Thực trạng và định hướng khai thác tài nguyên, môi trường du lịch nhân văn cho TpHCM.pdf

Thực trạng phát triển du lịch sinh thái ở Việt Nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

GVHD: TS TRẦN VĂN THÔNG SV: NGUYỄN MỘNG MƠ

MSSV: 100400245 Lớp: 04DLHD

Niên khóa 2004 - 2008

MỤC LỤC CHƯƠNG 1: cơ sở lý luận

CHƯƠNG 2: Đánh giá tiềm năng và thực trạng môi trường du lịch nhân văn cho phát triển du lịch văn hóa tại Thành phố Hồ Chí Minh

2.1 Tiềm năng phát triển du lịch văn hóa tại thành phố Hồ Chí Minh

2.2 Thực trạng phát triển du lịch văn hóa tại Thành phố Hồ Chí Minh

2.3 Những thuận lợi và khó khăn, hạn chế của tài nguyên và môi trường du lịch đối với phát triển du lịch văn hóa tại TP Hồ Chí Minh

Chương 3: Định hướng và giải pháp khai thác, bảo vệ tài nguyên

và môi trường du lịch nhân văn cho phát triển du lcịh văn hóa tại Thành phố Hồ Chí Minh

3.1 Các định hướng phát triển chủ yếu

3.2 Các chỉ tiêu dự báo

3.3 Các giải pháp

3.4 Các kiến nghị

CHƯƠNG 1:

CƠ SỞ LÝ LUẬN

CHƯƠNG 2:

ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG

PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA

TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

2.1 Tiềm năng phát triển du lịch văn hóa tai Thành phố Hồ Chí Minh 2.1.1 Vị trí địa lí

- Vị trí TP đặc biệt quan trọng, là nơi tiếp giáp giữa Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long, nằm ở ngã tư quốc tế giữa con đường hàng hải từ Bắc xuống Nam, là tâm điểm của khu vực Đông Nam Á Vị trí nằm trên con đường huyết mạch Bắc Nam

có hệ thống đường sắc, cầu cảng, sân bay quốc tế lớn nhất nước

2.1.2 Tài nguyên du lịch nhân văn

2.1.2.1 Di tích lịch sử văn hóa

Cho đến tháng 9/ 2006 thành phố có 86 di tích được xếp hạng: 54 di tích cấp quốc gia trong đó 26 di tích lịch sủ, 26 di tích kiến trúc nghệ thuật, 2 di tích khảo cổ; 32 di tích cấp thành phố

2.1.2.1.1 Di tích văn hóa khảo cổ

Hai di tích khảo cổ được công nhận là di tích cấp quốc gia là di tích mộ chum Giồng

Cá Vồ và Lò gốm cổ Hưng lợi và hàng chúc di tích khảo cổ khác mới phát hiện

- Di tích ghi dấu những kỷ niệm: Bến Nhà Rồng, Nghĩa trang Liệt Sỹ Tp HCM, Đền tưỡng niệm Bến Dược – Củ Chi, lăng Lê Văn Duyệt, Đền thờ vua Hùng, Đền thờ Trần Hưng Đạo

2.1.2.1.3 Di tích văn hóa nghệ thuật

Di tích văn hóa nghệ thuật tại Tp HCM khá đa dạng và phong phú, bao gồm nhiều dạng: chùa đình, đền, miếu, nhà thờ, nhà cổ, lăng mộ, các tòa thánh

Đến 12/ 2005 có 38 di tích kiến trúc nghệ thuật Tiêu biểu nhhư: UBND Thành phố(Dinh Xã Tây), Bưu Điện Thành phố, Thảo Cầm Viên, Chợ Bến Thành, Nhà thờ Đức Bà, Lăng tả Lê Văn Duyệt, Chùa Bà Thiên Hậu (Tuệ Thành Hội Quán), Chùa Ngọc Hoàng, Chùa Ông (Nghĩa An Hội Quán)

2.1.2.1.4 Các danh lam thắng cảnh, công viên

Chùa Giác Lâm, Chùa Giác Viên, Chùa Nam Thiên Nhất Trụ, Chùa Vĩnh Nghiêm, chùa Xá Lợi, chùa bà Thiên Hậu, chùa Ngọc Hoàng…

Phố Tây Sài Gòn - khu phố, Khu du lịch văn hóa Đầm Sen; Khu du lịch Suối Tiên

2.1.2.2 Lể hội

2.1.2.2.1 Lể hội cổ truyền

Lể thờ tổ nghiệp Kim Hoàn

Lể giổ tổ ngành hát bội và cải lương

Lể hội cúng cá voi ở biển Cần Giờ

Lể hội tôn giáo và các dân tộc

Du lịch lể hội thu hút đông đảo khối lượng du khách trong khoảng thời gian ngắn tạo lợi nhuận

Cộng đồng người Chăm: tập trung tại Nancy – quận 1

Các dân tộc này nhất thiết có sự giao lưu về kinh tế và ít nhiều đã có sự giao lưu về tôn giáo tín ngưỡng, ngôn ngữ, lối sống, trang phục, ẩm thực…

2.1.2.4 Các đối tượng văn hóa thể thao và hoạt động nhận thức khác

Tp Hồ Chí Minh tính cho đến nay có 11 bảo tàng cùng nhiều nhà lưu niệm, nhà truyền thống phục vụ cho mục đích tham quan nghiên cứu Các đối tượng văn hóa khác nổi tiếng như Nhà hát Thành phố, Sân vận động Quân khu 7, Sân vận động Thống Nhất, Công viên văn hóa Đầm Sen, Khu du lịch Văn Thánh…

2.1.3 Môi trường du lịch nhân văn

2.1.3.1 Dân cư, dân tộc

Dân cư: Dân số Tp Hò Chí Minh hiện hơn 8 triệu người, trong đó gần 1/5 là dân

nhập cư, sự phân bố dân cư của các quận nội thành và ngoại thành cũng có sự khác biệt lớn Thành phần người Kinh chiếm khoảng 92,91%, người Hoa chiếm khoảng 12%, người Khmer có khoảng một vạn người

Dân tộc: sự đa dạng vê dân cư, dân tộc làm cho thành phố phong phú đa dạng về

văn hóa, lối sống như: ngôn ngữ, kiến trúc, làng nghề…đa dạng về tôn giáo như: Phật Giáo, Công Giáo, Hồi Giáo,đạo Cao Đài, Ấn Độ Giáo.v.v.Tp Hồ Chí Minh là thành phố “đa dạng trong thống nhất”

Việt Nam là điểm “đến an toàn”, không có bạo động tôn giáo

2.1.3.2 Truyền thống và quan hệ cộng đồng

Văn hóa nghệ thuật: Tp.Hồ Chí Minh đang tồn tại nhiều loại hình văn hóa đặc sắc

của các dân tộc như người Hoa như hát sán cố, hát quảng và hát tiều, hát cải lương hồ quảng của người Nam Bộ

Làng nghề: nhiều làng nghề nằm rải rác khắp thành phố ví dụ như: làng dệt chiếu

Bình An, làng dệt Bảy Hiền, xóm lồng đèn Phú Bình, đúc lư đồng An, quận 4 có làng giầy Khánh Hội; quận 9 có làng gạch gốm Long Bình v.v

Trang phục truyền thống: Người dân Nam Bộ nói chung, ngoài hình ảnh chiếc áo

dài thì áo bà ba vốn có nguồn gốc từ người Khmer là trang phục thân quen trong mắt mọi người

Kiểu dáng trang phục truyền thống Người Hoa là nam mặc áo “xá xẩu”, quần tiều;

nữ mặc “chuyền chỉ”(Xườn xám) kèm theo phụ kiện trang sức rất đẹp

Trang phục người Khmer là nam mặc “xà rông”, nữ mặc “xăm pốt”

Trang phục người Chăm khá độc đáo: đàn ông lớn tuổi để tóc dài, quắn khăn (loại khăn màu trắng có thêu hoa văn ở mép, hai đầu khăn có tua vải), nam mặc áo xẻ ngực,

áo cổ tròn có cúc; Nữ Chăm thường đội khăn, lễ phục thường có chiếc khăn vắt vai Trang phục của người Nam Bộ có sự giao thoa của các dân tộc trong cộng đồng

2.1.3.4 Chất lượng cuộc sống

Thu nhập bình quân đầu người ở thành phố đạt 2.100 USD/năm, cao hơn nhiều so với trung bình cả nước, 730 USD/năm Số người tham gia lao động là 4.344.000người Quan điểm sống cởi mở, nam nữ bình quyền, phụ nữ có vai trò quan trọng trong xã hội

giáo dục: từ 1995 thành phố đạt tiêu chuẩn xóa mù chữ và phổ cập tiểu học, 100%

số xã có trường tiểu học và 80% số xã có trường trung học cơ sở

Y tế: Hệ thống bệnh viện đảm bảo về chất lượng và số luợng, khám và chữa bệnh

theo từng điều kiện của người dân: Triều an, bệnh viện Việt Pháp, bệnh viện Chợ Rẩy, bệnh viện Đại học y dược

Bảng số 1: Chỉ tiêu thu nhập bình quân đầu người (Thành phố Hồ Chí Minh)

(Nguồn: Sở Kế hoạch Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh )

2.1.3.5 Trình độ văn minh dân trí

Thành phố thực hiện nếp sống văn minh đô thị, tuân thủ luật lệ giao thông, giảm kẹt

xe, tắt đường, rác ứ đọng, quảng cáo, rao vặt,…qua các phương tiện thông tin đại chúng hướng tới diện mạo xanh – sạch – đẹp, văn minh đô thị sánh với Singapore, Kuala Lampua, Thượng Hải, Seoul

Vào cuối năm 2004 có đến 6.000 giáo sư, phó giáo sư, gần 14.000 tiến sĩ và khoảng mấy chục vạn cử nhân

2.1.3.6 Các loại hình du lịch văn hóa đang hình thành và phát triển tại Thành

phố Hồ Chí Minh

2.1.3.6.1 Du lịch tham quan bảo tàng, công trình, di tích

Loại hình du lịch này thường thu hút đông đảo du khách quốc tế, sinh viên, học sinh

tìm hiểu nghiên cứu

Hệ thống 11 bảo tàng trong thành phố được khai thác hầu hết, các công trúc thành phố theo trình kiến trúc Pháp, các công trình kiến trúc mang tính chất tôn giáo, Địa đạo Củ Chi Đối tượng tham quan vừa mang giá trị lịch sử vừa mang giá trị sáng tạo của con người

2.2.3.6.2 Công viên và các cảnh quan thiên nhiên

Thành phố có khu du lịch, công viên văn hóa, tiêu biểu là Công viên Văn hoá Đầm

Sen, khu du lịch Suối Tiên thu hút đông đảo du khách, chủ yếu là khách nội địa Ngoài

ra còn có công viên Thảo Cầm Viên nhưng hiện nay khai thác du lịch không nhiều

2.1.3.6.3 Du lịch văn hóa sự kiện lễ hội

Trong những năm qua, thành phố khai thác lể hội ở dạng Lể hội cổ truyền, Lể hội

mới và các Lể hôi sự kiện du lịch

Ưu thế nghiên về Lể hội cổ truyền và Lể hội du lịch Loại hình du lịch này thu hút

lượng khách lớn, đem lại lợi nhuân nhanh chóng và khẵng định tính hấp dẫn của

truyền thống văn hóa độc đáo lâu đời

2.1.3.6.4 Du lịch văn hóa nghệ thuật món ăn ngon

Được biết trong thời gian qua, một số công ty du lịch, khách sạn Fiditourist, Saigontourist, công ty du lịch tre xanh, khách sạn Sofitel Metropol, nhà hàng Anh Tuyết, nhà hàng Highway 4…đã tổ chức một số tour du lịch ẩm thực cho khách nước ngoài chủ yếu là khách Nhật, Pháp, Mỹ, Anh…

2.2 Thực trạng phát triển du lịch văn hóa tại Thành Phố Hồ Chí Minh

2.2.1 Tình hình phát triển du lịch

+ Thị trường du khách

Thành phố Hồ Chí Minh chiếm khoảng 70% thị trường khách quốc tế cả nước, dẫn đầu về thị trường khách quốc tế là Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Australia, Đài Loan, Canada, Trung Quốc, Pháp, Singapore, Malaysia… ngoài ra đối tượng khách Việt Kiều về thăm quê hương, đầu tư kinh doanh phát triên đất nước cũng chiếm một số lượng đáng

kể Thị trường Nga tuy chủ yếu là đến với loại hình du lịch MICE nhưng đây là thị trường tiềm năng

Bảng số 2: Tốc độ tăng trưởng khách quốc tế của du lịch Việt Nam và Tp Hồ Chí

TP.Hồ Chí Minh (I) Tỷ trọng Việt Nam (II)

Năm

Kế hoạch Thực

Hiện

% Cùng kỳ (I) / (II) Kế hoạch

Thực Hiện

% Cùng kỳ

Bảng số 3: Lượng khách quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh theo phương tiện di

Lượt khách

đến TPHCM

Tổng số (lượt người)

Tốc độ Phát triển (%)

Đường hàng Không

Đường biển Đường bộ

- Việc kéo dài những ngày lể đã làm gia tăng lượng du khách nội địa

- Khách nội địa đến vì nhiều mục đích khác nhau như: kinh doanh, thăm thân, giải trí, nghỉ dưỡng… ngoài ra khách nội địa đến thành phố với mục đích chữa bệnh khá

nhiều

Doanh thu du lịch

Tp Hồ Chí Minh đang đà phát triển nhất là đẩy mạnh phát triển du lịch, hàng năm đóng góp khoảng 30% vào GDP của cả nước Giá bán phòng bình quân tăng 31%, tăng giá của nhóm khách sạn 5 sao đạt cao nhất là 32%

Bảng số 5: So sánh doanh thu du lịch Tp HCM và Việt Nam giai đoạn 2004-2007

Thống kê 6 tháng đầu 2008 doanh thu của ngành du lịch thành phố ước đạt là 14.600

tỷ đồng tăng 40% so với cùng kì năm ngoái

Lao động du lịch

Hiện nay, tốc độ tăng trưởng lao động trong ngành du lịch khoảng 3,5% Năm 2005

thành phố có hơn 24.000 lao động trực tiếp, trong đó có 15.000 lao động trong lỉnh

vực lưu trú nhà hàng, hơn 6000 lao động trong lỉnh vực lữ hành và số còn lại đang làm việc tại những khu du lịch, vui chơi giải trí, vận chuyển…

Bảng số 6: Số người hoạt động du lịch có khả năng ngoại ngữ

Khả năng đầu tư phát triển du lịch

Thành phố là nơi thu hút vốn đầu tư nước ngoài mạnh nhất cả nước Số dự án đầu tư

vào Thành phố chiếm khoãng 1/3 tổng số dự án đầu tư nước ngoài trên cả nước Thành phố cũng đứng đầu Việt Nam tổng lượng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài với 2.530 dự

án FDI, tổng vốn 16,6 tỷ USD vào cuối năm 2007 Riêng trong năm 2007, thành phố thu hút hơn 400 dự án với gần 3 tỷ USD

Sau khi gia nhập WTO, các nhà đầu tư nước ngoài đã vào để tìm kiếm nghiên cứu thị trường, hội nghị, hội thảo Loại hình du lịch MICE hiện đang được đầu tư phát tiển nhất thành phố Các hãng lữ hành, hàng không, khu du lịch, nhà hàng khách sạn, trung tâm tổ chức hội chợ và triển lãm…đã có những bước liên kết để tạo ra dịch vụ trọn gói thật hoàn hảo

2.1.2 Mạng lưới điểm du lịch văn hóa và hiện trạng khai thác

Bảng số 7: mạng lưới điểm du lịch đang khai thác

Loại tài nguyên Điểm du lịch Xếp hạng Địa điểm

Di tích khảo cổ

Giồng Cá Vồ

Ấp Hòa Hiệp- Xã Long Hòa – Huyện Cần Giờ

Lò Gốm Hưng Lợi

Di tích lịch sử cấp quốc gia (25/4/1998)

Phường 16- Quận 8

Di tích lịch sử

Địa đạo Củ Chi

Di tích lịch sử cấp quốc gia (29/4/1979)

Xã Phú Mỹ Hưng- Huyện Củ Chi

Đền Bến Dược

Di tích lịch sử cấpquốc gia (15/12/2004)

Xã Đức Nhuận – huyện Củ Chi

Khu căn cứ Rừng Sác

Di tích lịch sử cấpquốc gia (15/12/2004)

Huyện Cần Giờ

Dinh thống Nhất

Di tích lịch sử cấp quốc gia (25/6/1976)

Số 135 Nam Kỳ Khởi nghĩa(Nguyễn

Du, Nguyễn Thị Minh Khai, Huyền Trân Công Chúa, Na

Kỳ Khởi Quận1

Nhà thờ Đức Bà

Số 1 Công trường Công Xã Pari- Quận1

Bưu Điện Thành Phố

Số 2 Công xã Pari- Phường Bến Nghé- Q1

Chùa Bà Thiên Hậu (Tuệ Thành Hội Quán)

Di tích kiến trúc nghệ thuật cấp Quốc Gia

(7/1/1993)

710 Nguyễn Trãi – Quận 5

Điện Ngọc Hoàng

Di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia

(15/10/1994)

Số73 Mai Thị Lựu- Phường Đakao- Q1

Lăng Lê Văn Duyệt (Lăng Ông)

Di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia

(16/11/1988)

Số1 Vũ Tùng- Phường1-Quận Bình Thạnh

Đình Phú Nhuận

Di tích kiến trúc nghệ thạt cấp quốc gia

(29/1/1997)

Số18 Mai Văn Ngọc- Quận Phú Nhuận

Bảo tàng và nhà

hát

Bảo tàng lịch sử Việt Nam tại Thành phố Hồ Chi Minh

Số 2 Nguyễn Bỉnh Khiêm –Quận1 Bảo tàng Hồ Chí

Minh

Số 1 Nguyễn Tất Thành- Quận 4 Bảo tàng Chứng tích

Chiến Tranh

Số 28 Võ Văn Tần – Quận 3

Bảo tàng mỹ thuật Số 97 Phó Đức

Chính - Quận 1 Bảo tàng Cách

mạng thành phố

Số 65 Lý Tự Trọng- Quận 1

Bảo tàng phụ nử Nam Bộ

Số 200 Võ thị Sáu – Quận 3

(7/11993)

Số 161/35/20 Lạc Long Quân- Quận11

Chùa Giác Viên

Di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia

(16/11/1998)

Số 118 Lạc Long Quân – Quận Tân Bình

Chùa Ấn Quang

Di tích lịch sử cấp thành phố

(12/7/2005)

Số23 Sư Vạn Hạnh - Quận 10

Chùa Xá Lợi

Di tích lịch sử cấp thành phố

(12/7/2005)

Số 83 Bà Huyện Thanh Quan – Quận3

149B, Nguyễn Duy Dương - Phường Tân Phú – Quận 9 Công viên văn hóa

Đầm Sen

Số3 Hòa Bình – Quận 11

Thảo Cầm Viên Số2 Nguyễn Bỉnh

Khiêm- Quận1

Sở Văn hóa- Thông tin, số lượng khách tham quan Tp HCM trong vòng ba năm trở lại đây chiếm khoảng hơn 20% dân số thành phố Bên cạnh đó, số lượt khách nước ngoài tham quan các bảo tàng tai Tp HCM cũng chiếm khoảng 20%

Các công viên, khu du lịch dẩn đầu là khu du lịch Suối Tiên hàng năm đón 1,5 – 2 triệu lượt khách

Ngành du lịch thành phố còn phố hợp với nhiều tỉnh phụ cận khác như Tây Ninh, Tiền Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng, An Giang để tổ chức khai thác du lịch

nó cho phép không chỉ ngành du lịch của thành phố phát triển mà tác động thúc đẩy ngành du lịch các địa phương khác đi lên

2.2.3 Tác động của phát triển du lịch văn hóa đến môi trường nhân văn tại Thành phố Hồ Chí Minh

2.1.3.2 Ngôn ngữ

- Tích cực: các giá trị ngôn ngữ được bảo tồn (người Hoa ở Quận 5)

- Tiêu cực: đưa khái niệm nước ngoài vào từ vựng, du khách không muốn giao tiếp bằng ngôn ngữ bản xứ

- Tiêu cực: Tầm thường hóa do sửa đổi các nghệ thuật truyền thống để làm hai lòng

du khách

- Tiêu cực: gia tăng tội phạm, tệ nạn xã hội, bán hàng rong, chèo kéo khách…Năm

2.2.4 Ý thức bảo vệ môi trường của người hoạt động du lịch, du khách và cộng đồng địa phương

Đối với các doanh nghiệp

Các doanh nghiệp chủ động trong việc bồi dưỡng và nâng cao nhận thức cho đội ngũ

công nhân viên trong công tác bảo vệ môi trường

- In và treo băng gôn, biểu ngữ phát động phong trào bảo vệ môi trường trên các trục đường phố

- Thực hiện tuyên truyền trên phương tiện thông tin đại chúng: Báo du lịch, Tạp chí

du lịch

Đối với khách du lịch

Đối với khách du lịch Tây Âu đến Tp Hồ Chí Minh đa số rất quan tâm đến môi trường sinh thái, vứt rác ra đường phố không phải là thói quen của họ, đến những nơi tôn nghiêm tín ngưỡng tôn giáo giữ gìn trật tự không gian tôn nghiêm, giữ thái độ lịch sự trang nhã Bên cạnh đó, lại thấy cảnh du khách ăn mặc không được mấy kín đáo, điều

đó làm mất cảnh quan môi trường nhân văn tại những nơi tôn giáo tín ngưỡng