Có kết cấu nội dung trình bày về sự phát triển của bê nghé, chăn nuôi bê nghé sơ sinh, chăn nuôi bê nghé trước cai sữa, cai sữa, chăn nuôi bê nghé sau cai sữa, bài giảng Chăn nuôi trâu bò - Chương 6: Chăn nuôi bê nghé sẽ giúp người học nắm bắt được các kiến thức cơ bản.
NỘI DUNG MƠN HỌC CHĂN NI TRÂU BỊ Lợi nhuận Chăn nuôi bê nghé Nội dung: sinh sn qun lớ sinh sản (4, 5) suất + thức ăn (2) + sc kho + - S phát triển bê nghé - Chn nuôi bê nghé sơ sinh chung tri (3) - Chn nuôi bê nghé trc cai sữa ging (1) - Cai sữa - Chn nuôi bê nghé sau cai s÷a kỹ thuật chăn ni (6, 7, 8, 9) Các giai đoạn phá phát triể triển củ bª bª SỰ PHÁ PHÁT TRIỂ TRIỂN CỦ CỦA BÊ NGHẫ NGHẫ Thời kỳ kỳ sơ sinh (7(7-10 ngà ngày đầu) đầu) Cỏc giai o on phá phát triể triển củ bê nghé nghé Quy luậ luật phá phát triể triển không đồ đồng Tác độ động củ chăm só sóc ni dưỡ dưỡng đế đến sự phá phát triể triển củ bê nghé nghé + §iỊu kiƯ kiƯn sè sèng củ cơ thể thể hoà hoàn toàn thay đổi đổi + Khả Khả tự tự vệ thấp + Cơ Cơ tiê tiêu hoá hoá yếu Thời kỳ kỳ bú sữa và tập ăn thứ thức ăn thự thực vậ vật + Bê sinh trở ng nhanh trởng + Sữ Sữa là thứ thức ăn và đợc đợc thay dầ dần thứ thực vậ vật => lú lúc đầu đầu cơ tiê tiêu hoá hoá thức ăn thự chủ chủ yếu là múi khế, sau dạ cỏ phá phát triÓ triÓn nhanh chãng Thêi kú kú sau cai sữ sữa (cai sữ sữa đến thành thục tính) + Tuyến sinh dục sữa bắ bắt đầu đầu phá phát tuyến sữ phá ngoại vi phá phát triể triển mạ mạnh hơ xơ xơng phát tiể tiển chiều cao và rộng - Sau sinh: tố tốc độ phá phát triể triển củ mô mô xơng ơng giả giảm xuố xuống nh nhng mô mô lại tă ng trục phá tăng Xơ Xơng phát triể triển mạ mạnh làm cho cơ thể thể dài + Mô Mô phá phát triể triển mạ mạnh 1212-14 thá tháng tuổ tuổi đầu, đầu, sau c cờng độ sinh trở ng trởng tăng trọ trọng tuyệ tuyệt đối đối củ mô mô giả giảm + Mô Mô mỡ đợc đợc tích luỹ luỹ cơ thể thể độ tuổ tuổi muộ muộn hơ c Trao đổi đổi chất - Cơ thể thể non có c cờng độ tổng hợ hợp protein mạ mạnh - Độ tuổ tuổi cà cao mỡ mỡ tích luỹ luỹ nhiều thâ thân thịt - Các giố giống sớ sớm thành thục mỡ mỡ sớm tích luỹ luỹ ảnh hở ng củ ng chă hởng nuô nuôi dỡ dỡng chăm sóc bê đến sinh trở ng trởng sức sả sản xuất Sự phá phát triể triển dạ dµy GSNL a Mø ng Møc dinh d−ì d−ìng - Mức nuô ng nuôi dỡ dỡng thấp hoặ quá cao => rố rối loạ loạn phá phát triể triển cơ thể thể cơ quan chức nă => giả giảm sứ sức sả sản xuất sau - Bê có khả ng tạm thời khả bù bù đắp đắp lạ lại sự đình trệ trệ sinh trở trởng sau đợc ng đợc cải thiệ thiện điều kiệ kiện nuô nuôi dỡ dỡng chă chăm sóc - Mức độ nuô ng có ảnh hở ng nhiều ®Õn sù nu«i d−ì d−ìng h−ëng sù tÝch l l protein và mỡ - Nuô bê mức cao sẽ làm tă tăng nhanh thành thục Nuôi d dõng bê sinh lý và cho phép đa đa vào sử sử dụng sớ sớm hơ Tuy nhiê nhiên nuô ng ng nâ nên khó thụ nuôi dỡ dỡng cao sẽ gây hiệ tợ tợng nân sổ sổi nê thai ảnh hở ng củ ng chă hởng nuô nuôi dỡ dỡng chăm sóc bê đến sinh trở ng trởng sức sả sản xuất NUễI Bấ NGHẫ S SINH b Loạ Loại hì hình thứ thức ăn - Tập ăn thứ thức ăn thự thực vË vËt sí sím => ph¸ ph¸t triĨ triĨn nhanh cá cơ quan tiê tiêu hoá thức ăn thô thô hoá => tiê tiêu hoá hoá sử dụng tố tốt cá loạ loại thứ - Cho bê bê ăn nhiều sữ sữa => phá phát triể triển củ cơ quan tiê tiêu hoá hoá bị hạ hạn chế bắt đầu đầu ăn thứ thức ăn thự thực vậ vật chậ chậm hơ • Các loại thức ăn • Cho bú sữa • Chm súc c Chă Chăm sóc - Nhiệ Nhiệt độ, độ, ánh sá sáng chuồ chuồng nuô nuôi, độ ẩm khô không khí và thành phầ phần khô không khí, nh nh vận động động tích cự cực có tá tác động động trự trực tiếp đến phá triển và hoạ hoạt động động củ cá cơ quan nộ nội tiết và chi phố phối mạ mạnh phát triể đến c ng trao đổi cờng độ chiều hớ hớng ®ỉi chÊt - Xoa bãp bÇ ti) kÝch bÇu vó vú từ bê bê thành thục tính (9(9-12 th¸ th¸ng t thÝch sù sù ph¸ ph¸t triĨ triĨn cđ cđa vó vó => n© n©ng cao sø sức sả sản xuất sữ sữa tă tăng sứ sức đề kháng củ bê bê bê bê sơ sinh có khả khả hấp thu nguyê nguyên vẹ vẹn gamma globulin từ sữ sữa đầu đầu vào má máu Khả Khả hấp thu nà giả giảm xuố xuống theo thời gian (sau 60 khô không khả khả nà nữ nữa) + Sữ ng MgSO4 cao (0,37% vs 0,017%) Sữa đầu đầu cò có hà hàm lợ lợng tạo thành chất tẩ tÈy nhĐ nhĐ ®Ĩ ®Èy ®Èy cø cøt su ngoà 11 12 Thứ Thức ăn Lu ý cho bê bê bú sữa Sữ Sữa đầu đầu nhâ nhân tạ tạo + Bê Bê phả phải đợc đợc bú bú sữa đầu đầu sau đẻ chậ chậm là + Thà Thành phầ phần: lít sữ sữa nguyê nguyên, 10 ml dầ dầu cá cá, 55-10g muố muối, 2-3 quả trứ trứng, tá táo bón cho thê thêm 55-10g MgSO4 + Sữ Sữa đầu đầu dù dùng cho bê bê đến thì vắt đến hay vắ vắt sữ sữa đầu đầu (bê (bê khô bảo quản tủ lạnh 4oC đợc đợc ngà ngày để không uố uống hết ngay) bả cho bê bê uống dầ dần Trớ Trớcc cho uố uống hâ hâm nóng cá cách thuỷ thuỷ lên 3737-38oC + Cá Cách pha chế: sữ sữa nguyê nguyên sau trù trùng hạ hạ nhiệ nhiệt độ xuố xuống 3838-39oC, đập đập trứ trứng và cho dầ dầu cá cá, muố muối vào, đánh đánh thậ thật + Sữ Sữa phả phải đảm bả bảo vệ vệ sinh, nh nhng tuyệ tuyệt đối đối khô không dù dùng nhiệ nhiệt để xử lý ng albumin dễ gâ gây đông đông vón có hà hàm lợ lợng Thứ Thức ăn khác + Khô viêm Không đợc đợc bú bú sữa vú vú viê + Thời gian cuố cuối bê bê phả phải đợc đợc tậ tập ăn thứ thức ăn thô thô: cỏ cỏ khô khô, rơm + Sữ Sữa cà Sữa phả phải có nhiệ nhiệt độ thích hợ hợp, tố tốt là 3535-37oC Sữ lạnh thì khả khả đông đông vón múi khế cà khó tiê tiêu hoá hoá + Từ ngà ngày thứ thứ trở trở thể cho ăn thê thêm khoá khoáng bổ bổ sung ng bê + Lợ ng sữ bê Lợng sữa mỗ lầ lần cho bú bú khô không đợc đợc quá 8% khố khối lợ lợng < 13 Cho bê bê bú sữa trự trực tiếp + Lợ ng sữ ng sơ Lợng sữa cho bu mỗ ngà ngày bằ 1/51/5-1/6 khố khối lợ lợng sơ sinh 14 Cho bê bê bú sữa giá gián tiếp + Sau đẻ tách khô không cho bú bú trự trực tiếp Vắ Vắt sữ sữa đầu đầu cho bú bó b»ng b× b×nh cã nóm vó vó cao su Lỗ Lỗ tiết củ nú núm vú vú < 2mm nhằ nhằm đảm bả bảo mộ lầ lần mú mút khô không quá 30 mm sữ sữa rà rÃnh thự thực quản hoạ hoạt động động tố tốt Khi cho bú bú đặt đặt bì bình nghiê nghiêng góc 30o + Sau đẻ bê đợc đợc trự trực tiếp bú bú từ vú vú bò mẹ hàng ngà ngày + Trớ Trớcc cho bê bê nghé bú bú cần phả phải làm vệ vệ sinh chuồ chuồng trạ trại, vú vú bò mẹ phả phải đợc đợc lau sạ + Tr Trờng hợ hợp trâ trâu bò bò mẹ làm thì nên cho nghØ nghØ ng¬ ng¬i 3030-45 phó mí míi cho bó bó + Sau mé mét vµ vµi ngµ ngày cho bú bú bình bắ bắt đầu đầu chuyể chuyển sang tậ tập cho bê bê uống sữ sữa xô xô + Nếu vú vú bị viê viêm phả phải chữ chữa trị để trá tránh bê bê nghé viê viêm ruộ ruột Thời kỳ kỳ khô không cho bê bê nghé theo mẹ mẹ mà phả phải nuô nuôi chuồ chuồng < 15 Tp cho bê uống sữa xơ 16 Chăm sóc bê s sinh Rửa sạ tay và ngâ ngâm vào sữ sữa, thò thò ngón tay lê lên làm vú vú giả giả Tay ấn mõm bê xuố xuống cho ngậ ngậm mút đầu đầu ngón tay Sữa sẽ theo kẽ kẽ ngón tay lê lên Là Làm vài lầ lần nh nh bê bê quen và tự uống sữ sữa 17 18 Cũi nuô nuôi bê bê Chă Chăm sóc bê bê nghé sơ sơ sinh - Sau sinh, tr−í tr−ícc ló lóc cho bª bª bó sữa đầu đầu cầ cần tiến hà hành câ cân bê bê - Quan sá sát đặc đặc điểm lô lông, da, phả phản xạ xạ mút bú bú, ră răng, niê niêm mạ mạc miệ hình sứ sức khoẻ khoẻ, ăn uố uống, đứng đứng để có chế độ nuô nuôi miệng, tì tình hì dỡng ng sử ỡng cho thích đáng đáng và xác định hớ hớng sử dụng sau - Bê sơ sinh yếu, khả khả chố chống đỡ bệnh tậ tật nê nên cầ cần đợc đợc nuô nuôi trê cũi chuồ chuồng cá cách ly Cũi phả phải đợc đợc đặt đặt nơi thoá lùa, hà hàng thoáng nh nhng khô gió lù tuầ tuần đợc đợc tiê tiêu độc, độc, hà hàng ngà ngày đợc đợc lau sàn và làm vệ vệ sinh Thời gian nuô nuôi bê bê cũi nµ nµy chi cho phÐp 30 ngµ ngµy - Trê xô chứa nớcc cho Trên cũi nà phả phải đặt đặt xô bê uống và xô để cỏ khô khô cho bê bê tập ăn 19 20 NUÔI BÊ NGHÉ NGHÉ TRƯỚ TRƯỚC CAI SỮ SA Chă Chăm sóc bê bê nghé sơ sơ sinh (tiếp) - Mỗi ngà ngày sá sát trù trùng rố rốn cho bê bê lầ lần bằ cá dung dịch sá sát trù trùng đến rố rốn khô khô thô - Hàng ngà vận động động tự tự ngày cho bê bê xuố xuống cũi để đợc đợc vậ 33-4 giờ, th thờng mù mùa hè sá sáng vào lú lóc 88-10 giê, chiỊu tõ 35 giê, mï ï a đông ng chậ ậ m hơ n 30 phú m đô ch h phút - Hàng ngà tật ngày phả phải kiể kiểm tra tì tình hì hình sứ sức khoẻ khoẻ bệnh tậ bê bê, vệ vệ sinh tiê tiêu độc độc chuồ chuồng nuô nuôi và cũi bê bê Mù Mùa đông đông treo rèm che chuồ chuồng nuô nuôi để bê đợc đợc ấm, mù mùa hè phả phải thoá thoáng m¸ m¸t Tiêu chuẩ chuẩn ăn Các loạ loại thứ thức ăn Tập ăn thứ thức ăn sớ sớm Chăm só sóc Các phương thứ thức ni dưỡ dưỡng và quản lý - Trong chuå nªn mắ mắc bóng điện và cho sá sáng giá gián chuồng nê đoạn: sá sáng 33-4 / tắ tắt 11-2 để cung cấp tia tử tử ngoạ ngoại cho bê bê < chỉ cho ăn từ thá tháng tuổ tuổi thứ thứ + Nếu bê bê ỉa chả chảy thì phả phải thô cho ăn + Trong thá tháng tuổ tuổi đầu đầu thứ thức ăn thô thô cho bê bê chủ chủ yếu là cỏ khô khô đợc đợc tă tăng dầ dần lê lên theo t ti Cá Cá t−¬i −¬i + TË Tập cho bê bê ăn từ cuố cuối thá tháng tuổ tuổi thứ thứ Thứ Thức ăn ủ xanh Nên cho bê bê ăn từ thá tháng tuổ ti thø thø vỊ sau ChÊt kho¸ kho¸ng + Bổ Bổ sung Ca và P từ thá th¸ng thø thø 1-5 (tré (trén ví víi thø thøc ăn tinh, hoà hoà vào sữ sữa hay đá liếm) + Lợ ng cỏ Lợng cỏ tơi đợc đợc tă tăng dầ dần khẩ phầ phần + Bổ Bổ sung tạ chuồ chuồng hay gặ gặm trê bà bÃi chă chăn + Cho bê bê vận động động dớ dớii ánh sá sáng mặ mặt trời 29 < 30 Tp n sm Thức nên ăn: áp dụng khi: -Hỗn hợp cácđiểm loạithời hạt khô thức hạn ăn bổ Nhợc Ưu điểm: : kỳ Trong vàsung thiếuprotein-khoáng cỏ không nên nếu: Thành phần: 2,4-2,6 Mcal ME/kg, 13-16% protein thô, 0,7% Ca, ănlợng cỏ -Năng -Bê Tăng khối cai sữa -0,5% sữa bòbê mẹ thấp P,suất khoáng vicủa lợng, vitamin A, D vμ E -Bß Bß mĐ cho nhiều sữa (bò thịt) thu thức ăn sung thểvàdao động lớn -Luợng Tăng mật độđẻchăn thả mẹtăng đẻđợc lứa đầu hay sau lứa 11 Để làm tínhnhận ngon miệng bổbổ sung thêmcó cám rỉ mật -ãCần Có nhiều cỏ/đồng cỏ với lợng tốt chuyển hoá thức ăn vìthấp -Hiệu Bảo vệmật đợc đồng cỏ Cám giúp cho bê dễ làm quen vớichất thức ăn cứng cám dính vào mõm tăng độ chăn thả đồng cỏ Bổ sung thêm rỉ mật 3%) giúp giảm bụi cám tăng lợng thuvỗ tăng trọng thêm thời gian -Phần Làm cho bê quen với thức ănbịtrọng hạt nên dễvà cai sữa Bê đợc nuôi với(khoảng tốc độ tăng thấp sau cai sữa - -ãGiá bán bê cao giá thức ăn tập ăn thấp nhận thức ăn - Không Giảm thấp tỷ lệ(sau chết sau sữa - ãbéo Bê đẻ vào mùa thu thiếu nên cho rỉ mật quáđàn nhiều vìcai sẽcỏ) hấp dẫn ruồi dễ làm cho bê bị Bê nuôi để thay thể sinh sản ỉa chảy Hơnphát nữa, rỉhuy mật có sớm thể làmvà cho thứcdi ăntruyền bị dính vào bị béo khó tiếp.ăn -Bê Giúp bê hết máng sinh trởng -Thị trờng yêu cầu bê có tỷtiềm lệ thịt cao hay thiết bịăn phân phối thức Giá thức hạt cao soăn với giá bánbán bê.để nuôi -Muốn suất bòsau mẹcai bò mẹ béo -Giảm Giảm hao hụt khối lợng bênếu cai sữa -Thiết cónăng bê thịt sữa.nh bị cho ăn:giết Giữ thức ănphải khô chứa đủ thức cho trongsữa khoảng tuần Đồng cỏcho gần nơi cho ăn thêm dễ ăn bịhẹn gặm/giẫm đạp - -ãBê đẻđợc muộn nhng xuất bán (cai sớm) ã Dễ di chuyển mức -Bê giống to khung có kế hoạch đa vào nuôi ã Khi bắt đầu tập cho ăn thêm cần đặt gần chỗ cung cấp nớc uống hay - Làm sai lệch số liệu theo sau sứccai sảnsữa xuất củathịt bò/bê nói có bóng râmphần nơi bê thờng luidõi tới dỡng với giàu lợng giết vào Bổ trí nơi chỉnhập bê vàotừ đợc bê bò mẹ tiếp cận (Một -ã Có thể giảm thu nuôi vỗkhông béo bêđợc đợc giết 12-14 tháng ti cỉng réng 400-500mm, cao 750-1050mm cã thĨ chØ cho phép bê qua bò mẹ thìthấp không) thịtđợc khối lợng < 31 Ref> < Removing Horns Chă Chăm sóc bê bê nghé bú bú sữa 32 Vận động động:: hà hàng ngà ngày phả phải cho bê bê vận động động là 3-4 Có thể thể kết hợ hợp vậ vận động động vớ với chă chăn thả thả Prevent injury Performed when the horn button takes shape (two weeks) Clipping the hair HeavyHeavy-duty electric dehorner Dehorning Ointments Khử Khử sừng: sừng: bê bê đợc đợc 11-2 thá tháng tuổ tuổi, sừng bắ bắt đầu đầu nhú nhú lên Dù Dùng dù dùi sắt nung đỏ dí vào sừng cho chá cháy hết phầ phần sõng ®en ®Õn thÊy mé mét lí líp da trắ trắng là đợc đợc Sừng sẽ khô không mọ mọc nữ nữa, thuậ thuận lợ lợi cho việ việc chă chăm sóc, quản lý sau < 33 34 Nuô Nuôi bê bê bú sữa trự trực tiếp Nuô ng bê Nuôi dỡ dỡng bê tách mẹ mẹ hoà hoàn toàn + Nuô Nuôi bê bê theo mẹ mẹ đẻ + Nuô Nuôi bê bê bảo mẫ mẫu + Nuô Nuôi cá cách ly thời gian đầu đầu và cho bú bú sữa mẹ mẹ, sau chuyể chuyển chuồ chuồng nuô nuôi bê bê riê riêng và cho ăn sữ sữa giá gián tiếp + Trong thá hàng ngà ngày cho bê bê xuố xuống tháng tuổ tuổi đầu đầu nê nên nuô nuôi trê cũi cá cá thể thể, hà cũi sâ sân vậ vận động động 33-4 giờ, thứ thức ăn và nớc ớc uố uống đợc đợc cho ăn xô treo trê đồng cỏ cỏ cũi, ch cha cho bê bê chă chăn thả thả trê đồng + Từ thá tháng thứ thứ trở trở sữ sữa đợc đợc cho ăn theo quy định tạ chuồ chuồng; cá loạ máng uố uống tậ tập thể thể loại thứ thức ăn và nớc ớc uố uống đợc đợc bổ bổ sung má máng ăn má chuồ chuồng và sân chơ chơi, ban ngà ngày bê bê đợc đợc chă chăn thả thả trê lô lô cỏ; mù mùa đông cỏ khô khô, cỏ cỏ ủ xanh, củ củ quả; đông thứ thức ăn bổ bổ sung tạ chuồ chuồng có thứ thức ăn tinh, cỏ nuô nuôi nhố nhốt vụ nà thì hàng ngà ngày phả phải cho bê bê vËn ®éng ®éng tÝch cùc 2vËn ®éng; ®éng; vỊ mï mïa hÌ cho bª bª 2-4 giê trª trªn bà chă chăn hay trê đờng đờng vậ chă chăn thả thả trê cá lô lô cỏ có nă suất cao Đánh giá giá: - Ưu điểm: Định mứ mức đợc đợc tiê tiêu chuẩ chuẩn khẩ phầ phần; cho phép chuyê chuyên mô môn hoá hoá giớ giới hoá hoá - Nhợ hỏi trì trình độ kỹ thuậ thuật cao, nuô nuôi khô không đúng kỹ kỹ thuậ thuật dễ Nhợcc điểm: Đòi hỏ gây nhiều tổ tổn thất, đặc đặc biệ biệt là bê bê bị ỉa chả chảy; chi phí cao, vố vốn đầu đầu t t lớn 35 + Nuô Nuôi bê bê ghép mẹ mẹ Đánh giá giá + Ưu điểm: - Bê ăn đợc ng tố đợc sữ sữa có chất lợ lợng tốt vớ với nhiệ nhiệt độ thích hợ hợp, đảm bả bảo vệ vệ sinh, có tính miễn dịch cao => giả giảm tỷ tỷ lệ bệnh tậ tật cho bê bê tiê tiêu hoá hoá tốt - Kỹ thuậ thuật đơn đơn giả giản, chi phí trang thiết bị và lao động động thấp + Nhợ Nhợcc điểm: - Khô ng sữ Không xá xác định đợc đợc xá xác lợ lợng sữa bê bê bú mẹ mẹ - Dễ lâ lây bệ bệnh giữ mẹ mẹ hay nhữ cù đàn đàn sang bê bê - Khô Không nâ nâng cao đợc đợc trì trình độ chuyê chuyên mô môn hoá hoá, khó khă khăn < 36 cho giới hoá hoá giớ Chu Chun bị bị bê cai sữ sữa CAI SỮ SỮA Tiê Tiêm phò phòng v v chă chăm sóc sứ sức khoẻ khoẻ ã Trớ c cai sữ Trớc sữa 33-4 tuầ tuần tiê tiêm phò phòng, tÈ tÈy ký sinh trï trïng, sõng • Thi Thin bê bê đực đực khô không làm giè gièng • KiĨ KiĨm tra dÊu hiƯ hiƯu bƯ bÖnh tË tËt Chuẩ Chuẩn bị bị bê cai sữa Các phương phá pháp cai sữ sữa Cai sữ sữa s sm Thứ ng Thức ăn v v nuô nuôi dỡ dỡng ã Khẩ ng dinh dỡ ng cao, thứ Khẩu phầ phần có hà hàm lợ lợng dỡng thức ăn ngon miệ miệng ã Thiết kế khu vự vực cho ăn thứ thức ăn thô thô riê riêng chỉ có bê bê đến đợc đợc cò bò mẹ không khô ã Có má máng phâ phân phố phối thứ thức ăn tinh tậ tập ăn chứa cá hỗ hỗn hợ hợp thứ thức ăn hạt c cai sữ ã Bắt đầu tuần trớ trớc sữa đầu cho ăn thứ thức ăn tậ tập ăn là tuầ t¨ t¨ng trä träng cao, nhá nhỏ - Hớng ớng sữ sữa: cho ăn nhiều thứ thức ăn xanh => cơ tiê tiêu hoá hoá phá phát triể triển mạ mạnh, tă tăng trọ trọng vừa phả phải - Hớng ớng thịt: cho ăn để tăng trọ trọng cà cao cà tố tốt b Tiê Tiêu chuẩ chuẩn ăn Tính theo thể thể trọ trọng và tăng dự dự kiến c Khẩ Khẩu phầ phần 7-12 thá tháng tuổ tuổi: thứ thức ăn thô thô xanh 5555-75% Trê Trên nă năm: thứ thức ăn thô thô xanh 8080-90%