Nghiên cứu tình hình khai thác và đề xuất giải pháp bảo tồn, phát triển một số loài cây thuốc quý tại khu bảo tồn thiên nhiên bà nà núi chúa

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG HỒ THỊ THU PHƢƠNG NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH KHAI THÁC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP BẢO TỒN, PHÁT TRIỂN MỘT SỐ LOÀI CÂY THUỐC QUÝ TẠI KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN BÀ NÀ NÚI CHÚA LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC ĐÀ NẴNG - NĂM 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG HỒ THỊ THU PHƢƠNG NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH KHAI THÁC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP BẢO TỒN, PHÁT TRIỂN MỘT SỐ LOÀI CÂY THUỐC QUÝ TẠI KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN BÀ NÀ NÚI CHÚA Chuyên ngành Mã số : SINH THÁI HỌC : 60.42.01.20 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS PHẠM THỊ KIM THOA ĐÀ NẴNG - NĂM 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc cơng bố cơng trình khác Tác giả Hồ Thị Thu Phƣơng MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tƣợng nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Cấu trúc luận văn CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI VÀ GIÁ TRỊ CỦA CÁC LOÀI CÂY LÀM THUỐC 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Phân loại thuốc 1.1.3 Giá trị thuốc 1.2 LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU CÂY THUỐC 11 1.2.1 Lịch sử nghiên cứu sử dụng thuốc giới 11 1.2.2 Những nghiên cứu thuốc Việt Nam 13 1.2.3 Những nghiên cứu thuốc Khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà-Núi Chúa 19 1.3 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI 21 1.3.1 Vị trí địa lý 21 1.3.2 Điều kiện tự nhiên khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà - Núi Chúa 22 1.3.3 Tình hình kinh tế - xã hội 25 CHƢƠNG THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 28 2.1.1 Thời gian nghiên cứu 28 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 28 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 28 2.2.1 Điều tra thành phần loài, phân bố thực vật làm thuốc khu bảo tồn thiên nhiên 28 2.2.2 Điều tra, phát loài thuốc quý thuộc diện cần bảo tồn có khu vực nghiên cứu 29 2.2.3 Hiện trạng khai thác, sử dụng bảo vệ nguồn tài nguyên thuốc ngƣời dân 29 2.2.4 Nghiên cứu yếu tố tác động đến loài thuốc quý 29 2.2.5 Đề xuất giải pháp bảo tồn, phát triển khai thác sử dụng nhân rộng số loài thuốc quý, có tiềm khai thác 29 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.3.1 Phƣơng pháp kế thừa tài liệu 29 2.3.2 Phƣơng pháp điều tra khảo sát thực địa 30 2.3.3 Phƣơng pháp điều tra vấn 36 2.3.4 Phƣơng pháp phân loại thực vật: 36 2.3.5 Phƣơng pháp nghiên cứu đánh giá định lƣợng tài nguyên đa dạng sinh học 37 2.3.6 Phƣơng pháp đánh giá mức độ đe dọa 38 2.3.7 Phƣơng pháp xử lý số liệu 38 2.3.8 Phƣơng pháp lập đồ 39 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 41 3.1 HIỆN TRẠNG CÁC LOÀI CÂY THUỐC 41 3.1.1 Số họ, loài khu vực nghiên cứu 41 3.1.2 Phân tích đa dạng thuốc khu vực nghiên cứu 41 3.1.3 Đánh giá độ đa dạng loài số Shannon 48 3.1.4 Mức độ chiếm ƣu Cd 52 3.1.5 Xác định dạng phân bố không gian A/F 52 3.2 ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG KHAI THÁC VÀ SỬ DỤNG NGUỒN CÂY THUỐC 53 3.2.1 Công tác tổ chức, quản lý Hạt kiểm lâm Bà Nà – Núi Chúa 53 3.2.2 Tình hình khai thác thuốc khu vực nghiên cứu 53 3.2.3 Cách khai thác chế biến thuốc đồng bào dân tộc Cơ Tu 56 3.2.4 Tình hình sử dụng tài nguyên thuốc khu vực nghiên cứu 57 3.2.5 Những thuốc thuộc diện cần bảo tồn Việt Nam đƣợc ghi nhận khu vực nghiên cứu 60 3.3 LỒI CÂY THUỐC CĨ TIỀM NĂNG KHAI THÁC 65 3.3.1 Môi trƣờng sống loài thuốc 65 3.3.2 Các lồi thuốc có tiềm khai thác, sử dụng 67 3.4 MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ BẢO TỒN, PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGUỒN CÂY THUỐC QUÝ HIẾM, CÓ TIỀM NĂNG KHAI THÁC, SỬ DỤNG 68 3.4.1 Các nhân tố ảnh hƣởng đến nguồn tài nguyên thuốc 68 3.4.2 Những thuốc thuộc diện cần bảo tồn, phát triển khu vực nghiên cứu 72 3.4.3 Một số biện pháp bảo tồn thuốc 75 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) PHỤ LỤC DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ CÁC CHỮ VIẾT TẮT CÁC KÝ HIỆU A Abundance (Độ phong phú) Cd Concentration of Dominance (Chỉ số mức độ chiếm ƣu thế) CR Rất nguy cấp EN Nguy cấp F Frequency (Tần xuất xuất hiện) H Shannon Index (Chỉ số đa dạng Shannon) IA Nghiêm cấm khai thác sử dụng IIA Hạn chế khai thác sử dụng UV Sắp nguy cấp CÁC CHỮ VIẾT TẮT BTTN Bảo tồn thiên nhiên DLĐCT Danh lục đỏ thuốc KVNC Khu vực nghiên cứu ÔTC Ô tiêu chuẩn PRA Đánh giá nơng thơn có tham gia RRA Đánh giá nhanh nông thôn SCN Sau Công nguyên TCN Trƣớc Công nguyên WHO Tổ chức Y tế Thế giới DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng bảng 1.1 1.2 1.3 Một số lồi có hoạt chất đƣợc sử dụng làm thuốc giới có Việt Nam Một số lồi có số lƣợng lớn mọc độ cao khác Cơ cấu tài ngun đất chia theo mục đích sử dụng huyện Hịa Vang Trang 20 24 1.4 Mật độ phân bố dân cƣ huyện Hòa Vang năm 2014 25 1.5 Giá trị sản xuất ngành kinh tế (Giá thực tế) 27 2.1 Tọa độ khu vực nghiên cứu 32 3.1 3.2 3.3 Số lƣợng taxon thuốc khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà - Núi Chúa, Tp Đà Nẵng Số lƣợng họ, chi, loài thuốc lớp ngành Ngọc lan Sự đa dạng dạng loài thuốc KVNC 42 43 44 3.4 Đa dạng phận sử dụng thuốc KVNC 46 3.5 Đa dạng giá trị sử dụng thuốc theo nhóm bệnh 47 3.6 3.7 3.8 Chỉ số đa dạng loài H số mức độ chiếm ƣu loài thuốc KVNC Tần suất thu hái Danh sách loài thuốc thƣờng xuyên bị khai thác 49 54 55 Số hiệu Tên bảng Trang 3.9 Các loài thuốc ngƣời dân sử dụng vƣờn nhà 58 3.10 Các loài thuốc ngƣời dân sử dụng rừng 59 3.11 Các thuốc thuộc diện cần bảo tồn KVNC 60 bảng 3.12 3.13 3.14 Sự phân bố lồi thuốc mơi trƣờng sống Nhận thức ngƣời dân khai thác thuốc Các loài thuốc quý có tiềm khai thác cần bảo tồn phát triển 65 69 72 DANH MỤC CÁC HÌNH Số hiệu Tên hình hình 2.1 2.2 2.4 3.2 3.3 3.4 3.5 Vị trí Khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà - Núi Chúa Sơ đồ tuyến điều tra, khảo sát khu vực xã Hòa Ninh Vị trí tiêu chuẩn Sự biến động thành phần loài số lƣợng cá thể khu vực nghiên cứu Chỉ số H ÔTC Bảng đồ phân bố điểm loài thuốc thuộc diện cần bảo tồn Cách thức bảo quản thuốc ngƣời dân Trang 28 30 35 51 52 64 71 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Số hiệu Tên biểu đồ biểu đồ 1.1 Biểu đồ nhiệt độ - lƣợng mƣa huyện Hòa Vang năm 2014 Trang 23 2.2 Tăng trƣởng kinh tế, thu nhập địa bàn huyện 27 3.1 Sự đa dạng dạng thân làm thuốc 45 OTC có Stt Tên RF RF% lồi xuất Độ phong phú A A/F 172 Dừa 0,02 5,00 2,800 173 Râu hùm 0,02 5,00 2,800 174 Thảo minh 0,05 15,00 2,800 175 Tre 0,02 5,00 2,800 176 Cà gai trắng 0,04 10,50 2,940 177 Sà bì 0,04 10,50 2,940 178 Cau 0,02 6,00 3,360 179 Vạn niên 0,02 6,00 3,360 180 Chè 0,05 19,33 3,609 181 Thạch xƣơng bồ 0,04 13,00 3,640 182 Mía dị 0,02 7,00 3,920 183 Sâm đại hành 0,02 7,00 3,920 184 Chân chim 0,02 8,00 4,480 185 Cỏ hôi 0,04 17,50 4,900 186 Cỏ tre 0,02 9,00 5,040 187 Lá lốt 0,09 50,80 5,690 0,11 11 61,50 5,740 188 Chó đẻ cƣa thân trắng 189 Mã đề 0,04 22,00 6,160 190 Thài lài tía 0,04 24,00 6,720 191 Ngãi cứu 0,04 28,50 7,980 192 Rau má 0,13 13 107,43 8,594 193 Thài lài trắng 0,04 31,00 8,680 194 Mùi tàu 0,02 16,00 8,960 195 Rau dớn 0,02 18,00 10,080 OTC có Stt Tên RF RF% loài xuất Độ phong phú A A/F 196 Dứa 0,02 20,00 11,200 197 Cúc vàng 0,02 21,00 11,760 198 Lƣợc vàng 0,02 25,00 14,000 199 Chân voi 0,05 117,67 21,964 200 Thạch tùng 0,02 67,00 37,520 201 Râu mèo 0,02 146,00 81,760 PHỤ LỤC 2: PHIẾU ĐIỀU TRA (Đánh giá việc sử dụng loại thực vật làm thuốc khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà Núi Chúa ) I Thông tin cá nhân Tên ngƣời vấn: Nơi ở: Nghề nghiệp: Tuổi: II Tần số thu hái, sử dụng thực vật làm thuốc Gia đình Anh (Chị) có mua thu hái sản phẩm rừng làm thuốc khơng? Có Khơng □ □ Các lồi thực vật thu hái rừng chủ yếu cho mục đích: Sử dụng gia đình Mua bán địa phƣơng □ Bán cho khách du lịch □ □ Thời gian thu hái vào lúc nào? Sáng □ Trƣa Tối □ □ Quanh năm Khai thác theo mùa □ □ Tần số mua thu hái gia đình Anh (chị) > lần/ tuần □ 1-3 lần/ tuần □ Vài lần/ năm Chƣa □ □ Tần suất sử dụng lồi làm thuốc gia đình Anh (chị) > lần/ tuần □ 1-3 lần/ tuần Vài lần/ năm □ □ Chƣa □ III Các loài thuốc đƣợc thu mua, thu hái Xin Anh (Chị) cho biết tên loài thực vật dùng làm thuốc hái rừng tự nhiên: Số Stt Tên Mô lần tả sơ thu hái / năm Bộ Khối phận lƣợng sử dụng Cách chế biến Cách khai thác Đơn giá bán Tƣơi Phơi Ngâm khô rƣợu Nhổ Hái Công dụng phận Phân bố nào, diện tích 3.Theo anh (chị) loài thực vật thu hái thường xuyên Những loại thuốc cần nhân rộng phát triển? Những loại thuốc có giá trị kinh tế cao? Loài có số lượng phân bố hẹp phân bố tập trung IV Ý kiến việc tiêu thụ, thu hoạch, bảo tồn phát triển loại thực vật làm thuốc: Khi thu hái sản phẩm rừng làm thuốc có bị kiểm lâm cấm hay cán địa phương quản lý khơng? Có Khơng □ □ Gia đình Anh (Chị) có trồng lồi làm thuốc vườn nhà khơng? Có Khơng □ □ Anh (Chị) trồng vườn, rẫy nhà Lý gia đình Anh (Chị) trồng loại đó? Theo Anh (Chị) cần có biện pháp để bảo tồn phát triển loài làm thuốc Xin chân thành cảm ơn hợp tác Anh (chị)! PHỤ LỤC 3: DANH SÁCH CÁC HỘ KHAI THÁC CÂY THUỐC STT Tên hộ Địa Ngơ Văn Thanh Hịa Ninh Phạm Thị Yêu Phú Túc - Hòa Phú Lê Thị Nguyên Phú Túc - Hòa Phú Phạm Thị Phòng Phú Túc - Hòa Phú Lê Thị Mớ Phú Túc - Hịa Phú Hồng Thị Xoang Bích Phú Túc - Hòa Phú Hồ Thị Lài Phú Túc - Hòa Phú Nguyễn Thị Tâm Phú Túc - Hịa Phú Đinh Văn Biểu Giàn Bí- Hịa Bắc 10 Trần Kiêm Giàn Bí- Hịa Bắc 11 Lê Thị Tƣơi Giàn Bí- Hịa Bắc 12 Đinh Sinh Giàn Bí- Hịa Bắc 13 Lê Khóm Giàn Bí- Hịa Bắc 14 Trần Thị Ly Khai Đào - Hòa Bắc 15 Trần Long Khai Đào - Hòa Bắc 16 A Lăng Phớt Tà Lang - Hòa Bắc 17 Trƣơng Lăng Nhơi Tà Lang - Hòa Bắc 18 Trần Tám Hòa Ninh PHỤ LỤC 4: ẢNH 1.Các loại thuốc khu vực nghiên cứu Ba chạc: Euodia lepta (Spreing) Bình vơi: Stephania rotunda Lour Merr Chạc chìu: Tetracera scandens Chè rừng: Aidia cochinchinensis (L.) Merr (Lour.) Merr Cỏ roi ngựa:Verbena officinalis L Đại bi: Blumea balsamifera (L.) D C Hà thủ ô trắng: Streptocaulon Sâm cau: Curculigo orchioides juventas (Lour.) Merr Gaertn Thạch tùng: Lycopodium Thiên niên kiện: Homalomena clavatum L pierriana Engl Xá xị: Cinnamomum Bách bộ: Stemona pierrei Gagnep parthenoxylon Meissn Ba gạc: Rauvolfia vietnamensis Ly Bổ cốt toái: Drynaria fortunei (Kuntze ex Mett.) J Smith Bƣớm bạc: Mussaenda pubescens Chân chim: Schefflera octophylla Ait.f (Lour.) Harms Rau dớn: Diplazium esculentum Thiên niên kiện: Homalomena (Retz) Sw pierriana Engl Khơi tía: Ardisia silvestris Pitard Lan kim tuyến: Anoectochilus setaceus Bl Rau hùm: Tacca integrifolia Ker- Chua me hoa đỏ: Phyllanthus Gawl rubriflorus Beille Sâm mùng tơi: Talinum patens L Khổ qua rừng: Momordica charantia L Cỏ seo gà: Pteris multifida Poir Ổ kiến: Hydnophytum formicarum Jack Ngà voi: Sansevieria Giảo cổ lam: Gynostemma cylindrica Bojer pentaphyllum (Thunb.) Makino Mật nhân: Eurycoma longifolia Mâm xôi: Rubus alceaefolius Poir Jack Các loại sinh cảnh Rừng tự nhiên Ven suối Trảng cỏ Đồng ruộng Vƣờn nhà Ven đƣờng Một số hình ảnh vấn Bà Lê Thị Ngun Ơng Ngơ Văn Thanh Ơng Trần Tám Bà Hồng Thị Xoang Bích Bà Hồ Thị Lài ... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG HỒ THỊ THU PHƢƠNG NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH KHAI THÁC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP BẢO TỒN, PHÁT TRIỂN MỘT SỐ LOÀI CÂY THUỐC QUÝ TẠI KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN BÀ NÀ NÚI CHÚA... nguyên thuốc, việc nghiên cứu tình trạng bảo tồn lồi tự nhiên cần thiết Xuất phát từ thực tế chúng tơi chọn đề tài: ? ?Nghiên cứu tình hình khai thác đề xuất giải pháp bảo tồn, phát triển số loài thuốc. .. 2.2.5 Đề xuất giải pháp bảo tồn, phát triển khai thác sử dụng nhân rộng số loài thuốc quý, có tiềm khai thác Trên sở phân bố, yếu tố tác động để đề xuất giải pháp bảo tồn, phát triển 2.3 PHƢƠNG PHÁP