Hoạt động 1: Nhu cầu dinh I/ Nhu cầu dinh dưỡng của – Học sinh tự thu cơ thể : dưỡng của cơ thể – GV yêu cầu học sinh nghiên nhận thông tin , thảo – Nhu cầu dinh dưỡng của cứu thông tin [r]
(1)gi¸o ¸n míi theo chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng n¨m häc 2011-2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Tài liệu PHÂN PHỐI CHƯƠNG TRÌNH THCS MÔN SINH HỌC Dùng cho các quan quản lí giáo dục và giáo viên, áp dụng từ năm học 2011-2012 LỚP Cả năm: 37 tuần - 70 tiết Học kì I: 19 tuần - 36 tiết Học kì II: 18 tuần - 34 tiết Nội dung Mở đầu Chương I Khái quát thể người Chương II Vận động Chương III Tuần hoàn Chương IV Hô hấp Chương V Tiêu hoá Chương VI Trao đổi chất và lượng Chương VII Bài tiết Chương VIII Da Chương IX Thần kinh và giác quan Chương X Nội tiết Chương XI Sinh sản Tổng cộng Lí thuyết 01 04 05 06 03 05 05 03 02 11 05 05 55 Bài tập 01 01 02 Số tiết Thực hành 01 01 01 01 01 01 01 07 Ôn tập 01 01 02 Kiểm tra 01 01 01 01 04 (2) Líp Ngµy so¹n Ngµy d¹y Tæng häc sinh V¾ng mÆt 8a 8b 8c Tuaàn NS: Tiết 1: BAØI MỞ ĐẦU NG: A MUÏC TIEÂU Kiến thức - HS thấy rõ mục đích, nhiệm vụ,ý nghĩa môn học - Xác định vị trí người tự nhiên, dựa vào cấu tạo thể các hoạt động tư người - Nắm phương pháp học tập đặc thù môn học thể người và vệ sinh Kyõ naêng Rèn kỹ hoạt động nhóm, kỹ tư độc lập và làm việc với SGK Thái độ Có ý thức bảo vệ, giữ gìn vệ sinh thể B ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC - GV: giới thiệu tài liệu liên quan đến môn - HS: sách, học bài C.phơng pháp: Hoạt động nhóm,đàm thoại D TIEÁN TRÌNH D¹y –Häc 1.ổn định :1/ 2.Kieåm tra :2/ - §å dïng häc tËp bé m«n -Chia nhãm häc tËp ®Çu n¨m 3.Bài mới: GV: Giới thiệu sơ qua môn thể người và vệ sinh chương trình sinh học lớp ® để HS có cách nhìn tổng quát kiến thức học ® gây hứng thú Hoạt động 1:12/ VỊ TRÍ CỦA CON NGƯỜI TRONG TỰ NHIÊN Mục tiêu: HS thấy người có vị trí cao giới sinh vật cấu tạo thể hoàn chỉnh và các hoạt động có mục đích Hoạt động dạy Hoạt động học Noäi dung (3) ?Em haõy keå teân caùc - HS trao đổi nhóm, vận ngành động vật đã học? dụng kiến thức lớp trả lời ? Ngành động vật nào có câu hỏi cấu tạo hoàn chỉnh nhất? + Yêu cầu: - Cho ví duï cuï theå -Kể đủ, xếp các ngành theo tiến hoá -Lớp thú là lớp động vật tiến hoá nhất, đặc biệt khæ ? Con người có -HS tự nghiên cứu thông ñaëc ñieåm naøo khaùc bieät tin SGK ® trao đổi so với động vật? nhóm, hoàn thành bài tập *GV ghi laïi yù kieán cuûa muïc nhiều nhóm để đánh giá Yêu cầu: ô đúng 2, 3, 5, kiến thức HS 7, ® đại diện các nhóm trình baøy, nhoùm khaùc boå sung * Keát luaän: * GV yeâu caàu HS ruùt ® Caùc nhoùm trình baøy: - Loài người thuộc keát luaän :veà vò trí phaân lớp thú loại người - Con người có tiếng nói, chữ viết, tư trừu tượng, hoạt động coù muïc ñích ® laøm chuû thieân nhieân Hoạt động 2:12/ NHIỆM VỤ CỦA MÔN CƠ THỂ NGƯỜI VAØ VỆ SINH Muïc tieâu: - HS nhiệm vụ môn học thể người và vệ sinh - Biết đề biện pháp bảo vệ thể - Chỉ mối liên quan môn học với các môn khoa học khác Hoạt động dạy ?Bộ môn thể người vaø veä sinh cho chuùng ta hieåu bieát ñieàu gì? Hoạt động học - HS nghiên cứu thông tin SGK tr.5 ® trao đổi nhoùm ® yeâu caàu: + Nhieäm vuï boä moân + Bieän phaùp baûo veä cô Noäi dung * Nhieäm vuï moân hoïc: - Cung cấp kiến thức cấu tạo và chức naêng sinh lyùcuûa caùc cô quan cô theå (4) theå - Một vài đại diện trình baøy ® nhoùm khaùc boå *Cho VD mối liên sung cho hoàn chỉnh quan môn -HS mối liên quan thể người và vệ sinh môn với môn TD với các môn KH khác TT mà các em dang học Hoạt động 3:10/ - M.quan hệ thể với môi trường để đề bieän phaùp bv cô theå - Thaáy roõ moái lieân quan môn học với các moân KH khaùc nhö: y hoïc, TDTT, ñieâu khaéc PHƯƠNG PHÁP HỌC TẬP BỘ MÔN CƠ THỂ NGƯỜI VAØ VỆ SINH Mục tiêu: Chỉ phương pháp đặc thù môn , đó là học qua mô hình , tranh, thí nghieäm… Hoạt động dạy ?Neâu caùc phöông cô để học tập moân? * GV laáy ví duï cuï theå minh hoïa cho caùc phöông phaùp maø HS neâu Hoạt động học *HS nghiên cứu SGK ® trao đổi nhóm ® thống câu trả lời *Đại diện vài nhóm trả lời – nhóm khaùc boå sung Noäi dung - Quan saùt tranh aûnh, moâ hình, tieâu baûn, maãu soáng để hiểu rõ hình thái, cấu taïo - Baèng thí nghieäm ® tìm chức sinh lý các quan, heä cô quan - Vận dụng kiến thức giải thích các tượng thực teá, coù bieän phaùp veä sinh reøn luyeän cô theå 4.Cñng cè:6/ * GV yêu cầu HS trả lời: - Việc xác định vị trí người tự nhiên có ý nghĩa gì? - Nhiệm vụ môn thể người và vệ sinh là gì? - Học môn thể người và vệ sinh có ý nghĩa nào? 5.HDVN:2/ - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Kẻ bảng tr.9 SGK vào học bài - ¤n tập lại hệ quan động vật thuộc lớp thú E.Rót kinh nghiÖm: sinh c¶ n¨m chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng míi 2011-2012 liªn hÖ ®t 0168.921 86.68 (5) -Líp Ngµy so¹n Ngµy d¹y Tæng häc sinh V¾ng mÆt 8a 8b 8c NS: NG: NGƯỜI A MUÏC TIEÂU Tieát CHÖÔNG I : KHAÙI QUAÙT VEÀ CÔ THEÅ CẤU TẠO CƠ THỂ NGƯỜI Kiến thức - HS kể tên quan thể người, xác định vị trí caùc heä cô quan cô theå mình - Giải thích vai trò hệ thần kinh và hệ nội tiết điều hoà hoạt động các quan Kyõ naêng - Rèn kỹ quan sát nhận biết kiến thức - Rèn tư tổng hợp logíc, kỹ hoạt động nhóm Thái độ -Giáo dục ý thức giữ gìn bảo vệ thể tránh tác động mạnh vào số hệ cô quan quan troïng B.ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC Gv:-Sơ đồ phóng to hình 2-3 (SGK tr.9) -M« h×nh th¸o l¾p c¸c c¬ quan c¬ thÓ ngêi -B¶ng phô :KÎ s½n b¶ng 2(SGK) :Thµnh phÇn,chøc n¨ng c¸c hÖ c¬ quan Hs: - KÎ s½n b¶ng 2(SGK) vµo vë c.phơng pháp: Đàm hoại ,hoạt động nhóm D.TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG 1.ổn định :1/ 2.Kieåm tra :4/ - Cho biết nhiệm vụ môn thể người và vệ sinh? - Nêu phương pháp học tập môn thể người và vệ sinh 3.Bài (6) Hoạt động 1:CẤU TẠO CƠ THỂ :19/ Muïc tieâu:-Chæ roõ caùc phaàn cuûa cô theå -Trình bày sơ lược thành phần, chức các hệ quan Hoạt động dạy ? Keå teân caùc heä cô quan động vật thuộc lớp thuù? *Gv yªu cÇu Hs:Trả lời muïc caâu hoûi SGK tr.8 * GV toång keát yù kieán cuûa caùc nhoùm vaø thoâng báo ý đúng ? Cơ thể người gồm hệ quan nào? Thành phần chức hệ quan? * GV g¾n baûng phô lên bảng để HS chữa baøi * GV ghi yù kieán boå sung ® thông báo đáp án đúng * GV tìm hieåu soá nhoùm có kết đúng nhiều so với đáp án Heä cô quan Vận động Tieâu hoùa Hoạt động học *HS nhớ lại kiến thức kể đủ hệ quan * HS quan saùt tranh hình SGK vaø treân baûng ® Trao đổi nhóm hoàn thành câu trả lời ® yêu caàu: + Da bao boïc + Caáu taïo goàm phaàn + Cơ hoành ngăn cách - Đại diện nhóm trình baøy ® nhoùm khaùc boå sung Noäi dung Caùc phaàn cô theå * Keát luaän: - Da bao bọc toàn theå - Cô theå goàm phaàn: đầu, thân, tay chân - Cơ hoành ngăn khoang ngực và khoang bụng Caùc heä cô quan * HS nghiên cứu SGK, tranh hình, trao đổi nhóm, hoàn thành bảng tr.9: - Đại diện nhóm lên ghi noäi dung vaøo baûng ® nhoùm khaùc boå sung Các cq hệ quan Chức hệ quan Cô, xöông Vận động và di chuyển Mieäng, oáng tieâu hoùa, tuyeán Tiếp nhận và biến đổi thức tieâu hoùa ăn thành chất dinh dưỡng cung caáp cho cô theâ (7) Tuần hoàn Hoâ haáp Baøi tieát Thaàn kinh Tim, heä maïch Vaän chuyeån TÑC dinh dưỡng tới các TB, mang chất thải, CO2 từ TB tới quan baøi tieát Đường dẫn khí, phổi Thực trao đổi khí CO2, O2 thể với môi trường Thận, ống dẫn nước tiểu, Lọc từ máu các chất thải để bóng đái thải ngoài Não, tuỷ, dây thần kinh, hạch Điều hoà, điều khiển hoạt thaàn kinh động thể - GV hỏi thêm: Ngoài các quan trên, thể còn có hệ quan nào? - Hs: Ngoài các quan trên, thể còn cã da,c¸c gi¸c quan & hƯ néi tiÕt Hoạt động 2:14/ SỰ PHỐI HỢP HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC CƠ QUAN Mục tiêu: Chỉ vai trò điều hoà hoạt động các hệ quan hệ thần kinh vaø noäi tieát Hoạt động dạy ?Sự phối hợp hoạt động cuûa caùc cô quan cô thể thể naøo? * GV yeâu caàu HS laáy ví dụ hoạt động và phaân tích Hoạt động học - HS nghiên cứu SGK mục tr.9 ® Trao đổi nhoùm *Hs: Phaân tích moät h.ñ thể, đó là chạy - Tim maïch, nhòp hoâ haáp - Mồ hôi, hệ tiêu hoá tham gia tăng cường hoạt động ® cung cấp đủ oxi và chất dinh dưỡng cho hoạt động ?Giải thích sơ đồ hình 2-3 - Trao đổi nhóm ® (SGK tr.9) mối quan hệ qua lại * GV nhaän xeùt yù kieán cuûa caùc heä cô quan cô HS theå *GV giaûng giaûi: - Đại diện trình bày ® + Điều hoà hoạt động đểu nhóm khác bổ sung (nếu laø phaûn xaï caàn) Noäi dung * Keát luaän 1: - Caùc heä cô quan thể có phối hợp hoạt động (8) + Kích thích từ môi trường ngoài và thể tác - HS vận dụng giải thích động đến quan thụ cảm số tượng như: ® trung öông thaàn kinh Thaáy möa chaïy nhanh veà * Keát luaän 2: (phaân tích, phaùt leänh vaän nhaø, ñi thi hay hoài - Sự phối hợp hoạt động) ® c.q p.ứng trả lời hộp động các quan kích thích taïo neân theå thoáng + Kích thích từ m.trường điều ® cô quan thuï caûm ® khieån cuûa heä thaàn tuyeán noäi tieát tieát hooc kinh vaø theå dòch môn ® quan để tăng cường hay giảm h động 4.Cñng cè:4/ HS trả lời câu hỏi: - Cơ thể người gồm có hệ quan, rõ thành phần và chức cuûa caùc heä cô quan? - Hãy điền dấu + (nếu đúng) và dấu – (nếu sai) để xác định vị trí cô quan baûng sau: Cô quan Khoang ngực Vò trí Khoang buïng Vò trí khaùc Thaän Phoåi Khí quaûn Naõo Maïch maùu Maét Mieäng Gan Tim Daï daøy - Cơ thể người là thể thống thể nào? 5.HDVN:2/ - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Giải thích tượng: Đạp xe, đá bóng, chơi cầu - ¤ân tập lại cấu tạo tế bào thực vật E.Rót kinh nghiÖm: (9) -sinh c¶ n¨m chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng míi 2011-2012 liªn hÖ ®t 0168.921 86.68 Líp Ngµy so¹n Ngµy d¹y Tæng häc sinh V¾ng mÆt 8a 8b 8c NS: NG: Tuaàn TiÕt TEÁ BAØO A.MUÏC TIEÂU Kiến thức - HS phải nắm thành phần cấu trúc tế bào bao gồm: Màng sinh chất, chất tế bào (lưới nội chất, Ri bô xôm, ti thể, máy gôn gi, trung theå…), nhaân (nhieãm saéc theå, nhaân con) - HS phân biệt chức cấu trúc tế bào - Chứng minh tế bào là đơn vị chức thể Kyõ naêng - Rèn kỹ quan sát tranh hình, mô hình tìm kiến thức - Kỹ suy luận lôgic, kỹ hoạt động nhóm Thái độ Giáo dục ý thức học tập yêu thích môn B ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC Gv:-Tranh vẽ cấu tạo tế bào động vật Hs:-¤n l¹i kiÕn thøc cÊu t¹o tÕ bµo líp C ph¬ng ph¸p: Quan s¸t ,nghiªn cøu, th¶o luËn D TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG ổn định:1/ Kieåm tra baøi cuõ: 6/ ?KÓ tªn c¸c hÖ c¬ quan c¬ thÓ vµ mèi quan hÖ gi÷a chóng? -Hệ quan : Vận động ; Tuần hoàn ; Bài tiết ; Tiêu hoá ; Hô hấp ; Sinh sản ; ThÇn kinh ; Néi tiÕt -Mối quan hệ :Phối hợp hoạt động nhịp nhàng đảm bảo tính thống Sự thống nhÊt nhê c¬ chÕ thÇn kinh vµ thÓ dÞch Bài Mở bài: Cơ thể dù đơn hay phức tạp đểu cấu tạo từ đơn vị nhỏ là teá baøo (10) Hoạt động 1:CẤU TẠO TẾ BAØO:8/ Mục tiêu: HS nắm các thành chính tế bào: Màng, chất nguyên sinh, nhaân Hoạt động dạy - Moät teá baøo ñieån hình gồm thành phần caáu taïo naøo? - GV: Treo sơ đồ câm caáu taïo TB vaø caùc maûnh bìa tương ứng với tên caùc boä phaän® goïi HS lên hoàn chỉnh sơ đồ - GV nhaän xeùt vaø thoâng báo đáp án đúng Hoạt động học Noäi dung - HS quan saùt moâ hình vaø hình 3.1 (SGK tr.11) ® ghi nhớ kiến thức - Đại diện các nhóm lên gaén teân caùc thaønh phaàn - Teá baøo goàm phaàn: caáu taïo cuûa teá baøo ® HS + Maøng khaùc boå sung + Teá baøo chaát: goàm caùc baøo quan + Nhaân: nhieãm saéc theå, nhaân Hoạt động 2:7/ CHỨC NĂNG CÁC BỘ PHẬN TRONG TẾ BAØO Muïc tieâu: - HS nắm các chức quan trọng các phận tế bào - Thấy cấu tạo phù hợp với chức và thống các thành phaàn cuûa teá baøo - Chứng minh: tế bào là đơn vị chức thể Hoạt động dạy + Maøng sinh chaát coù v troø gì? + Lưới nội chất có vai trò gì hoạt động sống TB? + Năng lượng cần cho các hoạt động lấy từ đâu? + Taïi noùi nhaân laø trung taâm cuûa teá baøo? - GV toång keát yù kieán cuûa HS ® nhaän xeùt + Haõy giaûi thích moái quan hệ thống chức màng sinh chất, chất Hoạt động học - HS nghiên cứu bảng 3.1 SGK tr.11 - Trao đổi nhóm thống nhaát yùkieán - Đại diện nhóm trình baøy ® nhoùm khaùc boå sung - HS trao đổi nhóm, dựa vào bảng để trả lời - HS có thể trả lời: tế baøo cuõng coù quaù trình Noäi dung * Chức các phaän teá baøo: - Noäi dung nhö baûng 3.1 (SGK tr.11) (11) teá baøo vaø nhaân teá baøo? trao đổi chất, phân chia… + Taïi noùi teá baøo laø ñôn vị chức thể? (HS không trả lời thì GV giaûng giaûi vì: Cô theå coù ñaëc tröng cô baûn nhö trao đổi chất, sinh trưởng, sinh sản, di truyền tiến hành tế bào) Hoạt động 3:10/ THAØNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA TẾ BAØO Mục tiêu: HS nắm thành phần hoá học chính tế bào là chất vô và hữu Hoạt động dạy - Cho bieát thaønh phaàn hoá học tế bào? - GV nhaän xeùt phaàn traû lời nhóm ® thông báo đáp án đúng Hoạt động học - HS tự n.cứu thông tin SGK tr.12 ® trao đổi nhoùm ® thoáng nhaát caâu trả lời - Đại diện nhóm trình baøy ® nhoùm khaùc nhaän xeùt boå sung Yeâu caàu:- Chaát voâ cô - Chất hữu * Trao đổi nhóm trả lời: - Các chất hoá học có tự nhiên - Aên đủ các chất để xây dựng tế bào Noäi dung - Tế bào gồm hỗn hợp nhiều chất hữu và vô cô a) Chất hữu cơ: + Proâteâin: C, H, N, O, S + Gluxít: C, H, O + Lipít: C, H, O + Axít nucleáic: AND, ARN b) Chaát voâ cô: - Muối khoáng chứa Ca, K, Na, Cu ? Các chất hoá học c tạo nên TB có mặt ñaâu? - Ts khaåu phaàn aên người cần có đủ: Prôtêin, Lipít, Gluxít, Vitamin, Muoái khoáng? Hoạt động :HOẠT ĐỘNG SỐNG CỦA TẾ BAØO:6/ Mục tiêu: HS nêu các đặc điểm sống tế bào đó là trao đổi chất, lớn leân… Hoạt động dạy Hoạt động học Noäi dung (12) GV hoûi: + Cơ thể lấy thức ăn từ ñaâu? + Thức ăn biến đổi và chuyển hoá naøo cô theå? + Cơ thể lớn lên ñaâu? + Giữa tế bào và thể coù moái quan heä nhö theá naøo? - Lấy VD để thấy mối quan hệ chức TB với thể và môi trường - HS nghiên cứu sơ đồ hình 3.2 SGK tr.12 - Trao đổi nhóm, trả lời caâu hoûi Yêu cầu: Hoạt động sống thể có tế bào * Keát luaän: Hoạt động sống tế bào gồm: trao đổi chất lớn lên, phân chia, cảm - HS đọc kết luận chung ứng * Keát luaän chung: cuối bài SGK tr.12 - Đại diện nhóm trình baøy ® boå sung 4.Cñng cè:4/ GV yeâu caàu HS laøm baøi taäp (SGK tr.13) 5.HDVN:3 /Ø - Học bài, trả lời câu hỏi SGK: Chøc n¨ng cña TB lµ thùc hiÖn T§C vµ n¨ng lîng ,cung cÊp n¨ng lîng cho hoạt động sống thể Ngoài phân chia TB giúp thể lớn lên tíi giai ®o¹n trëng thµnh cã thÓ tham gia vµo qu¸ tr×nh sinh s¶n.Nh vËy mäi ho¹t động sống thể liên quan đến hoạt động sống TB nên TB còn là đơn vị choc thể - Đọc mục “Em có biết?” - ¤ân tập phần mô thực vật E.Rót kinh nghiÖm: sinh c¶ n¨m chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng míi 2011-2012 liªn hÖ ®t 0168.921 86.68 NS: NG Tieát : MO A MUÏC TIEÂU Kiến thức - HS phải nắm khái niệm mô, phân biệt các loại mô chính thể - HS nắm cấu tạo và chức loại mô thể (13) Kyõ naêng Rèn kỹ quan sát kênh hình tìm kiến thức, kỹ khái quát hoá, kỹ hoạt động nhóm Thái độ Giáo dục ý thức bảo vệ, giữ gìn sức khoẻ B ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC Tranh hình SGK, Phiếu học tập, tranh số loại tế bào, tập đoàn Vôn vốc, động vật đơn bào Hs:¤n l¹i kiÕn thøc m« ë líp C phơng pháp :Trực quan ,vấn đáp,thảo luận nhóm C TIEÁN TRÌNH BAØI GIAÛNG ổn định:1/ Kieåm tra baøi cuõ:5/ - Hãy cho biết cấu tạo và chức các phận tế bào? - Hãy chứng minh tế bào có các hoạt động sống: Trao đổi chất, lớn lên, phân chia và cảm ứng Bài Mở bài: GV cho HS quan sát tranh: động vật đơn bào, tập đoàn Vôn vốc ® trả lời câu hỏi: Sự tiến hoá cấu tạo và chức tập đoàn Vôn vốc so với động vật đơn bào là gì? (GV giảng giải thêm: Tập đoàn Vôn vốc đã có phân hoá cấu tạo và chuyên hoá chức ® đó là sở hình thành mô động vật đa bào) Hoạt động 1:KHÁI NIỆM MÔ:8/ Mục tiêu: HS nêu khái niệm mô, cho ví dụ mô thực vật Hoạt động dạy - Theá naøo laø moâ? - GV giúp HS hoàn thaønh khaùi nieäm moâ vaø lieân heä treân cô theå người và thực vật, động vaät - GV boå sung: Trong mô, ngoài các tế bào coøn coù yeáu toá khoâng coù Hoạt động học - HS nghiên cứu thông tin SGK tr.14 keát hợp với tranh hình trên baûng - Trao đổi nhóm® trả lời câu hỏi Lưu ý: tuỳ chức ® tế bào phân hoá - Đại diện nhóm trình baøy ® nhoùm khaùc boå sung -HS kể tên các mô thực vật như: Mô biểu bì, mô che chở, mô nâng Noäi dung * Mô là tập hợp tế bào chuyên hoá có cấu tạo giống nhau, đảm nhiệm chức ñònh - Moâ goàm: Teá baøo vaø phi baøo (14) cấu tạo tế bào gọi là phi đỡ lá baøo Hoạt động 2:CÁC LOẠI MÔ:22/ Muïc tieâu: HS phải rõ cấu tạo và chức loại mô, thấy cấu tạo phù hợp với chức mô PHIEÁU HOÏC TAÄP CUÛA HS Noäi dung Moâ bieåu bì Moâ lieân keát Moâ cô Moâ thaàn kinh 1.Vò trí 2.Caáu taïo 3.Chức Hoạt động dạy - Cho biết cấu tạo chức các loại mô cô theå? - GV cho HS laøm phieáu hoïc taäp - GV nhaän xeùt keát quaû caùc nhoùm ® ñöa phiếu chuẩn kiến thức Hoạt động học Noäi dung - HS tự nghiên cứu SGK tr.14, 15, 16 Quan saùt hình từ 4.1 đến 4.4 - Trao đổi nhóm, hoàn thaønh noäi dung phieáu hoïc taäp * Keát luaän: - Đại diện nhóm trình Noäi dung phieáu bày đáp án ® nhóm hoïc taäp khaùc nhaän xeùt boå sung - HS quan saùt noäi dung trên bảng để sửu chữa ® hoàn chỉnh bài Phieáu hoïc taäp CẤU TẠO, CHỨC NĂNG CÁC MÔ Noäi Moâ bieåu bì dung 1- Vị trí Phủ ngoài da, loùt caùc cô Moâ lieân keát Có khắp theå, raûi raùc Moâ cô Gaén vaøo xöông, thaønh Moâ thaàn kinh Nằm não, tuûy soáng, taän (15) quan roãng nhö: ruột, bóng đái, maïch maùu, đường hô hấp - Chuû yeáu laø teá baøo, khoâng coù phi baøo ống tiêu hoá, maïch maùu, bóng đái,tử cung, tim 2- Caáu - Goàm teá baøo vaø - Chuû yeáu laø taïo phi bào.(sợi đàn tế bào, phi bào hoài, chaát neàn) raát ít - Coù theâm chaát - Teá baøo coù - Teá baøo coù canxi vaø suïn vaân ngang hay nhieàu hình * Goàm: Moâ suïn, khoâng coù vaân daïng: deït, ña moâ xöông, moâ ngang giaùc, truï, khoái mỡ, mô sợi, mô - Các tế bào - Caùc teá baøo xeáp maùu… xếp thành lớp, xít thaønh thaønh boù lớp dày * Goàm: Moâ cô *Goàm: Bieåu bì tim, cô trôn, cô da,bieåu bì vaân tuyeán 3- Chức - Bảo vệ, che - Nâng đỡ, liên - Co giãn tạo chở kết các quan, nên vận - Haáp thuï, tieát đệm động các caùc chaát - Chức cô quan vaø - Tiếp nhận kích dinh dưỡng vận động thích từ môi (vaän chuyeån cô theå trường chất dd tới tế baøo vaø vaän chuyeån caùc chaát thải đến hệ BT) Hoạt động dạy - GV ñöa moät soá caâu hoûi: + Tại máu gọi laø moâ lieân keát loûng? chaát neàn Hoạt động học - HS dựa vào nội dung kiến thức phiếu học tập ® Trao đổi nhóm thống câu trả lời Yêu cầu nêu được: + Trong maùu phi baøo chieám tæ leä nhieàu hôn teá baøo neân gọi là mô liên kết + Moâ suïn: goàm 2-4 teá baøo cuøng caùc cô quan - Caùc teá baøo thaàn kinh (nô ron), teá baøo thaàn kinh đệm - Nô ron coù thaân noái caùc sợi trục và sợi nhánh - Tieáp nhaän kích thích - Daãn truyeàn xung thaàn kinh - Điều hoà hoạt động các cô quan Noäi dung (16) + Moâ suïn, moâ xöông xoáp coù ñaëc ñieåm gì? Noù nằm phần nào trên theå? + Mô sợi thường thấy boä phaän naøo cuûa cô theå? taïo thaønh nhoùm laãn chất đặc bản, có đầu xöông + Moâ xöông xoáp: coù caùc nan xöông taïo thaønh caùc oâ chứa tủy ® có đầu xương sụn + Mô xương cứng: Tạo nên + Mô xương cứng có vai các ống xương, đặc biệt là troø nhö theá naøo cô xöông oáng theå? + Moâ cô vaân vaø moâ cô tim: tế bào có vân ngang ® hoạt + Giữa mô vân, động theo ý muốn trôn, cô tim coù ñaëc ñieåm + Moâ cô trôn: Teá baøo coù naøo khaùc veà caáu hình thoi nhọn ® hoạt động tạo và chức năng? ngoài ý muốn + Vì cô tim coù caáu taïo + Taïi ta muoán giống vân hoạt tim dừng lại động trơn không được, nó đập - Đại diện nhóm trả lời các bình thường? caâu hoûi ® nhoùm khaùc nhaän + GV caàn boå sung theâm xeùt , boå sung kiến thức HS trả lời còn thiếu ® Đánh giá hoạt động các nhóm 4.Cñngcè:5/ *GV cho HS laøm baøi taäp traéc nghieäm Đánh dấu vào câu trả lời đúng 1- Chức mô biểu bì là: 2- Moâ lieân keát coù caáu taïo: a) Bảo vệ và nâng đỡ thể a) Chuû yeáu laø teá baøo coù nhieàu hình b) Bảo vệ, che chở và tiết các chất daïng khaùc c) Co giãn và che chở cho thể b)Caùc teá baøo daøi, taäp trung thaønh boù c ) Gồm tế bào và phi bào (sợi đàn hoài, chaát neàn 3- Mô thần kinh có chức năng: a) Liên kết các quan thể với b) Điều hoà hoạt động các quan c) Giúp các quan hoạt động dễ dàng *Hs đọc phần kết luận SGK (17) 5.HDVN:2/ - Học bài, trả lời câu hỏi 1, 2, SGK tr.17 - Chuẩn bị bài thực hành: Mỗi tổ ếch, mẩu xương ống có đầu sụn và xương xốp, thịt lợn nạc còn tươi E.Rót kinh nghiÖm: sinh c¶ n¨m chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng míi 2011-2012 liªn hÖ ®t 0168.921 86.68 häc k× sinh c¶ n¨m chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng míi 2011-2012 liªn hÖ ®t 0168.921 86.68 Ngaøy II TIẾT 37 :VITAMIN và MUỐI KHOÁNG I/ MUÏC TIEÂU: 1/Kiến thức: - Trình bày vai trò Vitamin và muối khoáng - Vận dụng hiểu biết Vitamin và m khoáng việc x dựng phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn 2/ Kỹ năng: Phân tích , quan sát , Vận dụng lý thuyết vào thực tiễn 3/ Thái độ : Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm Bíêt cách phối hợp , chế biến thức aên khoa hoïc II / Chuaån bò : Tranh ảnh số nhóm thức ăn chứa Vitamin và muối khoáng Tranh trẻ em bị còi xương thiếu Vitamin D , bưới cổ thiếu Iốt III/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1/ Kieåm tra baøi cuõ: Thaân nhieät laø gì ? Taïi thaân nhieät luoân oån ñònh ? Trình bày chế điều hoà thân nhiệt trời nóng , lạnh ? /Mở bài: GV đưa thông tin lịch sử tìm Vitamin , giải thích ý nghĩa từ Vitamin (18) 3/Hoạt động dạy học : Hoạt động giáo viên Hoạt động học Noäi dung ghi baøi sinh Hoạt động 1:Tìm hiểu vai trò - Học sinh đọc thật kỹ I/ Vai trò Vitamin đối thông tin , dựa vào với đời sống : Vitamin đời sống – GV nêu cầu học sinh nghiên hiểu biết cá nhân để – Vitamin là hợp chất cứu thông tin hoàn thành bài làm bài tập – Một học sinh hoá học đơn giản , là taäp muïc – GV yêu cầu học sinh nghiên đọc kết bài tập , thành phần cấu trúc cứu tiếp thông tin 2 và bảng 34.1 lớp bổ sung để có đáp nhiều Enzim án đúng ( 1, 3, 5, 6) trả lời câu hỏi : Đảm bảo hoạt động – Học sinh đọc Em hieåu Vitamin laø gì ? sinh lý bình thường Viatmin có vai trò gì tiếp phần thông tin và cô theå baûng toùm taét vai troø theå ? Thực đơn bữa ăn cần Vitamin , thảo luận để – Con người không tự tổng hợp Vitamin phối hợp nào để cung cấp tìm câu trả lời – Yêu cầu nêu mà phải lấy từ thức ăn đủ Vitamin cho thể ? – Gv tổng kết lại nội dung đã thảo : – Cần phối hợp cân đối – Vitamin là hợp luaän các loại thức ăn để cung – Lưu ý thông tin Vitamin xếp chất hoá học đơn cấp đủ Vitamin cho giaûn vaøo nhoùm : – Tham gia caáu theå o Tan dầu mỡ truùc nhieàu theá heä o o Tan nước Chế biến thức Enzim , thiếu Vitamin dẫn đến rối loạn hoạt ăn cho phù hợp động thể – Thực đơn cần phối hợp thức ăn có nguồn gốc động vật và Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò thực vật – Hoïc sinh quan muối khoáng thể – GV yêu cầu học sinh đọc sát ảnh : Nhóm thức thông tin và bảng 34.2 trả lời ăn chứa Vitamin , trẻ II Vai trò muối khoáng em bị còi xương thể: caâu hoûi : – Muối khoáng là thành Vì neáu thieáu Vitamin D thieáu Vitamin phaàn quan troïng cuûa teá baøo , treû seõ maéc beänh coøi xöông ? tham gia vaøo nhieàu heä Enzim Vì nhà nước vận động sử -HS đọ c kyõ thoâ n g tin đảm bảo quá trình trao đổi duïng muoái Ioát ? vaø baû n g toù m taé c vai chất và lượng Trong khaåu phaàn aên haèng troø cuû a moä t soá muoá i – Khaåu phaàn aên caàn: ngày cần làm nào để đủ khoáng Phối hợp nhiều loại Vitamin và muối khoáng ? – GV tổng kết lại nội dung đã – Thảo luận nhóm thức ăn ( động vật và thực vaät ) thảo luận Em hiểu gì thống ý – Thieá u Vitamin D : Sử dụng muối Iốt muối khoáng? Treû em coøi xöông vì : ngaøy (19) Cô theå chæ haáp thuï Canxi coù maët Vitamin D – Cần sử dụng muối Iốt để phòng tránh bệnh bưới cổ – học sinh tự rút keát luaän : – Hoïc Sinh quan saùt tranh nhóm thức ăn chứa nhiều khoáng , trẻ em bị bưới cổ thieáu Ioát Chế biến thức ăn hợp lí để chống Vitamin Trẻ em nên tăng cường muoái Canxi IV/ Cuûng coá : – Vitamin có vai trò gì hoạt động sinh lí thể ? – Kể điều em biết Vitamin và vai trò các loại Vitamin đó ? – Vì cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ mang thai ? V/ Daën doø : – Học bài và học phần ghi nhớ – Đọc mục em có biết – Tìm hiểu : Bữa ăn ngày gia đình Tháp dinh dưỡng – Xem trước bài : tiêu chuẩn ăn uống – nguyên tắc lập phần sinh c¶ n¨m chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng míi 2011-2012 liªn hÖ ®t 0168.921 86.68 TIEÁT 38 : TIEÂU CHUAÅN AÊN UOÁNG NGUYEÂN TAÉC LAÄP KHAÅU PHAÀN I/ MUÏC TIEÂU: 1/Kiến thức: Nêu nguyên nhân khác nhu cầu dinh dưỡng các đói tượng khác Phân biệt giá trị dinh dưỡng có các lọai thực phẩm chính Xác định sở và nguyên tắc xác định phần 2/ Kyõ naêng: Phaùt trieån kyõ naêng quan saùt vaø phaân tích hình (20) Rèn kỹ vận dụng kiến thức vào đời sống Thái độ : Giáo dục ý thức tiết kiệm , bảo vệ môi trường nước , đất ,nâng cao chất lượng sống II / Chuaån bò : Tranh : ảnh các nhóm thực phẩm chính , tháp dinh dưỡng Bảng phụ lục giá trị dinh dưỡng số lọai thức ăn III/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : 1/ Baøi cuõ : – Vitamin có vai trò gì hoạt động sinh lí thể ? – – Kể điều em biết Vitamin và vai trò các loại Vitamin đó ? Vì cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ mang thai ? 2/Bài : : Các chất dinh dưỡng ( thức ăn ) cung cấp cho thể ngày theo các tiêu chuẩn qui định ,gọi là tiêu chuẩn ăn uống dựa trên sở khoa học nào để đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lí ? Đó là điều chúng ta cần tìm hiểu bài : tiêu chuẩn ăn uống nguyeân taéc laäp khaåu phaàn 4/Hoạt độngdạy học : Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Noäi dung ghi baøi Hoạt động 1: Nhu cầu dinh I/ Nhu cầu dinh dưỡng – Học sinh tự thu thể : dưỡng thể – GV yêu cầu học sinh nghiên nhận thông tin , thảo – Nhu cầu dinh dưỡng cứu thông tin , đọc bảng : “ Nhu luận nhóm để trả lời người không giống cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho câu hỏi : người Việt Nam “ ( trang 120 ) + Nhu cầu dinh dưỡng – Nhu cầu dinh dưỡng phụ Trả lời câu hỏi : phụ thuộc vào lứa tuổi , thuộc : Lứa tuổi Nhu cầu dinh dưỡng các giới tính , lao động … lứa tuổi khác – Đại diện nhóm Giới tính nào ? Vì có khác phát biểu , các nhóm Trạng thái sinh lí đó ? Lao động khaùc boå sung Sự khác nhu cầu – Ở các nước dinh dưỡng thể phụ phát triển chất lượng thuộc yếu tố nào ? sống người – GV tổng kết lại nội dân còn thấp trẻ em bị dung thaûo luaän suy dinh dưỡng chiếm tỉ Vì treû em suy dinh leä cao dưỡng các nước phát – Học sinh tự thu nhập trieån chieám tæ leä cao ? thoâng tin , quan saùt tranh vaän duïng kieán thức vào thực tế , thảo luận nhóm , nhóm khác II Giá trị dinh dưỡng nhận xét bổ sung đáp thức ăn : – Giá trị dinh dưỡng aùn : Hoạt động 2: Giá trị dinh thức ăn biểu : (21) dưỡng thức ăn + Thaønh phaàn caùc chaát – GV yeâu caàu hoïc sinh + Năng lượng chứa nó nghiên cứu thông tin ,quan Lọai thực Tên thự c n phối hợp các lọai + Caà sát tranh các nhóm thực phaåm phaå mc ăn để cung cấp đủ cho thứ phaåm vaø baûng giaù trò dinh Giaøu Gluxit – Gaïnhu o caà, u cuûa cô theå dưỡng số lọai thức ăn ngoâ , khoai hoøan chænh phieáu hoïc taäp Giaøu Proâteâin , saén … Lọai thực phẩm Tên thực phẩm – Thòt , caù Giaøu Lipít Giaøu Gluxit , trứng ,sữa Giaøu Proâteâin , đậu III , đỗ Khẩu phần và nguyên Nhiều Vit và – Mỡ Giaøu Lipít taéc laäp khaåu phaàn : chất khoáng Nhieàu Vita vaø chaát động –vậtKhẩ , u phần là lượng thức khoùang dầu ănthự c cấp cho thể cung – Sự phối hợp các lọai vaät moät ngaøy – Rau thức ăn có ý nghĩa gì ? – quaû Nguyeân taéc laäp khaåu töôi phaànvaø – GV chốt lại kiến thức : muối + Căn vào giá trị dinh Họat động : Khẩu phần và khoùang nguyeân taéc laäp khaåu phaàn dưỡng thức ăn – GV yeâu caàu hoïc sinh traû + Đảm bảo : đủ lượng lời câu hỏi : Khẩu phần là – Người ốm khỏi ( calo) ; đủ chất ( lipit, cần thức ăn bổ dưỡng gì ? Proâteâin , Gluxit, vit , muoái – GV yêu cầu học sinh để tăng cường sức khoáng ) khoûe thaûo luaän : o Khẩu phần ăn uống – Tăng cường Vit người ốm khỏi có gì khác – Tăng cường chất xơ người bình thường ? o Vì khaåu phaàn deã tieâu hoùa thức ăn cần tăng cường rau , – Hoï duøng saûn phaåm quaû töôi ? o Để xây dựng phần từ thực vật đậu , hợp lí cần dựa vào yếu vừng , lạc chứa nhiều Proâteâin toá naøo ? o Tại người ăn chay vaãn khoûe maïnh ? *Tích hợp giáo dục môi trường: Để tránh các chất độc hại, mầm bệnh vào thể cùng với các loại thức ăn bữa ăn hàng ngày cần phải bảo vệ môi trường nước, đất, sử dung hợp lí thuốc bảo vệ thực vật, phân hoá học… IV/ Cuûng coá : Bữa ăn hợp lí cần có chất lượng là : a) Có đủ thành phần dinh dưỡng , vit, muối khóang b) Có phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn (22) c) Cung cấp đủ lượng cho thể d)Cả ý trên đúng Để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình cần : a Phaùt trieån kinh teá gia ñình b)Làm bữa ăn hấp dẫn ngon miệng c )Bữa ăn nhiều thịt , cá , trứng , sữa d) Caû a, b , c V/ Daën doø : – Học bài và trả lời câu hỏi SGK – Đọc mục em có biết – Xem bài : thực hành phân tích phần cho trước sinh c¶ n¨m chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng míi 2011-2012 liªn hÖ ®t 0168.921 86.68 Ngày soạn: TIẾT 39 :THỰC HAØNH : PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN CHO TRƯỚC I/ MUÏC TIEÂU: 1/Kiến thức: Nắm vững các bước thành lập phần Biết đánh giá định mức đáp ứng phần mẫu Biết cách tự xây dựng phần hợp lí cho thân 2/ Kyõ naêng: Reøn kyõ naêng phaân tích , kyõ naêng tính toùan Thái độ : Giáo dục ý thức bảo vệ sức khỏe , chống suy dinh dưỡng và béo phì II/Chuẩn bị : Bảng 1, 2, và đáp án Thực phẩm Gaïo teû Caù cheùp Toång coäng Trọng lượng A A1 A2 400 400 100 40 60 Thành phần dinh dưỡng P L G 31.6 304,8 9,6 2,16 79,8 33,78 391,7 Năng lượng khác (Kcal) 1477,4 59,44 2295,7 III/ HOẠT ĐỘNG DẠY HOC :Ï / Kieåm tra baøi cuõ : Bữa ăn hợp lí có chất lượng là bữa ăn nào ? Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần yếu tố nào ? Khaåu phaàn laø gì ? Neâu nguyeân taéc thaønh laäp khaåu phaàn ? 2/ Bài : Hoạt động 1: Hướng dẫn phương pháp thành lập phần Hoạt động GV - GV giới thiệu các bước tiến hành: Hoạt động HS - Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu từ nhà + Bước 1: Hướng dẫn nội dung bảng 37.1 - Bước 2: Điền tên thực phẩm và số lượng A: Lượng cung cấp caáp vaøo coät A A1: Lượng thải bỏ + Xác định lượng thải bỏ: A2: Lượng thực phẩm ăn + Bước 2:GV lấy VD để nêu cách tính A1= A (tæ leä %) + Xác định lượng thực phẩm ăn được: A2= A – A1 - GV dùng bảng 37.2 (SGK) lấy VD gạo tẻ, - Bước 3: Tính giá trị thành phần đã kê cá chép để tính thành phần dinh dưỡng và điền vào cột thành phần dinh dưỡng, lượng, muối khoáng, vitamin (23) - Bước 4: + Cộng các số liệu đã liệt kê + Cộng đối chiếu với bảng “Nhu cầu khuyến cho người Việt Nam” từ đó có kế hoạch điều c chế độ ăn cho hợp lí Hoạt động 2: Tập đánh giá phần mẫu SGK Hoạt động GV Hoạt động HS - GV yêu cầu HS đọc phần - HS đọc kĩ bảng 37.2, tính toán số liệu điền nữ sing lớp 8, nghiên cứu thông tin bảng vào ô có dấu ? bảng 37.2 37.2 tính số liệu và điền vào chỗ có - Đại diện nhóm lên hoàn thành bảng, các dấu ?, từ đó xác định mức áp dụng nhu nhóm khác nhận xét, bổ sung caàu tính theo % - Từ bảng 37.2 đã hoàn thành, HS tính toán - Yêu cầu HS lên chữa mức đáp ứng nhu cầu và điền vào bảng đánh giá Đáp án bảng 37.2 - Bảng số liệu phần Thực phẩm (g) Gaïo teû Caù cheùp Toång coäng Trọng lượng A 400 100 Naêng lượng Keát quaû tính toán Nhu cầu đề nghò 2156,85 2200 A1 40 A2 400 60 Proâteâin Lipit 31,6 9,6 2,16 80,2 33,31 Đáp án bảng 37.3 – Bảng đánh giá Proâteâin 80,2x60% = 48,12 55 Muối khoáng Canxi Saét Gluxit 304,8 383,48 A B1 lượng Kcal 137 57,6 2156,85 Vitamin B2 PP C 88,6 x 50% 486,8 26,72 1082,5 1,23 0,58 36,7 700 20 600 1,0 1,5 16,4 75 180,4 123 38,7 223,8 59 = 44,3 uploa Mức đáp ứng nhu Naêng Thành phần dinh dưỡng 98,04 caàu (%) 87,5 69,53 d.123 doc.n et,5 Hoạt động 3: Thu hoạch Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS thay đổi vài - HS tập xác định số thay đổi loại thức ăn và loại thức ăn tính toán lại số khối lượng dựa vào bữa ăn thực tế tính lại số liệu cho phù hợp liệu cho phù hợp với mức đáp ứng nhu cầu - Dựa vào bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Vviệt Nam và bảng phụ lục dinh dưỡng (24) thức ăn để tính toán Nhận xét - đánh giá - GV nhận xét tinh thần, thái độ HS thực hành - Đánh giá hoạt động HS qua bảng 37.2 và 37.3 Hướng dẫn học bài nhà - Về nhà hoàn thành thu hoạch để sau nộp - Đọc trước bài 38: Bài tiết và cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu Líp Ngµy so¹n Ngµy d¹y Tæng häc sinh V¾ng mÆt 8a 8b 8c _ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Hướng dẫn nguyên tắc thành lập – Bước : Kẻ bảng tính toùan theo maãu phaàn – GV giới thiệu lần lược các – Bước : bước tiến hành : + Điền tên thực phẩm – GV hướng dẫn nội dung bảng và số lượng cung cấp A 37.1 : + Xác định lượng thải – Phân tích ví dụ thực phẩm là bỏ A1 đu đủ chín theo bước SGK + Xác định lượng thực Lượng cung cấp A phẩm ăn A2 : với Lượng thải bỏ A1 A2 = A – A Lượng thực phẩm ăn – Bước : Tính giá A2 trị lọai thực phẩm – GV dùng bảng Lấy ví đã kê bảng dụ đề nêu cách tính : – Bước : Thành phần dinh dưỡng + Cộng các số liệu đã Năng lượng lieät keâ Muoái khoùang , vitamin + Đối chiếu với bảng : Chuù yù : “Nhu cầu dinh dưỡng Heä soá haáp thuïc cuûa cô theå khuyến nghị cho người với Prôtêin là 60 % Vieät Nam “ Coù keá Lượng vitamin C thất thóat họach điều chỉnh hợp laø 50% lí Hoạt động 2: Tập đánh giá khaåu phaàn – Học sinh đọc kỹ – GV yeâu caàu hoïc sinh baûng Baûng soá lieäu Noäi dung ghi baøi (25) nghiên cứu bảng để lập phần – Tính toùan soá lieäu baûng soá lieäu : – Gv yeâu caàu hoïc sinh leân ñieàn vaøo caùc oâ coù daáu “? sửa bài “ bảng 37 – GV công bố đáp án – Đại diện nhóm lên đúng Bảng 37 trình baøy , nhoùm khaùc nhaän xeùt boå sung – GV yêu cầu học sinh tự – Học sinh tập xác thay đổi vài lọai thức ăn định số thay đổi tính tóan lại số liệu cho lọai thức ăn và khối phù hợp lượng dựa vào bữa ăn thực tế rối tính lại số liệu cho phù hợp IV/ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC A/ BAØI VỪA HỌC – Kết bảng 37 và 37 là nội dung để đánh giá số nhóm B/ BAØI SAÉP HOÏC – Tập xây dựng phần ăn cho thân dựa vào nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị người Việt Nam và bảng phụ lục dinh dưỡng thức ăn sinh c¶ n¨m chuÈn kiÕn thøc kü n¨ng míi 2011-2012 liªn hÖ ®t 0168.921 86.68 (26) (27) (28) (29) (30) (31) (32) (33) (34) (35) (36) (37) (38) (39) (40) (41)