Câu 15: Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và.. este đơn chức.[r]
(1)W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
BÀI TẬP CHUYÊN ĐỀ XÀ PHỊNG, CHẤT BÉO MƠN HĨA HỌC 12 NĂM 2020 TRƯỜNG THPT VĨNH LINH
1 CHẤT BÉO Nhận biết
Câu 1: Khi xà phòng hoá tristearin ta thu sản phẩm
A C15H31COOH glixerol B C15H31COONa etanol C C17H35COONa glixerol D C17H35COOH glixerol Câu 2: Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng ta thu
A glixerol muối axit béo B glixerol axit monocacboxylic
C ancol axit béo D glixerol axit béo
Câu 3: Khi thuỷ phân tristearin môi trường axit ta thu sản phẩm
A C17H35COONa glixerol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C15H31COONa etanol Câu 4: Khi thủy phân chất sau thu glixerol ?
A Este đơn chức B Chất béo C Muối D Etyl axetat
Câu 5: Chất béo trieste axit béo với
A phenol B glixerol C etanol D etylen glicol
Câu 6: Khi xà phịng hố triolein ta thu sản phẩm
A C15H31COONa etanol B C17H33COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H33COONa glixerol Câu 7: Dãy axit béo là:
A axit axetic, axit acrylic, axit propionic B axit panmitic, axit oleic, axit axetic
C axit fomic, axit axetic, axit stearic D axit panmitic, axit stearic, axit oleic
Câu 8: Khi xà phòng hoá tripanmitin ta thu sản phẩm
A C15H31COONa etanol B C17H35COONa glixerol C C17H35COOH glixerol D C15H31COONa glixerol Câu 9: Phát biểu sau khơng xác ?
A Khi hiđro hoá chất béo lỏng thu chất béo rắn
B Khi thuỷ phân chất béo môi trường kiềm thu glixerol xà phòng
C Khi thuỷ phân chất béo môi trường axit thu axit ancol
D Khi thuỷ phân chất béo môi trường axit thu glixerol axit béo
Câu 10: Dầu mỡ tự nhiên có thành phần
A este axit panmitic đồng đẳng B muối axit béo
C các triglixerit D este ancol với axit béo
Câu 11: Để biến số dầu thành mỡ rắn bơ nhân tạo, người ta thực trình sau ?
A cô cạn nhiệt độ cao B làm lạnh
C xà phịng hố D hiđro hố (Ni, t°)
Câu 12: Khi thủy phân chất béo thu
A glixerol B axit oleic C axit panmitic D axit stearic
(2)W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
A Chất béo không tan nước
B Chất béo không tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu
C Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần nguyên tố
D Chất béo trieste glixerol axit monocacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh có từ 12 đến 24 nguyên tử C
Câu 14: Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật trạng thái lỏng loại chất béo
A chứa chủ yếu gốc axit béo no
B chứa hàm lượng lớn gốc axit béo không no
C chứa chủ yếu gốc axit béo thơm
D dễ nóng chảy, nhẹ nước không tan nước
Câu 15: Khi thuỷ phân chất béo mơi trường kiềm thu muối axit béo
A glixerol B este đơn chức C ancol đơn chức D phenol
Câu 16: Trong thể chất béo bị oxi hoá thành chất sau ?
A NH3 CO2 B NH3, CO2, H2O C CO2, H2O D NH3, H2O Câu 17: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5
A tristearin B stearic C triolein D tripanmitin
Câu 18: Phát biểu sau đúng ?
A Lipit trieste glixerol với axit béo
B Axit béo axit monocacboxylic mạch cacbon không phân nhánh
C Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm gọi phản ứng xà phịng hố phản ứng thuận nghịch
D Phương pháp thông thường sản xuất xà phòng đun dầu thực vật mỡ động vật với dung dịch
NaOH KOH
Thông hiểu
Câu 1: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số loại trieste
được tạo tối đa
A 6 B 5 C 3 D 4
Câu 2: Trong chất sau, hợp chất thuộc loại chất béo ?
A (C3H5COO)3C3H5 B (C6H5COO)3C3H5 C (C2H5COO)3C3H5 D (C15H31COO)3C3H5 2 XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP
Nhận biết
Câu 1: Xà phòng chất giặt rửa có điểm chung là:
A Chứa muối natri có khả làm giảm sức căng bề mặt chất bẩn
B Có nguồn gốc từ động vật thực vật
C Các muối lấy từ phản ứng xà phịng hố chất béo
D Sản phẩm cơng nghệ hố dầu
Câu 2: Chất giặt rửa tổng hợp sản xuất từ nguồn nguyên liệu sau ?
A Tinh bột B Xenlulozơ C Dầu mỏ D Chất béo
Câu 3: Xà phòng điều chế cách sau ?
(3)W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
C Thuỷ phân tinh bột xenlulozơ D Thủy phân mỡ kiềm
3 MỐI LIÊN HỆ GIỮA HIĐROCACBON VÀ MỘT SỐ DẪN XUẤT
Thông hiểu
Câu 1: Cho sơ đồ phản ứng: C3H6O2 → X → Y → C2H2 Các chất X Y là: A CH3COONa, CH4 B CH4, CH3COOH
C HCOONa, CH4 D CH3COONa, C2H4
Câu 2: Cho chất: ancol etylic (1); axit axetic (2); nước (3); metyl fomat (4) Thứ tự nhiệt độ sôi giảm dần là:
A (l) > (4) > (3) > (2) B (2) > (3) > (1) > (4)
C (1) < (2) < (3) < (4) D (l) > (2) > (3) > (4)
Câu 3: Cho chất: etyl axetat, anilin, ancol etylic, axit acrylic, phenol, phenylamoni clorua, ancol benzylic, p-crezol Trong chất này, số chất tác dụng với dung dịch NaOH
A 3 B 5 C 6 D 4
Câu 4: Chất X có cơng thức phân tử C2H4O2, cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo muối
nước Chất X thuộc loại
A ancol no đa chức B axit no đơn chức
C este no đơn chức D axit không no đơn chức
Câu 5: Cho dãy chất: HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3 Số chất
trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc
A 5 B 3 C 4 D 6
Câu 6: Cho chất sau: (1) CH3COOH; (2) CH3COOCH3; (3) C2H5OH; (4) C2H5COOH Chiều tăng
dần nhiệt độ sôi (từ trái sang phải) là:
A 2, 3, 1, B 1, 2, 3, C 4, 3, 2, D 3, 1, 2,
Câu 7: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 tác
dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số trường hợp có phản ứng xảy
A 5 B 2 C 3 D 4
Câu 8: Cho chất sau: CH3CH2OH (1); CH3COOH (2); HCOOC2H5 (3) Thứ tự nhiệt độ sôi giảm dần
là:
(4)W: www.hoc247.net F: www.facebook.com/hoc247.net Y: youtube.com/c/hoc247tvc Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng
I.Luyện Thi Online
-Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng
xây dựng khóa luyện thi THPTQG các mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học
-Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp 9 luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán
trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn.
II.Khoá Học Nâng Cao HSG
-Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chun dành cho em HS
THCS lớp 6, 7, 8, yêu thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG
-Bồi dưỡng HSG Toán: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp dành
cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III.Kênh học tập miễn phí
-HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất
các môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động
-HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi
miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hoá, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online Chuyên Gia
- - - - -