Để đảm bảo cho các thành viên trong gia đình ăn đủ no và đủ chất, khi mua thực phẩm tổ chức bữa ăn cần chú ý điểm nào của họ :.. Trong tổ chức ăn uống, ta thay đổi món ăn, cách trình bày[r]
(1)ĐỀ KIỂM TRA HKII NĂM HỌC 2009-2010 MÔN: CÔNG NGHỆ 6
THỜI GIAN 45 PHÚT I/ TRẮC NGHIỆM: ( 4Đ) (Chọn câu trả lời nhất)
1/ Bữa ăn hợp lí :
a Phối hợp nhiều loại thực phẩm động vật b Phối hợp nhiều loại thực phẩm thực vật
c Phối hợp nhiều loại thực phẩm thực vật động vật d Cả a, b c
2/ Trong ngày thường phân thành bữa ăn :
a bữa ăn b bữa ăn c bữa ăn d bữa ăn
3/ Để đảm bảo cho thành viên gia đình ăn đủ no đủ chất, mua thực phẩm tổ chức bữa ăn cần ý điểm họ :
a Lứa tuổi b giới tính c Thể trạng cơng việc d Cả a, b c 4/ Trong tổ chức ăn uống, ta thay đổi ăn, cách trình bày phương pháp chế biến là nhằm mục đích :
a Tránh nhàm chán b Tạo hấp dẫn trước ăn c Tạo cảm giác ngon miệng d Cả a, b c
5/ Thực đơn :
a Bảng ghi tên ăn b Bảng ghi tên loại thực phẩm động vật c Bảng ghi tên loại thực phẩm thực vật d Cả a, b c sai
6/ Các mặn bữa ăn gọi :
a Món khai vị b Món c Món phụ d Món tráng miệng 7/ Điền chữ Đ (đúng) chữa S (sai) vào câu em cho thích hợp:
a Bữa ăn thường ngày có (canh, mặn, xào) b Bữa ăn thường ngày cần phải sử dụng thực phẩm cao cấp c Các bữa tiệc thường có từ – ăn trở lên d Các ăn bữa tiệc nên chế biến đơn giản II/ TỰ LUẬN: (6Đ)
Câu 1: Thế thu nhập chi tiêu gia đình ? Cho ví dụ loại? (2Đ)
Câu : Trình bày thực đơn bữa ăn trưa gia đình em ? Theo em bữa ăn hợp lí chưa ? Vì sao? (1Đ)
Câu 3: Bài tập: (3Đ)
Một gia đình sống nơng thơn gồm có thành viên:
- Bố làm ruộng năm thu 4,5 thóc, để ăn 1,5 số lại bán (1kg với giá 3.000đ) Ngồi bố cịn làm thêm thợ mộc năm thu 3.000.000đ
- Mẹ thợ may năm thu số tiền công 3.500.000đ
- Ông nội năm nhận tiền lương hưu tiền bán cảnh 4.500.000 đ - Hai người cịn học
u cầu: a/ Tính tổng thu nhập tiền gia đình năm (1,5Đ)
b/ Từ nguồn thu nhập trên, em tính khoản chi tiêu cho gia đình cách hợp lý theo khoản như: Ăn uống, may mặc, (nhà, điện, nước), lại, tiền học, chi khác (Tiết kiệm 2.000.000đ) (1,5Đ)
(2)ĐÁP ÁN I/ TRẮC NGHIỆM
Câu hỏi
Đáp án c b d d a b
Câu hỏi 7 a b c d
Đáp án Đ S Đ S
II/ TỰ LUẬN:
Câu 1: * Thu nhập tổng khoản thu tiền vật thành viên gia đình tạo
Ví dụ: - Thu tiền: Tiền cơng, tiền lương…
- Thu vật: Lúa, rau, củ, quả, gà, vịt, heo…
* Chi tiêu: Là chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất văn hóa tinh thần cho thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ
Ví dụ: - Chi vật chất: Ăn uống, may mặc, ở…
- Chi cho nhu cầu văn hóa, tinh thần: Nghĩ ngơi, giải trí, giao tiếp xã hội…
Câu 2: Tùy cách trình bày em HS trình bày ăm bữa trưa đạt 0,5đ Trả lời đạt hay chưa đạt giải thích đạt 0,5đ
Câu 3: a/ Tính tổng thu nhập: - Thu nhập bố:
+ Tiền bán thóc = 4,5 – 1,5 = x 1.000kg/tấn = 3.000kg = 3.000kg x 3.000đ/kg = 9.000.000
+ Tiền công thợ mộc là: 3.000.000 - Thu nhập mẹ: làm thợ may: 3.500.000 - Thu nhập ông nội : 4.500.000 Tổng thu nhập gia đình = 20.000.000
b/ Chi tiêu gia đình: Tùy theo cách chi tuêu HS, nều HS chi hợp lí khoản có tiêt kiện từ 2.000.000đ/năm đạt điểm tối đa
(3)MÔN : CƠNG NGHỆ Thời gian 45 phút (KKGĐ)
Họ tên học sinh:……… Lớp :………, trường Trung học sở Huỳnh Tố
Số báo danh :………
Giám thị :……… Giám thị :………
Số phách :………
………
Điểm Chữ ký giám khảo Số phách
I/ TRẮC NGHIỆM: ( 4Đ) (Chọn câu trả lời nhất) 1/ Bữa ăn hợp lí :
a Phối hợp nhiều loại thực phẩm động vật b Phối hợp nhiều loại thực phẩm thực vật
c Phối hợp nhiều loại thực phẩm thực vật động vật d Cả a, b c
2/ Trong ngày thường phân thành bữa ăn :
a bữa ăn b bữa ăn c bữa ăn d bữa ăn
3/ Để đảm bảo cho thành viên gia đình ăn đủ no đủ chất, mua thực phẩm tổ chức bữa ăn cần ý điểm họ :
a Lứa tuổi b giới tính c Thể trạng công việc d Cả a, b c 4/ Trong tổ chức ăn uống, ta thay đổi ăn, cách trình bày phương pháp chế biến là nhằm mục đích :
a Tránh nhàm chán b Tạo hấp dẫn trước ăn c Tạo cảm giác ngon miệng d Cả a, b c
5/ Thực đơn :
a Bảng ghi tên ăn b Bảng ghi tên loại thực phẩm động vật c Bảng ghi tên loại thực phẩm thực vật d Cả a, b c sai
6/ Các mặn bữa ăn gọi :
a Món khai vị b Món c Món phụ d Món tráng miệng 7/ Điền chữ Đ (đúng) chữa S (sai) vào câu em cho thích hợp:
a Bữa ăn thường ngày có (canh, mặn, xào) b Bữa ăn thường ngày cần phải sử dụng thực phẩm cao cấp c Các bữa tiệc thường có từ – ăn trở lên d Các ăn bữa tiệc nên chế biến đơn giản II/ TỰ LUẬN: (6Đ)
Câu 1: Thế thu nhập chi tiêu gia đình ? Cho ví dụ loại? (2Đ)
Câu : Trình bày thực đơn bữa ăn trưa gia đình em? Theo em bữa ăn hợp lí chưa? Vì sao? (1Đ)
Câu 3: Bài tập: (3Đ)
Một gia đình sống nơng thơn gồm có thành viên:
- Bố làm ruộng năm thu 4,5 thóc, để ăn 1,5 số cịn lại bán (1kg với giá 3.000đ) Ngồi bố cịn làm thêm thợ mộc năm thu 3.000.000đ
- Mẹ thợ may năm thu số tiền cơng 3.500.000đ
(4)HỌC SINH KHÔNG GHI VÀO KHUNG NÀY
………
u cầu: a/ Tính tổng thu nhập tiền gia đình năm (1,5Đ)
b/ Từ nguồn thu nhập trên, em tính khoản chi tiêu cho gia đình cách hợp lý theo khoản như: Ăn uống, may mặc, (nhà, điện, nước), lại, tiền học, chi khác (Tiết kiệm 2.000.000đ) (1,5Đ)
BAØI LAØM