1 Chuẩn bị giống: - Giống sắn có năng suất cao: KM 60, KM 95, SM 037-26; KM 98-1, KM 98-5, KM 140, KM94 và các giống có năng suất trung bình từ 28 – 30 tấn, hàm lượng tinh bột từ 28% - 30%, dạng cây gọn. - Giống sắn trồng lấy từ ruộng sản xuất tốt hoặc ruộng nhân giống riêng, cây sắn đạt 6 tháng tuổi. Cây sắn dùng làm giống phải khẻo mạnh, không nhiễm sâu bệnh, nhặt mắt, loại bỏ những cây giống bị khô và trầy – sước. ...
Kỹ Thuật Trồng Sắn Các Tỉnh Phía Nam KỸ THUẬT TRỒNG Chuẩn bị giống: - Giống sắn có suất cao: KM 60, KM 95, SM 037-26; KM 98-1, KM 98-5, KM 140, KM94 giống có suất trung bình từ 28 – 30 tấn, hàm lượng tinh bột từ 28% - 30%, dạng gọn - Giống sắn trồng lấy từ ruộng sản xuất tốt ruộng nhân giống riêng, sắn đạt tháng tuổi Cây sắn dùng làm giống phải khẻo mạnh, không nhiễm sâu bệnh, nhặt mắt, loại bỏ giống bị khô trầy – sước - Thời gian bảo quản giống < 60 ngày, nơi khô có bóng mát: bó bó để đứng nằng bóng râm, cắm xuống đất (500 – 1000 cây/cum), sử dụng loại thuốc diệt côn trùng để phòng trừ - Hom sắn lấy từ 1/3 đoạn giữ thân, chiều dài 15 – 20 cm, đạt – mắt, không chặt hom ngắn dài, dùng dao sắc để chặt tránh làm hom bị dập - Xử lý hom trước trồng cách nhúng vào hỗn hợp diệt nấm 1.2 Thời vụ trồng: - Đất đỏ trồng vào mùa mưa (tháng – tháng 5) - Đối với đất xám, nên chia thành hai thời vụ trồng để rải vụ thu hoạch giảm áp lực công lao động * Vụ 1: Trồng từ tháng – tháng thu hoạch tháng – tháng năm sau Ở vụ nên tranh thủ sớm đất đủ độ ẩm, khô hạn làm giảm khả mọc mầm hom sắn * Vụ Trồng vào tháng 10 – tháng 11; thu hoạch vào tháng – 10 năm sau BIỆN PHÁP CANH TÁC 2.1 Làm đất: - Đất trồng sắn thiết phải chuẩn bị kỹ trước trồng, công việc bao gồm: thu dọn rễ tàn dư thực vật, san lấp mặt bằng; xử lý cỏ dại - Sắn cần đất tơi xốp, sâu để rễ, củ phát triển Cày sâu 20cm, cày lần, lần cách 10 – 15 ngày, bừa lần (lần sau cày lật đất lần khoảng – 15 ngày lần sau cày 2,5 – ngày) - Không lên luống theo chiều dọc đất, nước rửa trôi đất màu 2.2 Bảo vệ đất - Việc chống sói mịn đất dốc trồng sắn cần thiết, trồng sắn đất dốc cần thực biện pháp sau: - Trồng theo đường đồng mức, lên luống vng góc với độ dốc - Trồng băng chống sói mịn theo đường đồng mức: cỏ vetiver, cốt khí phân xanh khác - Trồng xen họ đậu: lạc, đậu xanh, đậu đen…cũng có tác dụng chống sói mịn, đồng thời làm tăng dinh dưỡng đất, giúp đất phục hồi độ phì sau trồng sắn, việc cần phải làm lâu dài khu vực canh tác sắn - Phủ rơm rạ nguồn phụ liệu khác sẳn có từ địa phương 2.3 Phương pháp mật độ trồng Phương pháp trồng: - Trồng hom nằm ngang diện tích đất tương đối phẳng, diện tích đất có mưa nhiều nước kéo luống lên líp để trồng với phương pháp hom đứng hom xiên Ngoài ra, trồng vào vụ cuối mưa, ẩm độ đất thấp nên trồng hom đứng Khoảng cách mật độ trồng - Đất tốt trung bình trồng với khoảng cách 1,0 x 1,0m, tương đương với 10.000 cây/ha, đất xấu trồng với khoảng cách 1,0 x 0,8m 0,8 x 0,8m (tương đương với 12500 cây/ha 16.000 cây/ha) - Ở diện tích trồng xen trồng với khoảng cách hàng sắn 1,2 x 0,6m/cây 1,2 x 0,8m (tương đương với 11.000 14.000 cây/ha) CHĂM SÓC 3.1 Dặm hom - Từ 10 – 13 ngày sau trồng sắn, hom nảy mầm Cần kiểm tra đồng ruộng Khoảng 20 ngày đất cịn độ ẩm dặm lại hom khơng nảy mầm hom yếu 3.2 Bón phân - Cây sắn loại hút nhiều dinh dưỡng, để có suất cao cần phải bón phân đầy đủ cân đối Lượng phân sử dụng cho 1ha: - Phân hữu cơ: (phân chuồng, phân xanh) – tấn/ha phân vi sinh 500kg/ha Bón phân hữu cơ, vi sinh cung cấp lượng dinh dưỡng đồng thời giúp đất xốp, giữ nước, giữ phân tốt Phân hóa học: * Trồng bình thường: Bón theo công thức 80kg N + 40kg P2O5 + 80kg K2O tương đương với 170kg Urea + 250 Super lân + 270kg Clorua kali - Thời gian bón: bón lót phân chuồng + phân lân; phón thúc lần từ 25 – 30 ngày sau trồng (1/2 phâm đạm + ½ phân Kali); bón thúc lần từ 50 – 60 ngày sau trồng (1/2 phân đạm + ½ Kali cịn lại) - Thời điểm bón: bón đất đủ độ ẩm, tránh bón phân vào lúc trời nắng mưa lớn - Kỹ thuật bón: Phân lân + phân chuồng bón lót cày bừa bón theo hốc trước trồng; phân đạm phân kali bón theo hốc (cách gốc hom sắn 15 – 20cm) 3.3 Trừ cỏ dại - Phun thuốc diệt cỏ tiền nảy mầm Dual với lượng dùng 1,5 lít/ha, phun sau trồng, đảm bảo lượng nước phun độ ẩm đất đủ cho thuốc ngấm xuống đất từ – 3cm - Kết làm cỏ tay phun thuốc: làm cỏ tay lần sau trồng từ 20 – 30 ngày, sau làm cỏ xong phun thuốc diệt cỏ tiền nảy mầm Dual với lượng dùng 1,2 lít/ha - Phủ bề mặt ruộng PE SÂU HẠI: - Bọ cánh cứng: phun thuốc thông thường điều trị như: Oncol, Lamte… - Nhện đỏ: thường xuất mùa khô gây cho sắn cháy khô vùng, dùng Supracide, Admire, Comite… - Bệnh thối đọt, cháy lá: dùng Benlate, Benlate-C, Copper-B, Bavistin… Lưu ý: Bà nên sử dụng thuốc theo hướng dẫn nhãn thuốc để tránh thiệt hại áp dụng theo phương châm đúng: thuốc, thời điểm, liều lượng, cách TRỒNG XEN CANH VÀ LUÂN CANH - Sắn loại sử dụng nhiều dinh dưỡng Vì vậy, việc trồng nhiều vụ sắn liên tiếp mảnh đất phải đầu tư phân bón nhiều, phân hữu - Đất đất có độ dốc thấp (độ dốc < 8%) trồng xen lạc đậu xanh, hai hàng sắn xen hàng lạc đậu xanh, khoảng cách hàng sắn 1,0 – 1,2m, hàng lạc đậu xanh 0,25 – 0,30m lạc đậu xanh 0,15 – 0,20m - Luân canh: nên luân canh với họ đậu, lúa ngắn ngày khác THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN - Tùy theo thời gian sinh trưởng giống sắn mà định thời gian thu hoạch cho hợp lý, để đãm bảo suất tỷ lệ bột cao như: giống sắn KM 94 thu hoạch thời gian – 11 tháng sau trồng, giống sắn KM 60 thu hoạch khoảng – tháng sau trồng cho chất lượng bột cao chất lượng bột tốt - Thu hoạch thời điểm (thường tùy theo chu kỳ sinh trưởng tường giống sắn), hàm lượng tinh bột củ đạt từ 27 – 30%, rụng gần hết (còn lại khoảng – lá) chuyển từ màu xanh sang vàng nhạt - Thu hoạch đến đâu chế biến vận chuyển đến sỡ chế biến, tránh để lâu phơi nắng đồng 24 làm giảm hàm lượng tinh bột củ ... lên líp để trồng với phương pháp hom đứng hom xiên Ngoài ra, trồng vào vụ cuối mưa, ẩm độ đất thấp nên trồng hom đứng Khoảng cách mật độ trồng - Đất tốt trung bình trồng với khoảng cách 1,0 x... vệ đất - Việc chống sói mịn đất dốc trồng sắn cần thiết, trồng sắn đất dốc cần thực biện pháp sau: - Trồng theo đường đồng mức, lên luống vng góc với độ dốc - Trồng băng chống sói mịn theo đường... với 10.000 cây/ha, đất xấu trồng với khoảng cách 1,0 x 0,8m 0,8 x 0,8m (tương đương với 12500 cây/ha 16.000 cây/ha) - Ở diện tích trồng xen trồng với khoảng cách hàng sắn 1,2 x 0,6m/cây 1,2 x 0,8m