Một số quan niệm, ăn thận bổ thận cũng hoàn toàn không đúng, nhất là những người bị suy thận cần ăn giảm chất đạm, đặc biệt bệnh nhân thận hư nhiễm mỡ thường bị rối loạn chuyển hóa lipid[r]
(1)Cẩn thận bổ sung dinh dưỡng
Với quan niệm "ăn bổ nấy", nên nhiều người bị bệnh phận mua phủ tạng tương ứng động vật ăn cho bổ bớt bệnh Sự thực có vậy?
ảnh minh họa
Các phủ tạng động vật tim, gan, thận, dày, tràng, óc có thành phần dinh dưỡng khơng cân đối Nó chất đạm so với thịt nạc lại chứa nhiều cholesterol xấu, khơng có lợi cho người mắc bệnh tim mạch Những người mắc tim mạch, thận hư nhiễm mỡ, tiểu đường, gút, béo phì khơng nên ăn phủ tạng động vật Những trường hợp ăn nhiều tim, thận (bầu dục) không bổ mà gây hại cho sức khỏe, làm bệnh tiến triển nặng thêm
Một số quan niệm, ăn thận bổ thận hồn tồn khơng đúng, người bị suy thận cần ăn giảm chất đạm, đặc biệt bệnh nhân thận hư nhiễm mỡ thường bị rối loạn chuyển hóa lipid, lượng cholesterol máu tăng cao mà ăn nhiều thận lại làm cho bệnh nặng thêm Quan niệm ăn tim bổ tim vậy, bệnh nhân bị bệnh tim mạch tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, ăn nhiều tim làm cholesterol máu tăng cao, nguy hiểm
(2)nhưng ăn vừa phải, tuần ăn từ - lần, lần ăn từ 50 - 70 g người lớn, trẻ em ăn từ 30 - 50 g/bữa