Tìm hiểu và đánh giá khả năng sử dụng gốm sứ trong nội thất

LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn tốt nghiệp, cho phép gửi lời cảm ơn chân thành tới PGS.TS Trần Văn Chứ tận tình giúp đỡ bảo tơi q trình học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận Qua đây, xin chân thành cảm ơn tới thầy cô giáo Khoa Chế biến Lâm sản, Bộ môn Công nghệ đồ mộc Thiết kế nội thất giúp đỡ tơi q trình hồn thành khóa luận Nhân dịp cho phép gửi lời cảm ơn tới Đảng Ủy, Ban Giám Hiệu, cán phòng ban Trƣờng Đại Học Lâm Nghiệp cho phép để tơi hồn thành khóa luận Xin chân thành cảm ơn cán Trung tâm Thí nghiệm thực hành, Khoa Chế Biến Lâm Sản, Trƣờng Đại học Lâm nghiệp động viên giúp đỡ trình tơi học tập nghiên cứu trƣờng Qua đây, xin đƣợc gửi lời cảm ơn tới gia đình tơi Trong q trình tơi học tập hồn thành khóa luận động viên tạo cho tơi điều kiện tốt để tơi hồn thành tốt yêu cầu khoa học đề Xin gửi lời cảm ơn chân thành lời chúc sức khỏe Tác giả khóa luận Lê Thị Hảo MỞ ĐẦU Ngày nay, sống vật chất tinh thần mặt chung xã hội ngày tiến bộ, không đáp ứng nhu cầu bản, ngƣời muốn đƣợc hƣởng thụ chất lƣợng nhiều cao từ sống, nghệ thuật mỹ thuật trở nên thiếu bên cạnh nhu cầu vật chất tinh thần ngƣời nhƣ ăn, ở, mặc, lại, văn hóa, giải trí, sức khoẻ, học tập, phát triển Do vậy, tất yếu vai trò nghệ thuật mỹ thuật ngày quan trọng, có nhu cầu lớn lĩnh vực sống, kiến tạo môi trƣờng sống cho ngƣời Mặt khác, môi trƣờng sống xuất nhiều bóng dáng mỹ thuật đồng thời có tác dụng giáo dục làm tăng thị hiếu khả cảm thụ nghệ thuật, thẩm mỹ đông đảo quần chúng, đẩy mức sống tinh thần ngƣời ngày cao hơn, làm mục tiêu phát triển chế độ xã hội Công nghệ tin học phát triển, ngƣời với khoa học kỹ thuật biến đổi nhanh chóng, vật liệu chất liệu phong phú đa dạng mảnh đất màu mỡ cho nghệ thuật phát triển Vật liệu trang trí nội thất nói chung vật liệu gốm sứ nói riêng ngày đóng vai trị quan trọng nhu cầu sống ngƣời Ngày có nhiều hình thức đƣợc ngƣời sáng tạo để đáp ứng nhu cầu Các vật liệu phong phú, đa dạng chất liệu để ngƣời khai thác, tạo sản phẩm, không gian sống tƣơi đẹp Gốm sứ đƣợc coi vật liệu nhân tạo ngƣời chế tạo đến đóng vai trị quan trọng nhiều mặt đời sống ngƣời Sản phẩm gốm sứ có mặt nhiều lĩnh vực đời sống, từ đồ gia dụng nhƣ nồi gốm, chén, bát, đĩa sành sứ, sứ mỹ nghệ Gốm xây dựng nhƣ gạch xây, ngói lợp, lát Vật liệu gốm sứ thật đóng vai trị quan trọng tiến trình phát triển văn minh nƣớc Việt, thể sáng tạo ngƣời Việt Nam nói chung làng nghề Bát Tràng nói riêng Các sản phẩm gốm, sứ Bát Tràng để lại cho hợp thể kiến trúc, nghệ thuật trang trí tạo hình… Cái đẹp nghệ thuật tạo hình gốm, sứ thơng qua trang trí nội thất, nghệ thuật điêu khắc, hội họa trang trí phát huy tiếng nói mình, hịa hợp hợp thể chung, qua thể giá trị nội dung nghệ thuật với tƣ tƣởng nhân văn thời đại, đƣợc khai thác kế thừa tƣơng lai Khả sử dụng vật liệu gốm sứ tinh tế nghệ thuật tạo hình, trang trí tham gia chặt chẽ vào trình kiến tạo môi trƣờng, không gian sống ngƣời, nghệ thuật điêu khắc, tƣợng đài, chạm khắc, phù điêu, tranh trang trí, tranh ghép, tranh khắc Với thủ pháp ƣớc lệ, tƣợng trƣng, cách điệu đắc dụng hiệu kiến trúc nhà trang trí nội thất Nội thất thƣờng đƣợc dùng sản phẩm nghệ thuật điêu khắc (tƣợng trịn), trang trí (tranh vẽ) với đề tài cung đình, tơn giáo hay đời thƣờng, ngoại thất với tƣợng tròn, phù điêu đắp phía ngồi Qua đó, cho thấy vật liệu có khả tự biểu đạt phong cách vẻ đẹp Nhƣ nói vật liệu gốm sứ đóng vai trị quan trọng cơng trình kiến trúc trang trí nội thất xu hƣớng ngày phát triển mạnh mẽ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao sống Chính lí nên em chọn đề tài: ” Tìm hiểu đánh giá khả sử dụng gốm sứ nội thất” dƣới hƣớng dẫn PGS.TS Trần Văn Chứ CHƢƠNG NHỮNG VẪN ĐỀ CHUNG 1.1 Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Nhu cầu trang trí nội thất ngày cao cấp thiết kiến trúc đáp ứng nhu cầu vật chất văn hóa tinh thần ngƣời đƣơng đại trƣớc phát triển sống Trƣớc đây, điều kiện kinh tế, nhu cầu thụ hƣởng mức sống cịn hạn chế trừ số ngƣời có điều kiện kinh tế tiếp xúc nhiều bên ngoài, đại đa số ngƣời dân tích cóp tài suốt thời gian dài làm việc, mong mỏi xây dựng đƣợc nhà làm nơi ăn chốn ở, việc xây dựng hoàn tất thƣờng dừng lại mức xây dựng với vật liệu phủ, ốp lát, vật dụng trang trí đơn Từ xa xƣa gốm sứ đƣợc ƣa chuộng đƣợc coi nhƣ vật dụng sang trọng, cung điện lâu đài, tạo nên vẻ đẹp quyền uy cá tính cịn mang đậm nét văn hóa dân tộc Và khơng dùng cho cơng trình kiến trúc chúng cịn vật dụng khơng thể thiếu sinh hoạt hàng ngày gia đình Với ƣu điểm bền đẹp, phong cách hữu dụng, gốm sứ thiếu đƣợc thiết kế Chúng ta có làng nghề lâu đời, sản phẩm tinh hoa cha ông ta thời trƣớc Nhƣng thiết nghĩ yếu tố cịn chƣa đủ, việc tiếp tục tìm hiểu đƣa tạo cho vật liệu chỗ đứng vững suy nghĩ ngƣời tiêu dùng Vì việc tìm hiểu đánh giá khả sử dụng vật liệu gốm sứ nội thất vấn đề thiết cần có phƣơng án kịp thời để nâng cao lợi cạnh tranh gốm sứ Bát Tràng 1.2 Lịch sử gốm sứ 1.2.1 Trên giới: Các nhà khảo cổ phát đồ gốm nhân tạo ƣớc tính khoảng 24.000 năm trƣớc Cơng Nguyên Những đồ gốm dƣới dạng vật, tƣợng, hình ngƣời, bóng đƣợc tìm thấy Tiệp Khắc Những đồ gốm đƣợc làm mỡ động vật, xƣơng trộn với tro xƣơng loại vật liệu đất sét loại tốt Sau hình thành, đồ gốm đƣợc nung nhiệt độ từ 500 8000C lị đƣợc đào theo khn cong lại hình mái vịm phần hình móng ngựa, lị đào vào lịng đất với tƣờng hồng thổ… Những bình gốm đƣợc dùng để lƣu trữ, bảo quản lƣơng thực thực phẩm khác Ngƣời ta cho có mối liên quan chặt chẽ đến đồ gốm tự làm, phát triển mạnh thƣợng Ai Cập khoảng 8.000 năm trƣớc Công nguyên Trong nung gốm, có mặt ơxít canxi (CaO) có chứa cát kết hợp với natri cacbonat( Na2CO3) nhiệt độ cao của lị gốm tạo lớp men phủ lên bình gốm Các chun gia tin khơng phải 1500 năm trƣớc Công nguyên vật liệu thủy tinh đƣợc sản xuất độc lập với đồ gốm đƣợc tạo thành mục riêng biệt Qua khai quật Hit-xác-lích (Hissarlik, thuộc vùng Tiểu Aá châu), Mê - hi - cô, Yu - ca - tan (châu Mỹ - văn minh May - a), ngƣời ta thấy hình thù gốm xƣa nặn tay phức tạp, bắt chƣớc hình dáng lồi vật, ngƣời Chỉ ngƣời ta phát chế bàn xoay đồ gốm từ phức tạp đến đơn giản Bàn xoay cách 5.000 năm thấy Ai Cập, cách 4.500 năm thấy Tiểu Á châu Ở Trung Quốc, đời Ân Thƣơng cách 4.000 năm biết sử dụng bàn xoay thành thạo (Văn hóa Long Sơn) Ở châu Âu, ngƣời ta biết đến sứ đồ sứ Trung Quốc mang sang Nhà luyện kim Ý Ma-xtơ-rô An-tô-ni-ô học đƣợc phƣơng pháp làm sứ năm 1470 Nhƣng đến 1704 Bốt-gie - ngƣời Đức thí nghiệm thành cơng sứ đến 1710 lập xƣởng sứ Đre-xđen châu Âu Trong đó, Ai Cập I-rắc làm đƣợc đồ sứ từ vƣơng triều Pha-ti-mít (Fatimites 640 – 1171) Tại vùng Staffordshire, Anh quốc đồ gốm đƣợc biết đến lần năm 1750, qua phát triển kỹ nghệ in ấn trang trí John Brooks, ngƣời thợ khắc Ai-len đóng góp cơng sức cho việc phát minh q trình in ấn, ứng dụng in lớp tráng men John Sadler Guy Green lần sử dụng phƣơng pháp để in đồ gốm Quá trình sản xuất thƣờng bắt đầu với đồng có khắc hình Tấm đồng in hình lên tờ giấy mỏng Sau đó, ngƣời ta dùng tờ giấy thấm mực in lên bề mặt đồ gốm Đồ gốm đƣợc đốt cháy lò nung với nhiệt độ thích hợp… Màu sắc mẫu hình trang trí thơng thƣờng xanh trắng, đỏ trắng, nâu trắng Ở nƣớc giới, màu trắng hoạ tiết hình hoa đƣợc ƣa chuộng Ngoài ra, màu tối nhƣ nâu, xám, đen, da cam tối, đỏ đen… thịnh hành thị trƣờng Các loại lọ hầu hết có hình trịn, cịn loại chậu có hình hoa Một số ngƣời lại ƣa thích mẫu chậu gốm có hoạ tiết Hy Lạp Địa Trung Hải bày sản phầm trời Ngồi cịn có số sản phẩm đƣợc ƣa chuộng nhƣ chậu lọ đƣợc làm từ nhiều chất liệu khác nhau, có màu đen xanh đen với đƣờng nét trang trí làm bạch kim có họa tiết vng màu đen Một số sản phẩm nhƣ chậu lọ màu xanh đen đƣợc tráng lớp sơn bóng màu nâu với họa tiết màu bạc màu xỉ đồng đƣợc nhiều ngƣời ƣa thích Các loại chậu, lọ thƣờng có hình vng tạo cảm giác nhƣ đƣợc làm gỗ Ngày Châu Âu, trang trí với đồ gốm lý tƣởng theo phong cách Shabby Chic (thanh lịch, trang nhã mà tự nhiên thân thiện), Romantic English cottage Trên giới có nhiều nghiên cứu tổng kết vật liệu thông qua số loại truyền thông nhƣ: Waiguo Taoci Yishu Tudian - tác giả sách “Từ Điển Nghệ Thuật Gốm Sứ Thế Giới” có nội dung xoay quanh số vấn đề nhƣ: Văn hóa đất sét văn minh cổ vực, thành tựu đặc sắc gốm sứ Đông Á, Địa Trung Hải nơi hội nhập văn hóa gốm, điển hình mỹ nghệ gốm huyền thoại đất nƣớc, phong thái mỹ nghệ gốm giới Islam (Đạo Hồi), mỹ nghệ gốm địa vực châu Mỹ, gốm sứ châu Âu (từ trung kỷ đến trƣớc đại chiến thứ 2), khuynh hƣớng đa nguyên mỹ nghệ gốm thời đại Nhà xuất Mỹ Thuật… 1.2.2 Trong nước: Từ cuối văn hố Hồ Bình đến đầu văn hố Bắc Sơn (cách ngày gần vạn năm), tổ tiên ngƣời Việt biết lấy thứ đất dày, thơ, có pha cát bã động vật… để tự tay nặn đồ đựng, đồ đun nấu sau nung qua lửa chúng trở thành vật dụng thiết thân cho sống Rồi làm nhiều thành quen, từ vật dụng đơn giản ấy, ngƣời Việt ngày trở nên thục việc tạo nên sản phẩm gốm có độ tinh xảo hơn, mang sắc văn hoá riêng biệt nhƣ văn hố: Phùng Ngun, Đồng Đậu, Gị Mun thuộc Bắc Bộ, Đông Sơn, Sa Huỳnh Trung Bộ hay Cầu Sắt, Óc Eo Nam Bộ Từ kỷ thứ đến kỷ thứ 9, Việt Nam rơi vào thời kỳ thống trị phong kiến phƣơng Bắc, nghề gốm ngƣời Việt vừa tiếp tục phát triển vốn kinh nghiệm cổ truyền vừa tiếp thu tinh hoa nghề gốm Trung Hoa Những trung tâm gốm đƣợc hình thành phát triển Thanh Hóa với gốm đất trắng, Bắc Ninh với gốm nâu vùng vƣơng quốc Chăm-pa với đồ đất nung tạo nên đa dạng, phong phú đặc biệt Ngƣời Việt thời kỳ sáng tạo thêm chất liệu sành xốp sử dụng đất sét trắng không men đƣợc phủ men, đồ sành nâu chủng loại gốm kiến trúc Gốm sứ Việt tâm hồn Việt: Từ kỷ thứ 10 đến kỷ 14 kỷ nguyên độc lập dân tộc, nghề gốm Việt Nam có điều kiện tiến bƣớc dài kỹ thuật nghệ thuật Để phục vụ đời sống triều đình nhân dân, loại đồ sành xốp tráng men đƣợc sản xuất đa dạng, tinh xảo với sản phẩm tiếng nhƣ thạp, liễn, bát đĩa, ấm chén gốm hoa nâu, gốm hoa trắng, gốm men ngọc, gốm men nâu, gốm men trắng ngà… đƣợc đời Họa tiết chủ yếu gốm thời kỳ hoa, loại động vật nhƣ: chim, cá… Ngƣời ta biết sử dụng loại lị cóc, lị nằm khoét vào đồi núi, lò rồng để nâng nhiệt độ nung cho sản phẩm lên tới 1200 0C Giai đoạn hình thành vùng gốm có tính tập trung chuyên nghiệp hóa Thanh Hóa, Hà Nội, Hải Dƣơng, Ninh Bình Các sản phẩm gốm Việt Nam đƣợc xuất sang Trung Quốc, Indonesia… qua cửa Vân Đồn (Quảng Ninh) Từ kỷ 15 đến kỷ 19, trung tâm sản xuất gốm “nở rộ” mang tính chuyên nghiệp cao hẳn với phong cách vô đa dạng nguyên liệu, kiểu dáng, họa tiết nhƣ men phủ Nổi tiếng phải kể đến Bát Tràng (Hà Nội), Chu Đậu (Hải Dƣơng) chuyên sản xuất sản phẩm sành xốp sành trắng hoa lam, gốm men màu, gốm tam sắc gốm men rạn Thổ Hà (Bắc Ninh), Hƣơng Canh (Vĩnh Phúc) làm sành nâu sắc đỏ khơng men, Phù Lãng (Bắc Ninh) làm sành nâu có phủ men da lƣơn đƣợc làm từ tro bùn đá Đình Trung, Hiển Lễ (Vĩnh Phúc), Vân Đình (Hà Tây) làm đồ đất nung… Về mặt kỹ thuật, loại lị cóc, lị rồng, lị đàn đƣợc sử dụng rộng rãi, nhiệt độ chế độ nung, điều khiển lửa tiến chủ động Loại men tro trấu, tro men đá đƣợc sử dụng phổ biến Kỹ thuật vẽ hoa dƣới men men đạt độ thành thục Đến kỷ 20, bên cạnh sở gốm truyền thống, số sở gốm hình thành trở nên tiếng nhƣ: Gốm Móng Cái (Quảng Ninh), gốm Cây Mai (Sài Gịn), gốm Lái Thiêu (Bình Dƣơng), gốm Biên Hoà (Đồng Nai)… Thế kỷ 20 đánh dấu đời sản phẩm sứ Hải Dƣơng từ nguồn nguyên liệu đất sét trắng, cao lanh… làm cho kho tàng nghệ thuật gốm Việt Nam ngày phong phú Có thể nói, với thời gian, sản phẩm gốm Việt Nam ngày mang đậm tâm hồn Việt sáng tạo vô phong phú tạo nên đa dạng gốm men màu men, gốm hoa lam kết hợp với gốm men da lƣơn, gốm men màu vẽ nét chìm hoa văn Bình Dƣơng, gốm men lửa trung Đồng Nai với hoa văn chi tiết màu sắc tƣơi tắn, rực rỡ Sản phẩm vùng có nét đẹp riêng biệt, khơng có rập khn, mẫu Không phải ngẫu nhiên mà nhiều nƣớc Châu Âu, Châu Á đặc biệt Nhật Bản Đông Nam Á, Tây Á nhập gốm Việt Nam với số lƣợng lớn từ kỷ 14 – 16 Ngƣời chiêm ngƣỡng dễ dàng nhận biết vẻ đẹp nhuần nhị, tinh tế sản phẩm gốm Bát Tràng, vẻ khoẻ khoắn, phá cách gốm Phù Lãng hay hồn mộc mạc đồ gốm ngƣời Chăm Chính hồ quyện tuyệt vời đất, nƣớc, lửa với tâm hồn ngƣời Việt tạo nên nghề mang đầy tính nghệ thuật, đƣợc ngƣời dân Việt Nam bạn bè giới trân trọng Trong nƣớc có nghiên cứu vật liệu gốm sứ dùng nội ngoại thất nhƣ: TS Phạm Quốc Quân Nguyễn Đình Chiến tác giả “ Gốm hoa nâu Việt Nam” có nội dung nói nhiều loại hình đề tài trang trí gốm hoa nâu Sách Bảo tàng Lịch sử Việt Nam tổ chức biên soạn xuất tháng 10 - 2005 “Công Nghệ Sản Xuất Chất Màu Gốm Sứ” Tác giả: TS Lê Văn Thanh KS Nguyễn Minh Phƣơng với nội dung nói nguyên liệu để sản xuất chất mầu gốm sứ, thiết bị cho sản xuất chất mầu gốm sứ, chất mầu gốm sứ men chất mầu dƣới men cho gốm xốp… Rồi cơng trình nghiên cứu gốm chu đậu 30 năm… Nhận xét nghiên cứu nƣớc giới: Nhìn chung nghiên cứu nƣớc giới đƣa đƣợc nhìn nhận đánh giá đƣợc vấn đề gốm sứ Tuy nhiên dụng lại mức độ chung chung nói cơng nghệ, quy trình sản xuất thiên lịch sử ứng dụng vào trang trí nội ngoại thất Vì cần phải tiếp tục nghiên cứu sâu vật liệu 1.3 Mục tiêu đề tài - Tìm hiểu khả sử dụng vật liệu gốm, sứ nội thất - Đánh giá đƣợc khả sử dụng gốm sứ nội thất Qua có định hƣớng đề mức sử dụng 1.4 Các nội dung nghiên cứu - Tìm hiểu chung gốm sứ quy trình sản xuất gốm sứ làng nghề đánh giá đƣợc hoạt động sản xuất, quy trình sản xuất làng nghề Bát Tràng - Tìm hiểu, đánh giá khả sử dụng vật liệu phòng khách - Tìm hiểu, đánh giá khả sử dụng vật liệu phịng ngủ - Tìm hiểu, đánh giá khả sử dụng vật liệu phòng bếp - Định hƣớng sử dụng vật liệu 1.5 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Nghiên cứu tìm hiểu quy trình sản xuất gốm sứ làng nghề Bát Tràng - Tìm hiểu khơng gian nội thất sử dụng đồ gốm sứ để trang trí: Khơng gian phịng khách, phòng ngủ, phòng bếp - Đánh giá đƣợc phù hợp gốm sứ không gian nội thất 1.6 Phƣơng pháp nghiên cứu - Phương pháp thực tiễn: Đi khảo sát thực tiễn sở làng nghề, chụp ảnh làm ngôn thông tƣ liệu - Phương pháp kế thừa: Nghiên cứu qua tƣ liệu có sẵn, tìm hiểu đánh giá khả sử dụng chúng trang trí nội thất (tài liệu trang web, sách, báo, đài, ti vi…) - Phương pháp tư logic: Trên sở lý thuyết thực tế tiến hành tổng hợp, lựa chọn hợp lý, khoa học sau đánh giá hoàn thiện nhiên nhƣ: Hoa lài, ngọc lan, oải hƣơng, trà xanh, hoa hồng, táo Giá từ 180.000đ - 400.000đ/chai 17ml Hình 3.40 Đèn xơng tinh dầu dùng nến c Trang trí khác Treo tranh tƣờng cách đơn giản nhƣng mang lại hiệu tốt gian phòng ngủ Nhất tranh gốm sứ với màu sắc tƣơi sáng có kích thƣớc phù hợp với phòng tạo nên cảm giác dễ chịu thƣ thái cho chốn nghỉ ngơi 54 Hình 3.41 Trang trí phòng ngủ trang sứ Với tranh gốm nghệ thuật dù phẳng hay ghép mang lại yếu tố thâm mỹ cao cho không gian Nên lựa chọn màu tranh phù hợp màu sơn tránh đƣợc phản cảm bƣớc vào không gian nghỉ ngơi 3.2.3 Gốm sứ sử dụng không gian phịng bếp Nhà bếp có lẽ nơi quan trọng nhà đƣợc dùng với nhiều chức năng, thƣờng phịng khó giải Ngồi mục đích nơi lƣu trữ, chuẩn bị tiêu thụ thực phẩm, nhà bếp nơi họp mặt gia đình bè bạn, nơi chơi đùa trẻ em đơi lúc dùng nhƣ phịng làm việc So với phòng khác, nhà bếp nơi mang dấu ấn cách sống cá nhân nhiều Đó trung tâm y tế sống điều quan trọng thể tốt chức hỗ trợ nhiều ý nghĩa a Bát đĩa Với kiểu phòng bếp cách trí khác nên chọn bát đĩa có kiểu dáng, màu sắc phù hợp để giúp cho khơng gian trở nên hài hịa, ấn tƣợng Những kiểu bát đĩa theo dáng thơng thƣờng, dạng trịn có men sứ trắng giản dị Kiểu bát đĩa phù hợp với phòng bếp đơn giản, gọn gàng vời bàn ăn gỗ thơng thƣờng Hình 3.42 Bát đĩa thơng thường 55 Nếu nhƣ phịng bếp đƣợc sơn tƣờng với gam màu nhạt Bộ bàn ăn có gam màu sáng khăn trải bàn tƣơi màu nên chọn bát đĩa màu sắc thật sặc sỡ để tạo điểm nhấn cho không gian, giúp cho bữa ăn trở nên ấm cúng, ngon miệng Hình 3.43 Bát đĩa nhiều màu Một chút cách điệu thật lãng mạn cho phòng bếp với bát đĩa hoa tiết in hoa trang nhã mang đến cho không gian ăn uống thật đẹp tƣơi Nếu phòng bếp có rèm cửa hoa, có trang trí họa tiết trẻ trung chọn bát đĩa in hoa nhẹ nhàng, nhã cho gia đình Hình 3.44 Bát đĩa in họa tiết hoa Bát vng, hình chữ nhật hay đĩa đƣợc uốn theo hình lạ mắt lựa chọn đầy cá tính cho phòng bếp đại Với phòng bếp thiết kế theo phong cách "tây", kiến trúc đơn giản, sang trọng trang 56 thiết bị nhà bếp cao cấp, bạn tạo nét đột phá đầy cá tính cho phịng với bát đĩa "khơng giống ai" Hình 3.45 Bát đĩa vng cách điệu Những mẫu bát đĩa có trang trí hoa văn nhẹ nhàng đƣợc ƣa chuộng cả, thƣờng tông màu bát đĩa trắng đem lại cảm giác tƣơi nên đƣợc sử dụng nhiều để trang trí làm bật họa tiết ấn tƣợng Khi mua bát đĩa cho gia đình ý chọn màu sắc cho phù hợp Gam màu trắng sứ đơn giản đƣợc nhiều ngƣời u thích tính thơng dụng, dễ dàng phù hợp với khơng gian phịng bếp Tuy nhiên, bát đĩa màu lại khiến cho bữa ăn trở nên hấp dẫn, cảm giác nóng hổi ngon miệng Giá bán khoảng 220.000 đ đến 300.000 đ/1 Có thể mua nhiều địa nhƣ: Số Trần Huy Liệu, Hà Nội; cửa hàng bát đĩa đƣờng Hàm Long, Hà Nội; siêu thị toàn quốc… b Hũ đựng gia vị xiên hoa Trong nhà, bếp khu vực khơng thiếu nhƣ việc trang bị cho khu bếp đầy đủ vật dụng cần thiết cho việc chế biến thức ăn ngon cho gia đình trở thành điều tất yếu Một ngày dài làm việc kết thúc ngƣời nội trợ đảm lại tiếp tục chế biến ăn ngon, bổ dƣỡng cho ngƣời thân yêu Cuộc sống giống nhƣ ăn, khơng thiếu loại gia vị mặn, ngọt, chua, cay Bằng chất liệu gốm sứ có 57 tính cách nhiệt, gia vị đựng hũ khô ráo, chắn ngƣời bạn bà nội trợ thời gian tới Hình 3.46 Hũ đựng gia vị sứ Hũ đựng gia vị có nắp vừa kín lại vừa tiện lợi không giống nhƣ số hộp nhựa phải xoay theo đƣờng gen để giữ cho gia vị khô ráo, điều thời gian chế biến ăn Hình 3.47 Dĩa xiên hoa Hình 3.48 Hộp đựng thức ăn sứ Mỗi hũ gồm ba bốn chiếc, kiểu dáng đa dạng với hình trịn, hình vng… phù hợp cho nhiều khơng gian bếp Các họa tiết trang trí nhƣ 58 hình hoa lá, thú màu sắc rực rỡ góp phần tăng nét duyên nơi góc bếp c Gạch gốm ốp lát Bằng công nghệ sản xuất đại, viên gạch gốm lát nhiều màu sắc, hoa văn đa dạng khiến phòng thêm rực rỡ ấn tƣợng Những màu sắc tƣơi trẻ, sinh động vui mắt đƣợc sử dụng bếp khiến cho bà nội trợ thêm yêu thích "vƣơng quốc nhỏ" hào hứng với việc chuẩn bị bữa ăn Không thế, màu sắc cịn có tác dụng giúp kích thích cảm giác thèm ăn Việc thêm màu sắc cho bếp không phức tạp nhƣng lại mang đến cho gia định cảm nhận hoàn toàn không gian cũ, quen thuộc khiến bạn thêm yêu nhà Hình 3.49 Gạch ceramic nhiều kiểu dáng, mẫu mã màu sắc thường dùng cho tường bếp Gạch ceramic (gạch gốm) loại vật liệu lát sàn phổ biến nay, đƣợc làm từ đất nung Hiện có nhiều cơng ty sản xuất kinh doanh gạch ceramic nƣớc có chất lƣợng tốt nhƣ: Đồng Tâm, Viglacera, Mỹ Đức, Thạch Bàn… Sản phẩm có ƣu điểm nhiều lựa chọn mẫu mã, màu sắc kích cỡ Nhƣng nhƣợc điểm loại gạch ceramic đƣợc phủ lớp chống thấm, nên dễ vỡ sứt mẻ bị va đập, thi cơng cần có vữa 59 xi măng lót liên kết Hiện giá thành loại vật liệu dao động từ 60.000 – 200.000 đồng/m2 gạch, tuỳ mẫu mã kích thƣớc Hình 3.50 Sang trọng với gạch men gốm Một bếp mang dáng vẻ cô thôn nữ dịu dàng khiết với tông màu xanh da trời nhạt Những chi tiết gạch men ca-rô ba màu đƣợc lặp với tỷ lệ khác tƣờng dƣới sàn làm ta liên tƣởng đến khăn trải giƣờng cỡ lớn Viền gạch hoa phía nhƣ khăn quàng làm tăng nét thơn dã cho phịng Với bếp kiểu đồ sứ thích hợp mang tồn màu trắng Hoặc có kết hợp nhiều loại gạch có kích thƣớc khác điều thú vị cho bếp bạn Gạch men giống gạch ceramic, đƣợc phủ lớp men sứ bảo vệ tạo hoa văn, có nhiều lựa chọn mẫu mã, màu sắc kích cỡ Bề mặt giống đá tự nhiên, cứng gạch ceramic, bền hầu nhƣ không cần bảo dƣỡng Đối với phịng ăn chủ nhà sử dụng gạch có gam màu ấm nhƣ vàng đất, nâu kết hợp với tƣờng màu vàng để tạo ấm cúng, thân mật Nếu tƣờng nhà màu xanh lá, kết hợp gạch màu nâu, kem, xanh tùy theo sở thích chủ nhà để tạo nên khơng gian mang đậm sắc thái thiên nhiên, lãng mạn hay đại Trƣờng hợp phịng có diện tích nhỏ không nên lát gạch phức tạp, cần chọn gam màu phù hợp 60 Gạch men có nhiều kích cỡ, từ x 5cm đến 45 x 45cm Loại hình chữ nhật với kích cỡ 20 x 25cm hay 25 x 40cm thƣờng dùng để ốp tƣờng Tùy theo mẫu mã kích thƣớc, giá thành dao động từ 60.000 – 200.000 đồng/m2 gạch d Trang trí khác Đã nghĩ đến việc trang trí tƣờng nhà đĩa chƣa? Sẽ thú vị lạ mắt dùng đĩa bắt đầu công việc sáng tạo cho tƣờng theo phong cách Chỉ đơn giản với đĩa với màu sắc khác nhau, treo chúng lên tƣờng theo cách riêng để tạo nên tƣờng độc đáo, góp phần tăng điểm nhấn cho phịng xinh xắn Trang trí đĩa ý tƣởng mẻ nhƣng mang lại hiệu thẩm mỹ cao dành cho khơng gian sống Hình 3.51 Làm duyên cho tường phòng bếp đĩa sứ Đây cách trang trí đầy nghệ thuật mà lại tiết kiệm không định chi tiêu nhiều tiền vào việc làm ngơi nhà Cũng dùng đĩa cũ, hay mua từ cửa hàng giảm giá Tất biến hóa thành tác phẩm đặt mang dấu ấn riêng Trang trí nhà đĩa cịn có ƣu điểm khác là, chiếm không gian linh động Tùy vào không gian lớn hay nhỏ mà chọn cách trí 61 đĩa cho hợp lí đẹp mắt Có thể sử dụng cách trang trí cho nhiều không gian khác nhà, từ phòng khách đến nhà bếp, từ phòng ngủ đến cầu thang Vì cách trang trí dễ phối hợp với màu sắc không gian 3.4 Ý nghĩa việc đánh giá khả sử dụng gốm, sứ nội thất Việc đánh giá khả sử dụng gốm sứ nội thất có ý nghĩa quan trọng Nhƣ thấy, để có khơng gian phù hợp, hồn hảoo việc kết hợp phụ kiện gốm sứ với phụ kiện khác vào khơng gian bạn địi hỏi trình độ nghệ thuật lớn Đánh giá đƣợc khả sử dụng gốm, sứ nội thất giúp ngƣời tiêu dùng có thêm thơng tin loại hình sản phẩm với tính khác đƣợc bố trí vào khơng gian cụ thể Nhƣ hài hòa đƣợc tất yêu tố thẩm mỹ công sử dụng Đánh giá đƣợc khả sử dụng gốm sứ nội thất giúp chủ nhân tìm thấy đƣợc mẻ, thoải mái khơng gian sống Ngồi cịn giúp nghệ nhân thêm hăng say việc tìm tịi sáng tạo loại hình có giá trị cao mặt công thẩm mỹ giúp ngƣời tiêu dùng hài lòng lựa chọn sản phẩm làm từ đất nung để trang trí cho ngơi nhà thân u 3.5 Định hƣớng phát triển cho việc sử dụng gốm, sứ Tính bền vững có ảnh hƣớng lớn ngành kinh doanh đồ nội thất nói chung sản phẩm phụ kiện trang trí gốm, sứ nói riêng Với khả sử dụng cao trang trí tuyệt vời việc định hƣớng cho phát triển loại vật liệu điều cần thiết đáng đƣợc quan tâm Xu hƣớng phát triển ngành nội thất gốm sứ thị trƣờng nƣớc giới ngày cao Chúng ta ngày quan tâm đến đẹp hữu dụng sản phẩm Nắm bắt đƣợc nhu cầu ngƣời tiêu dùng kỹ sƣ ngành nghiên cứu sáng tạo loại đồ gốm, sứ có mẫu mã đẹp mà đáp ứng đƣợc cơng 62 Để bắt kịp đƣợc vẻ đẹp thẩm mỹ nhƣ nghệ thuật đƣơng đại mà giữ lại đƣợc nét truyền thống, phải biết kết hợp cách khéo léo cho vừa tạo đƣợc hài hịa khơng gian nội thất vừa đem lại thoải mái dễ chịu Hiên thƣờng loại hình gốm sứ đƣợc sử dụng nhiều trang trí nội thất gạch men gốm lý do: Ngày xƣa loại gạch có chủng loại, màu sắc đơn điệu chất lƣợng tốt giá thành rẻ nhƣng có ngƣời sử dụng để trang trí nội thất Ngày cơng nghệ đại sở sản xuất cho thị trƣờng nhiều loại sản phẩm đáp ứng thị hiếu khách hàng nhƣ men bóng, men mờ, nhám chống trơn, mầu sắc đa dạng hoa văn phong phú Giá thành tƣơng đối rẻ tuỳ mẫu mã kích thƣớc, dao động từ 60.000đ/m2 đến 200.000đ/m2 gạch Nhƣ số loại ván sàn gỗ có nhiều nhƣợc điểm nhƣ: dễ bị co ngót cong vênh chênh lệch thay đổi nhiệt độ độ ẩm Ngoài chúng không đa dạng màu sắc vân gỗ Giá thành cao từ 400.000đ/m2 đến 800.000đ/m2 hoàn thiện Đắt gấp lần gạch men gốm Từ ƣu điểm kể cần quan tâm việc thiết kế đồ án hoa văn, màu sắc gạch men gốm nâng cao chất lƣợng để đáp ứng trọn vẹn thị yếu nhu cầu ngày cao ngƣời tiêu dùng Ngoài trọng việc cải tiến mẫu mã sản phẩm, tạo dáng đẹp nhƣng đáp ứng đƣợc công sử dụng khả trang trí chúng tất không gian nội thất 63 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Đề tài hoàn thành đƣợc mục tiêu nghiên cứu đề nhƣ: - Khóa luận hồn tồn đạt đƣợc mục tiêu đặt Các nội dung đặt đƣợc khóa luận giải cách trọn vẹn - Đã tìm hiểu chung vật liệu gốm sứ, quy trình sản xuất gốm sứ làng nghề Bát Tràng - Đã sƣu tầm tìm hiểu gốm sứ sử dụng khơng gian nhƣ: phịng khách, phịng ngủ, phịng bếp - Đã phân tích đánh giá đƣợc khả sử dụng gốm , sứ nội thất Ngoài đƣa đƣợc đề xuất định hƣớng sử dụng Tuy nhiên, đề tài em nghiên cứu khía cạnh nhỏ quy trình sản xuất nhƣ khả sử dụng chúng nội thất Do khơng thể đánh giá hết đƣợc hữu dụng chúng Ngày nay, việc sản xuât gốm, sứ phát triển mạnh mang lại suất cao nhƣng bên cạnh số lƣợng nghệ nhân thủ cơng giảm nhiều Do đó, việc giữ gìn nét truyền thống dân tộc ngày mai mòn Sự độc đáo sản phẩm gốm sứ thể sản phẩm “ hồn ngƣời hồn đất” Chính cần ln ln bảo vệ giữ gìn nét đẹp truyền thống Việc nghiên cứu khả sử dụng gốm sứ nội thất hay nhiều lĩnh vực khác nói chung chƣa đƣợc trọng nhiều Hầu nhƣ thấy xuất phụ kiện gốm sứ nội thất trang trí mang tính ngẫu nhiên kết hợp nghệ thuật gắn bó lâu dài khơng đem đến cho bạn thoải mái dài lâu Việc bố trí xếp chúng nhìn chung chƣa tạo đƣợc thống tinh tế 64 4.2 Kiến nghị Cần tiếp tục tìm hiểu nghiên cứu sâu quy trình sản xuất gốm, sứ nhiều sở Nghiên cứu đề tài theo nhiều hƣớng khác để đƣa đƣợc khả nhƣ mơ hình cho việc sử dụng gốm, sứ nội thất Cần phải tìm hiểu cách bố trí xếp đồ gốm, sứ không gian nội thất cách hợp lý biết kết hợp hài hòa yếu tố khác, nguyên vật liệu khác để đem lại hiệu trang trí tốt Nâng cao đƣợc chất lƣợng trang trí nhƣ chất lƣợng phụ kiện trang trí nhiều cách khác nhƣ tìm hiểu sách báo, học hỏi vận dụng nƣớc tiên tiến Mặt khác, việc đào tạo kỹ sƣ có trình độ ngành vấn đề cần quan tâm tới Cần có đào tạo cách bản, quy củ đầu tƣ cấp ngành Cuộc sống ngày đƣợc cải thiện, phải khơng ngừng tìm tịi phát huy để chất lƣợng sống nhƣ không gian sống ngƣời đƣợc tăng lên 65 CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Trần Văn Chứ - Th.S Lý Tuấn Trƣờng - KS Đặng Trần Minh – Th.S Nguyễn Thị Hƣơng Giang Biên dịch KS Trần Ngọc Thiệp: Giáo trình “Vật liệu trang sức nội ngoại thất” Nhà xuất Đại học Đông Nam KS Xuân Phú Hƣng – Việt Hà : “Khai vận cho nhà theo phong thủy” – Nhà xuất Văn hóa thơng tin Tạp chí Kiến trúc Việt Nam số 03/2010 Tài liệu đƣợc cung cấp Công ty cổ phần thƣơng mại dịch vụ Làng Bát Tràng 66 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỞ ĐẦU CHƢƠNG NHỮNG VẪN ĐỀ CHUNG 1.1 Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu 1.2 Lịch sử nghiên cứu 1.2.1 Trên giới: 1.2.2 Trong nƣớc: 1.3 Mục tiêu đề tài 1.4 Các nội dung nghiên cứu 1.5 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 1.6 Phƣơng pháp nghiên cứu CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT 10 2.1 Tổng quan vật liệu nội thất 10 2.2 Một số vấn đề gốm sứ 13 2.2.1 Khái niệm: 13 2.2.2 Độ bền: 15 2.2.3 Một số tiêu chí 15 2.3 Quy trình sản xuất gốm sứ 16 2.3.1 Công nghệ sản xuất gốm sứ 16 2.3.2 Quy trình sản xuất gốm sứ 20 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 26 3.1 Tìm hiểu chung làng nghề Bát Tràng 26 3.1.1 Sự hình thành làng nghề Bát Tràng 26 3.1.2 Các loại hình sản phẩm khả tiêu thụ 28 3.1.3 Tình hình sản xuất gốm sứ công ty 31 3.2 Đánh giá khả sử dụng vật liệu nội thất 32 3.2.1 Gốm sứ sử dụng khơng gian phịng khách 33 67 3.2.2 Gốm sứ sử dụng khơng gian phịng ngủ 49 3.2.3 Gốm sứ sử dụng khơng gian phịng bếp 55 3.4 Ý nghĩa việc đánh giá khả sử dụng gốm nội thất 62 3.5 Định hƣớng phát triển cho việc sử dụng gốm, sứ 62 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63 4.1 Kết luận 64 4.2 Kiến nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 ... đề tài - Tìm hiểu khả sử dụng vật liệu gốm, sứ nội thất - Đánh giá đƣợc khả sử dụng gốm sứ nội thất Qua có định hƣớng đề mức sử dụng 1.4 Các nội dung nghiên cứu - Tìm hiểu chung gốm sứ quy trình... sản xuất gốm sứ làng nghề đánh giá đƣợc hoạt động sản xuất, quy trình sản xuất làng nghề Bát Tràng - Tìm hiểu, đánh giá khả sử dụng vật liệu phịng khách - Tìm hiểu, đánh giá khả sử dụng vật liệu... - Tìm hiểu, đánh giá khả sử dụng vật liệu phòng bếp - Định hƣớng sử dụng vật liệu 1.5 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Nghiên cứu tìm hiểu quy trình sản xuất gốm sứ làng nghề Bát Tràng - Tìm hiểu