"Mục đích của nghiên cứu là xem xét quan điểm của mọi người đối với việc nuôi chó, nhưng nhiều người lại muốn kể với chúng tôi những lợi ích của việc đi dạo cùng chó", Sarah Knig[r]
(1)ĐỘNG, THỰC VẬT VÀ LỢI ÍCH CỦA CHÚNG Ban biên tập : Bùi Trường Giang Nguyễn Nhật Trường Trần Thái Quang Bảo
Con người nhân biết "ngưu đậu" đậu mọc thể trâu, không độc đậu mọc thể người Các nhà dịch tế học dựa vào phát minh nhà khoa học nghười Anh Atuốt Ginnơ năm 1798 để trích lấy mủ "ngưu đậu" nhân giống vi trùng đậu, tạo thành vắc-xin đậu mùa, chủng lên thể người, tạo chế miễn dịch, giúp người đủ sức chống lại thâm nhập gây thành dịch vi trùng bệnh "đậu mùa" Nhờ phát minh tận tâm nhà khoa học mà lồi người khỏi nanh vuốt tử thần, bệnh "đậu mùa" có thời gian hồnh hành nguy hiểm gươm Đamolet treo lơ lửng đầu nhân loại
(2)"Ngưu hoàng" sỏi mật, sạn mật lồi trâu Sách "Thần nơng thảo" ghi: "Ngưu hoàng vị thuốc chủ trị kinh giản, sốt hoá điên cuồng" Các sách y dược học khác phương Đơng có bàn đến tác dụng loại "sỏi" mật trâu: Ngưu hoàng giúp cho tác dụng trấn tĩnh kéo dài, Ngưu hoàng làm tăng hồng cầu, tăng huyết, sắc tố mạch tim - Loại biệt dược vào hai kinh "TÂM" "CAN" - có tác dụng tâm, giải độc, chữa hồi hộp, khai đờm Nó loại thuốc đặc trị bệnh nhiệt q phát cuồng, thần trí mê, trúng phong bất tỉnh, cổ họng sưng đau, ung thư, đinh nhọt Ngưu hồng vị đắng có độc, Ngưu hồng truỵ thai Vì vậy, với phụ nữ có thai mà bị sốt cao có bậc danh y thực cao tay có đủ can đảm, sáng suốt dùng đến Ngưu hoàng
Thịt trâu tính hàn, ngon, bổ dưỡng Các phủ tạng trâu nguồn thức ăn người vật nuôi Da trâu dùng làm mặt trống, mặt đàn thuộc thành da cơng nghiệp đóng giày, may vali, túi sách, thắt lưng, cặp sách
Sữa trâu gọi "ngưu nhũ" giàu dinh dưỡng, chất bơ (mỡ, dầu) lấy sữa trâu chế biến gọi "ngưu nhũ du" loại thực phẩm cao cấp
(3)Trứng gà loại thực phẩm phổ thông, giàu dinh dưỡng, dễ ăn, lại rẻ, nhiều người ưa thích Có người cho rằng, trứng gà sống dễ hấp thu, giá trị dinh dưỡng cao, bổ cho thể Thực
Trước hết, trứng gà sống chứa chất kháng sinh men có hại cho tiêu hóa thể Chúng gây thiếu nhóm vitamin B Cịn trứng gà luộc chín, chất kháng sinh bị phá hoại Hơn nữa, kết cấu anbumin trứng gà sống vững nên tỷ lệ hấp thu chưa đến 60%, phần cịn lại bị thải ngồi Cịn anbumin trứng gà chín kết cấu lỏng lẻo, dễ thể hấp thu, đạt 90% Ngoài ra, vỏ trứng gà có nhiều vi khuẩn trứng ký sinh trùng Chúng vào qua lỗ nhỏ vỏ trứng, gây nhiễm Cịn trứng gà chín, chúng bị tiêu diệt
Trứng gà vỏ đỏ tốt hay trứng gà vỏ trắng tốt?
(4)Theo đơng y dày nhím có vị đắng ngọt, tính bình; song Bản thảo cương mục Lý Thời Trân nói vị ngọt, tính hàn khơng độc Quy vào kinh vị đại tràng Có tác dụng lương huyết, mát máu, làm hết đau, trĩ lậu huyết Được trị đau dày, chứng lòi dom, trĩ chảy máu, di mộng tinh, nôn mửa, giải độc, lỵ máu Liều dùng cho dạng sắc hay tán trung bình từ - 16g/ngày Ngồi người ta cịn lấy da nhím làm thuốc với tên thuốc "Thích vị bì", cịn thịt nhím có vị ngọt, tính lạnh có tác dụng bổ dưỡng, nhuận tràng Lơng nhím (hào trư mao thích) có vị cay,tính ấm có cơng hành khí thống, giải độc, chữa viêm tai Mật nhím người ta cịn dùng để chữa đau mắt, đau lưng xoa bóp bị chấn thương Ruột già, gan, phổi phân nhím dùng để trị phong nhiệt
Dưới phương trị liệu điển hình có sử dụng vị thuốc từ nhím
Trị chứng đau dày: Dạ dày nhím để ngun thức ăn có (được nhím rừng tốt nhất) phơi sấy khơ, thái nhỏ chín tán bột, lần uống 10g vào lúc đói bụng chiêu với nước cơm Có thể lấy bột dày nhím, trộn với mật ong bột nghệ với lượng thứ uống tốt, cần uống vào lúc trước ăn
Trị lịi dom chảy máu: Dạ dày nhím phồng, tán bột mịn Hoa hoè 10g sắc lấy nước để chiêu với bột dày nhím tán ngày lần (chia liều từ - 6g làm ba phần mà uống) Cần kiêng thứ cay, nóng như: ớt, hồ tiêu, gừng, tỏi, hành, rượu, khơng dùng chè đặc, cà phê, hút thuốc Cần ăn thứ nhuận tràng chuối tiêu, đu đủ, rau lang, rau đay, rau mồng tơi
Trị ngộ độc: Dạ dày nhím sấy khơ, tán bột Gạo nếp cẩm 100g rang vàng tán bột, sau trộn hai thứ bột, ngày uống lần, lần 10g
(5)Mật ong có tác dụng sâu đây: 1.Đau khớp xương
2 Cao mỡ máu (high cholesterol) Bệnh tim mạch (heart diseases)
4 Tăng cường hệ thống miễn nhiễm (immune system) Nhiễm trùng đường tiểu (blader infection) bàng quang Nhức (Toothache)
7 Cúm (Influenza) Cảm lạnh (Colds)
9 Các chứng tiêu hóa - Bao tử 10 Mệt mỏi (Fatigue)
11 Kéo dài tuổi thọ (longivety)
12 Giảm cân, chống béo mập (weight loss) 13 Da bị nhiễm trùng (skin infection) 14 Trị mụn (pimples)
15 Trị hôi miệng (bad breath)
16 Giúp phục hồi thính giác bị suy giảm, điếc (hearing loss) 17 Rụng tóc hói đầu (Hair loss & Baldness)
18 Vô sinh (Infertility)
19 Đặc biệt bệnh ung thư (cancer) :
Những nghiên cứu Nhật Bản Úc Châu ghi nhận tình trạng ung thư bao tử ung thư xương phát tác, điều trị cách hiệu mật ong quế Sau bệnh nhân mắc phải ung thư bao tử xương dùng sau: Uống muỗng canh mật ong muỗng café bột quế trộn đều, ngày lần liên tiếp tháng
Phần cuối tài liệu ghi chú:
(6)Hầu hết loài rắn thường coi là, nhầy nhụa nguy hiểm động vật xấu xí, tin hay khơng phải mục đích lồi rắn khơng để hù dọa để giúp nhiều cách Giống như:
Rắn giúp kiểm soát thành viên nhỏ vương quốc động vật trở đông dân cư
Nông dân tiết kiệm bảy mươi - năm la năm rắn bảo vệ sản phẩm nông nghiệp họ từ động vật gặm nhấm phá hoại
Các lợi ích có giá trị
Snake Vemon đánh giá cao Các nọc độc rắn chiết xuất thông qua loạt bước Sau nọc độc tiêm vào ngựa, mà phải theo dõi chặt chẽ nhiều tháng Như ngựa trở nên miễn dịch với nọc độc rắn, máu thu thập, đưa đến bệnh ladoratory chế biến thành huyết rắn cắn máu sau phân phối cho bệnh viện bác sĩ Nếu người bị cắn poisomous rắn huyết ngựa, antivenin, đưa vào làm cho nọc rắn thể trở nên không hiệu
(7)Lợi ích chăn ni bị sữa nơng hộ tóm tắt số nét sau: • Bò ăn rơm cỏ, thức ăn rẻ tiền lại sản xuất sữa thứ hàng hoá đắt tiền • Sữa vắt bán hàng ngày, có tiền thu hàng ngày, phù hợp với người vốn
(8)Một số lợi ích việc ni chó
Những chó ni nhà mang đến cho bạn hạnh phúc sức khỏe chúng biết cách khuyến khích chủ dạo ngày hoàn cảnh tâm trạng, nhà khoa học Anh cho biết Các chuyên gia Đại học Portsmouth vấn 65 người ni chó để tìm hiểu quan điểm họ việc ni động vật Nhóm nghiên cứu nhận thấy người ni chó thường cảm thấy rằng, họ có nghĩa vụ phải dạo với cún cưng ngày, kể trời lạnh họ tâm trạng khơng vui
65 tình nguyện viên thừa nhận chó giúp họ giao tiếp dễ dàng với người ni chó khác trì mối quan hệ xã hội Điều khiến cho họ thấy thoải mái ngồi Bên cạnh đó, thường xun nên họ ln cảm thấy khỏe khoắn
"Mục đích nghiên cứu xem xét quan điểm người việc ni chó, nhiều người lại muốn kể với chúng tơi lợi ích việc dạo chó", Sarah Knight, nghiên cứu sinh tiến sĩ tâm lý Đại học Portsmouth, nói
Knight cho biết nhiều người nghỉ hưu, độc thân, góa vợ góa chồng tham gia vấn Thậm chí cịn có số người vừa khỏi ốm trải qua phẫu thuật
Những đối tượng nói khẳng định họ thấy cô đơn, bế tắc buồn chán chó giúp tìm lại niềm vui Ngoài ra, nhờ dạo thường xuyên với chó nên sức khỏe họ ln tình trạng ổn định
Những người độ tuổi thiếu niên niên cho dạo chó khiến họ cảm thấy gần gũi với gia đình hoạt động mà người lớn trẻ em tham gia
(9)Chim yến hàng (Swiftlets) tổ trắng loài chim độc đáo giới, có Đông Nam Á Yến hàng kết đôi, làm tổ nước dãi chúng, đông y gọi "ngọc dịch" hay "huyền tương", hang động núi đá vôi ven bờ biển đảo, chứa nhiều chất bổ dưỡng, có giá trị thương mại cao, tổ yến đặc sản ASEAN khơng bị cạnh tranh quốc gia ngồi khu vực Tổ yến hay gọi yến sào nặng khoảng - 15g, trông sợi miến khô kết lại, gắn vào vách đá Yến hàng làm tổ từ tháng Chạp đến đầu tháng âm lịch, sau "ngọc dịch" chúng bị khơ, khơng làm tổ Người ta thu hoạch yến sào kỳ thứ vào tháng 2, tháng âm lịch, buộc yến phải làm lại tổ Tổ yến kỳ hai thường nhỏ, mỏng, nhiều tạp chất, chất lượng so với kỳ đầu
Dựa vào màu sắc, kích thước, yến sào phân thành năm loại chính, theo giá trị từ cao xuống thấp yến huyết (đỏ máu), yến hồng (đỏ cam), yến quang (trắng ngà, nặng - 10g), yến thiên (màu tối yến quang, nặng - 7g), yến (tổ nhỏ, nặng - 5g) Ngồi cịn có yến địa (dính rong rêu), yến muối (ngấm nước biển), yến chảy (tổ bị ướt), yến mảnh, yến cám, yến xơ mướp
_
Gà ác, gọi Ô cốt kê, Ô kê (gà đen), Dược kê, Vũ dương kê, Dương mao kê, Hắc cước kê (gà chân chì), Trúc ty kê [/b]
Theo dinh dưỡng học cổ truyền, Gà ác vị ngọt, tính bình, có cơng dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt, thường dùng để chữa chứng bệnh hư nhược, tiêu khát (đái đường), tả lâu ngày tỳ hư, lỵ lâu ngày, chán ăn, đới hạ (khí hư), di tinh, hoạt tinh, cốt chưng (nóng âm ỉ xương), đạo hãn (ra mồ trộm), kinh nguyệt không
(10)“Ơ kê cốt gà ác
Ngọt bình không độc, bổ lao kèm Đàn bà huyết trệ, tim đau nhức Chữa lỵ cấm trẻ em”
Theo dinh dưỡng học đại, thịt Gà ác lipit, giàu protit, có chừng 18 loại axit amin, nhiều vitamin A, B1, B2, B6, N12, E, PP nguyên tố vi lượng K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu Cứ 100g thịt Gà ác có chừng 22,3g protit (thịt Gà ta 18,2-20,3g), 2,3g lipit (thịt Gà ta 7,5-10,5g), 17mg Ca, 2,3mg Fe, 210mg P
Kết nghiên cứu nhà dinh dưỡng Trung Quốc cho thấy, thịt Gà ác có tác dụng phịng chống mệt mỏi, tăng cường khả chịu đựng thể điều kiện thiếu dưỡng khí, cải thiện cơng miễn dịch, nâng cao lực hoạt động hệ thống võng mạc nội mô, tăng cường khả chống đỡ bệnh tật thể