Học sinh chuẩn bị: - Đọc bài hướng dẫn thực hành 15 SGK - Chuẩn bị mẫu vật: theo từng nhóm 1 củ khoai tây sống, 1 củ khoai tây đã luộc chín, 1củ khoai tây ngâm nước đá.... BÀI HỌC ĐẾN ĐÂ[r]
(1)(2) Câu 1: Trình bày cấu trúc hóa học và chức ATP? Câu Chuyển hoá vật chất là gì? Sự chuyển hoá vật chất tế bào bao gồm quá trình nào? (3) Cơ chất : Saccarôzơ Trung tâm hoạt động Prôtêin Chất khác prôtêin ( Các phân tử hữu cơ, Fe) Enzim saccaraza (4) SảnSphẩm (SP) P1 P2 Phức hợp E-S E E + Enzim S E–S SP Cơ chất Phức hợp Mang tính đặc thù Sản phẩm + E Enzim (5) Chìa S1 Chìa2 S2 Chìa S3 Chìa S4 Phức hợp E-S EnzimA Enzim B Ổ khoá Ổ khoá Nguyên tắc hoạt động Enzim (6) 37 Nhiệt độ enzim Hoạt tính Nhóm enzim Hoạt tính Nhóm 10 pH enzim Hoạt tính enzim Nồng độ enzim Nồng độ chất Nhóm Hoạt tính Nhóm (7) EnzimA A Enzim B B Enzim C C Enzim D D P Hình 14.2 Sơ đồ minh hoạ điều hoà quá trình chuyển hoá vật chất vật ức chế ngược A H B C E D G F Nếu G và F tăng lên cách bất thường tế bào thì nồng độ chất nào tế bào tăng lên cách bất thường? Vì sao? (8) CỦNG CỐ Câu 1: Điều nào đây không đúng với enzim a Có chất hóa học là protein b Có khả xúc tác đặc thù c Mỗi phân tử enzim có thể sử dụng nhiều lần d Chỉ có thể hoạt động tế bào sống Câu 2: Giai đoạn đầu tiên chế tác dụng enzim lên các phản ứng là: a Tạo các sản phẩm trung gian b Tạo phức hợp enzim-cơ chất c Tạo sản phẩm cuối cùng d Giải phóng enzim khỏi chất (9) S1 Enzim A S2 Enzim B S3 Enzim C (10) TIẾT 14 – ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT HƯỚNG DẪN HỌC SINH TỰ HỌC Ở NHÀ *Học bài và làm các bài tập SGK trang 59 * Đọc phần “em có biết” phần cuối bài học -Tại ăn thịt bò khô với gỏi đu đủ thì lại dễ tiêu hóa ăn thịt bò riêng? - Tại công nghệ chế biến bột giặt người ta thường cho thêm nhiều loại enzim? * Chuẩn bị thực hành “Một số thí nghiệm enzim” Học sinh chuẩn bị: - Đọc bài hướng dẫn thực hành 15 SGK - Chuẩn bị mẫu vật: (theo nhóm) củ khoai tây sống, củ khoai tây đã luộc chín, 1củ khoai tây ngâm nước đá (11) BÀI HỌC ĐẾN ĐÂY KẾT THÚC CHÀO THÂN ÁI! (12)