Đang tải... (xem toàn văn)
B11 Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu ñược dung dịch X hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất ñều là 75%.. Khi cho toàn bộ X tác dụng với một [r]
(1)TRUNG TÂM BỒI DƯỠNG KIẾN THỨC và LUYỆN THI ðẠI HỌC – Thầy Lê Phạm Thành (0976.053.496) M031 HƯỚNG DẪN GIẢI MỘT SỐ BÀI TẬP KHÓ VỀ CACBOHIĐRAT (Tư liệu học bài) M31.1 Hợp chất X là chất bột màu trắng không tan nước, trương lên nước nóng tạo thành hồ Sản phẩm cuối cùng quá trình thuỷ phân là chất Y Dưới tác dụng enzim vi khuẩn axit lactic, chất Y tạo nên chất Z có hai loại nhóm chức hoá học Chất Z có thể ñược tạo nên sữa bị chua Chất nào ñây không thể là các chất X, Y, Z ? A Glucozơ B Axit lactic C Tinh bột D Ancol etylic M31.2 Cho các chất sau: xenlulozơ, amilozơ, amilopectin, tơ visco, tơ axetat, glicogen, mantozơ, saccarozơ Số chất có công thức là (C6H10O5)n ? A B C D M31.3 Cho dãy các chất sau: metyl-α-glucozit; fructozơ; saccarozơ; metyl-β-glucozit; mantozơ Số chất có cấu tạo dạng mạch hở là: A B C D M31.4 Từ nhân tế bào người ta tách ñược ribozơ có công thức phân tử là C5H10O5 Ribozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 (ñun nóng) và làm màu nước brom Mặt khác, ribozơ tác dụng với (CH3CO)2O tạo C5H6O(OOC-CH3)4 Công thức cấu tạo ribozơ là: A B C D M31.5 Hòa tan m gam hỗn hợp saccarozơ và mantozơ vào nước ñược dung dịch X Chia X thành phần nhau: Phần tác dụng với lượng dư dung dịch [Ag(NH3)2]OH ñược 10,8 gam Ag Phần ñun với dung dịch HCl loãng ñể phản ứng xảy hoàn toàn, thu ñược dung dịch Y Dung dịch Y tác dụng vừa hết với 30,4 gam Br2 Hàm lượng % saccarozơ hỗn hợp ban ñầu là A 35,7% B 47,3% C 52,7% D 64,3% Liên hệ học offline Hà Nội: Thầy Lê Phạm Thành (E-mail: thanh.lepham@gmail.com – Phone: 0976.053.496) (2) TRUNG TÂM BỒI DƯỠNG KIẾN THỨC và LUYỆN THI ðẠI HỌC – Thầy Lê Phạm Thành (0976.053.496) M31.6 Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ và mantozơ thu ñược dung dịch Y Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu ñược 0,2 mol Ag Mặt khác, thủy phân m gam hỗn hợp X thời gian (hiệu suất thủy phân chất ñều là 80%) thu ñược dung dịch Z Cho Z tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu ñược 0,168 mol Ag Thành phần phần trăm khối lượng saccarozơ hỗn hợp là A 55% B 40% C 45% D 60% M31.7 (B11) Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ thời gian thu ñược dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất ñều là 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thì lượng Ag thu ñược là A 0,090 mol B 0,095 mol M31.8 Cho sơ ñồ sau: Tinh bột → X1 C 0,12 mol → X2 → X3 → X4 D 0,06 mol → X5 → CH4 Biết X1, X2, X3, X4, X5 ñều có oxi phân tử và X2, X3, X4, X5 ñều có số nguyên tử cacbon Chỉ dùng quỳ tím và Cu(OH)2 có thể nhận biết ñược bao nhiêu chất từ X1 ñến X5 ? A B C D M31.9 Cho m gam xenlulozơ tác dụng vừa ñủ với 56,7 gam HNO3 có hỗn hợp HNO3 ñặc và H2SO4 ñặc, tạo thành 97,2 gam hỗn hợp X gồm xenlulozơ ñinitrat và xelulozơ trinitrat Giá trị m và thành phần phần trăm khối lượng xenlulozơ ñinitrat X là: A 40,5 và 61,11% B 56,7 và 38,89% C 56,7 và 61,11% D 57,6 và 38,89% M31.10 Cho khối lượng riêng cồn nguyên chất là D = 0,8 g/ml Hỏi từ 10 vỏ bào (chứa 80% xenlulozơ) có thể ñiều chế ñược bao nhiêu cồn thực phẩm 45o (biết hiệu suất toàn quá trình ñiều chế là 64,8%)? A 2,94 B 7,44 C 9,30 D 11,48 Biên soạn: Thầy LÊ PHẠM THÀNH ðăng kí LUYỆN THI ONLINE tại: Moon.vn Liên hệ học offline Hà Nội: Thầy Lê Phạm Thành (E-mail: thanh.lepham@gmail.com – Phone: 0976.053.496) (3)