Bài viết này là kết quả nghiên cứu họ Hồ tiêu (Piperaceae) ở VQG Bến En nhằm cung cấp thêm những dẫn liệu để góp phần bảo tồn, khai thác và phát triển nguồn tài nguyên thực vật có hiệu quả.
HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ ĐA DẠNG HỌ HỒ TIÊU (PIPERACEAE) Ở VƢỜN QUỐC GIA BẾN EN, THANH HĨA Đậu Bá Thìn Trường Đại học Hồng Đức Trên giới họ Hồ tiêu (Piperaceae) có khoảng 2000-3000 loài phân bố chủ yếu vùng nhiệt đới, đặc biệt Đông Nam Á nhiệt đới châu Mỹ Với đặc điểm thân cỏ đứng leo bò vách đá hay thân thân gỗ khác nhờ rễ bám (Cheng Yangqian et al., 1999) Ở Việt Nam, biết có chi với 50 lồi loài (Nguyễn Tiến Bân nnk, 2003) Trong thân có mùi thơm cay Chúng có nhiều công dụng khác nhau, dùng làm gia vị (lá lốt, tiêu, ), rau ăn (càng cua), y học (trầu không, ) (Võ Văn Chi, 2012; Đỗ Tất Lợi, 2003) Vườn Quốc gia (VQG) Bến En thành lập theo Quyết định số 33/CT ngày 27/01/1992 Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng (nay Thủ tướng Chính phủ), quần thể sinh thái có hệ thống núi, hồ với tổng diện tích 14.734,67 ha, 6.388,30 thuộc phân khu bảo vệ nghiêm ngặt, 6.346,37 thuộc khu phục hồi sinh thái 2.000 khu dịch vụ hành chính: 2.000 VQG Bến En gồm 16 tiểu khu, hồ Sông Mực núi đá Hải Vân Với đan xen nhiều kiểu địa hình tạo cho nơi có nhiều kiểu hệ sinh thái khác đặc trưng hệ sinh thái rừng nhiệt đới thường xanh núi đất đai thấp, hệ sinh thái rừng nhiệt đới rừng xanh núi đá vôi hệ sinh thái ao hồ (VQG Bến En, 2013) Mục đích hoạt động VQG Bến En bảo tồn hệ thực vật, động vật rừng quý hiếm, bảo tồn tính đa dạng sinh học, nghiên cứu khoa học, phát triển du lịch sinh thái, thực giáo dục mơi trường phịng hộ đầu nguồn hồ Sơng Mực Hiện nay, có số cơng trình nghiên cứu đa dạng thực vật VQG Bến En, nhiên nghiên cứu đầy đủ taxon bậc họ chưa có nghiên cứu Bài báo kết nghiên cứu họ Hồ tiêu (Piperaceae) VQG Bến En nhằm cung cấp thêm dẫn liệu để góp phần bảo tồn, khai thác phát triển nguồn tài nguyên thực vật có hiệu I VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Đối tượng nghiên cứu: loài thuộc họ Hồ tiêu VQG Bến En, Thanh Hóa - Mẫu vật thu thập theo phương pháp nghiên cứu Nguyễn Nghĩa Thìn (2008), R M Klein D T Klein (1979), thời gian thực từ tháng 03/2016 đến 04/2017 - Định loại: Sử dụng phương pháp hình thái so sánh theo tài liệu Phạm Hoàng Hộ (1999), Nguyễn Tiến Bân (2003), Thực vật chí Trung Quốc (Cheng Yangqian et al., 1999) - Đánh giá giá trị sử dụng dựa vào phương pháp vấn có tham gia (PRA) tài liệu Võ Văn Chi (2012), Trần Đình Lý cộng (1993), Nguyễn Tiến Bân (2003), Đỗ Tất Lợi (2003), - Đánh giá vùng phân bố theo Nguyễn Nghĩa Thìn (2008) Nguyễn Tiến Bân (2003) II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Đa dạng thành phần loài Qua điều tra, thu mẫu định loại xác định 21 loài 03 chi thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae) VQG Bến En, Thanh Hóa So với kết nghiên cứu Đỗ Ngọc Đài cộng (2007) (Đỗ Ngọc Đài nnk, 2007), Hoang Van Sam et al (2008) danh lục thực vật báo cáo dự án Quy hoạch bảo tồn phát triển bền vững rừng đặc dụng VQG Bến En đến năm 2020 Vườn Quốc gia Bến En, Thanh Hóa (2013) (VQG Bến En, 2013), bổ sung 01 chi (Zippelia) 16 loài (là loài đánh dấu *) thuộc họ Hồ tiêu VQG Bến En, Thanh Hóa 947 TIỂU BAN ĐA DẠNG SINH HỌC VÀ BẢO TỒN Kết chi tiết trình bày bảng Bảng Danh lục loài họ Hồ tiêu (Piperaceae) VQG Bến En, Thanh Hóa Giá trị sử TT Tên khoa học Tên Việt Nam dụng Peperomia pellucida (L.) H B K Rau cua Ed, M Piper acre Blume* Tiêu gắt E Piper arboricola C DC.* Tiêu thượng mộc E, M Piper bavinum C DC Tiêu ba E, M Piper betle L Trầu không E, M Piper bonii C DC.* Hàm ếch rừng E Piper brevicaule C DC.* Tiêu thân ngắn E Piper carnibracteum C DC.* Tiêu bắc mập E * Piper chaudocanum C DC Tiêu châu đốc E, M 10 Piper harmandii C DC.* Tiêu hardman E 11 Piper laosanum C DC.* Tiêu lào E * 12 Piper leptostachuym Wall Tiêu gié mảnh E 13 Piper lolot C DC Lá lốt E, Ed, M, S 14 Piper longum L.* Tiêu tím E, M 15 Piper mutabile C DC.* Tiêu biến thể E, M 16 Piper nigrum L Hồ tiêu E, Ed, M, S 17 Piper pierrei C DC.* Tiêu pierrei E * 18 Piper pubicatulum C DC Tiêu sóng có lơng E 19 Piper retrofractum Vahl.* Tiêu dội E, M 20 Piper saxicola C DC.* Tiêu đá E 21 Zippelia begoniaefolia Blume ex Schult & Tiêu rận E Schult f.* Ghi chú: M: làm thuốc; E: cho tinh dầu; S: làm gia vị; Ed: ăn Đa dạng bậc taxon Từ bảng danh lục loài thực vật thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae), tiến hành phân tích đa dạng lồi Kết trình bày Bảng TT Bảng Phân bố số lƣợng loài chi họ Hồ tiêu VQG Bến En Chi Loài Tên La tinh Tên Việt Nam Số lƣợng Tỷ lệ (%) Peperomia Càng cua 4,76 Piper Hồ tiêu 19 90,48 Zippelia Tiêu rận 4,76 Tổng 21 100 Qua bảng cho thấy, họ Hồ tiêu (Piperaceae) khu vực nghiên cứu, Piper chi chiếm ưu với 19 loài (tương đương 90,48% tổng số lồi), hai chi cịn lại (Peperomia Zippelia) chi có lồi (chiếm 4,76%) So với họ Hồ tiêu nước (được công bố năm 2003) (Nguyễn Tiến Bân nnk, 2003, diện tích chiếm gần 0,05% tổng diện tích đất liền nước, họ Hồ 948 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ tiêu VQG Bến En, Thanh Hóa có số lượng chi chiếm 75% tổng số chi số lượng loài chiếm 42% tổng số loài nước Chứng tỏ, phân bố họ Hồ tiêu VQG Bến En đa dạng bậc chi Đa dạng giá trị sử dụng Giá trị sử dụng loài họ Hồ tiêu VQG Bến En, Thanh Hóa xác định dựa vào kết vấn có tham gia (PRA) dựa vào tài liệu: “1900 có ích Việt Nam” Trần Đình Lý cộng (1993), “Từ điển thuốc Việt Nam” Võ Văn Chi (2012), “Cây cỏ Việt Nam” Phạm Hoàng Hộ (tập 3, 2000), Danh lục loài thực vật Việt Nam Nguyễn Tiến Bân (tập 2, 2003), “Những thuốc vị thuốc Việt Nam” Đỗ Tất Lợi (2003), “Lâm sản gỗ Việt Nam” Triệu Văn Hùng (2007), … xác định 18 loài loài chiếm 100% tổng số loài họ biết sử dụng vào mục đích khác làm thuốc, làm gia vị, lấy tinh dầu, ăn được,… Trong đó, lồi có nhiều giá trị sử dụng khác như: 11 lồi có giá trị sử dụng; lồi có giá trị sử dụng; loài cho giá trị sử dụng Giá trị sử dụng loài thực vật thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae) trình bày bảng Bảng TT Giá trị sử dụng họ Hồ tiêu VQG Bến En, Thanh Hóa Cơng dụng Ký hiệu Số lượng Tỷ lệ (%) Nhóm cho tinh dầu (Essential Oil) E 20 95,24 Nhóm làm thuốc (Medicine) M 10 47,62 Nhóm ăn (Edible) Ed 14,29 Nhóm làm gia vị (Spices) S 9,52 Qua bảng cho thấy: - Nhóm cho tinh dầu: Là nhóm có số lượng loài đứng thứ với 20 loài chiếm 95,24% tổng số loài biết, cho thấy nguồn tài nguyên cho tinh dầu họ Hồ tiêu đa dạng VQG Bến En, gồm lồi điển hình như: Piper arboricola C DC (Tiêu thượng mộc), Piper bavinum C DC (Tiêu ba vì), Piper betle L (Trầu khơng), Piper lolot C DC (Lá lốt), Piper nigrum L (Hồ tiêu), - Nhóm làm thuốc: Là nhóm có số lượng loài đứng thứ hai với 10 loài chiếm 47,62% tổng số lồi biết, số lồi điển hình như: Piper arboricola C DC (Tiêu thượng mộc), Piper bavinum C DC (Tiêu ba vì), Piper chaudocanum C DC (Tiêu châu đốc), Piper betle L (Trầu không), Piper lolot C DC (Lá lốt), Piper nigrum L (Hồ tiêu), - Nhóm ăn được: Nhóm có số lượng với loài (chiếm 14,29% tổng số loài biết), gồm loài Peperomia pellucida (L.) H B K (Rau cua), Piper lolot C DC (Lá lốt) Piper nigrum L (Hồ tiêu) - Nhóm làm gia vị: Nhóm có 02 lồi chiếm 9,52% tổng số loài biết loài Piper lolot C DC (Lá lốt) Piper nigrum L (Hồ tiêu) Đa dạng phân bố So với danh lục loài thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae) “Danh lục loài thực vật Việt Nam” Nguyễn Tiến Bân cộng (2003), kết nghiên cứu ghi nhận thêm vùng phân bố 15 loài họ cho khu hệ thực vật Thanh Hóa Chi tiết thể bảng Qua bảng cho thấy, 15 loài ghi nhận vùng phần bố Thanh Hóa, có 03 lồi phân bố từ Gia Lai trở vào là: Tiêu thượng mộc (Piper arboricola C DC.), Tiêu châu đốc 949 TIỂU BAN ĐA DẠNG SINH HỌC VÀ BẢO TỒN (Piper chaudocanum C DC.) Tiêu pierrei (Piper pierrei C DC) Có 05 lồi phân bố từ Ninh Bình trở là: Tiêu ba (Piper bavinum C DC.), Hàm ếch rừng (Piper bonii C DC.), Tiêu thân ngắn (Piper brevicaule C DC.), Tiêu bắc mập (Piper carnibracteum C DC.), Tiêu biến thể (Piper mutabile C DC.) Có 04 lồi phân bố Miền Bắc Miền Nam là: Tiêu harmand (Piper harmandii C DC.), Tiêu dội (Piper retrofractum Vahl.), Tiêu đá (Piper saxicola C DC.) Tiêu rận (Zippelia begoniaefolia Blume ex Schult & Schult f.) Có 03 lồi thấy phân bố Thanh Hóa là: Tiêu gắt (Piper acre Blume), Tiêu lào (Piper laosanum C DC.) Tiêu gié mảnh (Piper leptostachuym Wall.) Bảng T T 10 11 12 13 14 15 Các loài họ Hồ tiêu (Piperaceae) đƣợc ghi nhận vùng phân bố cho hệ thực vật Thanh Hóa Việt Nam Phân bố Tên Tên khoa học Thanh Phân bố Việt Nam Việt Nam Hóa Tiêu Piper arboricola C DC Bến En Lâm Đồng (Đà Lạt, Đatanla) thượng mộc Piper acre Blume* Tiêu gắt Bến En Piper bavinum C DC Tiêu ba Bến En Hà Nội (Ba Vì, Làng Cốc) Hàm ếch Hịa Bình, Ninh Bình (Cúc Piper bonii C DC Bến En rừng Phương) Tiêu thân Piper brevicaule C DC Bến En Hà Nội (Ba Vì) ngắn Tiêu bắc Cao Bằng (Nguyên Bình), Piper carnibracteum C DC Bến En mập Ninh Bình Kon Tum (Đắk Glei, Ngọc Tiêu châu Piper chaudocanum C DC Bến En Linh), Đồng Nai, An Giang đốc (Châu Đốc) Piper laosanum C DC Tiêu lào Bến En Piper harmandii C DC Tiêu hardman Bến En Quảng Trị (Đắk Krông) Piper leptostachuym Wall Tiêu gié mảnh Bến En Piper mutabile C DC Tiêu biến thể Bến En Quảng Ninh, Ninh Bình Đăk Lắk (Krơng Pắk, Kh Piper pierrei C DC Tiêu pierrei Bến En Ngọc Điền), Đồng Nai (Biên Hịa, Bảo Chánh) Hịa Bình (Mai Châu), Hà Piper retrofractum Vahl Tiêu dội Bến En Nội (Ba Vì), Tp Hồ Chí Minh Quảng Ninh (ng Bí), Piper saxicola C DC Tiêu đá Bến En Khánh Hòa (Nha Trang) Bắc Giang, Hà Nội (Ba Vì), Zippelia begoniaefolia Ninh Bình (Cúc Phương), Thừa Tiêu rận Bến En Blume ex Schult & Schult f Thiên - Huế (Bạch Mã, Nam Đông), Kiên Giang (Phú Quốc) III KẾT LUẬN - Kết nghiên cứu xác định 21 loài, chi họ Hồ tiêu VQG Bến En, Thanh Hóa, bổ sung chi (Zippelia) 16 lồi cho danh lục họ Hồ tiêu VQG Bến En Piper 950 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ chi có số lồi nhiều với 19 lồi (chiếm 90,48% tổng số lồi), Peperomia Zippelia chi có loài (chiếm 4,76%) - Các loài họ Hồ tiêu khu vực nghiên cứu có giá trị sử dụng khác nhau, có 20 lồi thuộc nhóm có tinh dầu, 10 lồi thuộc nhóm có giá trị làm thuốc, 03 loài ăn 02 loài thuộc nhóm làm gia vị - Đã ghi nhận bổ sung vùng phân bố 15 loài thuộc họ Hồ tiêu Thanh Hóa (trong có 03 thấy phân bố Thanh Hóa) TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Tiến Bân (chủ biên) cs, 2003 Danh lục loài thực vật Việt Nam (tập 2), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Cheng Yongqian, Xia Nianhe, Michael G Gilbert, 1999 Piperaceae in Flora of China, 4: 110-131, Science Press, Beijing, and Missouri Botanical Garden Press, St Louis Võ Văn Chi, 2012: Từ điển thuốc Việt Nam, Tập 2, Nxb Y học, Hà Nội Đỗ Ngọc Đài nnk, 2007: Đánh giá tính đa dạng hệ thực vật bậc cao có mạch núi đá vơi VQG Bến En, Thanh Hóa, Tạp chí Cơng nghệ sinh học số (3A), trang: 929-935 Phạm Hoàng Hộ, 1999 Cây cỏ Việt Nam, Quyển I, Nxb trẻ, TP HCM Triệu Văn Hùng, 2007 Lâm sản gỗ Việt Nam, Nxb Bản đồ, Hà Nội Klein R.M., Klein D.T., 1979 Phương pháp nghiên cứu thực vật, Tập 2, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Trần Đình Lý, 1993 1900 lồi có ích Việt Nam, Nxb Thế giới Đỗ Tất Lợi, 2003 Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 10 Hoang Van Sam, Pieter Baas, Paul A J Kessler, 2008 Plant Biodiversity in Ben En National Park, Vietnam, Agriculture Publishing House, Hanoi 11 Nguyễn Nghĩa Thìn, 2008 Các phương pháp nghiên cứu thực vật, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội 12 Vƣờn Quốc gia Bến En-Thanh Hóa, 2013 Báo cáo dự án Quy hoạch bảo tồn phát triển bền vững rừng đặc dụng VQG Bến En đến năm 2020, Thanh Hóa DIVERSITY OF PIPERACEAE IN BEN EN NATIONAL PARK, THANH HOA PROVINCE Dau Ba Thin SUMMARY This paper presents some results of research on the family Piperaceae in Ben En National Park, Thanh Hoa province 21 species belonging to genera of Piperaceae have been documented Piper was found to be the the richest genus (19 species), followed by Peperomia and Zippelia (1 species), The number of useful plant species of Piperaceae is categorized as follows: 20 species essential oil yielding, 10 species as medicinal, 03 species for edible purposes and 02 species for spices 951 ... VẬT LẦN THỨ tiêu VQG Bến En, Thanh Hóa có số lượng chi chiếm 75% tổng số chi số lượng loài chiếm 42% tổng số loài nước Chứng tỏ, phân bố họ Hồ tiêu VQG Bến En đa dạng bậc chi Đa dạng giá trị... TIỂU BAN ĐA DẠNG SINH HỌC VÀ BẢO TỒN Kết chi tiết trình bày bảng Bảng Danh lục loài họ Hồ tiêu (Piperaceae) VQG Bến En, Thanh Hóa Giá trị sử TT Tên khoa học Tên Việt Nam dụng Peperomia... giá trị sử dụng Giá trị sử dụng loài thực vật thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae) trình bày bảng Bảng TT Giá trị sử dụng họ Hồ tiêu VQG Bến En, Thanh Hóa Cơng dụng Ký hiệu Số lượng Tỷ lệ (%) Nhóm cho