bao_cao_hoan_chnh

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Khảo sát sinh trưởng, phát triển lan Dendrobium Sonia phương pháp nuôi cấy quang tự dưỡng GVHD : Th.s Nguyễn Trung Hậu CBHD : Ks Nguyễn Thị Điệp SVTT : Lớp : Phạm Thị Khánh Ly 09087741 Nguyễn Thị Xuân Trang 09069961 DHSH5 TP Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2013 LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực tập tốt nghiệp, Nhóm Thực tập nhận giúp đỡ nhiệt tình Trường Đại học Cơng Nghiệp Tp HCM, Trung tâm Nghiên Cứu & Phát Triển Nông nghiệp Công nghệ cao Tp HCM, Qúy Thầy Cô, Cán Giáo viên hướng dẫn Để hồn thành tốt đợt thực tập tốt nghiệp, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám hiệu Trường Đại Học Công Nghiệp Tp HCM, Qúy Thầy Cô Viện Cơng nghệ Sinh học & Thực phẩm, tận tình giảng dạy cung cấp kiến thức cần thiết, bổ ích để chúng em hồn thành tốt q trình học tập thực tập Nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Phịng Cơng nghệ sinh học ứng dụng thuộc Trung tâm Nghiên Cứu & Phát Triển Nông Nghiệp Công Nghệ Cao Tp HCM tạo điều kiện thuận lợi để nhóm tìm hiểu thực tập Trung tâm Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Th.s Nguyễn Trung Hậu trực tiếp hướng dẫn, truyền đạt nhiều kiến thức, kinh nghiệm trình học tập thời gian thực tập Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ks Nguyễn Thị Điệp đồng hành nhiệt tình hướng dẫn, giúp đỡ, hỗ trợ nhóm suốt q trình học tập làm việc Trung tâm Nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tập thể cán bộ, nhân viên, kỹ thuật viên Phịng Cơng nghệ Sinh học Ứng dụng thuộc Trung tâm Nghiên cứu & Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao Tp HCM hỗ trợ, giúp đỡ chúng em suốt thời gian thực tập Trung tâm Xin chân thành cảm ơn! Tp.Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2013 NHĨM THỰC TẬP NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Tên đề tài: Khảo sát sinh trưởng, phát triển lan Dendrobium Sonia phương pháp nuôi cấy quang tự dưỡng GVHD: Th.s Nguyễn Trung Hậu CBHD: Ks Nguyễn Thị Điệp SVTT: MSSV Phạm Thị Khánh Ly 09087741 Nguyễn Thị Xuân Trang 09069961 Nhận xét: Tp Hồ Chí Minh, Tháng 05 năm 2013 Giáo viên hướng dẫn NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Tên đề tài: Khảo sát sinh trưởng, phát triển lan Dendrobium Sonia phương pháp nuôi cấy quang tự dưỡng GVHD: Th.s Nguyễn Trung Hậu CBHD: Ks Nguyễn Thị Điệp SVTT: MSSV Phạm Thị Khánh Ly 09087741 Nguyễn Thị Xuân Trang 09069961 Nhận xét: Tp Hồ Chí Minh, Tháng 05 năm 2013 Giáo viên phản biện MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN MỤC LỤC .5 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG .8 DANH MỤC HÌNH ẢNH 10 LỜI MỞ ĐẦU .13 PHẦN TỔNG QUAN VỀ KHU NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO VÀ TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP HCM Hình 1.1 Cơ cấu tổ chức khu Nông nghiệp Công nghệ cao Tp HCM Hình 1.2 Các mơ hình mẫu phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghê cao Hình 1.3 Một số sản phẩm trung tâm .5 Hình 1.4 Cơ cấu tổ chức Trung tâm nghiên cứu phát triển NNCNC .11 Hình 1.5 Mơ hình tổ chức phịng Cơng nghệ sinh học ứng dụng 14 Hình 1.7 Một số dụng cụ phịng rửa dụng cụ .16 Hình 1.8 Quy trình hoạt động u cầu phịng rửa dụng cụ 17 Hình 1.9 Phịng pha mơi trường 18 Hình 1.10 Một số dụng cụ phịng pha mơi trường 19 Hình 1.11 Một số thiết bị, máy móc phịng pha mơi trường 20 Hình 1.12 Một số dụng cụ, thiết bị phòng hấp khử trùng .22 Hình 1.13 Hấp mơi trường 23 Hình 1.14 Kệ chứa môi trường 24 Hình 1.16 Tủ cấy vơ trùng 25 Hình 1.17 Giàn kệ Phịng ni 27 Hình 1.18 Một số thiết bị, máy móc phịng ni 27 Hình 1.19 Một số đối tượng nghiên cứu Trung tâm 28 PHẦN 2: Q TRÌNH THỰC TẬP KỸ THUẬT CẤY MƠ THỰC VẬT TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP HCM .29 Hình 2.1 Các bước phân phối mơi trường vào bình ni cấy .32 Hình 2.2 Các thao tác cấy chuyền lan 33 Hình 2.3 Các bước thao tác vào mẫu chồi ngủ lan Hồ Điệp 35 Hình 2.4 Các bước thao tác hóa lan 37 Bảng Ưu, nhược điểm phương pháp nuôi cấy quang tự dưỡng so với kỹ thuật quang dị dưỡng 46 Hình 3.1 Vi nhân giống quang tự dưỡng VIện sinh học Nhiệt Đới 48 Hình 3.2 Thí nghiệm nuôi cấy quang tự dưỡng 50 Hình 3.3 Mẫu cấy ban đầu 51 Bảng Bảng thiết kế yếu tố thí nghiệm .51 Bảng Ảnh hưởng phương pháp nuôi cấy quang tự dưỡng đến sinh trưởng lan Dendrobium Sonia 53 Hình 3.4 Ảnh hưởng phương pháp nuôi cấy đến gia tăng trọng lượng tươi mẫu nuôi cấy 54 Hình 3.5 Ảnh hưởng phương pháp ni cấy quang tự dưỡng lên hình thành chồi, rễ 54 Hình 3.6 Rễ mẫu cấy QTD 56 Hình 3.7 So sánh số rễ mẫu QDD QTD 57 Hình 3.8 Sự hình thành chồi QDD khơng có chồi QTD 58 Hình 3.9 Đặc điểm nghiệm thức QTD 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CNSHUD Công nghệ sinh học ứng dụng MS Môi trường MS (Murashige & Skoog (1962)) NNCNC Nông Nghiệp Công Nghệ Cao R&D Research and Development TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh UV Ultraviolet BA 6-benzylaminopurine IBA Indole-3-butyric acid NAA α - naphthaleneacetic acid 2,4-D 2,4-Diclorophenoxiaxetic acid WPM Woody Plant Medium PE Polyethylene UBND Ủy ban nhân dân QTD Quang tụ dưỡng QDD Quang dị dưỡng DANH MỤC BẢNG NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN MỤC LỤC .5 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG .8 DANH MỤC HÌNH ẢNH 10 LỜI MỞ ĐẦU .13 PHẦN TỔNG QUAN VỀ KHU NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO VÀ TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP HCM Hình 1.1 Cơ cấu tổ chức khu Nông nghiệp Công nghệ cao Tp HCM Hình 1.2 Các mơ hình mẫu phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghê cao Hình 1.3 Một số sản phẩm trung tâm .5 Hình 1.4 Cơ cấu tổ chức Trung tâm nghiên cứu phát triển NNCNC .11 Hình 1.5 Mơ hình tổ chức phịng Cơng nghệ sinh học ứng dụng 14 Hình 1.7 Một số dụng cụ phịng rửa dụng cụ .16 Hình 1.8 Quy trình hoạt động u cầu phịng rửa dụng cụ 17 Hình 1.9 Phịng pha môi trường 18 Hình 1.10 Một số dụng cụ phịng pha mơi trường 19 Hình 1.11 Một số thiết bị, máy móc phịng pha mơi trường 20 Hình 1.12 Một số dụng cụ, thiết bị phòng hấp khử trùng .22 Hình 1.13 Hấp mơi trường 23 Hình 1.14 Kệ chứa môi trường 24 Hình 1.16 Tủ cấy vơ trùng 25 Hình 1.17 Giàn kệ Phịng ni 27 Hình 1.18 Một số thiết bị, máy móc phịng ni 27 Hình 1.19 Một số đối tượng nghiên cứu Trung tâm 28 PHẦN 2: QUÁ TRÌNH THỰC TẬP KỸ THUẬT CẤY MÔ THỰC VẬT TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP HCM .29 Hình 2.1 Các bước phân phối mơi trường vào bình ni cấy .32 Hình 2.2 Các thao tác cấy chuyền lan 33 Hình 2.3 Các bước thao tác vào mẫu chồi ngủ lan Hồ Điệp 35 Hình 2.4 Các bước thao tác hóa lan 37 Bảng Ưu, nhược điểm phương pháp nuôi cấy quang tự dưỡng so với kỹ thuật quang dị dưỡng 46 Hình 3.1 Vi nhân giống quang tự dưỡng VIện sinh học Nhiệt Đới 48 Hình 3.2 Thí nghiệm nuôi cấy quang tự dưỡng 50 Hình 3.3 Mẫu cấy ban đầu 51 Bảng Bảng thiết kế yếu tố thí nghiệm .51 Bảng Ảnh hưởng phương pháp nuôi cấy quang tự dưỡng đến sinh trưởng lan Dendrobium Sonia 53 Hình 3.4 Ảnh hưởng phương pháp nuôi cấy đến gia tăng trọng lượng tươi mẫu nuôi cấy 54 Hình 3.5 Ảnh hưởng phương pháp ni cấy quang tự dưỡng lên hình thành chồi, rễ 54 Hình 3.6 Rễ mẫu cấy QTD 56 Hình 3.7 So sánh số rễ mẫu QDD QTD 57 Hình 3.8 Sự hình thành chồi QDD khơng có chồi QTD 58 Hình 3.9 Đặc điểm nghiệm thức QTD 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN MỤC LỤC .5 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG .8 DANH MỤC HÌNH ẢNH 10 LỜI MỞ ĐẦU .13 PHẦN TỔNG QUAN VỀ KHU NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO VÀ TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP HCM Hình 1.1 Cơ cấu tổ chức khu Nông nghiệp Công nghệ cao Tp HCM Hình 1.2 Các mơ hình mẫu phát triển nơng nghiệp ứng dụng cơng nghê cao Hình 1.3 Một số sản phẩm trung tâm .5 Hình 1.4 Cơ cấu tổ chức Trung tâm nghiên cứu phát triển NNCNC .11 Hình 1.5 Mơ hình tổ chức phịng Cơng nghệ sinh học ứng dụng 14 Hình 1.7 Một số dụng cụ phòng rửa dụng cụ .16 Hình 1.8 Quy trình hoạt động yêu cầu phịng rửa dụng cụ 17 Hình 1.9 Phịng pha môi trường 18 Hình 1.10 Một số dụng cụ phịng pha mơi trường 19 Hình 1.11 Một số thiết bị, máy móc phịng pha mơi trường 20 Hình 1.12 Một số dụng cụ, thiết bị phòng hấp khử trùng .22 Hình 1.13 Hấp mơi trường 23 Hình 1.14 Kệ chứa mơi trường 24 Hình 1.16 Tủ cấy vô trùng 25 Hình 1.17 Giàn kệ Phịng ni 27 Hình 1.18 Một số thiết bị, máy móc phịng ni 27 Hình 1.19 Một số đối tượng nghiên cứu Trung tâm 28 PHẦN 2: QUÁ TRÌNH THỰC TẬP KỸ THUẬT CẤY MÔ THỰC VẬT TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP HCM .29 Hình 2.1 Các bước phân phối mơi trường vào bình ni cấy .32 Hình 2.2 Các thao tác cấy chuyền lan 33 Hình 2.3 Các bước thao tác vào mẫu chồi ngủ lan Hồ Điệp 35 Hình 2.4 Các bước thao tác hóa lan 37 Bảng Ưu, nhược điểm phương pháp nuôi cấy quang tự dưỡng so với kỹ thuật quang dị dưỡng 46 Hình 3.1 Vi nhân giống quang tự dưỡng VIện sinh học Nhiệt Đới 48 Hình 3.2 Thí nghiệm ni cấy quang tự dưỡng 50 Hình 3.3 Mẫu cấy ban đầu 51 Bảng Bảng thiết kế yếu tố thí nghiệm .51