụ thuộc vào kích thước đối tượng đánh bắt, xác định công thức: a = 2/3 ar Trong đó: a kích thước cạnh mắt lưới đụt lưới kéo ar kích thước cạnh mắt lưới rê đánh bắt đối tượng 3.2 Dây lưới Để tạo thành hệ thống lưới kéo làm việc nước cần phải trang bị cho áo lưới số loại dây mềm như: giềng phao, giềng chì, dây giềng trống, dây kéo giúp định hình áo lưới, liên kết lưới với tàu kéo 3.2.1 Dây giềng phao Dây giềng phao lắp dọc theo biên hai cánh mép ngồi lưới chắn Giềng phao gồm có hai dây, dây giềng luồn dây giềng băng Trong đó, dây giềng băng thường có đường kính độ bền đứt lớn hơn, hai đầu có khuyết để liên kết với dây giềng trống Phao buộc vào giềng phao hình vẽ Đối với lưới có kích thước mắt lưới lớn, phao buộc kẹp hai dây giềng bao quanh lưới để tránh cố phao vướng vào mắt lưới Hình 9: Các loại giềng phao 3.2.2 Dây giềng chì Cấu tạo giềng chì giống giềng phao Tuy nhiên, tuỳ theo đối tượng đánh bắt địa hình đáy biển, giềng chì lưới kéo có cấu tạo phù hợp Có ba loại giềng chì thường sử dụng giềng lắp chì, giềng chì mềm giềng chì lăn Giềng chì lắp chì, xích Giềng chì mềm Giềng chì lăn Hình 10: Các loại giềng chì lưới kéo đáy Loại giềng lắp chì xích chì gồm dây giềng luồn dây giềng băng chịu lực chính, dây giềng băng có lắp chì xích hỗn hợp chì xích Tác dụng chì xích làm bật lên đối tượng vùi sâu đáy dễ sửa chữa, thay Trang bị giềng chì kiểu phù hợp với việc đánh bắt tơm, mực vùng biển có chất đáy mềm như: bùn, bùn pha cát Loại giềng chì dùng phổ biến nước ta Giềng chì mềm, ngồi giềng luồn giềng băng cịn có giềng chì mềm dây liên kết hình vẽ Dây liên kết giềng băng với giềng chì mềm dây xích dây tổng hợp có chiều dài từ 20 30 cm Giềng chì mềm gồm có dây lõi cáp thép, quanh sợi tổng hợp tự nhiên tạo nên dây có đường kính lớn từ 100 200 mm nặng Giềng chì mềm sử dụng vùng có chất đáy mềm có tác dụng tương tự giềng chì lắp xích Tuy nhiên, cấu tạo phức tạp, thay thế, sửa chữa khó khăn nên loại giềng chì sử dụng nước ta Giềng chì lăn có cấu tạo khác với hai loại giềng chì nói Hệ thống giềng luồn giềng băng nối với giềng lăn dây liên kết hình vẽ Dây giềng lăn có nặng hình cầu, hình đĩa, hình trụ làm thép, cao su, nhựa luồn qua dây cáp thép Kích thước lăn từ 0,15 2,0 m tùy theo địa hình đáy biển Khi giềng chì tiếp xúc với đáy biển, lăn lăn trượt đáy biển giảm tai nạn cho lưới Cấu tạo giềng chì lăn phù hợp cho việc đánh bắt đối tượng sống vùng biển có đáy cứng, ghồ ghề 3.2.3 Giềng đầu cánh lưới giềng lực Cùng với dây giềng phao dây giềng chì, dây giềng đầu cánh tạo thành hệ thống dây khung định hình miệng lưới Dây giềng đầu cánh thường khơng phải chịu lực nhiều, có tác dụng chủ yếu định hình ổn định phần thịt lưới đầu cánh lưới Dây giềng lực lắp dọc theo thân lưới, dây giềng hông kéo dài từ đầu cánh lưới đến cuối thân cuối đụt, giềng lưng kéo dài từ điểm giềng phao, giềng bụng kéo dài từ điểm giềng chì đến cuối thân cuối đụt lưới Thông thường, dây giềng lực lắp dọc theo đường tăng (giảm) mắt lưới dọc theo thân lưới 3.2.4 Dây đầu cánh Dây đầu cánh gồm có hai dây đầu cánh phao dây đầu cánh chì nối đầu cánh phao, đầu cánh chì dây đỏi hoặc ván lưới Chiều dài dây giềng trống từ 20 60 m tuỳ theo đối tượng ngư trường đánh bắt lưới cỡ lớn chiều dài giềng trống lên tới 100m Dây giềng trống chì làm cáp bọc dây tổng hợp có đường kính lớn giềng trống phao Chiều dài giềng trống tỉ kệ thuận với độ mở cao miệng lưới 3.2.5 Dây đỏi Dây đỏi nối dây giềng trống với ván lưới (lưới kéo đơn) dây kéo (lưới kéo đơi) Dây đỏi có tác dụng lùa cá vào vùng tác dụng lưới giúp miệng lưới chìm, ổn định sát đáy Dây đỏi thường làm cáp bọc dây tổng hợp có trọng lượng nặng làm cho đầu cánh lưới ván lưới làm việc ổn định sát đáy Chiều dài dây đỏi từ 60 200m, đường kính ngồi từ 60 120mm Chiều dài hai dây đỏi hai bên phải để tránh tai nạn cho lưới Hình 11: Cấu tạo dây đỏi 3.2.6 Dây kéo Dây kéo nối tàu ván lưới dây đỏi Đối với lưới kéo tầng đáy, chiều dài dây kéo xác định cơng thức kinh nghiệm: L = (58) H 10 Hình 10 Tổng thể khai thác lồng, bẫy tôm hùm 3.2 Trang bị kỹ thuật khai thác lồng, bẫy cá song Để hoạt động nghề lồng bẫy cá song tàu phải có mặt boong đủ lớn để thuận lợi cho việc xếp lồng Sử dụng sức kéo tời để kéo dây giềng thu lồng Lồng bẫy phải chuẩn bị chắn đảm bảo chịu tác động môi trường biển thời gian dài Phương pháp khai thác: Đối với lồng bẫy cá song, mồi loại cá nhỏ sống thả vào lồng tiến hành thả lồng lồng đáy mồi ( cá nhỏ ) tự vào lồng Vị trí thả lồng ổ bãi cồn rạn, hốc đá, nơi mà cá song hay sống kiếm mồi Khi tiến hành khai thác, người ta buộc vào khung đáy lồng viên đá (56 kg/ viên) Dùng hai đoạn dây thép có chiều dài m buộc vào lưng lồng sau liên kết dây dây giềng với phao đánh dấu mặt nước Khi thả lồng xuống nước cần phải thả từ từ để đảm bảo lồng nằm tư làm việc Thời gian ngâm lồng khoảng đến ngày Cá song đến gần lồng, nhìn thấy mồi vào lồng đường hom, đến vị trí định hom lồng khơng thể quay tiến vào lồng Phao Cách thu lồng: Sử dụng sức máy tời để thu dây; ta thu phao đánh dấu, thu dây liên kết sau thu lồng lấy cá Sau lấy cá, tiếp tục thả lồng để đánh bắt tiếp Phương pháp thu lồng đơn giản nhanh gọn Dây thả lồng Lông 97 Đá dằn Hình 11 Tổng thể thả lồng bẫy cá song 3.3 Trang bị kỹ thuật khai thác lồng bẫy ghẹ Đây ngư cụ phát triển nghề lồng bẫy Tàu thuyền sử dụng có cơng suất từ 33 cv đến 300 cv Sử dụng máy tời để thu dây giềng Số lượng lồng phụ thuộc vào số lao động tàu cỡ tàu, thường từ 200 đến 400 Mồi dùng để đánh bắt ghẹ loại cám có mùi thơm, ca nhỏ bỏ vào hộp Phương pháp khai thác sau: Lồng trở ngư trường, chuẩn bị hộp mồi để bỏ vào lồng; sau xếp lồng vào vị trí thao tác Vị trí thao tác phương pháp khai thác thể hình 12 + Thả lồng: Quá trình thả lồng tiến hành từ lúc chuẩn bị lồng đến thả hết lồng xuống nước Trong thả, đồng thời liên kết lồng vào dây giềng (PP14), lồng thả hết Các vị trí thao tác sau: - Số 1,2 Chuẩn bị lồng đặt lồng lên băng chuyền - Số Chuyển lồng đến vị trí số - Số Xếp dây liên kết vào vị trí chuẩn để số đẩy lồng xuống nước - Số Chuẩn bị dây đầu khuyết cho số - Số Liên kết móc kẹp vào vịng khuyết dây giềng - Số Đẩy lồng xuống nước theo máng trượt + Thu lồng: Quá trình thu lồng sử dụng tời kéo dây giềng Trong q trình thu lồng lấy ghẹ đồng thời thay mồi để chuẩn bị mẻ sau Các bước tiến hành vị chí thao tác thể hình 12 - Số Điều chỉnh rịng rọc hướng tháo dây kẹp lồng - Số Tháo dây rút miệng lấy ghẹ - Số 3, Lấy hộp mồi cũ thay hộp mồi 98 - Số Thắt dây rút miệng móc vào thành lồng - Số 6,7 Xếp lồng theo thứ tự boong thao tác - Số Đứng tời thu dây giềng - Số Xếp đầu khuyết vào cọc sắt Boong thao thác Ròng rọc hướng Các vị trí thuỷ thủ Băng chuyền Ròng rọc hướng Ca bin Ca bin Các vị trí thuỷ thủ Tời thu dây Máng trượt lồng Băng chuyền Boong xếp dây Máng trượt lồng Cọc sắt Sơ đồ thả lồng Sơ đồ thu lồng Hình 12 Sơ đồ vị trí thuỷ thủ q trình thả thu lồng, bẫy ghẹ Hình 13 Bản vẽ tổng thể lồng, bẫy ghẹ trình khai thác 3.4 Trang bị kỹ thuật khai thác lồng, bẫy mực Cũng tương tự trang bị cho tàu làm nghề bẫy ghẹ, gồm máy tời để kéo dây giềng hệ thống rịng rọc hướng Lồng bẫy mực có nhiều loại hình dạng khác sử dụng phương pháp thả liên kết với đường dây Số lượng lồng phụ thuộc vào tàu Phương pháp khai thác lồng bẫy mực thể hình 14 99 Chuẩn bị mồi cho vào lồng xắp xếp lồng theo thứ tự boong tàu Mồi loại cá nhỏ cua, bược cố định liên kết với cửa lồng dây dễ dứt Khi mực vào bắt mồi làm dây đứt cửa lồng đóng lại Q trình thả lồng thực sau lái tàu Đầu tiên thả neo phao tín hiệu; sau liên kết lồng với dây giềng thả lồng xuống nước Trong q trình khai thác, người ta thường kết hợp thu lồng thả sau lấy mực cho mồi vào lồng Quá trình thu lồng nhờ sức tời để kéo dây giềng Thu đến đâu lấy mực cho mồi vào để thả sau Tàu Rịng rọc hướng Tang tời Dây giềng Lồng bẫy Hình 14 Hình vẽ tổng thể trình thu, thả lồng bẫy mực 3.5 Trang bị kỹ thuật khai thác lồng bẫy bạch tuộc Trang bị kỹ thuật khai thác lồng bẫy bạch tuộc giống loại lồng bẫy khác Đối với loại bẫy sử dụng mồi khơng có mồi đặc tính bạch tuộc cần nơi trú ẩn Vì vậy, bẫy phải đặt cho bạch tuộc dễ vào ln Phương pháp thả bẫy theo đường dây giềng chính, bẫy cách từ đến 10 m Trong q trình thả phải cần có kinh nghiệm để bẫy chạm đáy nằm ngang Khi thu bẫy phải kéo đều, không làm ảnh hưởng đến bạch tuộc bẫy Quá trình làm việc bẫy thể hình 15 Phao Đường dây Bẫy bạch tuộc Neo chì 100 Hình 15 Hình vẽ tổng thể lồng, bẫy bạch tuộc trình khai thác 3.6 Trang bị kỹ thuật khai thác lồng bẫy ốc hương, cá chình Các loại lồng bẫy sử dụng phương pháp khai thác giống lồng bẫy ghẹ Lồng thả theo đường dây sau ngâm lồng thời gian định tiến hành thu lồng - Đối với lồng bẫy ốc hương, q trình lồng bẫy làm việc, ốc hương bị lên thành lồng vào lồng để ăn mồi Mồi loại cá nhỏ, bỏ vào túi, ốc vào lồng khơng thể bị Q trình thu lồng sử dụng máy tời thu dây giêng chính, lồng kéo lên lấy ốc thay mồi để chuẩn bị cho mẻ sau - Đối với lồng đánh bắt cá chình, lồng phải thả sát đáy tư nằm ngang Khi cá chình vào ăn mồi khơng thể chui Q trình thu lồng thu loại lồng bẫy khác V NGHỀ CÂU Nghề câu vàng Câu dạng ngư cụ hoạt động theo nguyên lí bẫy Nguyên lí chung dùng mồi để nhử cá cá cắn mồi lưỡi câu móc vào miệng cá cá bị giữ lại Cấu tạo vàng câu gồm có triên câu, thẻo câu, lưỡi câu, phao dây ganh 1.1 Vàng câu Kết cấu vàng câu gồm đường dây dài hàng chục đến hàng trăm km Trên đường dây có dây nhánh liên kết với dây móc kẹp với khoảng cách Đầu đường dây nhánh có lưỡi câu có móc mồi Dây nhánh phân làm ba đoạn: dây nhánh trên, dây nhánh dẫy lưỡi Để giữ cho vàng câu khỏi chìm xuống đáy biển, dây buộc với phao ganh nhờ dây ganh Để đánh dấu vàng câu, người ta trang bị ánh sáng (vào ban đêm) cờ hiệu (vào ban ngày) cho phao ganh 101 Câu vàng cịn gắn phao phát tín để từ tàu theo dõi vị trí vàng câu nhờ máy vô tuyến tầm phương đặt tàu Dây Thẻo câu Lưỡi câu Phao ganh Phao phát tín Hình 01: Bản vẽ tổng thể vàng câu Các thông số kỹ thuật vàng câu: - Dây có chiều dài khoảng 90.000 – 110.000m, thường sử dụng dây giềng nilon xe 3, đường kính – mm Dây tẩm dầu dây nước có độ mềm, bị rối dễ uốn qua puli máy kéo dây - Dây nhánh (thẻo câu) có tổng chiều dài khoảng 22 – 30m Đầu dây nhánh cố định với dây móc kẹp với khoảng cách từ 40 – 50m Đầu buộc với lưỡi câu có móc mồi Các loại mồi thường dùng là: cá nục, cá chuồn, cá lầm cỡ – 10con/kg Dây nhánh gồm đoạn: Đoạn 1: Dây nhánh trên, thường sử dụng dây giềng nilon xe có đường kính 4mm, đoạn có chiều dài khoảng 60 – 70% chiều dài dây nhánh Đoạn 2: Dây nhánh giữa, thường sử dụng cước PA độc sợi có đường kính 2,5mm, dây đỏ 3mm (loại dây có lõi thép bọc nilon tết bện) Đoạn 3: Dây lưỡi, thường sử dụng dây cáp thép đường kính 1,2 – 1,3mm Chiều dài dây lưỡi: 0,8 – 1,2m, cá biệt có tàu dùng dây cước PA độc sợi đường kính 2mm có chiều dài 2,5 – 3,0m - Các chỗ nối dây nhánh phải đảm bảo yêu cầu kỹ thuật Nếu khơng, dây nhánh bị rối bị đứt cá mắc câu kéo cá lên tàu 102 Các dây nhánh nối với vòng khuyết đầu dây theo kiểu nút dẹt Cứ cách 30 ganh thả phao phát tín vơ tuyến điện Việc thả phao phát tín tương tự thả phao ganh - Để lắp ráp kết nối đường câu ta thường dùng kẹp số xoay 1.2 Trang thiết bị - Trang thiết bị phục vụ khai thác: Tàu câu vàng trang bị trang thiết bị khai thác phục vụ cho trình: thả câu, thu câu, cuộn dây nhanh, chuyển ngư cụ boong tàu hầm chứa + Máy thả câu tự động, + Máy thu dây câu + Máy thu dây thẻo câu + Hệ thống vít vơ tận tự động xếp dây + Hệ thống băng chuyền chuyển thẻo câu sau lái… - Trang thiết bị hàng hải thông tin liên lạc trang bị tàu câu: Các tàu cau vàng thường hoạt động độc lập đơn vùng biển khơi xa, nên dù tàu lớn hay tàu nhỏ đề trang bị đầy đủ máy móc điện tử hàng hải đại Thông thường, tàu câu vàng cá ngư đại dương trang bị hoàn chỉnh sau: + Máy thu phát ma-nip: dùng cho liên lạc tàu với đài Trung tâm bờ + Máy thu phát: dùng liên lạc tàu với tàu + Máy thu phát: dùng liên lạc tàu với cảng vụ cảng + Máy truyền lệnh tàu, máy phát tín hiệu cấp cứu + Máy vô tuyến tầm phương: dùng để tìm hướng phao phát tín chuẩn bị thu câu + Radar: dùng xác định đảo chướng ngại vật hành trình + Máy xác định vị trí tàu qua vệ tinh GPS: dùng để xác định vị trí tàu, tốc độ, hướng đi, tính tốn hành trình điểm đến, báo động trơi neo, lệch hướng lái … + Máy đo sâu, dò cá + Phao phát tín, la bàn … - Thiết bị bảo quản lạnh: Trên tàu có thiết bị bảo quản lạnh để làm lạnh nước muối hầm chứa cá, tàu cịn có thêm hầm trữ đơng để bảo quản loài cá phụ cá mồi - Các thiết bị, dụng cụ khác: Dụng cụ sửa chữa kẹp câu, dụng cụ sửa chữa dây nhánh, cần ép ống nhôm khuyết chầu dây, dụng cụ cắt cáp, loại kéo, kìm,dao, búa đinh, dụng cụ bảo hộ lao động … 1.3 Kỹ thuật câu cá ngừ đại dương 1.3.1 Thả câu 103 Dùng máy phóng dây câu tốc độ 7m/s phóng đủ 35m máy dừng phóng báo hiệu để kẹp thẻo câu vào dây triên 43 79 Day nhanh Day phao ganh 10 Day chinh Day nhanh Day phao ganh Day chinh Hình 02: Sơ đồ thả thu câu Vị trí số 1: Liên kết dây nhánh vào dây (liên kết thả vào dây triên) Vị trí số 2: Thả dây nhanh, phao ganh, phao phát tín hiệu Vị trí số 3: Liên kết mối dây phao chuyển cho vị trí số thả, liên kết cuộn dây triên Vị trí số 4: Điều khiển máy phóng câu Vị trí số 5: Chuẩn bị phao ganh, phao tín hiệu dây nhánh Tốc độ chạy tàu lúc thả câu chậm lưỡi câu thả sâu chiều dài thực tế vàng câu bị giảm Thông thường chiều dài thực tế vàng câu biển 2/3 lần chiều dài dây Các thủy thủ cịn lại làm nhiệm vụ mắc mồi câu quan sát 1.3.2 Ngâm câu Sau thả xong, vàng câu rời khỏi tàu thả trôi tự biển Tàu ngừng hoạt động maya thả trơi Thời gian ngâm câu kéo dài – đồng hồ Trong thời gian này, ngoại trừ sỹ quan trực, thủy thủ đoàn phép nghỉ ngơi Sỹ quan trực dùng vô tuyến tầm phương theo dõi phao phát tín hiệu để biết vị trí vàng câu biển sẵn sàng cho tàu tiếp cận phao phát tín đầu đến thu câu 1.3.3 Thu câu Khi chuẩn bị thu câu, tất thuyền viên phải chuẩn bị đầy đủ phương tiện, dụng cụ đứng vào vị trí làm việc theo quy trình thao tác dây 104 chuyền Tàu điều động cho mạn phải chịu sóng gió tạo với đường câu góc 45 – 600 Dây kéo lên tàu đưa vào tời thu dây Số người làm việc boong 10 người, có vị trí thao tác sau Vị trí số 1: Người điều khiển tời thu dây chính, tháo móc kẹp dây nhánh chuyển dây nhánh cho vị trí số Vị trí số 2: Người điều khiển băng truyền, gỡ chỗ dây bị rối, dây bị sờn đứt chuyển ngồi để sửa chữa Vị trí số 3: Người điều khiển máy cuộn dây nhánh: tiếp nhân dây nhánh từ vị trí số chuyền qua Khi cuộn dây nhánh cịn lại – 4m chuyển dây nhánh cho vị trí số Vị trí số 4: Người nhận dây nhánh từ vị trí số 3, tiếp tục khoanh phần cịn lại tay móc lưỡi vào thẻo câu Nếu cần sửa chữa thay báo cho vị trí số Vị trí số 5: Người tiếp nhận dây nhánh cuộn xếp vào sọt đựng Nếu hư hỏng tự sửa chữa Nếu hư hỏng nặng chuyển cho vị trí số Vị trí số 6: Sửa chữa dây nhánh bên ngồi dây chuyền thao tác chầu dây bị đứt Vị trí số 7: Người kéo quấn dây phao ganh, chuyển phao dây phao Vị trí số – 9: Hai người phụ trách kéo cá lên tàu Vị trí số 10: Người phụ trách hầm dây phía sau lái Các thao tác thu câu phải thực nhanh chóng thu xếp vàng câu gọn gàng để chuẩn bị sẵn sàng cho việc thả mẻ câu Trước tiên phải tháo kẹp câu dây nhánh khỏi dây trước qua tời Cần tập trung quan sát kỹ để kịp thời dừng tời có cá mắc câu dây bị rối Phần lớn dây nhánh cuộn máy cuộn dây Dễ rối đoạn dây cáp sát lưỡi câu, bị xoắn hay cong, phải nắn lại thay dây Các đoạn dây khác bị xơ hay đứt phần, phá cắt bỏ chầu lại Khi có cá mắc câu, phải dừng tời lại, tháo kẹp câu, chuyển dây nhánh cho người đứng sau để kéo cá lên Nếu cá lớn, sống, vùng vẫy mạnh phải tăng cường thêm dây mồi, có móc chụp đầu cá, móc tay, câu liêm để kéo cá lên tàu Một số hình ảnh liên kết cá phần vàng câu 105 Hình 03: Liên kết lưỡi câu vào thẻo câu Hình 04: Liên kết phao ganh 106 Hình 05: Kỹ thuật lắp ráp hai đoạn dây triên Hình 06: Lắp ráp phao cờ 107 Hình 07: Lắp ráp thẻo câu vào dây triên Nghề câu cá chân rạn (câu tay) Đối tượng đánh bắt họ cá đáy Chúng thường sông rạn đá, sản hô, đảo ngầm chà rạo nhân tạo Đây lồi cá có giá trị kinh tế cao cá mú, cá hồng, cá cam… Ở nước ta nghề câu cá chân rạn phổ biến hầu hết tỉnh ven biển với nhiều loại hình khác kiêm nghề chuyên nghề 2.1 Tàu thuyền khai thác Tàu thuyền nghề câu cá chân rạn có hai loại: kiêm nghề chuyên nghề - Tàu thuyển chun nghề: thường có cơng suất nhỏ 33CV, khả khai thác ngư trường xa gặp nhiều hạn chế - Tàu thuyền kiêm nghề: thường làm nghề khai thác cá kết hợp ánh sáng vây ánh sáng, mành đèn, vó ánh sáng, lưới rê… ban đêm đánh cá kết hợp ánh sáng nghề ban ngày làm nghề câu cá chân rạn - Tàu thường trang bị máy định vị, máy dò cá, máy thơng tin VTĐ Trong máy định vị đóng vai trò quan trọng việc ghi nhớ vùng có đá ngầm, rạn, san hơ, đảo ngầm chà rạo… giúp cho thuyền 108 trưởng xác định ngư trường cách xác, nhanh chóng Tàu phải có hầm lạnh bảo quản cá, hầm thủy đông, lồng để bảo quản cá sống 2.2 Cấu tạo ngư cụ Ở nước ta nghề câu cá chân rạn chủ yếu cần, sử dụng mồi giả - Cần câu: dài từ 2,5 – 3,0m cần câu phải chắc, khỏe làm trúc, tre kim loại, đường kính cần đầu gốc: dgốc = – 2,5cm dngọn = 0,8 – 0,8cm Cần phải đảm bảo độ dẻo, chịu uốn để cá ăn mồi cần không bị gẫy - Ống câu: làm gỗ, tre, luồng nhựa, có D = 10 – 12cm, dạng hình trụ, co thắt giữa, phía ngồi có rãnh tăng ma sát - Dây câu: làm cước PA trắng có d = 0.5 – 0.6mm - Thanh thép vòng cung dài khoảng 30 – 35cm, có buộc viên chì nặng từ 80 – 100g - Lưỡi câu mồi giả: làm cách dùng lưỡi câu bình thường, phía đốc câu có buộc thêm sợi hóa học, sợi vải lông vũ chim với màu sắc xám nhạt, xanh, trắng, đỏ… Nghề câu cá chân rạn thường sử dụng hình thức câu đứng Hình thức câu có hai loại: + Sử dụng cần câu + Khơng sử dụng cần câu Cấu tạo: + Gồm sợi dây câu có chiều dài dây > độ sâu ngư trường, đường kính 0.6 – 0.8mm + Đầu cuối có viên chì 200g + Gần đầu cuối -3 thẻo câu, chiều dài thẻo 0.5 – 0.6m + Cuối thẻo câu lưỡi câu Kích thước lưỡi câu phụ thuộc vào đối tượng đánh bắt + Mồi câu: cá tưới: trích, nục… cắt khúc Thao tác: dùng tay thả kéo câu Một số nước trang bị môtơ dây câu 2.3 Kỹ thuật câu a Chuẩn bị: Ngư trường câu cá chân rạn thường có nhiều chướng ngại vật rạn đá, san hô, rạo… nên dễ làm câu Chính việc chuẩn bị dự phòng lưỡi câu, phụ tùng câu, để sẵn sàng thay khơng làm ảnh hưởng đến quy trình câu Ngoài phải chuẩn bị lương thực, thực phẩm, nguyên nhiên liệu, thuốc men y tế trang thiết bị an tồn biển… b Hành trình đến ngư trường 109 Ngư trường phải xác định sẵn hải đồ máy định vị, vùng có nhiều rạn đá, san hô, chà rạo… tàu kiêm nghề ban đêm đánh ngư trường riêng, ban ngày chạy đến ngư trường câu Dùng máy định vị, la bàn, hải đồ để hải hành đến ngư trường c Kỹ thuật câu Khi đến ngư trường, thuyền trưởng cho tàu tiếp cận vùng rạn, neo tàu chạy cầm chừng, neo cần tránh trường hợp neo neo phải đá ngầm đá rạn, lúc thủy thủ tiến hành câu, câu thả lưỡi câu chìm gần sát đáy Sau vừa giật câu vừa dây tạo linh động mồi câu giống mồi sống để nhử cá Khi cá dính câu phải kéo cá thật kỹ thuật tránh làm rách miệng cá cá chân rạn thường có kích thước lớn từ 0.8 – 3.0kg Khi cá say mồi chúng theo mồi lên gần mặt nước Một thủy thủ thường xuyên hỗ trợ thủy thủ khác để gỡ cá, xử lí bảo quản Một tàu câu cá rạn bình quân ngày đạt sản lượng từ 120 – 160kg Mỗi chuyến biển đạt từ 1.2 -1.5tấn cá./ Các phận câu tay Can cau Cac bo phan cua cau Thep vong cung Ong cau Luoi cau Hình 08: Thiết bị câu tay 110 111 ... lưới Thuy? ??n trưởng quay trở tàu sang 38 phải đưa lưới mạn phải Các cơng việc trình bày kỹ thuật khai thác lưới kéo đôi lưới kéo đơn 7.2.3.2 Kỹ thuật khai thác lưới kéo khung Lưới kéo khung khai. .. 7.2.3 Kỹ thuật khai thác lưới kéo tơm Lưới kéo tơm sử dụng hai hình thức: hai tàu kéo (lưới kéo đơi) tàu kéo (lưới kéo đơn) Như vậy, kỹ thuật khai thác lưới kéo tôm tương tự kỹ thuật khai thác lưới... 32 7.2 Kỹ thuật khai thác Mỗi loại lưới kéo như: lưới kéo đôi, lưới kéo đơn, có kỹ thuật khai thác khác nhau, phù hợp với trang bị, cấu tạo loại lưới Qui trình tổng quát kỹ thuật khai thác nghề
Ngày đăng: 30/06/2021, 12:04
Xem thêm:
