Bước đầu ứng dụng mô hình phân chia lợi ích trong khai thác lưu vực sông áp dụng cho lưu vực sông Đồng Nai

Bước đầu ứng dụng mô hình phân chia lợi ích trong khai thác lưu vực sông áp dụng cho lưu vực sông Đồng Nai Bước đầu ứng dụng mô hình phân chia lợi ích trong khai thác lưu vực sông áp dụng cho lưu vực sông Đồng Nai luận văn tốt nghiệp thạc sĩ

Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Ngày với phát triển vượt bậc kinh tế đất nước, du lịch xem ngành tổng hợp mang tính chất trị, kinh tế, văn hoá, xã hội Sự phát triển ngành du lịch kéo theo phát triển nhiều ngành khác, mà hàng năm lợi nhuận mà ngành “cơng nghiệp khơng khói” mang lại cho quốc gia không nhỏ Khi kinh tế đất nước có bước chuyển mới, với thành đạt với tiến trình độ văn hố, nhận thức đời sống nhân dân nâng cao Chính mà nhu cầu người nâng cao, đặc biệt ngành dịch vụ, có du lịch nói chung kinh doanh khách sạn nói riêng Không nhu cầu “cơm no áo ấm” mà nhu cầu “ăn ngon mặc đẹp”, người tơn trọng, kính nể Do mà địi hỏi chất lượng sản phẩm hàng hoá nói chung dịch vụ nói riêng ngày cao Kinh doanh khách sạn ngày đơn đáp ứng nhu cầu chỗ ngủ nghỉ mà phải đáp ứng yêu cầu đa dạng khách hàng ngủ nghỉ phòng an tồn, thoải mái, tiện nghi sang trọng, có phong cảnh đẹp để ngắm nhìn đặc biệt chất lượng dịch vụ lưu trú phải thật tốt Yêu cầu người phục vụ phải biết đáp ứng tốt đầy đủ nhu cầu khách phải tạo cảm giác thoả mãn tối đa cho khách, tạo sức hút giúp khách tiếp tục sử dụng dịch vụ khách sạn Hiện khách sạn thành lập Thành phố Hồ chí Minh nhiều, cạnh tranh ln tình trạng căng thẳng Do nâng cao hiệu kinh doanh lưu trú toán mà khách sạn phải cân đo đong Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng đếm thực xác Do tính cần thiết tốn với mong muốn áp dụng kiến thức mà thầy cô truyền đạt ngồi giảng đường em chọn nghiên cứu đề tài “Giải pháp Marketing nhằm thu hút khách lưu trú khách sạn ParkRoyal Sài Gịn” Trong q trình làm khơng tránh khỏi thiếu sót, mong thầy, thơng cảm quan tâm, góp ý đến viết để em học hỏi rút kinh nghiệm Mục đích nghiên cứu: Dựa vào lý thuyết Marketing để phân tích đánh giá hoạt động Marketing khách sạn ParkRoyal Saigon, từ đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm thu hút khách lưu trú hiệu Nhiệm vụ nghiên cứu: - Thu thập liệu tình hình hoạt động Marketing khách sạn Parkroyal Saigon - Phân tích liệu thu từ khách sạn từ nguồn bên ngồi - Phân tích mơi trường bên bên khách sạn - So sánh đánh giá hoạt động Marketing khách sạn đưa giải pháp, kiến nghị Phương pháp nghiên cứu: - Dựa vào kiến thức giáo trình mà thầy truyền đạt - Dựa vào tài liệu khách sạn cung cấp - Kiến thức thu qua trình quan sát học hỏi thực tế thực tập Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng - Tập hợp xử lý liệu thu thập kết hợp với việc phân tích, chọn lọc thơng tin kiến thức liên quan tới ngành nghề Internet Từ xếp liệu để hồn thành khố luận Phạm vi nghiên cứu: Tình hình khách lưu trú khách sạn Parkroyal Saigon không bao gồm khách đến dùng dịch vụ ẩm thực khác khách sạn với số liệu doanh thu năm 2008-2010 Kết cấu đề tài: gồm chương Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng hoạt động Marketing khách sạn Parkroyal Saigon Chương 3: Giải pháp kiến nghị CHƯƠNG – CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 - Lịch sử hình thành phát triển ngành lưu trú, định hướng ngành lưu trú: Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng 1.1.1 – Lịch sử hình thành phát triển ngành: Với xuất tiền tệ vào kỷ XVI trước Cơng Ngun, người ta có hội để trao đổi ngoại thương du lịch Ngành lưu trú xuất Ai Cập cổ đại, trang bị thô sơ, đối tượng chủ yếu khách hành Vào thời Hy Lạp La Mã cổ đại có nhà trọ công cộng nhà trọ tư nhân, xuất khách công vụ, nhà trọ phục vụ chỗ ngủ, thức ăn đồ uống đơn giản Ở Châu Âu thời phong kiến có phân cấp sở lưu trú dành cho giới quý tộc khách thông thường Cho đến Cách mạng kỹ nghệ Anh năm 1790 có dấu hiệu tiến ý tưởng kinh doanh nhà trọ Cuối kỷ XVIII đầu kỷ XIX đặt dấu bước ngoặc hoạt động kinh doanh lưu trú Năm 1794, Mỹ khách sạn New York City khách sạn với quy mơ 73 phịng.Vào năm 1800, nước Mỹ xem dẫn đầu phát triển kỹ nghệ khách sạn họ người tích cực bành trướng Cuối kỷ XIX đầu kỷ XX xem “kỷ nguyên vàng” số lượng khách sạn sang trọng gia tăng thủ đô nước giới, nhiều khách sạn mở rộng đại hoá, số lượng khách sạn dành cho khách cơng vụ khách có khả tốn trung bình gia tăng đáng kể Những năm từ 1900 đến 1930, nhà doanh nghiệp khách sạn biết nghiên cứu thị trường, nắm bắt thị hiếu khách Khách sạn Buffalo Statler xây dựng năm 1908 gia đình có đầu óc kinh doanh khách sạn Khách sạn có nhiều cải tiến thêm có hệ thống phịng cháy, báo chí cung cấp ngày cho khách Đội ngũ phục vụ huấn luyện tốt Khách sạn coi kiến trúc kiểu mẫu thời Thời kỳ chiến trang giới I II bùng nổ, ngành lưu trú bị ngưng trệ chịu tổn thất nặng nề, số khách sạn bị phá hủy bị biến thành trại lính, viện phục vụ quân đội Cuộc khủng hoảng kinh tế giới ảnh hưởng nặng nề đến nghề kinh doanh khách sạn Những năm 1950 đến 1960, khách sạn trở lại thịnh Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng vượng với công suất phịng bình qn 90%, Bắc Mỹ phát sinh loại khách sạn Motel (kết hợp từ Motor Hotel) nằm dọc theo xa lộ, thường có chỗ đậu xe, nhiên Motel không phục vụ ăn sáng, điển hình “Motel 6”, thương hiệu tiếng tập đoàn Accor Pháp quản lý Từ năm 1960 đến nay, khoa học kỹ thuật phát triển mạnh, giao lưu giới với phương tiện hàng không phát triển dẫn đến phát triển mạnh mẽ ngành du lịch ngành khách sạn Ngày nay, khách sạn trở thành trung tâm giao dịch cho thương khách, chức chỗ cư ngụ cho họ, cịn phải có trang bị đại thông tin liên lạc thuận tiện cho khách Khách sạn không túy phục vụ du khách xưa mà cung cấp tất tiện nghi cần thiết trình xa nhà như: hồ bơi, massage, sauna, phịng tập thể dục… 1.1.2 – Những định hướng ngành lưu trú: Ngày nhiều khách sạn áp dụng công nghệ mới, tự động hố quy trình phục vụ nhằm tăng khả cạnh tranh thị trường Số lượng sở lưu trú giới nói chung Việt Nam nói riêng ngày gia tăng Cơ cấu loại hình lưu trú có thay đổi, khách sạn hạng trung, 2-3 phát triển mạnh Cạnh tranh nước truyền thống nước phát triển Xu hướng liên kết ngang: khách sạn có thứ hạng thấp liên kết với thành cụm lấy thương hiệu chung, giúp đỡ phát triển trở thành đối thủ khách sạn lớn Ví dụ Thành phố Hồ Chí Minh có khách sạn Quê Hương, khách sạn thuộc tập đoàn Saigontourist Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng 1.2 – Khái niệm khách sạn cấu tổ chức khách sạn: 1.2.1 – Khái niệm: Theo Wikipedia, Khách sạn sở phục vụ nhu cầu chỗ ngắn du khách Tùy theo nội dung đối tượng sử dụng mà phân loại khách sạn tạm trú, du lịch, nghỉ dưỡng, hội nghị, v.v Theo mức độ tiện nghi phục vụ, khách sạn phân hạng theo số lượng (từ đến sao).Khách sạn thường nằm gần khu nghỉ mát phục vụ khách nghỉ dưỡng hay trung tâm thành phố phục vụ khác công vụ hoạt động giải trí Hoặc: Khách sạn sở kinh doanh lưu trú phổ biến giới, đảm bảo chất lượng tiện nghi cần thiết phục vụ kinh doanh lưu trú, đáp ứng số yêu cầu nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí dịch vụ khác suốt thời gian khách lưu trú khách sạn, phù hợp với động cơ, mục đích chuyến Hoặc: Theo Quy định tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn du lịch (Ban hành kèm theo Quyết định số 02/2001/QĐ-TCDL ngày 27 tháng năm 2001): Khách sạn cơng trình kiến trúc xây dựng độc lập, có quy mơ từ 10 buồng ngủ trở lên, bảo đảm chất lượng sở vật chất, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch Tuy có nhiều cách hiểu khác tổng hợp lại cách hiểu khách sạn sau: Khách sạn trước hết sở lưu trú điển hình xây dựng địa điểm định cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách nhằm thu lợi nhuận Sản phẩm dịch vụ khách sạn ngày không bao gồm sản phẩm lưu trú mà bao gồm ăn uống, vui chơi giải trí, thương mại, thẩm mỹ 1.2.2 – Cơ cấu tổ chức khách sạn: Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Cơ cấu tổ chức xếp nhân phân công nhiệm vụ, trách nhiệm giúp khách sạn hoạt động thống hiệu Một khách sạn gồm nhiều phận khác phối hợp làm việc đem lại kết tốt cho khách sạn.Cơ cấu tổ chức khách sạn phụ thuộc vào quy mô lớn nhỏ khác khách sạn Các phận bao gồm:  Bộ phận Kinh Doanh Tiếp Thị (Sales and Marketing Department)  Bộ phận Ẩm Thực (Food and Beverage Department)  Bộ phận Bếp (Kitchen Section)  Bộ phận Tiền Sảnh (Front Office Department)  Bộ phận Quản Gia (Housekeeping Department)  Bộ phận Tài Chính (Fiance Department)  Bộ phận Kỹ Thuật (Maintenance Department)  Bộ phận Bảo Vệ (Security Department)  Bộ phận Nhân Sự (Human Resources Department) Các khách sạn nhỏ thường có nguyên tắc hoạt động tương tự Cơ cấu tổ chức đơn giản nên thường có Giám đốc điều hành phận cịn nhân viên phải làm nhiều cơng việc khác theo nghề nghiệp Ví dụ, ngồi việc làm thủ tục check in check out cho khách nhân viên lễ tân phải trực điện thoại, làm thư ký chí cịn mang vác hành lý Đối với khách sạn loại vừa, cấu quản lý chất lượng dịch vụ chun mơn hố mức đủ để giúp hoạt động giám sát điều hành có hiệu Cơ cấu tổ chức khách sạn phân thành phịng ban, phận rõ ràng cơng việc chia bố trí thành khu vực cụ thể tất điều hành phận giám sát Mức độ biên chế nhân tăng lên theo quy mô loại dịch vụ có khách sạn Khố luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Ở khách sạn lớn, người ta dễ dàng việc chun mơn hố Loại hình khách sạn thường thuê Giám đốc làm việc nên khách hàng thấy rõ chuyên mơn hố phịng ban, phận hai phận có doanh thu lớn Housekeeping F&B Sơ đồ 1.1 - Cơ cấu tổ chức khách sạn lớn Tổng giám đốc Trợ lý tổng giám đốc Giám đốc Giám đốc Giám đốc Tiếp thị & bán hàng Phòng nhân Nhân viên Giám đốc Giám đốc Nhân viên Giám đốc An ninh Bộ phận buồng Phịng kế tốn Ẩm thực Tiền sảnh Nhân viên Giám đốc Nhân viên Nhân viên Kỹ thuật Nhân viên Nhân viên Nhân viên (Nguồn:Giáo trình nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn - Trường THNV Du lịch & Khách sạn TPHCM) 1.3 – Lý thuyết Marketing: 1.3.1 – Khái niệm Marketing: Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Trước chiến tranh giới II Marketing giới hạn lĩnh vực thương mại với nhiệm vụ chủ yếu tiêu thụ loại hàng hố, dịch vụ có sẵn nhằm mục đích thu lợi nhuận Tuy nhiên, sau chiến tranh giới II Marketing đại có đặc trưng “bán thị trường cần” Theo Viện Marketing Anh: “Marketing q trình quản trị nhằm nhận biết, dự đốn đáp ứng nhu cầu khách hàng cách hiệu có lợi” Viện Marketing Mỹ AMA cho : “Marketing trình lập kế hoạch thực sách sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến hỗ trợ kinh doanh của hàng hoá, ý tưởng hay dịch vụ để tiến hành hoạt động trao đổi nhằm thoả mãn mục đích tổ chức cá nhân” Và theo cá nhân Phillip Kotler thì: “Marketing tiến trình qua cá nhân tổ chức thoả mãn nhu cầu mong muốn thông qua sáng tạo trao đổi sản phẩm giá trị bên” 1.3.2 – Mục tiêu chức Marketing: Marketing hướng đến ba mục tiêu chủ yếu thỏa mãn khách hàng, chiến thắng cạnh tranh lợi nhuận lâu dài Chức Marketing dựa phân tích mơi trường để quản trị Marketing, cụ thể phân tích mơi trường nghiên cứu Marketing; mở rộng phạm vi hoạt động; phân tích người tiêu thụ; hoạch định sản phẩm, phân phối, xúc tiến, định giá; thực kiểm soát đánh giá Marketing 1.3.3 – Sự cần thiết việc vận dụng Marketing kinh doanh khách sạn: Marketing đóng vai trị quan trọng sống hàng ngày Mỗi ngày có hàng ngàn sản phẩm tiêu dùng tiếp thị nhà kinh doanh Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Mỗi mua hàng hóa ta tốn cho khoản chi phí tiếp thị Marketing có nhiệm vụ thỏa mãn khách hàng từ làm tăng mức sống chất lượng sống Chiến lược Marketing có hiệu nhân tố quan trọng cho thành công tổ chức, cho dù hoạt động lợi nhuận hay phi lợi nhuận, hoạt động nước hay nước Đối với khách sạn, Marketing hoạt động có ý nghĩa quan trọng, cầu nối khách hàng (người tiêu dùng) với khách sạn (nơi sản xuất bán hàng hóa, dịch vụ) thơng qua hoạt động Marketing, đơn vị kinh doanh dịch vụ hiểu biết thêm thân doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh sở nắm bắt đáp ứng kịp thời nhu cầu, mong muốn, thị hiếu sở thích người tiêu dùng xuất phát từ thị trường không ổn định Khách sạn ngày nâng cao khẳ sinh lợi Marketing khơng coi “bộ óc” mà cịn “trái tim” tồn hệ thống sản xuất kinh doanh khách sạn 1.3.4 - Marketing Mix: Marketing Mix (Hỗn hợp Marketing) tập hợp công cụ Marketing mà công ty sử dụng để đạt mục tiêu thị trường chọn Các công cụ pha trộn kết hợp với thành thể thống để ứng phó với khác biệt thay đổi thị trường Các công cụ Marketing gọi 4P gồm có:  Product (Sản phẩm): thành phần Marketing Mix Đó sản phẩm hữu hình công ty đưa thị trừơng bao gồm chất lượng sản phẩm, hình dáng thiết kế, đặc tính, bao bì nhãn hiệu Sản phẩm bao gồm khía cạnh vơ ngành dịch vụ, du lịch 10 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng - Duy trì mối quan hệ tốt đẹp với hãng hàng không nguồn khách thân thiết khách sạn mối quan hệ với đối tác thuộc hệ thống khách sạn toàn cầu GHA - Tiếp tục tổ chức đợt huấn luyên cho thực tập sinh vào tháng - Tổ chức nâng cao trình độ ngoại ngữ cho nhân viên thơng qua việc hỗ trợ học bổng Trung tâm Anh ngữ  Nhận xét: Trong năm qua khách sạn hoạt động tương đối tốt với hiệu “Creating memorable hotel experiencens” (Tạo trải nghiệm đáng nhớ khách sạn) Tuy nhiên phân tích phần thực trạng, khách sạn chưa có sách định hướng nhằm vào khách nội địa có khả chi trả cao, chưa có kế hoạch cụ thể thu hút thị trường khách kinh tế nước ta thu hút nhiều nhà đầu tư khách nội địa doanh nhân tăng cách kể, nhu cầu sử dụng dịch vụ khách sạn họ cho chuyến cơng tác nước lớn Bên cạnh đó, chương trình buffet cuối tuần chưa hấp dẫn nhiều khách bên ngồi, khách có khả tốn cao vào thưởng thức Mặc dù khách sạn có chương trình học bổng hỗ trợ cho nhân viên nâng cao trình độ ngoại ngữ khách sạn cần tuyển nhân viên có kinh nghiệm nghiên cứu thị trường để bắt kịp kiện hội đem lại doanh thu tạo lợi nhuận cho khách sạn 3.2 – Giải pháp: 3.2.1 – Lựa chọn thị trường mục tiêu: Để đưa sách Marketing phù hợp hiệu cơng tác lựa chọn thị trường mục tiêu đóng vai trị quan trọng để khách sạn hướng, tránh hao phí nguồn nhân lực ngân sách 49 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Cùng với nước, ngành lưu trú Thành phố Hồ Chí Minh nói chung Parkroyal Saigon nói riêng qua gần hết năm 2011 với thuận lợi bên cạnh khơng khó khăn, thách thức phải chịu tác động biến động khơng lường trước kinh tế tồn cầu Trong bối cảnh đó, mục tiêu tổng quát phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh xây dựng mơi trường du lịch an tồn, thân thiện văn minh, tăng cường quảng bá xúc tiến hợp tác quốc tế, chủ động hội nhập cạnh tranh có hiệu với du lịch khu vực sở khai thác tiềm năng, lợi so sánh để nâng chất lượng dịch vụ đa dạng hoá sản phẩm du lịch Để thực có kết kế hoạch phát triển du lịch năm 2012, hướng đến mục tiêu thu hút khách quốc tế đến thành phố năm 2012 tăng 17%, doanh thu du lịch tăng 25% so với năm 2011, du lịch thành phố Hồ Chí Minh xác định thị trường cần tập trung quảng bá xúc tiến Đó nhóm nước nước Đơng Bắc Á (Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc), Bắc Âu, Pháp, Đức, Hoa Kỳ, Úc, nước thuộc ASEAN… với việc tham gia kiện du lịch nước Công tác quảng bá xúc tiến phát động thị trường, bên cạnh việc gắn với thị trường trọng điểm, thị trường tiềm nói cịn việc quảng bá nước ngồi nước thơng qua chuyến Fam Trip cho hãng lữ hành - nhà báo quốc tế, phối hợp với tỉnh, thành nước nước khu vực Tổ chức tốt kiện lễ hội thành phố nhằm kích cầu du lịch nội địa Lễ hội đường hoa Nguyễn Huệ, Ngày hội Du lịch, Lễ hội trái Nam bộ, Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam, Liên hoan ngon nước; quảng bá hình ảnh điểm đến, tạo hội cho doanh nghiệp du lịch nước gặp gỡ, liên kết, chào bán sản phẩm với doanh nghiệp quốc tế Triển lãm du lịch quốc tế ITE Sau tìm hiểu định hướng kiện diễn ngành du lịch nước nói chung Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng nhận thấy thời gian tới năm 2012 ngành du lịchViệt Nam đón lượng lớn du khách đến với mục đích du lịch đầu tư kinh doanh Do phận 50 Khố luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Sale - Marketing cần nghiên cứu thị trường khách mà lễ hội liên hoan, hội chợ du lịch nhắm đến, dự đoán trước số lượng khách lưu trú Thành phố Hồ Chí Minh để lập chương trình khuyến sách phù hợp thu hút khách lưu trú Parkroyal Với việc gia nhập vào Diễn đàn Trung tâm văn hố nước ngồi Pháp triển vọng du lịch Việt - Nga thời gian tới lượng khách Nga Pháp tăng Thành phố Hồ Chí Minh bên cạnh khách Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc Mỹ chiếm tỷ lệ cao năm vừa qua Mặc dù thị trường mục tiêu khách sạn Trung Quốc, Singapore, Hàn Quốc khách châu Âu thực tế khách sạn chưa có nhà hàng riêng dành cho thị trường mục tiêu nhà hàng ẩm thực chuyên Trung Hoa hay nhà hàng Âu –Á riêng biệt dành cho khách Âu Ngành du lịch thành phố đưa số thị trường khách mục tiêu bên cạnh Trung Quốc, Nhật, Hàn Quốc nước thuộc Đông Nam Á, Úc, Mỹ thực tế năm trở lại số lượng khách thuộc khu vực Đông Nam Á sang Việt Nam tăng đáng kể Thái Lan, Campuchia, Malaysia khách sạn liên hệ với cơng ty du lịch lữ hành để thu hút thêm thị trường khách Đồng thời nên khai thác nhiều thị trường khách nội địa Bên cạnh cần có chiến lược tăng cường xúc tiến trì việc thu hút thị trường mục tiêu Trung Quốc, Singapore Hàn Quốc khách Âu nhiều không chủ quan nhằm giữ nguồn khách trước cạnh tranh gay gắt nhiều khách sạn 3.2.2 – Chính sách sản phẩm:  Về sản phẩm phịng lưu trú: Lịch sử hình thành cịn non trẻ, tính đến khách sạn Parkroyal Saigon thành lập 14 năm, sở vật chất đại xuống cấp nhiều bàn ủi, tivi bị hư bị khách phàn nàn, máy lạnh bị rò rỉ nước, số vật dụng nhà vệ sinh tráng men bị bong số khác 51 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng ố vàng, rỉ sét khách sạn xây dựng ngày nhiều ngày đại Do để bắt kịp theo đà phát triển ngành lưu trú, khách sạn cần nâng cấp hệ thống phòng ốc, thay vật dụng cũ ố vàng rì sét tạo mẻ cho sản phẩm mở rộng thêm số lượng phòng để đáp ứng nhu cầu ngày cao đa dạng khách hàng để tăng cơng suất phịng tăng doanh thu Đồng thời để tránh tạo nhàm chán cho khách hàng thường xuyên lưu trú khách sạn Do khách sạn hướng đến thị trường mục tiêu khách Trung Quốc nên theo tâm lý tập quán lưu trú người Trung Quốc họ thích chơi cảnh có đường nét mềm mại uyển chuyển, có nét nghiêng họ thích tranh có hình thác đổ bán thác đổ Họ thích cảnh sung, bồ đề, thích hoa thuỷ tiên tượng trưng cho quy phái hoa cúc tao để thu hút nhìn khách lưu trú khách Trung Quốc khách sạn nên có nơi khách sạn trang trí laọi cảnh hay phịng lưu trú trí tranh với hình dáng uyển chuyển hình thác đổ  Về sản phẩm dịch vụ ẩm thực bổ sung kèm: Một yếu tố quan trọng để thu hút khách lưu trú khách sạn dịch vụ ẩm thực khách sạn có chất lượng phù hợp với vị khách hay không Bên cạnh cần tìm hiểu tập qn ăn uống thị trường khách để xây dựng thực đơn làm hài lòng khách Hiểu rõ tập quán ăn uống thị trường khác giúp khách sạn xây dựng thực đơn phù hợp với vị họ Ngoài ra, theo khảo sát cơng ty du lịch ăn Việt Nam dầu mỡ nhiều rau xanh nên điều tạo cho khách thích thú ăn uống Khách sạn thường xuyên làm buffet chay buffet rau để thay đổi vị cho khách nước ngồi vừa tốt cho sức khoẻ vừa bảo vệ mơi trường 52 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Như phân tích Parkroyal Saigon khách sạn theo tiêu chuẩn dịch vụ nhà hàng khách sạn chưa xứng tầm với khách sạn khác Khách sạn nên có nhà hàng dành cho khách Âu khách Á riêng biệt, theo cá nhân em nhận thấy khách sạn nên có nhà hàng chuyên ẩm thực Việt Nam nhà hàng chuyên ẩm thực Trung Hoa để tạo điểm nhấn Bên cạnh việc miễn phí ăn sáng, giặt ủi suất massage, khách sạn nên có thêm chương trình miễn phí buffet trưa tối cho khách lưu trú đặt phòng thuộc Orchid Club khách đặt dài ngày Với mức giá phòng phù hợp, việc vừa giúp khách sạn bán thêm sản phẩm vừa bảo đảm khách lưu trú thấy thú vị khuyến kèm Với dịch vụ bổ sung, sản phẩm đem lại nguồn doanh thu cao lại tạo thêm đa dạng phong phú sản phẩm góp phần thu hút khách lưu trú Tuy nhiên dịch vụ giải trí đêm khách sạn lại nghèo nàn có chương trình ban nhạc dân tộc biểu diễn dịch vụ massage, sauna quầy bar khách sạn đơn điệu Để tạo thêm đa dạng cho khách lưu trú, khách sạn cần mở thêm hệ thống karaoke, thêm vũ trường nâng cấp hệ thống bar để khách có thêm nhu cầu giải trí đêm, tránh tình trạng tẻ nhạt lưu trú Đặc biệt phận Laundry cần phải trang bị thêm máy giặt, máy ủi để phục vụ tốt khách hàng đồng thời cung cấp đủ áo gối cho nhân viên làm phòng 3.2.3 – Chính sách giá: Nhìn chung sách Parkroyal Saigon áp dụng hợp lý mang tính cạnh tranh cao so với khách sạn khác đẳng cấp Do cần trì sách phù hợp, tiếp tục áp dụng mức giá linh hoạt khác với đối tượng khách khác Tuy nhiên cần lưu ý thay giảm giá liên tục để cạnh tranh với khách sạn khác Parkroyal Saigon nên nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ khách sạn Cạnh tranh với “giá thấp nhất” cách đề nghị 53 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng “thêm” Nếu khách sạn đưa mức giá thấp so với khách sạn khác đẳng cấp khách sạn tạo khác biệt cho khách hàng thấy họ nhiều dù mức giá có cao chút Một suất miễn phí massage, sauna hay vé miễn phí buffet nhà hàng khách sạn, dịch vụ trái miễn phí hàng ngày phịng khách Các dịch vụ thêm giúp khách cảm thấy mức họ phải trả khơng cao thêm nhiều Dù thực chất giá dịch vụ bao gồm mức giá phòng với việc áp dụng mức giá trọn gói này, khách sạn bán thêm sản phẩm kèm theo khách hàng giảm chi phí thay sử dụng dịch vụ riêng cộng lại tổng chi phí cao Khách hàng sử dụng sản phẩm, dịch vụ có chất lượng tốt với giá cao chút thay sản phẩm dịch vụ giảm giá liên tục chất lượng ngày khách sạn đua cạnh tranh để thu hút khách Thực tế cho thấy không riêng ngành lưu trú mà sản phầm khác vậy, khách hàng trung thành với nhãn hiệu sản phẩm dù có cao sản phẩm khác họ tin tưởng vào chất lượng uy tín thương hiệu khơng phải chênh lệch chút giá Khách sạn cần có sách giá phù hợp vào mùa cao điểm tháng 11, 12, tháng tháng năm sau bên cạnh việc thời gian mùa cưới cịn có ngày lễ đặc biệt Lễ Giáng sinh chào đón năm mới, Tết dương lịch Tết cổ truyền người Việt Nam Đây dịp có nhiều du khách muốn trải nghiệm qua Tết cổ truyền nước ta nên lưu trú lại Thành phố Hồ Chí Minh Đặc biệt thị trường khách mục tiêu khách sạn khách Trung Quốc thích Tết cổ truyền nước ta gần giống Tết Trung Quốc nên họ cảm nhận bầu khơng khí chung Kết hợp với tháng hè với lượng khách du lịch sang Việt Nam đơng đúc, khách sạn khơng giảm giá nên có chương trình khuyến kèm theo dành cho thị trường khách cho khách lưu trú vào dịp đặc biệt Tuy nhiên, khách du lịch Trung Quốc đến Việt Nam xét yếu tố có khả chi trả không cao khách Nhật Bản, Hàn Quốc hay Pháp, Mỹ… Do đó, dịch vụ họ lựa chọn sử dụng thường có thứ hạng 54 Khố luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng trung bình khá, hợp với túi tiền Chính vậy, khách sạn bên cạnh việc khơng giảm giá phịng nên có dịch vụ tặng kèm để họ hài lòng chi tiêu Còn riêng mùa thấp điểm tháng 4, khách sạn cần giảm giá để thu hút khách bảo đảm mức cạnh tranh không thấp 3.2.4 – Chính sách phân phối: Parkroyal Saigon hỗ trợ mạnh mẽ từ đại diện tập đoàn Singapore hệ thống GHA, nhờ kênh phân phối mà khách sạn ln có đồn khách nước ngồi đến lưu trú tới thành phố Hồ Chí Minh Tuy nhiên bên cạnh nguồn khách cố định khách sạn nên mở rộng kênh phân phối Khách sạn nên tăng cường liên kết thêm công ty lữ hành nước để thu hút thêm nguồn khách doanh nhân nội địa, khách có khả chi trả cao Có thể tham khảo việc làm địa điểm cho thi, buổi trình diễn thời trang phát truyền hình hay đăng tin báo chí, khách sạn đưa hình ảnh tới gần với khách hàng người theo dõi thường xun chương trình Thơng qua buổi hội thảo tổ chức khách sạn, in danh thiếp gửi kèm cho khách (danh thiếp cần đẹp tao nhã, có điểm nhấn, có logo khách sạn…) Sử dụng kênh truyền hình lớn nước VTV3, HTV7, HTV9,VTV9 báo chí có tầm ảnh hưởng lớn để quảng cáo, tận dụng dịp lễ lớn, Noel, Tết cổ truyền để quảng bá hình ảnh khách sạn nhiều Ln trì hệ thống bán sản phẩm chăm sóc khách hàng sau bán hàng chuyên nghiệp nhằm tạo ấn tượng tốt với khách khách quay lại sử dụng dịch vụ khách sạn Tích cực tham gia hội chợ du lịch nước, phát hành sách ảnh khách sạn, giới thiệu đặc điểm bật khách sạn tới khách hàng 55 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Để ý tới kiện tạo thị trường tiềm cho khách sạn Hãy liên hệ với nhà tổ chức kiện đề nghị sử dụng dịch vụ khách sạn làm giải thưởng cho kiện (vé tham dự buffet lễ hội tổ chức khách sạn), đổi lại khách sạn có nhóm người quảng bá dịch vụ khách sạn Tận dụng khách hàng đối tác Khách sạn có nhiều lợi ích từ khách hàng đối tác kinh doanh khác Đó cơng ty du lịch hay trung tâm mua sắm cao cấp Liên hệ công ty du lịch để giới thiệu khách tới khách sạn tặng phiếu giảm giá sử dụng dịch vụ ăn uống cho cửa hàng trung tâm mua sắm cao cấp Việc phát triển trang mạng xã hội facebook giúp đưa hình ảnh khách sạn tới gần với khách hàng, facebook website khách sạn đơn điệu, khách sạn cần thường xun cập nhật hình ảnh, thơng tin chương trình khách sạn lên facebook để khách hàng tìm hiểu dễ dàng Đồng thời lợi vị trí gần với chùa Phổ Quang đối diện sân vận động Quân khu 7, khách sạn nên có ký kết hợp đồng nhằm đảm bảo nguồn khách kiện nơi 3.2.5 – Chính sách xúc tiến: Hiện sách xúc tiến khách sạn áp dụng khà hiệu chưa tận dụng hết cơng cụ Một số bổ sung cho sách xúc tiến khách sạn như: Tiếp tục tận dụng triệt để bùng nổ thông tin Internet Theo Google, nhu cầu tìm kiếm thơng tin du lịch mạng Việt Nam tăng nhanh, trung bình tháng có triệu lượt, tháng cao điểm mùa du lịch, số lượng người tìm kiếm thơng tin du lịch, khách sạn tăng lên đến triệu lượt Theo số liệu thống kê từ tổ chức Web In Travel (WIT), đến năm 2013, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, doanh thu từ đặt phịng khách sạn, mua tour du lịch, vé máy bay trực tuyến chiếm khoảng 50% tổng doanh thu Nhiều chuyên gia lĩnh vực 56 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng du lịch cho rằng, Booking Online sử dụng cơng cụ tốn trực tuyến kênh mà ngành du lịch Việt Nam bỏ qua Theo số thống kê đặt phòng trực tuyến chiếm nhiều doanh thu bán hàng khách sạn, khách sạn Caravell, lượng phòng khách sạn trực tuyến chiếm nửa tổng số phòng khách sạn bán ra, khách sạn Riverside Saigon 30%, Bơng Sen 15% Do việc tiếp tục đẩy mạnh dịch vụ trực tuyến cho khách sạn Parkroyal Saigon cần ý đầu tư tích cực Duy trì hệ thống đặt vé qua web khách nhìn thấy thơng tin muốn có chỗ chắn Xây dựng chương trình liên kết trang web quảng cáo tiết kiệm chi phí pay-per-click, tức khách sạn trả tiền có khách truy cập vào website khách sạn Các chương trình, kiện khuyến tổ chức phải thông báo rộng rãi phương tiện truyền thơng đại chúng đặc biệt website tạp chí liên quan tới du lịch khách sạn Tiếp tục áp dụng hệ thống thư tin tức điện tử thông báo đến khách hàng, doanh nghiệp đối tác thân thiết khách sạn có chương trình khuyến hay kiện Đối với quà lưu niệm tặng khách, đảm bảo phải có logo khách sạn Tiếp tục trì việc phát phiếu thăm dò ý kiến khách sau kết thúc chương trình để khắc phục phát huy Đồng thời khách sạn quay video clip ngắn gọn đầy đủ truyền tải sâu sắc tới khách hàng dịch vụ ăn đặc sắc khách sạn, đặc biệt hình ảnh ăn chế biến chương trình diễn khách sạn Tận dụng kích thích giác quan khách khơng qua việc nhìn, âm đóng vai trị đặc biệt việc thúc đẩy trí nhớ tạo cảm xúc người, lồng vào video clip âm động tác biểu diễn chế biến ăn, qua khách hàng bị kích thích hiếu kỳ cảm nhận qua tưởng tượng mùi vị đặc sắc, vị ngon ăn chương trình tổ chức Các clip quảng cáo đăng website khách sạn website liên quan khác Đặc biệt liên kết với hệ thống phân phối tồn cầu GDS (Global 57 Khố luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Distribution System) để đưa thông tin đến với khách hàng Những thông tin quảng cáo nhiều chữ gây nhàm chán cho khách đọc, thay vào họ xem clip quảng cáo thú vị với hình ảnh âm Làm cơng tác xã hội đầu tư, Parkroyal Saigon thực hoạt động nhiên lại chưa tích cực cần tiếp tục phát huy Hoạt động giúp khách sạn biểu lộ thương hiệu nhiều có khả dẫn tới thị trường khách hàng tiềm Ngoài việc tổ chức thăm hỏi tặng quà cho người già neo đơn, khách sạn tổ chức tặng quà cho trẻ em mồ côi nhỡ vào dịp Trung thu hay Noel, tài trợ học bổng cho em có hồn cảnh khó khăn kết học tập tốt trường học khu vực thành phố Bên cạnh khách sạn nên tích cực tuyên truyền cho nhân viên việc bảo vệ mơi trường nên có nhiều hoạt động hưởng ứng việc bảo vệ môi trường nhiều 3.3 – Kiến nghị: Nhìn chung tình hình hoạt động khách sạn so với mặt chung khách sạn khác khả quan, khơng có số điều kiện thuận lợi khác khách sạn nằm trung tâm Q.1 khách sạn có số nguồn khách quen cố định, trì cơng suất phịng tương đối ổn định Khách sạn có điểm mạnh mà khách sạn trung tâm Q.1 khơng có được, mạnh cần trì phát huy tối đa  Kiến nghị chung: - Cần phải nâng cấp thêm hệ thống phòng để kịp đà phát triển du lịch nhu cầu du khách - Cần tăng cường quảng bá hình ảnh khách sạn nước ngồi thơng qua đại diện Trung tâm văn hố Việt Nam nước - Thường xuyên nâng cấp, tạo thêm nhiều khách sạn để khách không thấy nhàm chán thời gian dài 58 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng - Phát triển thêm loại hình nhà hàng Âu - Á riêng biệt có nhà hàng đặc trưng không tổng hợp - Phát triển thêm loại hình giải trí đêm - Đặc biệt phận Laundry cần phải trang bị thêm máy giặt, máy ủi - Thường xuyên mở đợt huấn luyện cập nhật chuyên môn, ngoại ngữ cho nhân viên - Ln trì phong cách phục vụ chun nghiệp, làm việc xác ứng xử nhanh nhẹn theo yêu cầu khách nhân viên - Duy trì chương trình khuyến linh hoạt thay đổi phù hợp thời vụ - Cần tuyển thêm nhân viên phục vụ buồng để đạt chất lượng tốt cho khách lưu trú  Sản xuất tác nghiệp: Đây phần quan trọng việc nâng cao sức cạnh tranh đảm bảo uy tín doanh nghiệp khách hàng họ Nguyên liệu đầu vào khách sạn (hương liệu, vật dụng hàng ngày…) mua từ siêu thị thành phố, công ty phân phối, nhà cung cấp có uy tín, nhãn hiệu danh tiếng để nâng tầm khách sạn, mang đến cho khách hàng sản phẩm sang trọng, chất lượng Các đồ dùng, trang trí nội thất, thiết bị điện, điện tử…trong khách sạn điều đặt mua trực tiếp từ nước hay cửa hàng có uy tín thành phố nhằm đảm bảo tránh rủi ro dù nhỏ cho khách sạn khách sử dụng trang thiết bị khách sạn Đối với nguyên liệu thực phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề hàng đầu khách sạn Các nguyên liệu trước đưa vào khách sạn điều kiểm tra cách kĩ lưỡng độ tươi hạn sử dụng Các kho lạnh dùng trữ thực phẩm khách sạn cần bảo dưỡng thường xun nhẳm đảm bảo phịng ln có nhiệt độ ổn định, thích hợp để cung cấp thực phẩm với chất lượng tốt cho nhà bếp Tuỳ theo nhu cầu khách sạn, nguyên liệu khô dễ bảo quản nhập số lượng nhiều, nguyên liệu cần độ tươi rau, củ quả,các loai thịt, hải sản nên nhập hai ngày lần hay nhận hàng ngày tuỳ tình hình kinh doanh khách san 59 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Đội ngũ kĩ thuật viên khách sạn giỏi nhiều kinh nghiệm việc sửa chữa vật dụng khách sạn giúp khách sạn sử dụng điện hết hiệu suất máy móc dụng cụ tiết kiệm chi phí mua trang thiết bị máy móc khách sạn  Kiến nghị nhân sự:  Tuyển dụng: Nhân phẩm lực: nhân tất ngành khó khăn phải khắt khe tuyển chọn Một chủ tịch chịu trách nhiệm nhân cơng ty có 500 nhân viên nhận xét: “Bạn huấn luyện nhân viên thành thạo kỹ kỹ thuật bạn dạy họ làm để trở thành cá nhân tốt bụng, đối xử tốt với người” Tuyển dụng cho nhu cầu đáp ứng yêu cầu tương lai, nhắm đến ứng viên thoả mãn yêu cầu tương lai, nên chấp nhận người đòi hỏi quyền lợi cao lực người phù hợp với yêu cầu công việc bước phát triển sau Phân tích cơng việc vị trí tuyển dụng quan trọng, qua định sẵn khả năng, tính cách tiêu chuẩn mà người xứng đáng đảm nhận vị trí cần tuyển Xây dựng sử dụng quy trình tuyển dụng chuẩn, vị trí tuyển dụng quan trọng quy trình tuyển dụng cần tiết, nghiêm ngặt Tuyển người thích hợp, lợi ích nhiều khơng phải người giỏi người thích hợp nhất, người phù hợp trụ lại với công việc lâu suất lợi nhuận tạo cao  Khuyến khích nhân viên: Khi cần khuyến khích nhân viên tham gia chương trình đào tạo khác để nâng cao kỹ năng, dành thời gian học tập thông qua buổi hội thảo chuyên đề, câu lạc bộ, tham gia diễn đàn, trang web mang tính xã hội, cộng đồng để lấy kiến thức tổng quát Tổ chức đào tạo nâng cao trình độ, nghiệp vụ cho nhân viên 60 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng hàng năm, có chế độ khuyến khích nhân viên tự nâng cao trình độ tự học thêm ngoại ngữ phụ tiếng Anh, có chế độ khen thưởng đãi ngộ nhân viên hợp lý để khuyến khích nhân viên làm việc Phân bố lao động hợp lý để khơng có mâu thuẫn hệ, xây dựng nề nếp học hỏi lẫn nhau, tơn trọng lẫn để hố giải mâu thuẫn nội Khuyến khích nhân viên nêu ý kiến đóng góp cho hoạt dộng khách sạn Tổ chức hoạt động vui chơi bổ ích cho nhân viên gia đình tham gia tạo gắn bó đồn kết nội nhân viên khách sạn Các nhà quản lý, lãnh đạo nên tỏ quan tâm nhân viên cấp để tạo khơng khí làm việc thoải mái cao suất  Các chiến lược xây dựng đội ngũ nhân viên trung thành: Làm rõ giá trị trung thực, đánh giá cao trung thực nhân viên, không đánh giá cao nhân viên không thật thà, nghĩa nhà quản lý hướng điều tốt đẹp cho nhân viên hướng đến thân trung tâm Tin tưởng nhân viên để họ thấy họ có ý nghĩa thành công công việc Quan tâm nhân viên trước hết với vai trị cá nhân, sau nhân viên Đánh giá giá trị nhân viên “món q” khơng phải “hàng hoá”: nhà lãnh đạo nhận nhân viên đóng góp quà vào thành cơng tạo sợi dây ràng buộc trung thành lớn Trung thực từ phía lãnh đạo tạo nên tin tưởng lẫn lãnh đạo nhân viên cho thấy ân cần lãnh đạo với nhân viên KẾT LUẬN 61 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng Du lịch Việt Nam đà phát triển thuận lợi đặc biệt Thành phố Hồ Chí Minh hàng năm thu hút nhiều du khách ngồi nước nước ta điểm đến an toàn thân thiện Do hội phát triển ngành lưu trú khả quan Tuy nhiên, phát triển du lịch kéo theo cạnh tranh gay gắt khách sạn với nhau, sách cạnh tranh giảm giá, khuyến vào mùa du lịch ngày nhiều khách sạn xây dựng Trong suốt trình tìm hiểu phân tích vấn đề khách sạn Parkroyal Saigon em nhận thấy khách sạn thành công lĩnh vực kinh doanh lưu trú Việt Nam.Và tương lai Parkroyal vươn xa nữa, ngày khẳng định vị trí lĩnh vực kinh doanh du lịch Hiện Parkroyal Saigon có thương hiệu địa vị tốt mắt khách hàng điều chưa đủ để dừng lại mà cịn cần cố gắng nổ lực cán công nhân viên khách sạn để đưa Parkroyal tiếp tục phát triển, nắm bắt thời thuận lợi có từ có chiến lược kinh doanh hiệu đồng thời không quên khắc phục điểm yếu kém, thiếu sót cịn tồn bên khách sạn Đặc biệt nhà nước trọng phát triển ngành nghề kinh doanh tương lai du lịch Việt Nam cịn phát triển với việc có thêm hàng triệu lượt khách tới Việt Nam điều kéo theo nhà đầu từ lớn từ nước Parkroyal hay nhiều khách sạn khác tận dụng thời cố gắng hồn thiện nâng cao chất lượng phục vụ với chiến lược kinh doanh hợp lý có khơng khó khăn phía trước TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng - www.parkroyalhotels.com - http://www.agoda.com - http://tailieudulich.wordpress.com - http://www.amthuckhachsan.com.vn - http://www.vietnamtourism.com http://thuvienluanvan.com/search.php?keyword=kh%C3%A1ch+s%E1%BA %A1n&opt=0 - http://www.saga.vn/Marketing.saga - http://www.tripadvisor.com/Hotel_Review-g293925-d1024510-ReviewsPARKROYAL_Saigon-Ho_Chi_Minh_City.html - Tổng cục thống kê http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=217 - Sở văn hoá thể thao du lịch TPHCM www.svhttdl.hochiminhcity.gov.vn - Doanh thu khách sạn quý 2/2011 giảm TPHCM lẫn Hà Nội ( 13/07/2011 Thúy Trần - DiaOcOnline.vn ) - Ngành Du lịch tiếp tục “vượt cạn” phát huy đà tăng trưởng bền vững ( 28/7/2011 Nguyên Hương - Tamnhin.net ) - Giáo trình Marketing ( Th.S Lê Thị Ngọc Hằng, trường ĐH Kỹ thuật công nghệ TPHCM ) - Giáo trình Bán tiếp thị khách sạn (Th.S Hồng Tuấn Lang, trường ĐH Kỹ thuật công nghệ TPHCM ) - Giáo trình nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn - Trường THNV Du lịch & Khách sạn TPHCM - Khoá luận “Một số giải pháp Marketing nhằm thu hút khách cho khách sạn Parkyoral Saigon” (SVTH: Nguyễn Thị Lành, GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng, trường ĐH Kỹ thuật công nghệ TPHCM) 63 ... thắng cạnh tranh lợi nhuận lâu dài Chức Marketing dựa phân tích mơi trường để quản trị Marketing, cụ thể phân tích mơi trường nghiên cứu Marketing; mở rộng phạm vi hoạt động; phân tích người tiêu... cịn thấp khơng cộng đồng dân cư xung quanh mà nhà kinh doanh bãi biển Việc ứng dụng công nghệ xử lý nước thải, chất thải Việc đánh bắt hải sản khai thác nguồn lợi từ biển cộng đồng dân cư vùng biển... áp dụng cho công ty lữ hành áp dụng theo hợp đồng mà khách sạn ký kết với công ty, tuỳ vào số lượng khách mức chiết khấu cao 30% 32 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Ngọc Hằng - Mức giá áp