- Mục đích chế biến thức ăn vật nuôi: làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng và khử bỏ chấ[r]
(1)KIỂM TRA TIẾT MÔN CÔNG NGHỆ 7 Thiết lập ma trận hai chiều:
Mức độ Chủ đề
Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng TNKQ TNTL TNKQ TNTL TNKQ TNTL
Vai trị thức ăn vật ni đ đ đ Sự sinh trưởng phát dục vật
nuôi
2 đ đ
Chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi đ đ đ Vai trò, nhiệm vụ ngành chăn
nuôi
(2)Họ tên: KIỂM TRA TIẾT Lớp : MÔN CÔNG NGHỆ I.TRẮC NGHIỆM: (3 điểm) Chọn câu trả lời câu trả lời sau: Câu1 Yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển vật nuôi là:
A di truyền B thức ăn C chăm sóc D yếu tố
Câu Bột cá thức ăn có nguồn gốc từ : A chất khóang
B động vật C thực vật
Câu Giống vật nuôi định đến
A suất chất lượng sản phẩm vật nuôi B.lượng thịt
C lượng mỡ D.lượng sữa
Câu Qua đường tiêu hóa vật ni prơtêin hấp thụ dạng a Glyxêrin
b Axít béo c Đường đơn d Axít amin
Câu Thức ăn giàu gluxit là A rau muống
B.khoai lang củ C ngô bắp hạt D rơm lúa
Câu 6: Hoàn thành câu sau cho nội dung học:
Prôtêin thể hấp thụ dạng Lipit hấp thụ dạng Các vitamin hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu II TỰ LUẬN : (7 điểm)
Câu 1: ( điểm) Nêu vai trị nhiệm vụ ngành chăn ni?
Câu 2: ( điểm )Thế sinh trưởng phát dục vật ni? Ví dụ?
Câu 3: (3 điểm) Trình bày mục đích phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi? Ở gia đình địa phương em dự trữ thức ăn vật nuôi cách nào?
(3)Đáp án: I/ PHẦN TRẮC NGHIỆM:
Câu Câu Câu Câu Câu Câu
A B A D C Axit amin, gry xê rin a xit béo II/ PHẦN TỰ LUẬN:
Câu 1: (2đ)
- Nghành chăn ni có vai trị : Cung cấp thực phẩm, sức kéo, phân bón nguyên liệu cho nghành sản xuất khác
- Nhiệm vụ nghành chăn nuôi : Phát triển toàn diện, đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản xuất, tăng cường đầu tư cho nghiên cứu
Câu 2: (2đ) HS nêu được:
- Sự sinh trưởng tăng lên khối lượng, kích thước phận thể Ví dụ: - Sự phát dục thay đổi chất phận thể Ví dụ:
Câu 3: ( 3điểm) HS nêu được:
- Mục đích chế biến thức ăn vật ni: làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng khử bỏ chất độc hại - Các phương pháp chế biến thức ăn:
+ Phương pháp cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô, xanh, nghền nhỏ thức ăn hạt, xử lí nhiệt thức ăn có chất độc hại, khó tiêu
+ Các loại thức ăn giàu tinh bột dùng phương pháp đường hóa ủ lên men + Kiềm hóa thức ăn nhiều xơ