Nhu cầu cho ăn bao gồm theo dõi thực tế hàng ngày bằng việc kiểm tra nhá.Lượng thức ăn lần sau dựa trên cơ sở tiêu thụ thụ thực tế và trọng lưọng trung bình cá thể . Việc bố trí số lượng nhá trong ao phụ thuộc vào diện tích ao nuôi Bảng 3 :số lượng nhá trong ao nuôi tôm : Diện tớch ao nuụi (ha) Số lượng nhá cho ăn 0,5 4 0,6-0,7 5 0,8-1 8-10 Tỷ lệ thức ăn cho vào mỗi nhá phụ thuộc vào trọng lượng tôm và diện tích ao nuôi . ...
Chi cục ni trồng thuỷ sản Bình Định Nhu cầu cho ăn bao gồm theo dõi thực tế hàng ngày việc kiểm tra nhá.Lượng thức ăn lần sau dựa sở tiêu thụ thụ thực tế trọng lưọng trung bình cá thể Việc bố trí số lượng nhá ao phụ thuộc vào diện tích ao nuôi Bảng :số lượng nhá ao nuôi tôm : Diện tớch ao nuụi (ha) Số lượng nhá cho ăn 0,5 0,6-0,7 0,8-1 8-10 Tỷ lệ thức ăn cho vào nhá phụ thuộc vào trọng lượng tơm diện tích ao ni Bảng : Tỷ lệ thức ăn đặt nhá: Trọng lượng trung bỡnh (g) Diện tớch (ha) 1-10 11-20 >21 0,4-0,6 0,5 1,25 0,7-0,8 0,4 0,8 0,9-1,5 0,3 0,6 0,75 >1,6 0,25 0,5 0,7 Sau lần kiểm tra nhá, điều chỉnh lượng thức ăn cho lần sau dựa vào số nhá hay hết thức ăn lượng thức ăn cịn lại nhá nhiều hay so với ban đầu Bảng :Điều chỉnh lượng thức ăn qua kiểm tra nhá Số nhá hết thức ăn/8 nhá Điều chỉnh thức ăn tăng 15% tăng 10% tăng 5% giữ nguyên giữ nguyên giữ nguyên giảm 5% Chú ý: - Tổng số nhá cho ăn :8 - Kích cỡ nhá (0,7 X0,7 m) - Nhá cịn 10% xem ăn hết - Nhá nhiều 10% xem dư thừa Tính lượng thức ăn ngày: Dựa giả thuyết theo tỷ lệ sống, trọng lượng trung bình tỷ lệ phần trăm cho ăn Ví dụ: Tính lượng thức ăn ngày từ ngày ni thứ 30 đến ngày nuôi thứ 37 cho ao nuôI tôm với lượng giống thả 10 vạn ước tỷ lệ sống đến ngày thứ 30 90% trọng lượng trung bình 2g/con.Tốc độ tăng trưởng bình qn ngày Chi cục ni trồng thuỷ sản Bình Định giai đoạn 0,15g/ngày/con tỷ lệ thức ăn % so với trọng lượng thân Cơng thức tính TĂ = Số giống thả X % tỷ lệ sống X Trọng lượng TB X % Tă Bảng 6: Tỷ lệ thức ăn, thời gian kiểm tra nhá,ước tăng trưởng bình quân ngày theo trọng lượng thân Trọng lượng TB (g) 2-5 5-8 10-15 15-20 20-25 25-30 > 30 Tỷ lệ thức ăn Thời gian (%) kiểm tra (giờ) 2 2,5 2,5 1 Uớc lượng tăng trưởng (g/ngày) 0,1-0,2 0,2-0,25 0,25-0,3 0,3-0,35 0,35-0,38 0,38-0,4 0,4-0,45 Các yếu tố ảnh hưởng đến chế độ ăn Nhiệt độ: Nhiệt độ nước thích hợp cho tơm phát triển nằm khoảng 26 – 330C Nhiệt độ 25 340 làm cho tôm giảm ăn Ơxy hồ tan: Mức ơ-xy hồ tan nên lớn ppm, nhỏ tơm ăn Bệnh: Tôm bị nhiễm bệnh giảm ngừng ăn Lột xác: Đây tượng bình thường chu trình phát triển tơm Khi tơm lột xác hàng loạt, cần giảm lượng thức ăn xuống 25%, cho ăn tăng trở lại sau - ngày Tảo tàn: Khi tảo tàn đột ngột, thay đổi điều kiện môi trường ao gây sốc cho tôm làm tôm giảm ăn NH3 nước tăng cao làm tôm giảm ăn VI Quản lý chất lượng nước: Quản lý chất lượng nước ao nuôi điều khiển yếu tố môi trường cho phù hợp với sinh trưởng phát triển tôm Chúng ta cần quản lý số yếu tố sau : Độ sâu nước ao không nên m; tốt 1,5 m Càng sâu, môi trường sống tơm ổn định Nước nên có màu xanh nâu, vàng nâu xanh chuối non Những màu thể chất lượng tảo tốt Màu xanh lam xanh lục không tốt Chi cục ni trồng thuỷ sản Bình Định Độ ao nuôi nên mức 40 - 60 cm vòng 60 ngày đầu Từ ngày 60 đến thu hoạch, độ tốt mức 35 - 45 cm Màu nước tốt làm hạn chế cường độ ánh sáng chiếu xuống đáy hạn chế tảo đáy phát triển đồng thời ổn định nhiệt độ nước Duy trì lượng xy hồ tan ppm Khi xuống ppm, cho hoạt động máy quạt nước Ơxy hồ tan có tác động trực tiếp đến chế độ ăn, trao đổi chất, sức khoẻ tỷ lệ sống tôm Duy trì pH nước khoảng 7.5 - 8.5 Nếu pH thấp cao hơn, phải thay nước bón vôI Dolomite vôi nông nghiệp với lượng 150 - 300 kg/ha pH dao động ngày 0.5 gây bất lợi cho sinh trưởng tôm Độ mặn thích hợp từ 15 đến 25 %0 Khi vi khuẩn phát sáng phát triển cần giảm độ mặn xuống đến 10-15 %0 lúc thu hoạch, để giảm lượng vi khuẩn xuống mức độ gây hại Nhiệt độ nước tối ưu mức 28 – 320C Để trì nhiệt độ nước nằm khoảng thích hợp nên thả vào thời gian thích hợp (thả lịch thời vụ) giữ mức nước ao m 8.Hàm lượng NH3 nên giữ không vượt 0,1 mg/l Nếu NH3 tăng cao cần tăng hàm lượng ơxy hồ tan cách thay nước hay tăng cường sục khí Hàm lượng H2S không vượt 0,02 mg/l.Cần tăng hàm lượng ơxy để hạn chế q trình trao đổi chất yếm khí , giảm lượng H2S sinh 10 Độ kiềm q trình ni phải 80 mg/l Khi độ kiềm thấp cần bón vơI liên tục với lượng 25kg/ha/ngày độ kiềm khoảng thích hợp 11 Lượng vi khuẩn : Phải đảm bảo lượng vi khuẩn vibrio nhỏ 10 cfu Định kỳ xác định mật độ vi khuẩn ngày /lần Nếu vượt 10 cfu thay 20-30 % lượng nước ao Cấy men vi sinh ao nuôI ao chứa tuần lần sau thay nước 12.Khi ao ni có nhiều cá tạp, ta chuyển cá lồng sang ao bên cạnh Tháo nước 60-80cm, dùng hạt trà hay saponin với lượng 100 -150 kg/ha vào ngày nắng hay 200-300kg/ha vào ngày trời mù Sau 2-3 ngày chuyển cá lại lồng ao nuôi VII Hệ thống sục khí : Hệ thống sục khí thường sử dụng máy đập Máy đập có chức sau: - Tăng hàm lượng ôxy ao - Tạo dịng chảy để thu gơm chất thải dồn ao - Tạo phân bố điều môi trường tảo, độ mặn , ôxy, nhiệt độ - Giải phóng số loại khí độc có hại ao - Tăng cường tác dụng phân bón đến trình gây màu Bảng : Thời gian hoạt động quạt nước: Chi cục nuôi trồng thuỷ sản Bình Định Thời gian ni 6h sáng đến 6h chiều 6h tối đến 6h sáng (ngày) Chuẩn bị thả giống 100% 100% 1-20 ngày 1-2 máy 1-2 máy 21-40 ngày máy máy 41-60 ngày máy * máy 61 ngày máy ** máy ** thu Chú thích: * Tăng sử dụng vào ban ngày trường hợp sau: a Trời u ám b Trời mưa c Tảo tàn d Tôm giảm ăn e Tơm có triệu chứng nhiễm bệnh ** Trừ cho ăn VIII Chế độ cấp thay nước hệ thống tuần hồn khép kín: Chế độ bổ sung nước phụ thuộc vào chất lượng nước , chủ yếu xác định quan sát thông thường Lịch cụ thể khuyến cáo sau: Tháng thứ nhất: 15 ngày lần, bổ sung 5% lượng nước Tháng thứ hai: 10 ngày lần, bổ sung 5% lượng nước Tháng thứ ba: ngày lần, bổ sung 5-10% lượng nước Tháng thứ tư: ngày lần, bổ sung 5-10% lượng nước Hình 24:Cấp nước cho ao ni Trong hệ thống ni khép kín, nước xả từ ao nuôi vào ao xử lý Sau qua ao xử lý, nước bơm trở lại cho ao ni qua hộp lọc Q trình bơm tiếp tục đạt độ sâu cần thiết.Tuy nhiên, hệ thay nước, có phần trăm nước ao nuôi chảy đến ao xử lý Các chất thải rắn chất hữu lơ lửng nước xử lý trước thải ngồi mơi trường Chi cục ni trồng thuỷ sản Bình Định IX Thu hoạch: Thu hoạch tôm thường phụ thuộc vào nhu cầu thị trường Người nuôi cần theo dõi sát biến động giá tôm trước định thu hoạch Những sở xuất thường áp đặt cỡ khối lượng thu hoạch cho điểm thu mua, người nuôi, điều quan trọng giá bán phải đủ để trang trải chi phí sản xuất Kiểm tra số tôm vỏ mềm (% tôm lột xác) đến ngày trước thu hoạch Số tôm không nên vượt 2% tổng khối lượng tôm cần thu Thu hoạch sau tơm lột xác ngày tốt Hình 25 :Chài kiểm tra chất lượng tôm Khoảng 2-3 sau thủy triều lên cao nhất, tháo nước ao dùng lưới túi đặt vào cống thoát để thu lấy tôm Khi nước rút hết, nhặt hết số tơm cịn lại Hình 26: Thu hoạch tơm qua cống Thả tôm thu vào bồn lạnh (chứa nước làm lạnh xuống 00C đá bào), để làm tôm chết ngay, giữ độ tươi mà không bị biến dạng Lập tức phân loại, cân đóng gói tơm vào hộp xốp hộp sợi thủy tinh cách nhiệt để vận chuyển đến nơi tiêu thụ Xếp lượt tôm đến lượt đá đầy hộp Thông thường, người mua làm công việc ... (g) 2-5 5-8 1 0-1 5 1 5-2 0 2 0-2 5 2 5-3 0 > 30 Tỷ lệ thức ăn Thời gian (%) kiểm tra (giờ) 2 2,5 2,5 1 Uớc lượng tăng trưởng (g/ngày) 0, 1-0 ,2 0, 2-0 ,25 0,2 5-0 ,3 0, 3-0 ,35 0,3 5-0 ,38 0,3 8-0 ,4 0, 4- 0 ,45 Các... trồng thuỷ sản Bình Định Thời gian nuôi 6h sáng đến 6h chiều 6h tối đến 6h sáng (ngày) Chuẩn bị thả giống 100% 100% 1-2 0 ngày 1-2 máy 1-2 máy 2 1 -4 0 ngày máy máy 4 1-6 0 ngày máy * máy 61 ngày máy **... lượng nước ao nuôi điều khiển yếu tố môi trường cho phù hợp với sinh trưởng phát triển tôm Chúng ta cần quản lý số yếu tố sau : Độ sâu nước ao không nên m; tốt 1,5 m Càng sâu, môi trường sống tơm