Luận văn thạc sĩ thiết kế và tổ chức hoạt động trải nghiệm trong dạy học sinh học cơ thể thực vật cho học sinh trường THPT chuyên bắc kạn​

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM LƯƠNG THỊ KIM MÙI THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC “SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT” CHO HỌC SINH TRƯỜNG THPT CHUYÊN BẮC KẠN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM LƯƠNG THỊ KIM MÙI THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC “SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT” CHO HỌC SINH TRƯỜNG THPT CHUYÊN BẮC KẠN Ngành: Lý luận PPDH Bộ môn Sinh học Mã số : 814 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: TS PHẠM THỊ HỒNG TÚ THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu trích dẫn có nguồn gốc rõ ràng, kết luận văn trung thực chưa có cơng bố cơng trình khác Tác giả luận văn Lương Thị Kim Mùi Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Tác giả đề tài xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giáo viên hướng dẫn khoa học: TS Phạm Thị Hồng Tú thời gian qua tận tình dẫn, giúp đỡ tác giả suốt chặng đường từ bước lúc luận văn hoàn thành Xin bày tỏ lòng biết ơn tới Ban giám hiệu trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên, ban chủ nhiệm khoa Sinh học, phịng đào tạo, thầy giáo giảng dạy chuyên ngành Lí luận phương pháp dạy học Sinh học, động viên, dẫn, đóng góp ý kiến tạo điều kiện thuận lợi thời gian học tập làm luận văn trường Xin gửi lời cảm ơn tới Ban giám hiệu, thầy cô giáo trường THPT Chuyên Bắc Kạn bạn bè, đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tận tình suốt trình thực đề tài Thái Nguyên, tháng năm 2019 Tác giả Lương Thị Kim Mùi Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Bảng chữ viết tắt iv Danh mục bảng v Danh mục hình vi MỞ ĐẦU 1 Lí lựa chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng, khách thể nghiên cứu Giả thuyết khoa học .4 Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .4 Phạm vi nghiên cứu .5 Những đóng góp đề tài Cấu trúc luận văn PHẦN NỘI DUNG Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 1.2 Cơ sở lý luận 1.2.1 Học qua trải nghiệm 1.2.2 Hoạt động trải nghiệm 10 1.2.3 Năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn 11 1.3 Cơ sở thực tiễn 15 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 1.3.1 Thực trạng sử dụng PPDH dạy học phần “Sinh học thể thực vật” trường số trường THPT Tỉnh Bắc Kạn 15 1.3.2 Về tổ chức HĐTN DH môn Sinh học triển vọng tổ chức HĐTN DHSH 16 1.3.3 Thực tiễn khảo sát tổ chức HĐTN trường THPT Chuyên Bắc Kạn 16 TIỂU KẾT CHƯƠNG 18 Chương 2: THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC “SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT” Ở TRƯỜNG THPT CHUYÊN BẮC KẠN 19 2.1 Phân tích nội dung “Sinh học thể thực vật” 19 2.1.1 Phân tích nội dung “Sinh học thể thực vật” 19 2.1.2 Phân tích chủ đề “Chuyển hoá vật chất lượng thực vật” phù hợp với HĐTN 21 2.2 Quy trình tổ chức HĐTN phát triển NL VDKT vào thực tiễn 23 2.2.1 Nguyên tắc thiết kế quy trình tổ chức HĐTN dạy học sinh học 23 2.2.2 Quy trình tổ chức HĐTN .23 2.2.3 Vận dụng Quy trình tổ chức HĐTN DH chủ đề “Trao đổi chất chuyển hóa lượng thực vật” (SH 11) Trường THPT Chuyên Bắc Kạn - Tỉnh Bắc Kạn 25 2.3 Đánh giá NL vận dụng kiến thức 43 TIỂU KẾT CHƯƠNG 46 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 47 3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 47 3.2 Đối tượng phương pháp thực nghiệm 47 3.3 Kết thực nghiệm sư phạm 47 3.3.1 Kết đánh giá kiến thức .47 3.3.2 Kết đánh giá lực VDKT vào thực tiễn 55 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 3.3.3 Đánh giá qua phiếu điều tra HS hứng thú NL VDKT HS lớp TN trước tác động sau tác động 57 TIỂU KẾT CHƯƠNG 60 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn BẢNG CHỮ CÁI VIẾT TẮT STT Vi BGD&ĐT DH ĐC GDPT GQVĐ GV HĐ HĐTN HS 10 NL VDKT 11 Nxb 12 PPDH 13 SGK 14 SH 15 TN 16 THPT Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Các biểu lực VDKT vào thực tiễn 14 Bảng 2.1 Các lực cần phát triển chuyên đề 27 Bảng 2.2 Kế hoạch DH tổ chức HĐTN .29 Bảng 2.3 Kế hoạch HĐTN 31 Bảng 2.4 Tóm tắt hoạt động yêu cầu cụ thể 32 Bảng 2.5 Triển khai HĐTN cụ thể 33 Bảng 2.6 Một số kết thu từ HĐTN vườn quýt 37 Bảng 2.7 Các tiêu chí với mức độ biểu NLVDKT 44 Bảng 3.1 Bảng phân phối tần số điểm kiểm tra 15 phút lớp TN ĐC 48 Bảng 3.2 Bảng phân phối tỉ lệ % điểm kiểm tra 15 phút lớp TN ĐC 48 Bảng 3.3 Bảng tần suất hội tụ tiến điểm kiểm tra 15 phút lớp TN ĐC 49 Bảng 3.4 Kiểm định X điểm kiểm tra 15 phút nhóm lớp TN ĐC .50 Bảng 3.5 Phân tích phương sai điểm kiểm tra 15 phút lớp TN lớp ĐC 51 Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số điểm kiểm tra tiết lớp TN ĐC 51 Bảng 3.7 Bảng phân phối tỉ lệ % điểm kiểm tra tiết lớp TN ĐC .52 Bảng 3.8 Bảng tần suất hội tụ tiến điểm kiểm tra tiết 52 Bảng 3.9 Kiểm định X điểm kiểm tra tiết nhóm lớp TN ĐC 53 Bảng 3.10 Phân tích phương sai điểm kiểm tra tiết lớp TN lớp ĐC 54 Bảng 3.11 Bảng đánh giá điểm trung bình lực VDKT vào thực tiễn lớp TN lớp ĐC GV đánh giá 56 Bảng 3.12 Đánh giá mức độ ảnh hưởng HĐTN tới lực VDKT GQVĐ thực tiễn lớp TN trước thực ngiệm (TTN) sau thực nghiệm (STN) Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 58 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ tóm tắt nội dung chủ đề “Sinh học thể thực vật” 18 Hình 2.2 Quy trình tổ chức HĐTN DH sinh học……………………… 24 Hình 3.1 Biểu đồ biểu diễn tần suất điểm kiểm tra 15 phút lớp TN ĐC 48 Hình 3.2 Đồ thị đường tích lũy kiểm tra 15 phút lớp TN ĐC .49 Hình 3.3 Biểu đồ biểu diễn tần suất điểm kiểm tra tiết .52 Hình 3.4 Đồ thị đường tích lũy kiểm tra tiết lớp TN lớp ĐC 53 Hình 3.5 Đồ thị đánh giá tiến NL VDKT vào thực tiễn lớp TN lớp ĐC 57 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn Đặc biệt nông ngiệp cỏ lạc ủ làm phân xanh bón cho nhiều loại (khi cỏ lạc khép tán thành thảm, cắt ủ gốc cam, quýt nhằm tăng lượng mùn cho cây) Nhờ người dân tiết kiệm chi phí mua phân bón, vừa có mùa màng bội thu, vừa tránh nhiễm mơi trường Mơ hình trồng cỏ lạc xen canh với cam, qt khơng có lợi lâu dài giúp tiết kiệm chi phí phân bón, nước tưới cơng sức mà cịn đem lại hiệu kinh tế cao HS kiểm tra vườn cam, quýt gia đình sau trồng thảm cỏ PL11 Vườn quýt sau trồng thảm cỏ lạc cho sản lượng cao Khi cỏ lạc khép kín tán khơng cần tưới nước, lượng phân vơ giảm 80% sản lượng cam, quýt tăng 1.5 lần so với trước trồng cỏ lạc Mong mơ hình vận dụng rộng rãi với ăn khác nhiều hộ gia đình địa bàn Bắc Kạn vùng miền núi có địa hình tượng tự Bắc Kạn Từ kiến thức học sách HS vận dụng vào thực tế vào làm kinh tế vườn với gia đình đem lại hiệu kinh tế cao, kiến thức sách lí thuyết cịn việc ứng dụng kiến thức vào đời sống sản xuất việc làm cần thiết đặc biệt với thời đại ngày nay, nhiều học sinh tốt nghiệp trung học phổ thông ạt kéo vào trường Đại học, sau năm học xong trường tìm việc làm khó khăn Việc phát triển kinh tế hộ gia đình giúp người dân xóa đói giảm nghèo quê hương, giúp HS sau trường có cơng ăn việc làm mà cần ứng dụng kiến thức học trường phổ thông vào trồng cấy nông lâm nghiệp Bắc Kạn tỉnh miền núi, địa hình đồi dốc cao phù hợp với công nghiệp lâu năm đặc biệt cam, qt Mơ hình trồng thảm thực vật đồi quýt thành công hộ gia đình vùng đất Quang Thuận mở hướng phát triển cho cam, quýt địa bàn tỉnh Bắc Kạn Hiện nhóm HS khảo sát 20 đồi cam, quýt địa bàn xã Quang thuận Nông Thượng tất đồi khơng có thảm thực vật che phủ mặt nền, nhóm hy PL12 vọng mơ hình thí điểm trồng thảm cỏ lạc đồi cam, quýt nhiều người dân đặc biệt người trồng cam, quýt địa bàn tỉnh Bắc Kạn áp dụng rộng rãi để kinh tế hộ gia đình ngày phát triển hơn, khơng đem lại việc làm cho nhiều học sinh sau tốt nghiệp THPT khơng có điều kiện học lên cao mà đem lại việc bội thu cho nghề trồng cam, quýt Bắc Kạn Nhóm HS mong muốn đóng góp cơng sức nhỏ bé vào làm giàu cho gia đình, quê hương quê hương Bắc Kạn PL13 PHỤ LỤC Bảng Mức độ sử dụng phương pháp dạy học Phương pháp kỹ thuật dạy học Thuyết trình Hỏi đáp Trực quan Thực hành Dạy học GQVĐ Dạy học dự án Dạy học tích hợp Hướng dẫn HS vận dụng kiến thức để GQTH thực tiễn Bảng Kết mức độ quan tâm GV với DH theo hướng HĐTN Nội dung đánh giá Quy trình DH theo hướng HĐTN Năng lực HĐTN Hoạt động DH HĐTN Triển vọng DH HĐTN Thiết kế tổ chức DH theo hướng HĐTN Bảng Kết khảo sát triển vọng tổ chức DH theo hướng HĐTN STT Nội dung đánh giá Việc thiết kế chủ đề DH theo hướng trường THPT thực DH theo hướng HĐTN trường THPT p với đổi giáo dục Nâng cao hứng thú học tập cho HS Giúp cho HS có kiến thức tốt môn Giúp HS giải vấn đề, phát triênr nă hợp tác, lực sáng tạo… PL15 3.1.KIỂM TRA 15 PHÚT Câu 1 NL nhận thức Tình huống: Giữa trưa nắng gắt chói chang, người động vật tìm nơi trú mát Vậy mà tất thực vật bình thản trời nắng 1.Theo em, không bị cháy sém ánh nắng gắt nhờ trình cây? Khi nói đến nước cây, Macximop - Nhà sinh lí thực vật người Nga viết: “thoát nước tai họa tất yếu cây” Em giải thích sao? Để giúp đủ nước, theo em người trồng cần phải làm gì? Hãy đưa biện pháp cung cấp đủ nước cho trồng đánh giá biện pháp tiện ích, hiệu kinh tế 3.2.KIỂM TRA TIẾT Đánh giá mức độ lực sinh học (NL nhận thức NL vận dụng kiến thức): Phần trắc nghiệm (16 câu-4 điểm) Câu Đánh giá mức độ Câu Đánh giá mức độ Đánh giá mức độ PL16 I sau: Phần trắc nghiệm (4 điểm): Chọn đáp án cho câu Câu 1: Lông hút dễ gẫy tiêu biến môi trường A ưu trương, axit hay thiếu oxi B nhược trương, axit hay thiếu oxi C nhược trương, kiềm hay thiếu oxi D ưu trương, kiềm hay thiếu oxi Câu 2: Theo chiều từ rễ lên thân, miền rễ xếp theo trình tự ? A Miền chóp rễ, miền sinh trưởng, miền hút, miền trưởng thành B Miền sinh trưởng, miền chóp rễ, miền hút, miền trưởng thành C Miền chóp rễ, miền hút, miền sinh trưởng, miền trưởng thành D Miền hút, miền chóp rễ, miền trưởng thành, miền sinh trưởng Câu 3: Những loại trồng lấy quả, hạt cần nhiều A muối đạm muối lân C muối lân muối kali B muối đạm muối kali D muối đạm, muối lân muối kali Câu 4: Vì bị ngập nước lâu ngày, rễ khả hút nước muối khoáng ? A Vì rễ trạng thái trương nước, khiến cho trình hút nước rễ bị cản trở B Vì bị thiếu ơxi nên hơ hấp rễ bị ngừng trệ, điều khiến cho tế bào rễ nói chung tế bào lơng hút nói riêng bị hủy hoại, khả hút nước muối khống C Vì lượng nước muối khoáng dồi nên chúng tự thẩm thấu qua tồn bề mặt rễ, đồng thời lơng hút bị tiêu biến khơng cịn giữ chức hút nước muối khoáng D Tất phương án đưa Câu 5: Phần lớn chất khoáng hấp thụ vào theo cách chủ động diễn theo phương thức vận chuyển từ nơi có nồng độ: A cao đến nơi có nồng độ thấp rể cần lượng B cao đến nơi có nồng độ thấp rể PL17 C thấp đến nơi có nồng độ cao rể khơng cần tiêu hao lượng D thấp đến nơi có nồng độ cao rể cần tiêu hao lượng Câu 6: Nguyên tố sau nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu cây? A Zn B Ni C Pb D Mn Câu 7: Khi xét ảnh hưởng độ ẩm khơng khí đến nước, điều sau đúng? A Độ ẩm khơng khí cao, nước khơng diễn B Độ ẩm khơng khí thấp, nước yếu C Độ ẩm khơng khí thấp, thoát nước mạnh D Độ ẩm khơng khí cao, nước mạnh Câu 8: Điều sau khơng nói đặc điểm dòng mạch gỗ? A Dịch mạch gỗ vận chuyển theo chiều từ rễ lên thân, phận khác B Dịch mạch gỗ gồm chủ yếu saccarôzơ, axit amin, vitamin, hocmơn thực vật C Động lực dịng mạch gỗ gồm: lực đẩy rễ, lực hút thoát nước lực liên kết phân tử nước với với thành mạch dẫn D Tế bào mạch gỗ tế bào chết góp phần giúp cho dịng mạch gỗ di chuyển ngược chiều trọng lực cách dễ dàng Câu 9: Thực vật cạn nước hấp thụ chủ yếu qua: A Lơng hút rễ B Chóp rễ C Khí khổng D Toàn bề mặt thể - Câu 10: Có khả chuyển hóa NO3 thành N2 nhóm vi khuản A amơn hóa B cố định nitơ C nitrat hóa D phản nitrat hóa Câu 11: Khi nói hơ hấp sáng thực vật, phát biểu sau sai? A Sản phẩm tạo CO2, H2O, ATP B Xảy điều kiện cường độ ánh sáng cao, O2 tích lũy nhiều, CO2 cạn kiệt PL18 C Xảy nhóm thực vật C3 D Tiêu hao 30% - 50% sản phẩm quang hợp Câu 12: Nitơ có vai trị quan trọng đời sống nitơ: A Tham gia cấu tạo diệp lục nên thiếu nitơ ảnh hưởng xấu đến trình quang hợp B Cung cấp lượng cho nitơ thành phần cấu tạo nên enzim, cơenzim C Điều tiết q trình trao đổi chất thơng qua hoạt động xúc tác nitơ thành phần cấu tạo ATP D Là vật chất lưu trữ, bảo quản, truyền đạt thơng tin di truyền nitơ thành phần cấu tạo nên prôtêin Câu 13: Sau sơ đồ minh họa số nguồn nitơ cung cấp cho Chú thích từ (1) đến (4) : + - A.(1) NH4 ; (2).NO3 ; (3).N2; (4) CHC - + B (1) NO3 ; (2) NH4 ; (3) N2 ; (4) CHC - + C (1) NO3 ; (2) N2 ; (3) NH4 ; (4) CHC D + - (1) NH4 ; (2) N2 ; (3) NO3 ; (4CHC Câu 14: Cho nhúm hạt nảy mầm (có hoạt động hơ hấp mạnh) vào bình tam giác đậy kín lại, sau thời gian ngắn (vài giờ) Hãy cho biết nhận định sau không đúng? A Tỉ lệ % O2 bình tam giác tăng lên cịn tỉ lệ % CO2 bình tam giác giảm so với lúc đầu (mới cho hạt vào) B Nếu bình tam giác cắm vào nhiệt kế, ta thấy nhiệt độ bình tam giác cao ngồi mơi trường C Q trình hơ hấp hạt nảy mầm tạo sản phẩm trung gian cần cho tổng hợp chất hữu mầm D Hạt nảy mầm có diễn trình phân giải chất hữu dự trữ hạt thành lượng cần cho hạt nảy mầm PL19 Câu 15: Cho biện pháp sau: (1) Bón phân, tưới nước, trồng với mật độ hợp lí (2) Tạo giống có cường độ quang hợp cao (3) Tạo giống có diện tích giảm (4) Chọn giống có thời gian sinh trưởng ngắn (5) Trồng loại vào mùa vụ thích hợp để trồng sử dụng tối đa ánh sáng mặt trời cho quang hợp Để nâng cao suất trồng, cần áp dụng biện pháp: A (1), (2), (5) B (3), (4), (5) C (2), (3), (4) D (1), (3), (5) Câu 16: Khi nói đặc điểm long, có nhận định sau đúng? I Thanh long thuộc nhóm thực vật CAM II Q trình quang hợp Thanh long có pha tối mà khơng có pha sáng III Q trình quang hợp Thanh long diễn tế bào nhu mô thân nơi có chứa lục lạp IV Cây Thanh long cho suất cao điều kiện khô hạn lâu dài mà không cần tưới nước A B C D II Phần tự luận (4 điểm) Câu (3 điểm): Hãy giải thích câu ca dao trồng lúa sau: “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu (3 điểm): Bắc Kạn có địa hình đồi núi dốc, đất dễ bị rửa trơi bạc màu Nhưng thuận lợi cho việc phát triển kinh tế từ trồng trọt, đặc biệt rau Để giúp người dân phát triển kinh tế địa hình đồi dốc, em tư vấn cho người dân loại trồng, cách trồng cây, cách giữ nước cách cải tạo đất theo hướng nơng nghiệp an tồn PL20 ... cứu ? ?Tổ chức hoạt động trải nghiệm dạy học ? ?Sinh học thể thực vật? ?? trường THPT Chuyên Bắc Kạn” cho học sinh lớp 11 Mục tiêu nghiên cứu Thiết kế tổ chức HĐTN dạy học ? ?Sinh học thể thực vật? ?? trường. .. HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM LƯƠNG THỊ KIM MÙI THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC ? ?SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT” CHO HỌC SINH TRƯỜNG THPT CHUYÊN BẮC KẠN Ngành: Lý luận. .. Chương THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC ? ?SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT” ỞTRƯỜNG THPT CHUYÊN BẮC KẠN 2.1 Nội dung ? ?Sinh học thể thực vật? ?? 2.1.1 Phân tích nội dung Kiến thức Sinh học