SKKN dạy học dự án “sản xuất son môi từ thiên nhiên” theo định hướng giáo dục STEAM

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DH DA DAHT DHTDA PP GD GV HS SL : : : : : : : : : Dạy học Dự án Dự án học tập Dạy học theo dự án Phương pháp Giáo dục Giáo viên Học sinh Số lượng PHẦN MỞ ĐẦU I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Cách mạng công nghiệp lần thứ tư (CMCN 4.0) diễn cách nhanh chóng, mạnh mẽ, gây tác động sâu sắc đến lĩnh vực đời sống xã hội Bản chất CMCN 4.0 dựa tảng cơng nghệ số tích hợp tất công nghệ thông minh Tất yếu với bước nhảy vọt công nghệ, CMCN 4.0 đặt giới trước nhiều thách thức, dự báo phá vỡ thị trường lao động cũ, khiến cho nhiều ngành nghề truyền thống biến tiến tới thiết lập thị trường lao động với nhiều ngành nghề mà cạnh tranh tri thức sáng tạo, giáo dục chất lượng cao Trong bối cảnh đó, người khơng muốn bị tụt hậu đào thải cần phải trang bị kĩ Những kĩ cần thiết mà cá nhân cần trang bị kĩ giải vấn đề phức tạp, tư phản biện, sáng tạo, quản lý nguồn lực người, phối hợp với đồng nghiệp, trí tuệ cảm xúc, đánh giá định, định hướng dịch vụ, đàm phán, linh hoạt nhận thức… Điều đặt cho giáo dục đào tạo sứ mệnh cấp bách đào tạo đội ngũ nhân lực chất lượng cao, có đầy đủ kĩ đáp ứng yêu cầu thời đại, chuyển từ giáo dục mang tính hàn lâm, xa rời thực tiễn sang trọng việc hình thành lực hành động, phát huy tính chủ động, sáng tạo người học Giáo dục STEM đời xem bước liệt, giúp giải vấn đề đổi giáo dục Trong chương trình giáo dục phổ thông năm 2018, giáo dục STEM vừa mang ý nghĩa thúc đẩy giáo dục lĩnh vực khoa học, cơng nghệ, kĩ thuật tốn học; vừa thể phương pháp tiếp cận liên môn, vận dụng kiến thức liên môn giải vấn đề thực tiễn, phát triển lực phẩm chất người học Tuy nhiên, giáo dục STEM dừng lại lĩnh vực khoa học tự nhiên Trong năm gần đây, nhà giáo dục đề xuất sản phẩm cơng nghệ thương mại được, khơng có tích hợp kiến thức STEM mà phải cần có tư thiết kế, yếu tố nghệ thuật hay thẩm mĩ cần tính đến trình sáng tạo sản phẩm giải vấn đề, nghĩa STEM trở thành STEM + Art = STEAM Khái niệm STEAM chào đón ngày nhiều chương trình STEM thiết kế với Arts để học sinh không hợp tác sáng tạo khoa học, mà sáng tạo khai phóng, sáng tạo nhân văn Tại Việt Nam, ngày 4-5-2017, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị 16/CT-TTg tăng cường lực tiếp cận Cách mạng công nghiệp 4.0, phần giải pháp có nêu: “Thay đổi mạnh mẽ sách, nội dung, phương pháp giáo dục dạy nghề nhằm tạo nguồn nhân lực có khả tiếp nhận xu công nghệ sản xuất mới, cần tập trung vào thúc đẩy đào tạo khoa học, cơng nghệ, kỹ thuật tốn học (STEM), ngoại ngữ, tin học chương trình giáo dục phổ thơng” Trên phương hướng đó, giáo dục STEM nội dung ý sở giáo dục Là giáo viên mơn Hố học – nhóm khoa học tự nhiên, thành phần giáo dục STEAM, thực dạy học số chủ đề Bên cạnh đó, để triển khai chủ đề theo giáo dục STEAM có nhiều phương pháp dạy học Trong đó, dạy học theo dự án phương pháp mà hoạt động tiến hành linh hoạt lên lớp đảm bảo mục tiêu học tập nên lựa chọn để triển khai cho HS Xuất phát từ vấn đề thực tiễn gần gũi mà HS quan tâm nay: mỹ phẩm vấn đề mỹ phẩm an tồn, son mơi mỹ phẩm phổ biến độ tuổi sử dụng ngày trẻ hoá, bạn HS nữ có thỏi son môi Mặt khác, son trang điểm mơi – thành phần có son dễ dàng vào thể; ngày nay, mục đích lợi nhuận, khơng nhà sản xuất sẵn sàng bỏ qua sức khoẻ người tiêu dùng, sử dụng hoá chất độc hại mức cho phép để pha chế son, điển hình kim loại nặng chì… Vì son mơi đến từ thiên nhiên trào lưu ưa chuộng Trên tinh thần đó, chúng tơi tiến hành lựa chọn áp dụng sáng kiến: “Dạy học dự án “Sản xuất son môi từ thiên nhiên” theo định hướng giáo dục STEAM” với mong muốn nghiên cứu khả vận dụng giáo dục STEAM góp phần nâng cao chất lượng dạy học giai đoạn đổi toàn diện giáo dục Đề tài bao gồm nội dung sau: Làm rõ khái niệm giáo dục STEAM, đề xuất qui trình tổ chức cho HS THPT tham gia dự án giáo dục STEAM, vận dụng thực tiễn vào tổ chức dạy học dự án với nội dung gắn liền với thực tiễn địa phương nói riêng xã hội nói chung II TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Giáo dục STEAM quan trọng lý sau đây: - Thực lực kinh tế nhân tố đảm bảo vị trí quốc gia trường quốc tế Ngày nay, mà trí tuệ trở thành yếu tố hàng đầu thể quyền lực sức mạnh quốc gia, nước giới ý thức giáo dục không phúc lợi xã hội, mà thực đòn bẩy quan trọng để phát triển kinh tế, phát triển xã hội Cách mạng công nghiệp lần thứ tư diễn thông qua hàng loạt phát minh phát triển nhảy vọt tác động mạnh mẽ nhiều lĩnh vực nhiều quốc gia Trong tương lai có nhiều việc làm chân tay khơng cịn nữa, thay robot, có ngành nghề đời với ứng dụng mẻ kỹ thuật số mà chưa hình dung hết được, chẳng hạn nghề bác sĩ cho robot Trong đó, ngành cơng nghiệp chế tạo tiếp tục đóng vai trị chủ đạo cho phát triển kinh tế toàn cầu Dự kiến 15 năm tới, mức tiêu thụ hàng hố tồn cầu tăng gấp đơi, đạt 64 nghìn tỉ USD, dẫn đến nhu cầu hàng hoá dịch vụ ngày cao Xuất phát từ thay đổi kinh tế, kỹ người lao động đòi hỏi phải thay đổi để đáp ứng cho phù hợp Trong xu hướng cách mạng công nghiệp 4.0, nguồn lao động chất lượng cao khơng cần có kiến thức chun ngành mà địi hỏi có hiểu biết liên ngành Ngồi kỹ sử dụng kiến thức để giải vấn đề, tạo sản phẩm sáng tạo làm việc nhóm ngày đề cao Trong đó, ảnh hưởng khoa học, công nghệ, đặc biệt công nghệ thông tin dần chiếm ưu mặt đời sống Quá trình dạy học liên ngành trở thành đặc trưng cúa xu hướng giáo dục tương lai, có ngành nghề cũ đi, có ngành nghề đời Giáo dục STEM hướng tiếp cận bật giúp trang bị cho học sinh kiến thức cần thiết liên quan đến lĩnh vực quan trọng là: khoa học (Science), công nghệ (Technology), kỹ thuật (Engineering) toán (Mathematics) Điểm bật STEM kết nối, liên hệ thông tin lĩnh vực vào thực tế sống Trong diễn đàn kinh tế giới (WEF) hàng năm, nhà trị, lãnh đạo doanh nghiệp lại bàn với xu hướng ngành nghề kỹ cần thiết tương lại Theo đó, kỷ 21 này, nhóm ngành liên quan đến khoa học cơng nghệ đóng góp giá trị kinh tế lớn so với ngành nghề nào, nhu cầu việc làm lĩnh vực STEM ngày tăng Bên cạnh đó, thu nhập người lao động khối ngành cao khối ngành không liên quan đến STEM Sự chênh lệch tăng trưởng việc làm nhóm ngành STEM khơng STEM Mỹ Do đó, muốn phát triển kinh tế, nâng cao vị đất nước trường quốc tế, dạy học STEM xu hướng tất yếu thời đại - Bên cạnh đó, ảnh hưởng khoa học công nghệ đời sống người nói chung trở thành xu hướng tất yếu đảo ngược Ngay từ đứa bé sinh ra, học trưởng thành, tìm kiếm việc làm, từ nhà văn, nhân viên bán hàng nhà ngoại giao, trị, tất phải sử dụng tiện ích từ phát triển khoa học – cơng nghệ, có nhiều tham gia vào định liên quan đến vấn đề mà khoa học cơng nghệ có ảnh hưởng Chẳng hạn như: phản ứng nhiễm mơi trường, biến đổi khí hậu, có nên ủng hộ trồng biến đổi gene, có sử dụng biện pháp thụ tinh ống nghiệm (IVF), hay phòng chống bệnh lây nhiễm SARS, virus Zika, virus Corona (Covid – 19) Đó vấn đề xã hội liên quan chặt chẽ mật thiết đến phát triển bùng nổ thành tựu khoa học – công nghệ Do vậy, kiến thức kỹ đời sống xã hội, phải giúp cho học sinh có lực mang tính chất tảng liên ngành STEM để trở thành cơng dân tồn cầu thích ứng giới tương lai - Một xã hội cần người cơng dân phải có kiến thức tư khoa học – logic, xã hội đâu khô khan với sản phẩm công nghệ robot lặng lẽ, vô hồn Vẫn xã hội loài người với mối quan hệ người với người sâu đậm, với nhu cầu tinh thần, văn hóa Thậm chí lúc nhu cầu văn hóa, nghệ thuật lại cao hơn, từ giáo dục STEM phải phát triển đến việc giảng giải nghệ thuật cho học sinh Và ta nghĩ đến chương trình giáo dục STEAM, với A nghệ thuật (Arts) Với giáo dục STEAM, mở cho yêu cầu tuyệt vời việc chuẩn bị cho hệ công dân mới, khoa học, kỹ thuật – công nghệ, logic, nghệ thuật giao tiếp lẫn nhau, xã hội loài người với giá trị thời đại, triết gia Aristote nói: “ Giáo dục trí tuệ mà khơng giáo dục tim khơng phải giáo dục” III MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề xuất biện pháp giáo dục STEAM cho học sinh thông qua dự án học tập, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục lĩnh vực Khoa học, Công nghệ, Kĩ thuật Tốn học nói chung; nâng cao hiệu dạy học mơn hố học nói riêng; phát triển lực học sinh để trở thành cơng dân tồn cầu thích ứng giới tương lai Áp dụng thiết kế dự án học tập “Sản xuất son môi từ thiên nhiên” theo định hướng giáo dục STEAM IV TÍNH MỚI, TÍNH SÁNG TẠO CỦA ĐỀ TÀI: - Với tiếp cận khác nhau, giáo dục STEM hiểu triển khai theo cách khác Ở Việt Nam, từ năm học 2017-2018 giáo dục STEM tổ chức thí điểm số trường học từ đến nay, hình thức triển khai đa dạng; chưa bắt gặp soạn STEM giống nhau, giáo viên có cách tiếp cận trình bày giảng riêng Bản thân chúng tôi, sau trình nghiên cứu, tổng hợp tài liệu may mắn tham gia khóa học nhà giáo dục nước giáo dục STEM, áp dụng thử nghiệm vào công tác giảng dạy, đề tài chúng tơi hi vọng đóng góp hình thức tổ chức giáo dục STEM đem lại hiệu nhà trường - Đề tài chúng tơi có mở rộng STEM lồng ghép thêm yếu tố Arts (STEAM): để học sinh không hợp tác sáng tạo khoa học, mà sáng tạo khai phóng, sáng tạo nhân văn; học sinh khuyến khích vận dụng óc sáng tạo mơn nghệ thuật, kiến thức xã hội nhân văn để tạo sản phẩm mới, có giá trị ý nghĩa - Đề tài làm rõ sở lí luận thực tiễn việc tổ chức cho HS THPT tham gia dự án theo định hướng giáo dục STEAM Đề xuất quy trình tổ chức dạy học dự án theo giáo dục STEAM Xây dựng thành công dạy học dự án “Sản xuất son môi từ thiên nhiên” theo định hướng giáo dục STEAM, góp phần đổi phương pháp dạy học, đổi kiểm tra – đánh giá, bước tiếp cận chương trình giáo dục phổ thông V ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Đối tượng: Phương pháp dạy học theo dự án ứng dụng phương pháp dạy học theo dự án vào giáo dục STEAM cho học sinh - Phạm vi nghiên cứu: + Giới hạn nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu giáo dục STEAM cho học sinh THPT qua dự án học tập + Giới hạn phạm vi nghiên cứu: Học sinh lớp 12 số trường THPT địa bàn thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An VI NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu sở lý luận giáo dục STEAM cho học sinh qua dự án học tập - Nghiên cứu sở thực tiễn giáo dục STEAM cho học sinh qua dự án học tập - Đề xuất quy trình, thiết kế, tổ chức giáo dục STEAM cho học sinh qua dự án học tập - Tổ chức thực nghiệm sư phạm để kiểm chứng giả thuyết khoa học đề tài nghiên cứu VII PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp nghiên cứu lí luận: Nghiên cứu tài liệu tâm lí học; lí luận phương pháp dạy học (PPDH) trường phổ thông; lí luận PPDH liên quan đến vấn đề nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: Khảo sát điều tra, Phỏng vấn trao đổi, Nghiên cứu sản phẩm - Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm Tổ chức dạy học thực nghiệm thực nghiệm sư phạm - Phương pháp thống kê tốn học Sử dụng cơng cụ tốn học thống kê xử lí số liệu điều tra kết thực nghiệm VIII THỜI GIAN NGHIÊN CỨU - Từ tháng 6/2019 đến tháng 10/2019 hình thành ý tưởng - Từ tháng 11/2019 đến tháng 2/2021 nghiên cứu thử nghiệm - Từ tháng /2021 đến tháng 3/2021 viết thành đề tài IX CẤU TRÚC ĐỀ TÀI Gồm 96 trang: Phần mở đầu (05 trang); Phần nội dung (44 trang), bao gồm Cơ sở lí luận, Cơ sở thực tiễn, Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề, Thực nghiệm sư phạm; Phần kết luận kiến nghị (03 trang), bao gồm Kết luận, Kiến nghị, Hướng phát triển đề tài; Tài liệu tham khảo (01 trang); 04 Phụ lục (44 trang) PHẦN II NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI I.1 Khái niệm giáo dục STEM Một tổ chức uy tín lĩnh vực giáo dục khoa học giới Hiệp hội giáo viên dạy khoa học quốc gia Mỹ (National Science Teachers Association – NSTA) thành lập năm 1944, đề xuất khái niệm giáo dục STEM (STEM education) với cách định nghĩa sau: “Giáo dục STEM cách tiếp cận liên ngành trình học, khái niệm học thuật mang tính ngun tắc lồng ghép với học giới thực, học sinh áp dụng kiến thức KHOA HỌC, CƠNG NGHỆ, KỸ THUẬT TỐN vào bối cảnh cụ thể, giúp kết nối trường học, cộng đồng, nơi làm việc tổ chức tồn cầu, để từ phát triển lực lĩnh vực STEM góp phần vào cạnh tranh kinh tế mới” (Tsupros, Kohler, & Hallinen, 2009) Các lĩnh vực giáo dục STEM Từ cách định nghĩa trên, có đặc điểm quan trọng nói giáo dục STEM: - CÁCH TIẾP CẬN LIÊN NGÀNH - LỒNG GHÉP VỚI CÁC BÀI HỌC TRONG THẾ GIỚI THỰC - KẾT NỐI VỚI CỘNG ĐỒNG TẠI ĐỊA PHƯƠNG VÀ TOÀN CẦU Ở Việt Nam, giáo dục STEM sử dụng theo mô tả Chương trình giáo dục phổ thơng năm 2018 sau: Giáo dục STEM mơ hình giáo dục dựa cách tiếp cận liên môn, giúp học sinh áp dụng kiến thức khoa học, công nghệ, kĩ thuật toán học vào giải số vấn đề thực tiễn bối cảnh cụ thể Khi nói yêu cầu đưa ý thức khoa học đến với học sinh cách tự nhiên, Jean Jacques Rousseau phát biểu : “Ta không nên dạy trẻ nhỏ khoa học, mà để trẻ nếm trải nó” Câu nói đơn giản mà bộc lộ triết lý phương pháp giảng dạy STEM I.2 Từ giáo dục STEM đến giáo dục STEAM Giáo dục STEM khơng gói gọn liên mơn nhóm kiến thức khoa học tự nhiên mà giáo viên chủ động lồng ghép thêm yếu tố văn hóa, xã hội, nhân văn, nghệ thuật Do STEM phát triển lên thành STEAM với chữ A viết ngoặc đơn cách nhấn mạnh Ở đó, học sinh khuyến khích vận dụng óc sáng tạo mơn nghệ thuật, kiến thức lịch sử nhân văn để tạo sản phẩm mới, có giá trị ý nghĩa cho xã hội Khái niệm STEAM chào đón ngày nhiều chương trình STEM thiết kế với Arts để học sinh không hợp tác sáng tạo khoa học, mà sáng tạo khai phóng, sáng tạo nhân văn STEM + Arts xu tất yếu khách quan chương trình giáo dục đảm bảo phát triển toàn diện cho học sinh Tuy nhiên, nay, STEAM chưa định nghĩa khía cạnh luật STEM định nghĩa văn sách sử dụng thuật ngữ STEM Và tận 2019, Hạ viện Mỹ giới thiệu đạo luật quan trọng liên quan đến STEAM Do đó, đề tài này, sở lý luận dùng chủ yếu tảng STEM I.3 Mục tiêu giáo dục STEM Mục tiêu giáo dục STEM Mục tiêu giáo dục STEM không nhằm đào tạo nhà khoa học hay để tạo sản phẩm có tính thương mại, cạnh tranh, mà nhằm tạo người tương lai, có đầy đủ phẩm chất, lực, lĩnh để thích nghi với sống đại I.4 Các bước triển khai dạy học theo định hướng giáo dục STEAM I.4.1 Lựa chọn chủ đề STEM I.4.1.1 Chủ đề STEM Chủ đề dạy học STEM trường trung học (gọi tắt chủ đề STEM) chủ đề thiết kế dựa vấn đề thực tiễn kết hợp với chuẩn kiến thức, kỹ mơn khoa học chương trình phổ thơng Trong trình dạy học, GV tổ chức cho HS làm việc nhóm, sử dụng cơng cụ truyền thống đại, cơng cụ tốn học để tạo sản phẩm có tính ứng dụng thực tế, phát triển kỹ tư học sinh Những ứng dụng là: Sữa chua/dưa muối – Vi sinh vật – Quy trình làm sữa chua/muối dưa; Thuốc trừ sâu – Phản ứng hóa học – Quy trình xử lí dư lượng thuốc trừ sâu; Hóa chất – Phản ứng hóa học – Quy trình xử lí chất thải; Rau an tồn – Hóa sinh – Quy trình trồng rau an toàn; … I.4.1.2 Chủ đề STEM cần đảm bảo tiêu chí: - Chủ đề STEM hướng tới giải vấn đề thực tiễn - Chủ đề STEM phải hướng tới việc HS vận dụng kiến thức lĩnh vực STEM để giải vấn đề - Chủ đề STEM định hướng hoạt động - thực hành - Chủ đề STEM khuyến khích làm việc nhóm HS I.4.2 Xác định câu hỏi/vấn đề cần giải chủ đề Sau chọn chủ đề học, cần xác định vấn đề cần giải để giao cho học sinh thực cho giải vấn đề đó, học sinh phải học kiến thức, kĩ cần dạy chương trình mơn học lựa chọn (đối với STEM kiến tạo) vận dụng kiến thức, kỹ biết (đối với STEM vận dung) để xây dựng học Theo ví dụ nêu trên, nhiệm vụ giao cho học sinh thực học là: Xây dựng quy trình làm sữa chua/muối dưa; Xây dựng quy trình xử lí dư lượng thuốc trừ sâu rau/quả; Xây dựng quy trình xử lí hóa chất nhiễm nước thải; Quy trình trồng rau an tồn… Trong q trình này, việc thử nghiệm chế tạo trước nguyên mẫu hỗ trợ tốt trình xây dựng chủ đề Qua q trình xây dựng, giáo viên hình dung khó khăn học sinh gặp phải, hội vận dụng kiến thức để giải vấn đề xác định đắn tiêu chí sản phẩm mục I.4.5 I.4.3 Xác định mục tiêu học tập chủ đề Mục tiêu học tập kiến thức, kỹ năng, thái độ quan trọng lực hình thành sau hoạt động STEAM học sinh I.4.4 Phân tích nội dung STEAM liên quan chủ đề Là kiến thức chủ đề đưa liên quan đến tính sử dụng kiến thức khoa học để giải quyết, sử dụng cơng cụ để tạo cơng nghệ, kỹ để thực quy trình kỹ thuật tính tốn thơng số hay phân tích số liệu tốn học, đặc biệt mang tính nghệ thuật nhân văn cách giải vấn đề I.4.5 Dự kiến sản phẩm, xây dựng tiêu chí sản phẩm/giải pháp giải vấn đề Sau xác định vấn đề cần giải quyết/sản phẩm cần chế tạo, cần xác định rõ tiêu chí giải pháp/sản phẩm Những tiêu chí quan trọng để đề xuất giả thuyết khoa học/giải pháp giải vấn đề/thiết kế mẫu sản phẩm Đối với ví dụ nêu trên, tiêu chí là: Quy trình sản xuất sữa chua/muối dưa với tiêu chí cụ thể sản phẩm (độ ngọt, độ chua, dinh dưỡng ); Quy trình xử lí dư lượng thuốc trừ sâu với tiêu chí cụ thể (loại thuốc trừ sâu, độ "sạch" sau xử lí); Quy trình trồng rau với tiêu chí cụ thể ("sạch" so với rau trồng thơng thường) Xây dựng tiêu chí định hướng cho sản phẩm, nhiên sản phẩm đầu hoạt động STEAM, mà đầu q trình tìm tịi, nghiên cứu, khám phá chấp nhận sai lầm để hướng tới sản phẩm hồn thiện (có thể cải tiến tương lai).Tiêu chí sản phẩm nên phân thành tính khoa học, kỹ thuật, thẩm mỹ, tính an tồn tính nhân văn I.4.6 Xây dựng câu hỏi định hướng chủ đề STEAM Là câu hỏi từ khái quát đến cụ thể vấn đề cần giải quyết, đặt cho học sinh để gợi ý học sinh hình thành KIẾN THỨC NỀN, đề xuất giải pháp, nhiệm vụ nhằm đạt mục tiêu đặt Bộ câu hỏi quan trọng với chủ đề STEAM phát triển lực sáng tạo, định hướng tương lai, trình dạy học, giáo viên cần thường xuyên đặt câu hỏi định hướng thiết kế câu hỏi thông qua phiếu học tập I.4.7.Thiết kế tiến trình tổ chức hoạt động dạy học STEAM Bước thể rõ dự kiến việc tổ chức dạy học chủ đề Để thực việc cần làm rõ: Chủ đề có hoạt động nào, hoạt động thực vai trị việc đạt mục tiêu tồn bài? Tiến trình tổ chức hoạt động dạy học thiết kế theo phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực Mỗi hoạt động thiết kế rõ ràng mục đích, nội dung sản phẩm học tập mà học sinh phải hồn thành Các hoạt động tổ chức lớp học (ở trường, nhà cộng đồng) Ứng với hoạt động, giáo viên cần thực công việc sau: - Xác định mục tiêu hoạt động - Xây dựng nội dung học dạng tư liệu học tập: phiếu học tập, thông tin - Chuẩn bị phương tiện, thiết bị dạy học cho hoạt động - Dự kiến nguồn nhân, vật lực để tổ chức hoạt động 10 TT Tiêu chí Bài báo cáo kiến thức (15) Đầy đủ nội dung chủ đề báo cáo Poster có màu sắc hài hịa, bố cục hợp lí Bản phương án thiết kế (15) Đầy đủ nội dung theo yêu cầu: vẽ, nguyên lí hoạt động, vật liệu cần dùng Bài trình chiếu có màu sắc hài hịa, bố cục hợp lí Son mơi từ thiên nhiên (30) Làm từ nguyên vật liệu tự nhiên, dễ kiếm, giá thành phù hợp, thân thiện với mơi trường, an tồn sử dụng Mẫu mã đẹp, cân đối; có logo bắt mắt Có đủ thơng tin thơng số kĩ thuật như: nguyên vật liệu, lượng chất sử dụng, hạn sử dụng… Dễ sử dụng Không bị bọt khí, vết rỗ, nứt vỡ; khơng q cứng hay mềm 10 Mùi vị dễ chịu 11 Khi tô lên môi tạo lớp film mỏng không q nhờn khơng q khơ; có độ bám tốt vài giờ, không dễ bị lem, trôi ăn uống; màu sắc lên đều, đẹp, mịn màng, ổn định 12 Ổn định thời gian dài nhiều điều kiện khí hậu khác 13 Có điểm nóng chảy cao 40°C để không bị chảy nhiệt độ ấm 14 Không bị tượng “đổ mồ hôi” Điểm tối đa Điểm đánh giá 10 10 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 84 bề mặt thỏi son 15 Không bị tượng tạo “hoa” bề mặt thỏi son 16 Bài báo cáo sản phẩm có màu sắc hài hịa, bố cục hợp lí Kĩ thuyết trình (20) 2.5 2.5 Lần 11 Trình bày mạch lạc, rõ ràng 12 Kết hợp với cử chỉ, phương tiện khác hỗ trợ cho phần trình bày 13 Trả lời câu hỏi phản biện 14 Tham gia đóng góp ý kiến, đặt câu hỏi phản biện cho nhóm báo cáo Lần Lần TB Kĩ làm việc nhóm (20) 15 Kế hoạch có tiến trình phân cơng nhiệm vụ rõ ràng hợp lí 10 16 Mỗi thành viên tham gia đóng góp ý tưởng, hợp tác hiệu để hoàn thành dự án 10 Tổng số điểm 15 Kế hoạch có tiến trình phân cơng nhiệm vụ rõ ràng hợp lí 16 Mỗi thành viên tham gia đóng góp ý tưởng, hợp tác hiệu để hoàn thành dự án Tổng số điểm 10 10 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ HOẠT ĐỘNG STEAM 85 86 DỰ ÁN SẢN XUẤT SON MÔI TỪ THIÊN NHIÊN HS nghe phổ biến dự án 87 Phiếu ý tưởng HS nhóm Son Tint (Thương hiệu Leivie en rosen lipstick) Hoạt động báo cáo HS Nguyên vật liệu ban đầu 88 HS bào chế son Leivie en rosen lipstick Thành phẩm Phiếu ý tưởng HS nhóm son cứng 89 (Thương hiệu Baby) Hoạt động báo cáo HS Nguyên vật liệu ban đầu HS bào chế son Baby 90 Thành phẩm 91 Phiếu ý tưởng HS nhóm son cứng (Thương hiệu Fancy) 92 Hoạt động báo cáo HS Nguyên vật liệu ban đầu HS bào chế son Fancy Thành phẩm 93 Phiếu ý tưởng HS nhóm son cứng (Thương hiệu Fendy) 94 Hoạt động báo cáo HS Nguyên vật liệu ban đầu HS bào chế son Fendy 95 96 Thành phẩm Nhóm GV HS thực dự án Phòng học STEAM trường 97 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU I.LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI II.TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI III MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU IV TÍNH MỚI, TÍNH SÁNG TẠO CỦA ĐỀ TÀI: V ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU VI NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU .5 VII PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VIII THỜI GIAN NGHIÊN CỨU IX CẤU TRÚC ĐỀ TÀI PHẦN II NỘI DUNG .6 I CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI I.1 Khái niệm giáo dục STEM I.2 Từ giáo dục STEM đến giáo dục STEAM I.3 Mục tiêu giáo dục STEM I.4 Các bước triển khai dạy học theo định hướng giáo dục STEAM I.5 Quy trình tổ chức thực giáo dục STEAM 10 I.6 Tổ chức giáo dục STEAM cho HS qua dự án học tập 14 I.7 Đánh giá lực dạy học dự án định hướng giáo dục STEAM 21 II CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 22 II.1 Giáo dục STEAM giới 22 II.2 Giáo dục STEAM Việt Nam .22 IV CÁC GIẢI PHÁP ĐÃ SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 25 III.1 Nghiên cứu chương trình phát sinh sáng kiến 25 III.2 Xây dựng chủ đề dạy học dự án “Sản xuất son môi từ thiên nhiên” theo định hướng giáo dục STEAM 26 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .50 I KẾT LUẬN 50 II MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT .50 IV HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA ĐỀ TÀI 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO .53 PHỤ LỤC 98 ... dự án theo định hướng giáo dục STEAM Đề xuất quy trình tổ chức dạy học dự án theo giáo dục STEAM Xây dựng thành công dạy học dự án “Sản xuất son môi từ thiên nhiên” theo định hướng giáo dục STEAM, ... Xây dựng câu hỏi dự án định hướng cho tiểu chủ đề (Xem Phụ lục 1) III.2.7 Xây dựng giáo án dạy học dự án “Sản xuất son môi từ thiên nhiên” theo định hướng giáo dục STEAM Chủ đề: DẠY HỌC DỰ ÁN “SẢN... học minh hoạ III.2 Xây dựng chủ đề dạy học dự án “Sản xuất son môi từ thiên nhiên” theo định hướng giáo dục STEAM III.2.1 Lựa chọn nội dung, xây dựng chủ đề dự án: Xuất phát từ vấn đề thực tiễn