Nghiên cứu tri thức bản địa về khai thác và sử dụng tài nguyên cây thuốc của cộng đồng dân tộc dao tại xã khâu tinh huyện na hang tỉnh tuyên quang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ NGỌC CHÂM Tên đề tài: NGHIÊN CỨU TRI THỨC BẢN ĐỊA VỀ KHAI THÁC VÀ SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC CỦA CỘNG ĐỒNG DÂN TỘC DAO TẠI XÃ KHÂU TINH, HUYỆN NA HANG, TỈNH TUYÊN QUANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lí tài ngun rừng Khoa : Lâm Nghiệp Khóa học : 2011- 2015 Thái Nguyên - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ NGỌC CHÂM Tên đề tài: NGHIÊN CỨU TRI THỨC BẢN ĐỊA VỀ KHAI THÁC VÀ SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC CỦA CỘNG ĐỒNG DÂN TỘC DAO TẠI XÃ KHÂU TINH, HUYỆN NA HANG, TỈNH TUYÊN QUANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lí tài nguyên rừng Lớp : 43 - QLTNR Khoa : Lâm Nghiệp Khóa học : 2011- 2015 Giáo viên hướng dẫn : TS Đỗ Hoàng Chung Thái Nguyên – 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận tơi thực hướng dẫn khoa học TS Đỗ Hoàng Chung Các số liệu kết nghiên cứu khóa luận tơi hồn tồn trung thực chưa cơng bố sử dụng để bảo vệ học vị Nội dung khóa luận có tham khảo sử tài liệu, thơng tin đăng tải tác phẩm, tạp chí,…đã rõ nguồn gốc Nếu sai tơi xin hồn toàn chịu trách nhiệm Thái Nguyên, tháng năm 2015 Giáo viên hướng dẫn Sinh viên TS Đỗ Hoàng Chung Hoàng Thị Ngọc Châm XÁC NHẬN CỦA GV CHẤM PHẢN BIỆN xác nhận sửa chữa sai sót sau Hội đồng đánh giá chấm (Ký, họ tên) ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cần thiết quan trọng sinh viên, thời gian để sinh viên tiếp cận với thực tế, nhằm củng cố vận dụng kiến thức mà học nhà trường Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Lâm Nghiệp - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tiến hành thực đề tài: "Nghiên cứu tri thức địa khai thác sử dụng tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang" Sau thời gian nghiên cứu thực tập tốt nghiệp, báo cáo thực tập tốt nghiệp tơi hồn thành Vậy tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới thầy giáo khoa Lâm Nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giảng dạy hướng dẫn Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo thầy giáo TS Đỗ Hoàng Chung tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Tơi xin cảm ơn ban ngành lãnh đạo Hạt Kiểm lâm Rừng đặc dụng Na Hang – Tuyên Quang ban lãnh đạo xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang người dân xã Khâu Tinh - huyện Na Hang, tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực tập để hoàn thành báo cáo tốt nghiệp Cuối xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè ln động viên giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2015 Sinh viên Hoàng Thị Ngọc Châm iii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 4.1: Bảng loài thực vật cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng làm thuốc xã Khâu Tinh .22 Bảng 4.2: Các thuốc cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng xã Khâu Tinh 38 Bảng 4.3: Các loài thực vật cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng làm thuốc quan trọng cần ưu tiên bảo tồn nhân rộng 44 Bảng 4.4: Mô tả đặc điểm hình thái sinh thái học số lồi thuốc cần ưu tiên bảo tồn nhân rộng cộng đồng dân tộc Dao .47 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Đường cong xác định thuốc cộng đồng cho thấy dừng vấn số lồi khơng tăng 18 Hình 4.1: Biểu đồ phận thu hái số loài thuốc cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng .36 Hình 4.2: Tỷ lệ cách sử dụng lòai thực vật cộng đồng dân tộc Dao sử dụng làm thuốc 56 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận tơi thực hướng dẫn khoa học TS Đỗ Hoàng Chung Các số liệu kết nghiên cứu khóa luận tơi hồn tồn trung thực chưa công bố sử dụng để bảo vệ học vị Nội dung khóa luận có tham khảo sử tài liệu, thông tin đăng tải tác phẩm, tạp chí,…đã rõ nguồn gốc Nếu sai tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Thái Nguyên, tháng năm 2015 Giáo viên hướng dẫn Sinh viên TS Đỗ Hoàng Chung Hoàng Thị Ngọc Châm XÁC NHẬN CỦA GV CHẤM PHẢN BIỆN xác nhận sửa chữa sai sót sau Hội đồng đánh giá chấm (Ký, họ tên) vi MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích mục tiêu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Mục tiêu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.3.3 Yêu cầu PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở thực đề tài 2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu ngồi nước 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 2.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu 14 2.3.1 Vị trí địa lý 14 2.3.2 Địa hình địa 14 2.3.3 Khí hậu- thuỷ văn 14 2.3.4 Địa chất , thổ nhưỡng 15 2.3.5 Tài nguyên rừng 15 2.3.6 Điều kiện dân sinh – kinh tế - xã hội 15 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tượng địa điểm nghiên cứu 17 3.2 Thời gian nghiên cứu 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 vii 3.4 Phương pháp nghiên cứu 18 3.4.1 Kế thừa tài liệu 18 3.4.2 Phương pháp chuyên gia 18 3.4.3 Phương pháp thu thập số liệu 18 3.4.4 Phương pháp nghiên cứu thực vật học 20 3.4.5 Phương pháp nội nghiệp 21 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 22 4.1 Các loài thuốc phát cộng đồng dân tộc Dao xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang 22 4.2 Tri thức địa việc khai thác sử dụng số thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Khâu Tinh 37 4.3 Các loài thực vật cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng làm thuốc quan trọng cần ưu tiên bảo tồn nhân rộng 44 4.4 Đặc điểm hình thái sinh thái học số thuốc cần ưu tiên bảo tồn nhân rộng cộng đồng dân tộc Dao 47 4.5 Tri thức địa sử dụng số loài thực vật cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng làm thuốc xã Khâu Tinh 56 4.6 Thuận lợi, khó khăn giải pháp việc bảo tồn nhân rộng loài thuốc, thuốc cộng đồng dân tộc Dao 57 4.6.1 Về khó khăn 57 4.6.2 Về thuận lợi 58 4.6.3 Một số giải pháp 59 Phần KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KIẾN NGHỊ 60 5.1 Kết luận 60 5.2 Tồn 61 5.3 Kiến nghị 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Rừng tài nguyên quý giá, phận quan trọng môi trường sống, gắn liền với đời sống đồng bào dân tộc miền núi Rừng khơng có giá trị kinh tế mà cịn có ý nghĩa lớn nghiên cứu khoa học, bảo tồn nguồn gen, bảo tồn đa dạng sinh học, điều hồ khí hậu, phịng hộ đầu nguồn, hạn chế thiên tai, ngăn chặn hoang mạc hố, chống sói mịn, sạt lở đất, ngăn ngừa lũ lụt, đảm bảo an ninh quốc phòng, đồng thời rừng tạo cảnh quan phục vụ cho du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng Cây thuốc dân gian từ lâu nhiều người quan tâm đến nguồn tài nguyên thực vật có giá trị thiết thực cho cộng đồng địa phương việc phòng chữa bệnh, ngồi cịn có giá trị việc bảo tồn nguồn gen, cung cấp cho lĩnh vực dược học Cho đến Việt Nam đánh giá nước có nguồn tài nguyên sinh vật đa dạng phong phú, có tài nguyên thuốc, đặc biệt khu vực Trường Sơn Thêm vào với kinh nghiệm tích lũy qua 4000 năm lịch sử, sử dụng nguồn tài nguyên phục vụ cho nhu cầu sống từ ăn, mặc, ở, chăm sóc sức khỏe chữa bệnh vv… cộng đồng 54 dân tộc anh em Đó ưu lớn việc sử dụng nguồn tài nguyên thực vật có nguồn tài nguyên thuốc góp phần nâng cao đời sống sức khỏe người đặc biệt đồng bào dân tộc thiểu số vùng sâu, vùng xa nơi sống họ gặp nhiều khó khăn phụ thuộc nhiều vào tài nguyên thiên nhiên có rừng Theo nhà phân loại thực vật Việt Nam giàu tài nguyên thực vật Đông Nam Á, nơi có khoảng 12.000 lồi thực vật bậc cao Trong có 3.948 lồi dùng làm thuốc (Viện dược liệu, 2004) [12] chiếm khoảng 37% số lồi biết Đó chưa kể đến thuốc gia truyền 54 dân tộc Việt Nam, biết có phần Ngồi nhà khoa học Nơng Nghiệp thống kê 1.066 lồi trồng có 179 lồi sử dụng làm thuốc Theo kết điều tra viện dược liệu thời gian 2002 – 2005 số loài 78 Dâu tằm 1 0 79 Khôi 1 0 80 Lá dong 1 0 81 Tràm 1 0 82 Mua núi 0 83 Dây đau xương 1 0 84 Ổi 1 0 85 Xoan 1 0 86 Khế chua 1 0 87 Cỏ may 1 0 88 Cỏ mần trầu 1 0 89 Sả 1 0 90 Bông mã đề 1 0 91 Thồm lồm 1 0 92 Rau đắng 1 0 93 Rau Sam 1 0 94 Đơn trắng 1 0 95 Lưỡi rắn 1 0 96 Găng 1 0 97 Ba chạc 1 0 98 Bưởi 1 0 99 Dâu gia xoan 1 0 100 Đào 1 0 101 Dây đòn gánh 1 0 102 Rau má rừng 1 0 103 Bồ 1 0 104 Vải 1 0 105 Thuốc 1 0 106 Rau Diếp cá 1 0 107 Râu hùm lớn 1 0 108 Râu hùm 1 0 109 Bồ câu vẽ 1 0 110 Gừng 1 0 (Nguồn: Theo số liệu điều tra người dân địa phương năm 2014) Phụ lục 2: Bảng tri thức địa khai thác sử dụng số loài thuốc cần ưu tiên bảo tồn nhân rộng cộng đồng dân tộc Tày Bộ Stt Loài Bảo quản phận Mùa vụ thu Kỹ thuật thu Biện pháp sản phẩm thu hái hái xử lý sau thu hái Bình vơi Củ hoạch Quanh năm đỏ Đào lấy củ, rửa Phơi Bảy quản sạch, cạo bỏ vỏ để lên khô đen, thái mỏng nắng Bảo Thân hoa rễ gác bếp Quanh năm, Nhổ lấy rễ Rửa Bảo tốt vào thân, rửa phơi nắng mùa quản khô thu băm vừa đông để nguyên, phơi khô Tầm gửi Cành, gạo đỏ Quanh năm Lá, cành băm Rửa Bảo ngắn 5-7cm phơi nắng quản khơ phơi khơ Hồng Thân Mùa thu Cạo lớp Phơi đằng bần bên ngoài, để lên khô rễ chặt đoạn Thân Mùa thu - rửa sạch, chặt Phơi niên kiện rễ đông khô Bảo để lên khô đoạn ngắn 10- gác bếp 20cm, sấy nhanh quản gác bếp Thiên thành nắng Bảo quản loài thuốc đa phần sản phẩm Lâm sản gỗ thuộc phần tài nguyên thực vật Tài nguyên thực vật tổng hợp sinh loạt thảm thực vật Tài nguyên thực vật nhà sản xuất chính, để trì chu kỳ dinh dưỡng sinh sở dòng lượng trái đất Tài ngun thực vật giữ vai trị vơ quan trọng sống người nói riêng sinh vật nói chung Nhưng thời gian vừa qua tài nguyên bị suy thoái nghiêm trọng tác động tiêu cực người, vậy, gần Đảng Nhà nước ta có chủ trương, đường lối như: Luật Bảo vệ phát triển rừng năm 2004, Luật đất đai năm 2013, Luật đa dạng sinh học năm 2008, Nghị định 32 Chính phủ năm 2010,…cùng với hàng loạt văn khác đời nhằm bảo vệ sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên hợp lí Đây sở pháp lí quan trọng để thực thành công đề tài tri thức khai thác sử dụng thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Khâu Tinh 2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu ngồi nước 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới Trên giới, nhiều nước sử dụng nguồn Lâm Sản Ngồi Gỗ để làm thuốc, nhiều nước có nhiều đề tài nghiên cứu thuốc họ sử dụng nhiều nguồn tài nguyên xuất làm dược liệu thu nguồn ngoại tệ đáng kể Đặc biệt Trung Quốc, khẳng định quốc gia đầu việc sử dụng thuốc để chữa bệnh Vào kỷ XVI, Lý Thời Trân đưa “Bản thảo cương mục” sau năm 1955 thảo in ấn lại Nội dung sách đưa đến cho người cách sử dụng loại cỏ để chữa bệnh Năm 1954 tác giả Từ Quốc Hân nghiên cứu thành cơng cơng trình “Dược dụng thực vật cấp sinh lý học” sách giới thiệu tới người đọc cách sử dụng loại thuốc, tác dụng sinh lý, hóa sinh chúng, cơng dụng cách phối họp loại thuốc theo địa phương “Giang Tơ tỉnh tực vật dược tài chí”, “Giang Tô trung dược danh thực đồ thảo” “Quảng Tây trung dược trí” …(Trần Hồng Hạnh,1996) [11] 12 Huyết dụ tránh ẩm thân dây thu hái mỏng, thái nhỏ quanh năm Hoa, Thu hái hoa Khi trời khô Phơi nắng vào mùa hè, ráo, cắt lá, loại rễ rễ Ba gạc quản khô hái bỏ sâu Rễ thu quanh năm 13 Bảo rửa thu, Đào rễ về, rửa Phơi nắng Rễ, Mùa vỏ rễ mùa đông đất để Bảo quản khô dùng tươi, nấu cao 14 15 Cốt khí Đẳng Rễ củ Rễ Quanh năm, Rửa sạch, thái Phơi nắng Bảo tốt vào phiến, khô dùng mùa thu tươi hay phơi đông khô râm Mùa đông Đào rễ phải dài Phơi nắng Bảo sâu 0,7m phơi khô sâm quản quản Rửa đất gác bếp cát, phân loại rễ to nhỏ để riêng, 16 Khúc Rễ củ Mùa thu khắc Đào lấy củ, gọt Rửa Bảo gai rễ phơi quản khô khô con, rửa để lên đất cát 17 Bò khai Lá Quanh năm, Người gác bếp ta Dùng nấu Dùng tươi trừ vài thường lấy với thức ăn tháng mùa non đơng q vị rửa kỹ, rửa lạnh cho hết mùi khai 18 Dây tiết Lá Quanh năm dê dễ Đem về, giã Lá dùng Rễ bảo quản nát hay vị nát, tươi Rễ khơ lọc lấy nước để phơi khô hay đông đặc vàng thạch uống 19 Tam thất Rễ củ Đào rễ củ về, Mùa thu Phơi hay Bảo quản rửa đất sấy đến gần khô cát, cắt tỉa rễ khô, lăn xoa nhiều lần cho khô 20 Bách Rễ củ Mùa xuân Đào lấy củ già Đem đồ vừa Bảo mùa rửa cắt bỏ chín, chế thu quản khơ rễ đầu, đem nhúng nước biến đồ vừa chín, sơi, củ nhỏ khơ nhúng để nước sôi, củ củ nguyên, lớn bổ nhỏ để nguyên, đôi, phơi củ lớn bổ đôi, nắng phơi nắng tẩm rượu, tẩm rượu, sấy sấy khô khô 21 Ý dĩ Hạt Khoảng Cắt cây, Dùng sống Để nơi tháng – 10 phơi khô, đập với thống gió, gìa ráo, cho rụng hạt, cám, cho khô bỏ vỏ cứng vàng, bỏ tránh mọt màng ngoài, cám đi, để lấy nhân nguội dùng 22 năm Dùng cuốc đào Phơi Ba kích, Rễ Ruột gà thu hái rộng khô Bảo quản chung để lên khơ quanh gốc, lấy gác bếp tồn rễ rửa 23 24 Sâm đại Cả hành Gối hạc Rễ Quanh năm Nhổ Rửa sạch, Dùng tươi nấu thức ăn Mùa hè thu Ðào về, rửa sạch, Phơi nắng Bảo thái lát, phơi hay khô quản sấy khô 25 Nghệ đen Củ Mùa đông thu Rửa sạch, cắt Phơi nắng Bảo bỏ rễ con, cạo bỏ khô lớp vỏ ngoài, cắt thành miếng mỏng (Nguồn: Theo số liệu điều tra người dân địa phương năm 2014) quản PHẦN PHỤ BIỂU Phụ biểu PHIẾU ĐIỀU TRA THỰC VẬT DÂN TỘC Cây làm thuốc Số: A Sơ lược người cung cấp thông tin: - Họ tên: .Tuổi: Nam , Nữ - Dân tộc: - Địa chỉ: Bản (xóm): .,xã: , huyện: , tỉnh: - Nghề nghiệp (chính/ phụ): ……… - Trình độ văn hóa: ; chun mơn (nếu có): - Hồn cảnh có tri thức dân tộc: người dòng tộc truyền lại , học từ người khác , tự tìm tịi phát , cách khác: - Số người/ số hộ cộng đồng có lấy thuốc :………………………… Một số người/hộ đại diện :………………………………………………… …………………………………………………………………………… … B Những thông tin cần biết thuốc: Xin bác (anh/chị/ông/bà) kể tên tất sử dụng làm thuốc mà bác (anh/chị/ơng/bà) biết? Stt Tên Bộ phận dùng Thu hái sơ chế Công dụng Tỷ lệ … 20 Xin bác (anh/chị/ông/bà) cho biết cách chế biến sử dụng lồi kể mà bác (anh/chị/ơng/bà) biết? Cách bảo quản sản phẩm thuốc? …………………………………………………………………………… … Xin bác (anh/chị/ơng/bà) cho biết mục đích việc khai thác thuốc? …………………………………………………………………………… … Ngày tháng .năm 20… Ngưịi thu thập thơng tin ` Phụ biểu PHIẾU ĐIỀU TRA TƯ LIỆU HĨA THƠNG TIN VỀ LỒI CÂY THUỐC Số hiệu mẫu:………………………………………………………………….…… Tên khoa học:…………… ……………………………… ………………… … Tên phổ thông:… ……………………………………… …………….………… Tên địa phương nghiên cứu:…………………………………………… ….…… Dịch nghĩa:……………………………………………….……………………… Địa danh thu mẫu:….…………………………………….……………………… Tọa độ:……………………………….………………….Độ cao:………………… Dạng sống: cỏ đứng □, cỏ leo □, ký sinh □, phụ sinh □, bụi □, gỗ □, dây leo gỗ □, dạng sống khác (ghi cụ thể): ……………………………… Đặc điểm cây: - Chiều cao: ………m; Đường kính (đối với bụi gỗ): ………… cm - Màu hoa:……………………………………………………… ……….………… - Màu quả:……………………………………………………… ………….……… - Các đặc điểm khác:…………………………………………… ………………… - Mùa hoa:……………………………… Mùa quả:………………………………… 10 Nơi sống:…………………………………….………………………………… Khí hậu:……………………………… Đất:……………………………………… 11 Phân bố:………………………………………………………………………… 12 Ước lượng mức độ hiếm/ phong phú (Ý kiến người dân địa phương): …………………………………………………………………………… 13 Phân hạng thuốc địa theo mức độ đe dọa lồi: + Độ hữu ích loài người dân địa phương: sử dụng thang mức điểm - Lồi khơng có tiềm dùng địa phương: điểm □ - Loài sử dụng người dân địa phương: điểm □ - Lồi có tầm quan trọng người dân địa phương: điểm □ Năm 1968 số nhà nghiên cứu thuốc Vân Nam, Trung Quốc xuất sách “Kỹ thuật gây trồng thuốc Trung Quốc” sách đề cấp tới Thảo với nội dung sau: - Phân loại Thảo quả: gồm tên khoa học (Amomum tsao-ko Crevost Lemaire), tên họ Zingiberceae - Hình thái: dạng sống, thân, gốc, rễ, lá, hoa, - Vùng phân bố Trung Quốc - Đặc điểm sinh thái: Khí hậu đất đai - Kỹ thuật gây trồng: Nhân giống, làm đất, trồng, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh - Thu hoạch chế biến, phẩm chất quy cách, bao gói, bảo quản - Cơng dụng: Làm thuốc trị bệnh đường ruột Đây sách tương đối hoàn chỉnh giới thiệu cách tổng quát có hệ thống đặc điểm sinh vật học, sinh thái học (Phan Văn Thắng, 2002) [9] Vị thuốc “Đông Trùng Hạ Thảo” người Trung Quốc có giá tới 2000-5000 USD/ Kg Hoặc Triều Tiên, Nhân Sâm mang lại nguồn lợi kinh tế lớn cho sở trồng trọt sản xuất thuốc từ Năm 1999, “Tài nguyên thực vật Đông Nam Á” L.s.de Padua, N Bunyapraphatsara R.H.M.J.Lemmens tổng kết nghiên cứu thuộc chi Amomum có Thảo Ở tác giả đề cập đến đặc điểm phân loại Thảo quả, công dụng, phân bố, số đặc điểm sinh vật học sinh thái học Thảo Tác giả trình bày kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sốc bảo vệ, thu hái, chế biến, tình hình sản xuất buôn bán Thảo giới (Phan Văn Thắng, 2002) [9] Theo ước tính quỹ thiên nhiên giới (WWF) có khoảng 35.000 – 70.000 loài số 250.000 loài sử dụng vào mục đích chữa bệnh tồn giới Nguồn tài nguyên thuốc kho tàng vô quý giá dân tọc khai thác sử dụng để chăm sóc sức khỏe, phát triển kinh tế, giữ gìn sắc văn hóa Theo báo cáo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngày có khoảng 80% dân số nước phát triển có nhu cầu chăm sóc sức khỏe ban đầu 18 Tình trạng trồng trọt:…………………………………………………………… Cách thức nhân giống:……………………………………………………………… Trồng đâu:………………………………………………………………………… Trồng từ nào:……………………………Ai trồng:…………………………… Khả phát triển:…………………………Năng suất thu hoạch:……………… Ghi cách thức trồng trọt:…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 19 Người cung cấp tin:……………………… ……………………… ………… Địa chỉ:……………………………………………………………………………… Tuổi:………………Giới tính:…………Nghề nghiệp:……………………………… Nguồn gốc tri thức:……………………………………………………………… Ngày tháng .năm 20… Người thu thập thông tin Phụ biểu PHIẾU ĐIỀU TRA THU THẬP BÀI THUỐC, CÂY THUỐC DÂN GIAN Người vấn: Nam/Nữ Tuổi Thành phần: Tên thuốc: Mô tả công dụng: Thành phần thuốc: * Cây số 1: • Tên cây: • Mơ tả cơng dụng: • Phần sử dụng: • Khối lượng: • Nơi thu hái: * Cây số 2: • Tên cây: • Mơ tả cơng dụng: • Phần sử dụng: • Khối lượng: • Nơi thu hái: * Cây số 3: • Tên cây: • Mơ tả cơng dụng: • Phần sử dụng: • Khối lượng: • Nơi thu hái: * Cây số …: • Tên cây: • Mô tả công dụng: • Phần sử dụng: • Khối lượng: • Nơi thu hái: * Cây số …: • Tên cây: • Mơ tả công dụng: • Phần sử dụng: • Khối lượng: • Nơi thu hái: * Cây số …: • Tên cây: • Mơ tả cơng dụng: • Phần sử dụng: • Khối lượng: • Nơi thu hái: * Cây số …: • Tên cây: • Mơ tả cơng dụng: • Phần sử dụng: • Khối lượng: • Nơi thu hái: Phụ biểu PHIẾU MÔ TẢ CÂY THUỐC DÂN GIAN TẠI XÃ KHÂU TINH, HUYỆN NA HANG, TỈNH TUYÊN QUANG Cây thuốc số :………………………………… Số hiệu mẫu:…… ……… Tên cây: Tên địa phương: Tên phổ thông: Vị trí phân bố: Mô tả: Dạng cây: Vỏ: Lá: Hoa, quả: Sinh cảnh xung quanh: Loại rừng: Các loài mọc chung: Đất đai: Mật độ: Đặc điểm khác: Người điều tra: Ngày điều tra: phụ thuộc vào nguồn dược liệu qua chất chiết suất từ dược liệu (Nguyễn Văn Tập, 2006) [5] Ngay từ năm 1950 nhà khoa học nghiên cứu thuốc Liên Xô có nghiên cứu thuốc quy mô rộng lớn Năm 1952 tác giả A.l.Ermakov, V.V Arasimovich… nghiên cứu thành cơng cơng trình “Phương pháp nghiên cứu hóa sinh – sinh lý thuốc” Cơng trình sở cho việc sử dụng chế biến thuốc đạt hiệu tối ưu nhất, tận dụng tối đa cơng dụng lồi thuốc Các tác giả A.F.Hammermen, M.D Choupinxkaia A.A Yatsenko đưa giá trị loài thuốc (cả giá trị dược liệu giá trị kinh tế) tập sách “Giá trị thuốc” Năm 1972 tác giả N.G Kovalena công bố rộng rãi nước Liên Xô (cũ) việc sử dụng thuốc vừa mang lại lợi ích cao vừa khơng gây hại cho sức khỏe người Qua sách “Chữa bệnh thuốc” tác giả Kovalena giúp người đọc tìm loại thuốc chữa bệnh với liều lượng định sẵn (Trần Thị Lan, 2005) [12] Tiến sĩ James A.Dule – nhà dược lý học người Mỹ có nhiều đóng góp cho tổ chức Y tế Thế giới (WHO) việc xây dựng danh mục loài thuốc, cách thu hái, sử dụng, chế biến số thận trọng sử dụng loại thuốc (Trần Thị Lan, 2005) [12] 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước Việt Nam nằm khu vực nhiệt đới gió mùa, thích hợp cho phát triển thực vật nói chung thuốc nói riêng Một số vùng cao lại có khí hậu nhiệt đới, phù hợp với việc trồng thuốc ưa khí hậu mát Đặc biệt nước ta có dãy núi Trường Sơn rộng lớn nơi có nhiều thuốc phục vụ cho đồng bào nhân dân sống gần mà họ sống xa trạm xá, bệnh viện việc cứu chữa chỗ cần thiết cấp bách Theo Trung tâm Nghiên cứu phát triển thuốc Dân tộc cổ truyền (CREDEP) từ trước đến nhiều địa phương nước có truyền thống trồng thuốc có nhiều nghiên cứu thuốc như: Quế (ở Yên Bái, Thanh Hóa, Quảng Nam, Quảng Ngãi…), Hồi (ở Lạng Sơn, Cao Bằng, Hà Giang, Lai Châu…), Hòe (ở Thái Bình), vv…Có làng chun trồng thuốc Đại n (Hà Nội), Nghĩa Trai (Văn 36,48-56 1-35,37-47,57-81 ... NGHIÊN CỨU 22 4.1 Các loài thuốc phát cộng đồng dân tộc Dao xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang 22 4.2 Tri thức địa việc khai thác sử dụng số thuốc cộng đồng dân tộc Dao. .. CÁC BẢNG BIỂU Bảng 4.1: Bảng loài thực vật cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng làm thuốc xã Khâu Tinh .22 Bảng 4.2: Các thuốc cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng xã Khâu Tinh. .. NGHIÊN CỨU 22 4.1 Các loài thuốc phát cộng đồng dân tộc Dao xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang 22 4.2 Tri thức địa việc khai thác sử dụng số thuốc cộng đồng dân tộc Dao