TRƯỜNG THCS PHÚ HỘ.. Kiến thức cần nhớ:.. Kiến thức cần nhớ: II.. a) Tính thể tích khí Cacbonic ở điều kiện tiêu chuẩn... b) Tính khối lượng Glucozơ đã dùng.[r]
(1)PHÒNG GD&ĐT THỊ XÃ PHÚ THỌ
(2)I Kiến thức cần nhớ:
Tiết 62: LUYỆN TẬP Công
thức phân tử
Tính chất vật ly Tính chất hóa học
Glucozơ
Sacarozơ
C6H12O6
C12H22O11
- Là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan nước
- Phản ứng Oxi hóa glucozơ
C6H12O6 +Ag2O C6H12O7 + 2Ag
- Phản ứng lên men rượu
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
- Là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan nước
- Phản ứng thủy phân (Khi được đun nóng dung dịch Axit loãng)
C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 (Glucozơ) (Fructozơ)
(3)II Bài tập
1 Bài 1: Hoàn thành sơ đồ chuyển hóa sau
Saccarozơ Glucozơ Rượu etylic Axit axetic Giải:
(1) C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 (Glucozơ) (Fructozơ)
(2) C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
(3) C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
Men rượu 30 – 320C
Axit t0
Men giấm
1
(4)2 Bài 2: Phân biệt dung dịch sau phương pháp hóa học: Glucozơ, Saccarozơ, Axit axetic
Giải:
Đánh số thứ tự mẫu chất 1,2,3
- Trích mẫu thuốc thử
- Cho dung dịch Na2CO3 vào mẫu thử, mẫu nào có khí
ra là mẫu chứa dung dịch CH3COOH
PTHH: 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa +H2O + CO2 - Cho dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng xuất chất màu sáng bạc đó là mẫu chứa glucozơ
PTHH: C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag - Chất lại là Saccarozơ (C12H22O11)
I Kiến thức cần nhớ: II Bài tập:
1 Bài 1
NH3
(5)3 Bài 3: Khi lên men Glucozơ người ta thu được 23 gam rượu etylic a) Tính thể tích khí Cacbonic điều kiện tiêu chuẩn
b) Tính khối lượng Glucozơ đã dùng Biết hiệu suất phản ứng đạt 90% Giải:
nC2H5OH = = 0,5 (mol)
PTPƯ: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
0,25 0,5 0,5 (mol)
a VCO2 = 0,5 x 22,4 = 11,2 (lít)
b mC6H12O6 = 0,25 x 180 = 45 (gam)
- Vì hiệu suất phản ứng đạt 90% nên
m C6H12O6 = 45 x = 50 (gam) 23
46 Men rượu
30 – 320C
100 90
II Bài tập: 1 Bài 1
I Kiến thức cần nhớ:
(6)4 Bài 4: Đốt cháy hợp chất hữu A có khối lượng là 18
gam Sau phản ứng thu được 13,44 lít khí cacbonic (ĐKTC) và 10,8 gam nước
a Tìm cơng thức đơn giản nhất của hợp chất A
b Tìm công thức phân tử biết khối lượng mol 180 gam
II Bài tập: 1 Bài 1 2 Bài 2
I Kiến thức cần nhớ:
(7)4 Bài 4: Giải:
II Bài tập: 1 Bài 1 2 Bài 2
I Kiến thức cần nhớ:
3 Bài 3
nCO2 = = 0,6 mol -> nC = 0,6 ( mol )
mC = 0,6 x 12 = 7,2 gam
nH2O = = 0,6 mol -> nH = 1,2 mol mH = x 1,2 = 1,2 gam
mO = 18 – (7,2 + 1,2) = 9,6 gam
nO = 9,6 : 16 = 0,6 mol
-> nC : nH : nO = 0,6 : 1,2 : 0,6 = : :1 a Công thức đơn giản: CH2O
b Công thức tổng quát: (CH2O)n
Ta có: 30n = 180 -> n = Vậy CTPT C6H12O6
13,44 22,4 10,8
(8)4 Bài 4: II Bài tập: 1 Bài 1
2 Bài 2
I Kiến thức cần nhớ:
3 Bài 3
- Nêu tính chất hóa học của glucozơ?
1 Phản ứng Oxi hóa glucozơ
C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag Phản ứng lên men rượu
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 - Nêu tính chất hóa học của Saccarozơ?
Phản ứng thủy phân (Khi được đun nóng dung dịch Axit loãng) C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6
(Glucozơ) (Fructozơ)
men 30 – 320C
axit t0
(9)Về nhà
1 Học bài - xem lại bài tập
2 Đọc trước bài: Tinh bột và xenlulozơ 4 Bài 4
1 Bài 1
2 Bài 2
I Kiến thức cần nhớ:
(10)