Trong thời đại khoa học kỹ thuật phát triển, nhu cầu về năng lượng ngày càng tăng. Trong khi đó các nguồn nhiên liệu dự trữ như than đá, dầu mỏ, khí thiên nhiên và ngay cả thủy điện thì có hạn khiến cho nhân loại đứng trước nguy cơ thiếu hụt năng lượng. Việc tìm kiếm và khai thác các nguồn năng lượng mới như năng lượng hạt nhân, năng lượng địa nhiệt, năng lượng gió và năng lượng mặt trời là một trong những hướng quan trọng trong kế hoạch phát triển năng lượng, không những đối với những nước phát triển mà ngay cả với những nước đang phát triển. Năng lượng mặt trời (NLMT) nguồn năng lượng sạch và tiềm tàng nhất đang được loài người thực sự đặc biệt quan tâm. Do đó việc nghiên cứu nâng cao hiệu quả các thiết bị sử dụng năng lượng mặt trời và triển khai ứng dụng chúng vào thực tế là vấn đề có tính thời sự. Và việc ứng dụng năng lượng mặt trời trong sấy nông sản là trong những phương phát sử dụng nguồn năng lượng mặt trời hiệu quả, tiết kiệm và phù hợp với điều kiện nước ta.Việt Nam là nước có tiềm năng về NLMT, trải dài từ vĩ độ 8” Bắc đến 23” Bắc, nằm trong khu vực có cường độ bức xạ mặt trời tương đối cao, với trị số tổng xạ khá lớn từ 100175 kcalcm2.năm (4,2 7,3GJm2.năm) do đó việc sử dụng NLMT ở nước ta sẽ đem lại hiệu quả kinh tế lớn. Chính vì lẽ đó mà em thưc hiện đề tài “ Phương pháp sấy gián tiếp bằng năng lượng mặt trời”để tìm hiểu sâu hơn về ứng dụng của việc sử dụng nguồn năng lượng mặt trời.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI SẤY GIÁN TIẾP GVHD :HỒNG TRÍ SVTH :NGUYỄN HẢI NGUN MSSV :11243034 LỚP :112430A KHĨA: 2011_2014 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt tiểu luận này, nhận hỗ trợ từ nhiều người Đầu tiên, xin gửi lời cám ơn chân thành đến thầy Hoàng Trí, người dẫn dắt tơi phần lớn thời gian học lý thuyết môn Năng lượng Quản lý lượng Những giảng, tài liệu hướng dẫn thầy giúp cho tơi có tảng kiến thức vững tổ chức công việc cách khoa học Cám ơn thầy với đóng góp thiết thực dành cho lớp Các buổi dạy lý thuyết thuyết trình thầy đưa đến cho tối góc nhìn lập luận thực tế Những lời khuyên học thầy dành riêng cho nhóm giúp chúng em mạnh dạn việc chọn đề tài Ngồi ra, tơi cảm ơn đến bạn lớp Các bạn đã, chuẩn bị đóng góp ý kiến giúp cho tơi ngày hồn thiện Nguyễn Hải Nguyên LỜI NÓI ĐẦU Trong thời đại khoa học kỹ thuật phát triển, nhu cầu lượng ngày tăng Trong nguồn nhiên liệu dự trữ than đá, dầu mỏ, khí thiên nhiên thủy điện có hạn khiến cho nhân loại đứng trước nguy thiếu hụt lượng Việc tìm kiếm khai thác nguồn lượng lượng hạt nhân, lượng địa nhiệt, lượng gió lượng mặt trời hướng quan trọng kế hoạch phát triển lượng, nước phát triển mà với nước phát triển Năng lượng mặt trời (NLMT)- nguồn lượng tiềm tàng loài người thực đặc biệt quan tâm Do việc nghiên cứu nâng cao hiệu thiết bị sử dụng lượng mặt trời triển khai ứng dụng chúng vào thực tế vấn đề có tính thời Và việc ứng dụng lượng mặt trời sấy nông sản phương phát sử dụng nguồn lượng mặt trời hiệu quả, tiết kiệm phù hợp với điều kiện nước ta.Việt Nam nước có tiềm NLMT, trải dài từ vĩ độ 8” Bắc đến 23” Bắc, nằm khu vực có cường độ xạ mặt trời tương đối cao, với trị số tổng xạ lớn từ 100-175 kcal/cm2.năm (4,2 -7,3GJ/m2.năm) việc sử dụng NLMT nước ta đem lại hiệu kinh tế lớn Chính lẽ mà em thưc đề tài “ Phương pháp sấy gián tiếp lượng mặt trời”để tìm hiểu sâu ứng dụng việc sử dụng nguồn lượng mặt trời I NỘI DUNG NGHIÊN CỨU: 1/ Vai trò việc sử dụng lượng mặt trời sấy nông sản: Sấy trình tách ẩm từ vật liệu Điều kiện cần thiết để sấy khô phải cấp nhiệt làm bay nước vật sấy, đồng thời dùng khơng khí thổi vào để mang nước Bẫy nhiệt từ lượng mặt trời (NLMT) sử dụng nguyên lý hiệu ứng nhà kính Hơi nước sinh mang khơng khí ngang qua vật sấy Khơng khí chuyển động nhờ q trình đối lưu tự nhiên cưỡng (sử dụng quạt) Công nghệ sấy sử dụng NLMT nguồn lượng sẵn có, siêu miễn phí, chi phí bảo dưỡng thấp, an toàn người sử dụng, nhiệt độ sấy không cao, ẩm đưa khỏi sản phẩm từ từ, an toàn cho chất lượng sản phẩm (khác nhiều so với sấy cưỡng bức) 2/ Các phương pháp sấy nông sản gián tiếp lượng mặt trời: a/ sấy nông sản gián tiếp măng lượng mặt trời Phương pháp sấy gián tiếp sử dụng phận thu nhiệt riêng nối với buồng sấy suốt Các thiết bị sấy thiết kế theo kiểu tập hợp NLMT( hộp cạn bên sơn đen, đậy phía kính) nóng chuyển lên giá có từ 4-6 khay chứa sản phẩm *Một số hình ảnh vể sấy nông sản gián tiếp sử dụng NLMT: - Phơi sấy cà phê sử dụng NLMT - Sử dụng NLMT việc chế biến nước mắm b/ phương pháp sấy sử dụng NLMT gián tiếp: * Tủ sấy dùng NLMT Thiết bị có hình dáng tủ, mặt tủ kính để thu xạ mặt trời chuyển thành lượng nhiệt làm tăng nhiệt độ khơng khí ,buồng sấy sản phẩm sấy, mặt khác bọc cách nhiệt Thường ánh sang mặt trời chiếu trực tiếp đênq vật sấy ẩm thoát khơng khí lưu thống đi, q trình lưu thơng khí đối lưu tự nhiên hoắc đối lưu cưỡng quạt, ẩm thoát từ bên Vật sấy nằm khay với lớp mỏng đặt tủ sấy, thiết bị dung để sấy loại trái hay ngũ cốc nho, lúa thóc… * Thiết bị sấy kiểu nhà kính: -Nhà vịm làm lợp suốt cho phép ánh nắng mặt trời qua không bị mưa - Nông dân đà lạt trồng hoa màu nhà kính - 10 II/ Kết Luận Và Đề Xuất + Kết luận: sấy nông sản lượng mặt trời ứng dụng có hiệu tiết kiệm, nhờ mà cơng việc tìm hiểu,nghiên cứu,để đưa phương pháp sấy nông sản sử dụng lượng mặt trời cách hiệu ,phù hợp với địa hình vị trí địa lí nước ta + Đề Xuất: sử dụng nguồn lượng mặt trời xu hướng tất yếu giới.Muốn khia thác sử dụng cách hiệu quả,địi hỏi nhà nước phải có sách định hướng hỗ trợ hợp lí.Bên cạnh việc cấp kinh phí cho hoạt động nghiên cứu,thử nghiệm.nhà nước cần đỡ đầu tạo điều kiện cho doanh nghiệp đầu tư vào q trình chuyển giao cơng nghệ nhằm nâng cao chất lượng số lượng sản phẩm Có nhu vậy,nước ta đưa ứng dụng NLMT vào sấy nơng sản nói riêng nghành cơng nghiệp lượng nói chung,tiến tới trọng điểm tương lai,góp phần giải tình trạng thiếu lượng theo hướng lâu dài., 11 ... Phương pháp sấy gián tiếp lượng mặt trời? ??để tìm hiểu sâu ứng dụng việc sử dụng nguồn lượng mặt trời I NỘI DUNG NGHIÊN CỨU: 1/ Vai trò việc sử dụng lượng mặt trời sấy nông sản: Sấy trình tách ẩm... độ sấy khơng cao, ẩm đưa khỏi sản phẩm từ từ, an toàn cho chất lượng sản phẩm (khác nhiều so với sấy cưỡng bức) 2/ Các phương pháp sấy nông sản gián tiếp lượng mặt trời: a/ sấy nông sản gián tiếp. .. lượng hạt nhân, lượng địa nhiệt, lượng gió lượng mặt trời hướng quan trọng kế hoạch phát triển lượng, nước phát triển mà với nước phát triển Năng lượng mặt trời (NLMT)- nguồn lượng tiềm tàng