Đề cương ôn tập học kì 1 môn Công nghệ lớp 10 năm 2020-2021 - Trường THPT Uông Bí

Mời các bạn tham khảo Đề cương ôn tập học kì 1 môn Công nghệ lớp 10 năm 2020-2021 - Trường THPT Uông Bí sau đây để hệ thống lại kiến thức đã học và biết được cấu trúc đề thi cũng như những nội dung chủ yếu được đề cập trong đề thi để từ đó có thể đề ra kế hoạch học tập và ôn thi một cách hiệu quả hơn. Chúc các bạn ôn tập thật tốt!

MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA CUỐI KÌ CN10- 2020-2021 Chủđề Nhậnbiết Thônghiểu Vậndụng Vậndụngca o TỔNG (ĐIỂM) TN TN TN TN TN TL TL Bài 28 Nhucầudinhdưỡngchovậtnu ôi Bài 29 Sảnxuấtthứcănchovậtnuôi Bài 33 Ứngdụngcôngnghệ vi sinhđểsảnxuấtthứcănchănnu ôi SỐ CÂU 12 ĐIỂM điểm điểm điểm TL TL CÂU TL 8câu (2,67đ) 9câu (3,0 đ) 1 1 1 điểm 7câu câu (2,33đ) (2đ) 24 10 ĐIỂM ĐỀ CƯƠNG CÔNG NGHỆ 10 I NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔI - NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔI Nhu cầu dinh dưỡng vật ni khác tuỳ thuộc vào lồi, giống, lứa tuổi, tính biệt, đặc điểm sinh lí, giai đoạn phát triển thể đặc điểm sản xuất vật +Nhu cầu trì: Lượng chất dinh dưỡng tối thiểu để vật ni tồn tại, trì thân nhiệt hoạt động sinh lý trạng thái không tăng, không giảm khối lượng, không cho sản phẩm + Nhu cầu sản xuất: Lượng chất dinh dưỡng để tăng khối lượng thể tạo sản phẩm 2- TIÊU CHUẨN ĂN CỦA VẬT NUÔI: a.Khái niệm: - Những quy định mức ăn cần cung cấp cho vật nuôi ngày đêm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng Được biểu thị số dinh dưỡng b Các số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn: Năng lượng (tính calo jun) + Lipit chất giàu lượng + Tinh bột nguồn cung cấp lượng chủ yếu vật nuôi Năng lượng thức ăn Protein: Sử dụng để tổng hợp hoạt chất sinh học, mô tạo sản phẩm.Nhu cầu Protein tính theo tỉ lệ % protein thô vật chất khô phần hay số gam protein tiêu hoá/1 kg thức ăn Khoáng: Khoáng đa lượng: Ca, P, Mg, Na, Cl Khoáng vi lượng: :Fe, Cu, Co, Mn, Zn Vitamin:điều hồ q trình trao đổi chất thể - KHẨU PHẦN ĂN CỦA VẬT NUÔI: - tiêu chuẩn cụ thể hoá loại thức ăn xác định với khối lượng tỉ lệ định II SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI Đặc điểm số loại thức ăn vật nuôi: a) Thức ăn tinh ( Giầu lượng: hạt ngũ cốc, giàu protein: đậu , đỗ, khô dầu, bột cá) có hàm lượng dinh dưỡng cao, sử dụng nhiều phần lợn, gia cầm b) Thức ăn xanh.Chất lượng phụ thuộc: giống cây, điều kiện đất đai, khí hậu, chế độ chăm sóc thời kì thu cắt Rau xanh, cỏ tươi: vitamin, khoáng cao Thức ăn ủ xanh thức ăn xanh ủ yếm khí để dự trữ cho trâu, bị ăn mùa đơng c) Thức ăn thơ: dự trữ cho trâu bị mùa đơng có tỉ lệ xơ cao, nghèo chất dinh dưỡng d) Thức ăn hỗn hợp:chế biến, phối hợp nhiều loại ngun liệu theo cơng thức tính tốn, nhằm đáp ứng nhu cầu vật ni theo giai đoạn phát triển mục đích sản xuất SẢN XUẤT THỨC ĂN HỖN HỢP CHO VẬT NUÔI Vai trị thức ăn hỗn hợp:giảm chi phí thức ăn Đem lại hiệu kinh tế tiết kiệm nhân cơng, chi phí chế biến, bảo quản… hạn chế dịch bệnh cho vật nuôi, Các loại thức ăn hỗn hợp + Hỗn hợp đậm đặc: có tỉ lệ protein, khoáng,vitamin cao (ở mức độ đậm đặc) Khi sử dụng phải bổ sung thêm loại thức ăn khác cho phù hợp + Hỗn hợp hoàn chỉnh: bảo đảm đáp ứng đầy đủ hợp lý nhu cầu dinh dưỡng loại vật nuôi Khi dùng, thường bổ sung loại thức ăn khác Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp Lựa chọn nguyên liệulàm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ riêng loại nguyên liệucân phối trộn theo tỉ lệ tính tốn sẵn(ép viên sấy khơ- cần) Đóng bao,dán nhãn, bảo quản) III ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN TRONG CHĂN NUÔI CƠ SỞ KHOA HỌC - Dùng chủng nấm men hay vi khuẩn có ích ủ lên men thức ăn, tác dụng bảo quản tốt vi sinh vật ngăn chặn phát triển vi sinh vật có hại làm hỏng thức ăn - Do thành phần cấu tạo chủ yếu tế bào vi sinh vật prôtêin nên có mặt chúng làm tăng hàm lượng prôtêin thức ăn, sản sinh axit amin, vitamin hoạt chất sinh học làm tăng giá trị dinh dưỡng thức ăn - Vi sinh vật nuôi cấy môi trường thuận lợi phát triển mạnh, sinh khối nhân lên nhanh ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI II - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI Nguyên liệu: để sản xuất thức ăn từ vi sinh vật loại cacbon hydrat như: dầu mỏ, paraphin, phế liệu nhà máy đường Điều kiện: có chủng vi sinh vật đặc thù với loại nguyên liệu ... dưỡng thức ăn - Vi sinh vật nuôi cấy môi trường thuận lợi phát triển mạnh, sinh khối nhân lên nhanh ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI II - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ... viên sấy kh? ?- cần) Đóng bao,dán nhãn, bảo quản) III ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN TRONG CHĂN NUÔI CƠ SỞ KHOA HỌC - Dùng chủng nấm men hay vi khuẩn có ích ủ lên men thức ăn,... hại làm hỏng thức ăn - Do thành phần cấu tạo chủ yếu tế bào vi sinh vật prôtêin nên có mặt chúng làm tăng hàm lượng prơtêin thức ăn, sản sinh axit amin, vitamin hoạt chất sinh học làm tăng giá trị