(Đồ án tốt nghiệp) thiết kế, chế tạo máy bóc vỏ lạc

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CƠ KHÍ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY BỐC VỎ LẠC KHÔ Người hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS BÙI TRƯƠNG VỸ PHẠM QUỐC TÙNG DƯƠNG VÕ HỒNG MÂN Đà Nẵng, 2019 Đồ án Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Bùi Trương Vỹ LỜI NÓI ĐẦU Nước ta thời kỳ đại hóa – cơng nghiệp hóa đất nước.Một chủ trương Nhà nước ta cơng nghiệp hóa nơng nghiệp, đưa máy móc thiết bị vào phục vụ hoạt động sản xuất nông nghiệp nhằm nâng cao suất giảm nhẹ sức lao động người Chính thế, sinh viên chun ngành khí chế tạo máy, chúng em mong muốn vận dụng kiến thức học từ ghế nhà trường vào thực tế sống để góp phần vào công xây dựng phát triển đất nước Sau tìm hiểu bàn luận trao đổi ý tưởng, chúng em đến định chọn đề tài: “Thiết kế máy bóc tách vỏ đậu phộng”.Qua giúp có nhìn rõ C C nét việc áp dụng máy móc tự động hóa lao động sản xuất nói chung sản xuất nơng nghiệp nói riêng R L T Trong thời gian thực đề tài, chúng em cố gắng học hỏi, tìm hiểu tài liệu tham khảo, khỏa sát thực tế, tự tay làm công việc khí cho chi tiết máy hướng dẫn tận tình thầy hướng dẫn Th.S Bùi Trương Vỹ, thầy khoa với lực hiểu biết hạn chế nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Chúng em mong muốn nhận nhũng ý kiến đóng góp thầy để đề tài hoàn thiện để chúng em có thêm kinh nghiệm trường làm việc U D Chúng em xin chân thành cảm ơn ! Đà Nẵng, ngày 09 tháng 12 năm 2019 Sinh viên thực PHẠM QUỐC TÙNG DƯƠNG VÕ HỒNG MÂN SVTH : Phạm Quốc Tùng Dương – Lớp 15C1A Võ Hồng Mân – Lớp 15C1A CAM ĐOAN Trong muôn vàn phát minh sáng chế khoa học loại máy công nghiệp,tuy nhiên người sáng chế lại có cách thực hay cải tiến để khơng bị trùng lặp ý tưởng trước Trên tinh thần đó, nhóm chúng em gồm Phạm Quốc Tùng Dương Võ Hồng Mân thực đề tài máy bóc vỏ lạc sở có sẵn, nhiên bọn em cải tiến kết cấu thay đổi so với đề tài cũ Trong đề tài tốt nghiệp bọn em, bọn em cam đoan tự làm 100% sợ góp ý giúp đỡ trực tiếp từ thầy Th.S Bùi Trương Vỹ khoa Cơ Khí, khơng có chép từ đề tài cũ Với đề tài thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc chúng em cam đoan tự thiết kế, tự làm, có tranh chấp bọn em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm C C U D R L T Đà Nẵng, ngày 09 tháng 12 năm 2019 Sinh viên thực PHẠM QUỐC TÙNG DƯƠNG VÕ HỒNG MÂN ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CƠ KHÍ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập-Tự do-Hạnh phúc NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên 1: Phạm Quốc Tùng Dương Số thẻ sinh viên: 101150016 Lớp: 15C1A Khoa: Cơ Khí Ngành: Cơng nghệ chế tạo máy Họ tên sinh viên 2: Võ Hồng Mân Số thẻ sinh viên: 101150033 Lớp: 15C1A Khoa: Cơ Khí Ngành: Cơng nghệ chế tạo máy Tên đề tài đồ án: Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc Đề tài thuộc diện: có kí kết thỏa thuận sở hữu trí tuệ kết thực Các số liệu liệu ban đầu:  Năng suất : 100kg/h  Các số liệu khác tìm hiểu thực tế  Nội dung phần thuyết minh tính tốn:  Phần lý thuyết: o Giới thiệu chung o Lý thuyết bóc tách o Các phương án bóc tách vỏ lạc o Lựa chọn phương án bóc tách để chế tạo máy bóc vỏ lạc  Phần thiết kế & tính tốn: o Phân tích,lựa chọn phương án thiết kế, thành lập sơ đồ động máy o Tính tốn động học động lực học tồn máy o Tính tốn thiết kế chọn kiểm tra cụm kết cấu khác máy  Chế tạo máy bóc vỏ lạc  Hướng dẫn sử dụng, an toàn bảo dưỡng máy Các vẽ : o Bản vẽ phương án thiết kế : 1A0 o Bản vẽ sơ đồ động máy : 1A0 o Bản vẽ tổng thể máy: 1A0 o Bản vẽ cụm dụng cụ : 1A0 o Bản vẽ kết cấu trống đập : 1A0 o Bản vẽ kết cụm quạt : 1A0 o Bản vẽ cụm sàng lắc : 1A0 o Bản vẽ cụm khung máy : 1A0 Họ tên người hướng dẫn: Th.S Bùi Trương Vỹ Ngày giao nhiệm vụ đồ án:… /… /2019 Ngày hoàn thành đồ án: … /12/2019 Đà Nẵng, ngày … tháng 12 năm 2019 Trưởng Bộ môn Chế tạo máy Người hướng dẫn: C C R L T U D ThS Bùi Trương Vỹ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CƠ KHÍ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập-Tự do-Hạnh phúc TÓM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: Thiết kế, chế tạo máy bóc vỏ lạc Họ tên sinh viên1: Phạm Quốc Tùng Dương Số thẻ sinh viên: 101150016 Lớp: 15C1A Khoa: Cơ Khí Ngành: Cơng nghệ chế tạo máy Họ tên sinh viên 2: Võ Hồng Mân Số thẻ sinh viên: 101150033 Lớp: 15C1A Khoa: Cơ Khí Ngành: Cơng nghệ chế tạo máy Từ thực tiễn hoạt động sản xuất nông nghiệp nông dân nói chung người dân làm lạc nói riêng, vấn đề áp dụng máy móc vào q trình sản xuất cịn nhiều hạn chế Nhằm tiến tới cơng nghiệp hóa nơng nghiệp nước nhà, đưa máy móc áp dụng C C sâu vào trình sản xuất, nâng cao suất, chất lượng sản phẩm.Với tinh thần người sinh lớn lên mảnh đất lấy nơng nghiệp nịng cốt, nhóm gồm Nguyễn Văn Nhị Lê Thanh Thủy tự tìm hiểu, nghiên cứu số R L T loại máy móc áp dụng để chế tạo loại máy giúp cho bà nông dân việc tạo giống lạc để gieo trồng, chế biến sản phẩm khác từ Lạc nhân Để bắt tay vào công việc chế tạo máy bóc vỏ Lạc, phần thuyết minh chúng tơi U D giải vấn đề sau: Thứ tổng qua nêu lên tính cấp thiết đề tài, ý nghĩa thực tiễn, tính khoa học vấn đề củ Lạc Thứ hai phần sở lý thuyết, phần giúp đưa phươn án bóc tách kết cấu máy co phù hợp Thứ ba phần tính tốn động học nhằm tính chọn động có cơng suất phù hợp bên cạnh ta lựa chọn tỷ số truyền phù hợp với tốc độ trục chính, thứ tư phần thiết kế máy bóc vỏ Lạc giải vấn đề cấu chấp hành, phương án lựa chọn cấu chấp hành tiến hành thực phương án chọn Thứ tư, sau có phương án cấu chấp hành chúng tồi tiến hành tính tốn chế tạo trục trục quạt máy Từ tiến hành lắp ráp vào máy Thứ năm phần cuối cùng, phần quan trọng sử dụng bảo trì máy móc suất q trình sản xuất Từ lý thuyết sau hai tháng làm việc, chúng tơi chết tạo thành cơng máy bóc vỏ lạc theo quy trình nguyên lý đặt Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc khơ CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Tính cấp thiết đề tài: a) Giới thiệu đậu phụng Đậu phộng (tên khác: lạc, đậu phụng; tên khoa học: Arachis hypogaea), loài thực phẩm thuộc họ Đậu có nguồn gốc Trung Nam Mỹ Nó lồi thân thảo hàng năm tăng cao từ 30–50 cm Lá mọc đối, kép C C hình lơng chim với bốn chét, kích thước chét dài 1–7 cm rộng 1–3 R L T cm Hoa dạng hoa đậu điển hình màu vàng có điểm gân đỏ, cuống hoa dài 2–4 U D cm Sau thụ phấn, phát triển thành dạng đậu dài 3–7 cm, chứa 1-4 hạt (ánh), (củ) thường dấu xuống đất để phát triển Trong danh pháp khoa học lồi phần Hình 1.1 :Cây đậu phộng tên tính chất lồi có hypogaea nghĩa "dưới đất" để đặc điểm dấu đất Trong cách gọi tên tiếng Việt, từ "lạc" -Thành phần dinh dưỡng: Theo nghiên cứu y học đại, thành phần hóa học có đậu phộng bao gồm: - Hạt chứa 3-5% nước, chất đạm 20-30%, chất béo 40-50%; chất bột 20%, chất vô 2-4% Nhân lạc chứa dầu lạc gồm glycerid acid béo no, không no, acid oleic, acid linoleic, acid palmitic, acid stearic, acid hexaconic,… SVTH : Phạm Quốc Tùng Dương – Lớp 15C1A Võ Hồng Mân – Lớp 15C1A GVHD: ThS Bùi Trương Vỹ Trang Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc khơ - Đậu phộng giàu chất dinh dưỡng, cung cấp 30 chất dinh dưỡng thiết yếu dinh dưỡng thực vật Đậu phộng làmột nguồn tốt niacin, folate, chất xơ,vitamin E, magiê phốt - Đặc biệt, đậu phộng chứa hợp chất resveratrol có tính chống oxy hóa mạnh, làm tăng cholesterol tốt HDL giúp hệ tuần hồn khỏe mạnh, máu huyết lưu thơng tốt, da dẻ hồng hào b) Công dụng đậu phộng -Hạt đậu phộng dùng làm thực phẩm trực tiếp Quả đậu phộng chưa tách vỏ: - Đậu phộng luộc: Hạt đậu chưa chín chín luộc để làm ăn chơi Đậu phộng luộc ăn phổ biến miền Nam nước Mỹ, Ấn C C Độ, Trung Quốc, Việt Nam Tây Phi - Đậu phộng rang: Hạt đậu phộng chín chưa tách vỏ rang để làm ăn R L T Món đậu phộng luộc đậu phộng rang trẻ em phụ nữ nước phát triển mang đội bán hàng rong U D Đậu phộng luộc Đậu phộng rang Hình 1.2 hình 1.3: Các hạt đậu chế biến Hạt đậu phộng tách vỏ (nhân đậu) Hạt đậu phộng tách vỏ hạt dầu béo chế biến thành nhiều dạng thức ăn ngon: - Hạt đậu phộng rang muối dùng làm ăn chơi: Hạt đậu rang dùng làm ăn chơi phổ biến SVTH : Phạm Quốc Tùng Dương – Lớp 15C1A Võ Hồng Mân – Lớp 15C1A GVHD: ThS Bùi Trương Vỹ Trang Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc khô - Hạt đậu phộng rang đâm nhuyễn dùng làm muối chấm: Món muối đậu phọng làm từ nhân đậu rang đâm nhỏ, trộn với muối đường làm chấm phổ biến để ăn với xơi, cơm nếp, Miền Nam thường gọi muối mè (đơi có hạt mè rang) - Hạt đậu phộng rang đâm nhuyễn dược rắc vào ăn: Nhiều loại thực phẩm kem, bánh bò, bánh cuốn, bánh trần, chè trơi nước, nộm, gỏi xào, nấu tẩm hạt đậu phọng rang đâm nhuyễn gia vị để tạo chất thơm béo - Kẹo, bánh đậu phộng: Đậu phộng nguyên hạt, nửa hạt hạt đậu phộng đâm nhỏ tẩm đường làm mứt, kẹo nhân bánh loại phổ biết nước - Chè đậu phộng: Đậu phộng dùng để nấu chè thưng,chè nếp loại đậu khác - Xôi đậu phộng: Đậu phộng dùng để nấu xôi loại đậu khác C C -Hạt đậu phọng dùng làm thực phẩm chế biến R L T - Bơ đậu phộng: Bơ đậu phụng loại bơ làm từ hạt đậu phọng rang Loại bơ loại thực phẩm phổ biến Bắc Mỹ, Hà Lan, Vương quốc Anh , Úc số nước Châu Á Philippines Indonesia Loại bơ ăn kèm với U D bánh sandwich, mứt, sô cô la, phomat trộn với rau Hoa Kỳ nước xuất hàng đầu bơ đậu phộng Hình 1.4: Bơ đậu phộng - Sữa đậu phộng: Sữa đậu phộng thức uống khơng có lactose tạo cách sử dụng đậu phộng ngâm nước xay, lọc, đun chín để uống Sữa đậu phộng dùng loại thức uống thay sữa, thích hợp cho người khơng dung nạp lactose Tương tự sản xuất sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa gạo SVTH : Phạm Quốc Tùng Dương – Lớp 15C1A Võ Hồng Mân – Lớp 15C1A GVHD: ThS Bùi Trương Vỹ Trang Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc khơ -Các phận đậu phộng dùng làm thuốc - Theo Đông y: Các phận đậu phộng dùng làm thuốc quý thân, cánh, lá, củ, nhân màng bọc nhân, dầu lạc vị thuốc sử dụng từ lâu đời Đông y dân gian Hạt đậu phộng có vị ngọt, bùi, béo; có tác dụng bổ tỳ, dưỡng vị, nhuận phế, lợi tràng, tiêu đờm, điều hịa huyết khí, tiêu sưng, cầm máu, lợi tiểu, tăng tiết sữa, mát họng, giảm cholesterol, chống lão hóa Người Trung Quốc đặt cho loại hạt tên trường sinh, đường nhân đậu Đậu phộng dùng để chữa bệnh suy nhược (làm việc sức), lao lực, làm C C dịu đau bụng, phối hợp với quế, gừng, làm dịu đau bụng kinh R L T Thân dùng chữa bệnh trướng khí ruột kết Tuy nhiên cần ý, người thể hàn thấp đình trệ tiêu chảy kiêng ăn lạc Hoặc ăn nhiều lạc rang dễ bị động hỏa (người cồn cào khó chịu) Tuyệt đối U D khơng ăn lạc bị nấm mốc - Theo Tây y: Các nghiên cứu y học đại cho thấy: + Nhân lạc có tác dụng: Tăng lực, bồi bổ thể, hạ huyết áp, giảm mỡ máu cầm máu + Vỏ lụa (lớp vỏ mỏng bao ngồi nhân lạc) có tác dụng cầm máu, chữa xuất huyết, kích thích tủy sống tạo tiểu cầu + Vỏ lạc (vỏ cứng bọc nhân lạc, dùng để đun nấu thay củi): Có tác dụng hạ huyết áp giảm mỡ máu + Cành, lạc: Ngoài tác dụng hạ huyết áp giảm mỡ máu, cịn có tác dụng an thần, chống ngủ Y học đại có nhiều nghiên cứu dược tính từ hạt đậu phộng Sau số kết ghi nhận tác dụng đậu phộng: SVTH : Phạm Quốc Tùng Dương – Lớp 15C1A Võ Hồng Mân – Lớp 15C1A GVHD: ThS Bùi Trương Vỹ Trang Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc khơ Giảm nguy sinh dị tật Ổn định đường huyết Ngăn ngừa sỏi mật Phòng chống trầm cảm Tăng cường trí nhớ Giảm cholesterol Bảo vệ tim mạch Chống sa sút trí tuệ tuổi già Phòng bệnh ung thư 10 Giảm nguy tăng cân c) Sự phát triển đậu đời sống C C R L T Thực tế từ sản phẩm dùng chủ yếu để làm lương thực đáp ứng nhu cầu ăn trải qua trình thời gian dài.Người ta dùng đậu để sản xuất trở thành mặt hàng công U D nghiêp đặc sản số vùng ví dụ: Kẹo cu hà tĩnh Hình 1.5 : Kẹo cu SVTH : Phạm Quốc Tùng Dương – Lớp 15C1A Võ Hồng Mân – Lớp 15C1A GVHD: ThS Bùi Trương Vỹ Trang Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc khơ CHƯƠNG 7: HƯỚNG DẪN LẮP ĐẶT, VẬN HÀNH, BẢO DƯỠNG MÁY, AN TỒN LAO ĐỘNG 7.1 Quy trình lắp đặt : Sau gia công chi tiết xong,ta tiến hành lắp ráp chi tiết lại với thành máy.Các bước lắp đặt tiến hành sau: Đầu tiên ta lắp chi tiết thành cụm chi tiết :  Lắp khung : C C R L T U D Hình 7.1 khung máy SVTH : Phạm Quốc Tùng Dương – Lớp 15C1A Võ Hồng Mân – Lớp 15C1A GVHD: ThS Bùi Trương Vỹ Trang 57 Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc khô Khung máy đươc làm thép V chiều dày thép 2mm chiều rộng 25mm Các thép V nối với mối hàn chặc nên tháo rời Bao gồm: dài 1400mm dài 500mm dai 350mm dài 150mmSử dụng mối hàn dùng mối ghép bu lông phai khoan nhiều lỗ làm giảm sức bền kết cấu máy nửa quay trình vận hành bu lơng dễ bị lỏng  Lắp đặt cụm chi tiết máy trục chính: Là phần guồng quay bao gồm phần dao va đập lồng sóc C C R L T U D Hình 7.2 Trống đập Dao va đập chế tạo băng thép với thép 7,5x35x2mm gắng lên trục mối hàn.giửa thép bên trục se có khe hở để lắp cao su cứng cao su cứng 8x35xmm Để giảm bớt vỡ vun hạt đậu tăng độ bền cho dao giảm lực va đập.trục có d=15 dài 500mm SVTH : Phạm Quốc Tùng Dương – Lớp 15C1A Võ Hồng Mân – Lớp 15C1A GVHD: ThS Bùi Trương Vỹ Trang 58 Thiết kế chế tạo máy bóc vỏ lạc khơ Hình 7.3 Sàng Guồng quay đóng vai tro quang trong q trình bóc tách vỏ đậu gồm thép ∅8 hàn chặc hai đầu thép hình bán nguyệt có chiều dày 3mm Khoảng cách giửa thép ∅8 10mm C C R L T Khoảng cách có tác dụng là: A