TỔNG hợp câu HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH đề về ESTE – LIPIT. Tổng hợp các kiến thức về este lipit hóa 12 qua những câu trắc nghiệm về mệnh đề, thí nghiệm este, xà phòng hóa chất béo. TỔNG hợp câu HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH đề về ESTE – LIPIT TỔNG hợp câu HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH đề về ESTE – LIPIT TỔNG hợp câu HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH đề về ESTE – LIPIT TỔNG hợp câu HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH đề về ESTE – LIPIT TỔNG hợp câu HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH đề về ESTE – LIPIT
TỔNG HỢP CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH ĐỀ VỀ ESTE – LIPIT Câu 1: Cho phát biểu sau: 1) Este dẫn xuất axitcacboxylic 2) Phenol có thể tạo este với axit axetic sản phẩm thu được có tên gọi phenyl axetat 3) Thủy phân este sản phẩm thu được axit cacboxylic ancol 4) Este tồn trạng thái rắn, lỏng, khí tan không tan nước 5) Ở điều kiện thường, este trạng thái lỏng có mùi thơm Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 2: Cho phát biểu sau: 1) Este tan tốt nước tạo thành dung dịch suốt 2) Xà phòng hóa chất béo ln thu được glixerol 3) Muối Ba, Ca với axit béo được gọi xà phòng 4) Thủy phân chất béo môi trường axit môi trường bazo thu được tối đa chất hữu 5) Ở điều kiện thường triolein trạng thái lỏng Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 3: Cho phát biểu sau: 1) Mỡ bôi trơn dạng chất béo 2) Thủy phân este môi trường axit thu được axit cacboxylic ancol 3) Khi đun nóng chất béo với dd kiềm (NaOH KOH) tạo glixerol hỗn hợp muối axit béo 4) Xà phòng hóa chất béo thu được hỗn hợp muối axit béo được gọi bột giặt 5) Phản ứng chất béo với dung dịch kiềm được gọi phản ứng xà phòng hóa Số phát biểu sai là: A B C D Câu 4: Cho phát biểu sau: 1) Phản ứng xà phòng hóa xảy nhanh phản ứng thủy phân môi trường axit không thuận nghịch 2) Chỉ số axit số mg KOH dùng để trung hòa axit tự có 10 mg lipit 3) Xà phòng hóa tristearin ta thu được C15H31COONa etanol 4) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no axit thường chất lỏng nhiệt độ phòng được gọi dầu (hay dầu bôi trơn máy) 5) Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 lỗng thu được glixerol axit béo Số phát biểu sai là: A B C D Câu 5: Cho phát biểu sau: 1) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch 2) Chất béo trieste glixerol với axit monocacboxylic 3) Khi thay nhóm –OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm –OR (với R gốc hiđrocacbon no, khơng no thơm) được este 4) Đa số este trạng thái lỏng Những este có phân tử khối lớn có thể trạng thái rắn (như mỡ động vật, sáp ong …) 5) Nhiệt độ sôi este cao cao ancol có số C Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 6: Cho phát biểu sau: 1) Nhiệt độ sôi este thấp, dễ bay không tạo liên kết hidro phân tử 2) Este tan khơng tan nước không tạo liên kết hidro phân tử với nước 3) Đa số este có mùi thơm đặc trưng như: isoamyl axetat có mùi thơm chuối, etyl isovalerat có mùi táo… 4) Thủy phân este X thu được muối hữu X este phenol, có cơng thức C6H5OOC–R 5) Este có thể tham gia phản ứng thế, cộng, tách, trùng hợp, Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 7: Cho phát biểu sau: 1) Gốc hiđrocacbon không no este có phản ứng cộng với H2, Br2, Cl2, giống hiđrocacbon khơng no 2) Este có khả hòa tan tốt chất hữu cơ, kể hợp chất cao phân tử, nên được dùng làm dung môi 3) Poli (metyl acrylat) poli (metyl metacrylat) dùng làm thủy tinh hữu 4) Poli (vinyl axetat) dùng làm chất dẻo, thủy phân thành poli (vinyl ancol) dùng làm keo dán 5) Một số este có mùi thơm hoa không độc được dùng công nghiệp thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát) mĩ phẩm (xà phòng, nước hoa, ) Số phát biểu sai là: A B C D Câu 8: Cho phát biểu sau: 1) Este axit fomic có khả tráng gương 2) Các este ancol khơng bền bị thủy phân tạo anđehit có khả tráng gương 3) Este khơng no có phản ứng làm màu dung dịch Brom 4) Este glixerol chất béo thủy phân cho sản phẩm hòa tan Cu(OH)2 5) Este phenol được điều chế axit cacboxylic phenol Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 9: Cho phát biểu sau: 1) Axit béo axit đơn chức có số chẵn nguyên tử cacbon, mạch cacbon dài không phân nhánh 2) Chất béo reieste glixerol với axit béo, gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol 3) Trong công nghiệp, chất béo dùng để điều chế xà phòng, glixerol số ancol khác 4) Ở điều kiện thường, chất béo trạng thái lỏng rắn khí 5) Chất béo tan nước, tan tốt dung môi hữu như: nước xà phòng, benzen, Chất béo nhẹ nước Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 10: Cho phát biểu sau: Chất béo trieste nên chúng có tính chất este như: phản ứng thủy phân, phản ứng gốc, Oxi hóa khơng hồn tồn, liên kết C=C chất béo lỏng bị oxi hóa chậm oxi khơng khí tạo peoxit, chất phân hủy tạo andehit có mùi khó chịu (hơi, khét, ) làm cho dầu mỡ bị ôi Axit béo thuộc loại axit đơn chức Chất béo este tạp chức Thành phần nguyên tố tạo nên chất béo C, H, O Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit… hầu hết chúng este phức tạp Số phát biểu sai là: A B C D Câu 11: Cho phát biểu sau: Trong phân tử triolein có liên kết π Muối natri kali axit hữu xà phòng Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác niken nồi hấp chúng chuyển thành chất béo rắn Chất béo lỏng triglixerit chứa gốc axit béo không no phân tử Lipit chất béo Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 12: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: - Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm - Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC - Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hịa vào ống nghiệm Cho phát biểu sau: 1) H2SO4 đặc có vai trị làm chất hút nước, xúc tác, tăng hiệu suất phần ứng 2) Có thể thay H2SO4 đặc H2SO4 lỗng hiệu suất phản ứng 3) Bước có thể thay việc đun cách thủy cách đun sôi trực tiếp hỗn hợp lửa đè cồn 4) Nếu bước không thêm H2SO4 đặc vào phản ứng xảy bình thường 5) Ở bước 3, NaCl bão hồ được thêm vào hiểu đơn giản để tách lớp dung dịch (hay để este tách ra) Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 13: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: - Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm - Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC - Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Cho phát biểu sau: 1) Bước có thể thay việc đun cách thủy cách đun sôi nhẹ hỗn hợp 2) Phản ứng este hoá phản ứng thuận nghịch nên sau bước dung dịch tách lớp ( axit cacboxylic ancol) 3) Việc làm lạnh nước đá để ngưng tụ este 4) Khi kết thúc thí nghiệm, cần tắt đèn cồn trước tháo ống dẫn 5) Phản ứng có thể xảy khơng cần đun nóng Số phát biểu sai là: A B C D Câu 14: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: - Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH, vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm đá bọt - Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC - Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Cho phát biểu sau: 1) Khi kết thúc thí nghiệm, cần tháo dẫn sau tắt đèn cồn có thể thu thêm lượng este trước kết thúc thí nghiệm 2) Vai trị đá bọt để dung dịch sôi đều, tránh sôi cách cục 3) Để kiểm soát nhiệt độ trình đun nóng ta có thể dùng nhiệt kế 4) Kết thúc thí nghiệm, dung dịch thu được ống nghiệm este 5) Tách este sinh sau bước phương pháp lọc lấy dung dịch Số phát biểu sai là: A B C D Câu 15: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: - Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH, vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm cát - Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC - Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Cho phát biểu sau: 1) Vai trò cát (SiO2) tăng khả đối lưu hỗn hợp phản ứng ( điều hồ q trình đun sơi) 2) Khơng thay H2SO4 đặc H2SO4 lỗng được khơng hút nước 3) Khơng thay NaCl bão hồ dd HCl được HCl dễ bay 4) Để tăng hiệu suất hạn chế có mặt nước khơng dùng dung dịch axit CH3COOH 15% 5) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế thất thoát chất lỏng ống nghiệm 6) Tách este sinh sau bước phương phát chiết Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 16: Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phịng hố - Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng ml dầu dừa ml dung dịch NaOH 40% - Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi để nguội hỗn hợp - Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp - 10 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ để yên hỗn hợp Cho phát biểu sau: 1) Mục đích việc thêm dung dịch NaCl kết tinh muối axit béo 2) Việc thêm nước cất để giữ cho thể tích không đổi, phản ứng thủy phân xảy 3) Chất rắn lên muối axit béo 4) Sau bước chưa có phản ứng dung dịch đồng nhất, kết thúc bước dung dịch phân làm lớp 5) Nhớ chất béo dầu nhớt có thành phần khác Số phát biểu đúng là: A B C D ... Các este ancol không bền bị thủy phân tạo anđehit có khả tráng gương 3) Este khơng no có phản ứng làm màu dung dịch Brom 4) Este glixerol chất béo thủy phân cho sản phẩm hòa tan Cu(OH)2 5) Este. .. thuộc loại axit đơn chức Chất béo este tạp chức Thành phần nguyên tố tạo nên chất béo C, H, O Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit… hầu hết chúng este phức tạp Số phát biểu sai là:...1) Gốc hiđrocacbon khơng no este có phản ứng cộng với H2, Br2, Cl2, giống hiđrocacbon không no 2) Este có khả hòa tan tốt chất hữu cơ, kể hợp chất cao phân