Luận văn tốt nghiệp thiết kế công thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bò, mật ong và dầu olive

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA CÔNG NGHỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC THIẾT KẾ CƠNG THỨC PHỐI CHẾ LOTION CHĂM SĨC DA BỔ SUNG HOẠT CHẤT SỮA BÒ, MẬT ONG VÀ DẦU OLIVE CÁN BỘ HƯỚNG DẪN SINH VIÊN THỰC HIỆN CNKH Vương Ngọc Chính Võ Thị Phụng Giao KS Trần Nguyễn Phương Lan MSSV: 2063953 Ngành: Cơng Nghệ Hóa Học-Khóa 32 11/2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA CƠNG NGHỆ BỘ MƠN CƠNG NGHỆ HĨA HỌC LỚP: CÔNG NGHỆ HÓA HỌC K32 Cần Thơ, ngày 19 tháng 08 năm 2010 PHIẾU ĐỀ NGHỊ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP CHO SINH VIÊN NĂM HỌC 2010-2011 Họ tên cán hướng dẫn: Cơ Vương Ngọc Chính Cơ Trần Nguyễn Phương Lan Tên đề tài: THIẾT LẬP CÔNG THỨC PHỐI CHẾ LOTION CHĂM SÓC DA BỔ SUNG HOẠT CHẤT SỮA BÒ, MẬT ONG VÀ DẦU OLIVE Địa điểm thực hiện: Bộ mơn Cơng nghệ Hóa học Khoa Cơng nghệ Hóa Trường Đại Học Cần Thơ Số lượng sinh viên thực hiện: 01 sinh viên Họ tên sinh viên thực hiện: Võ Thị Phụng Giao MSSV: 2062953 Lớp: Cơng nghệ Hóa học K32 Mục đích đề tài: Trên sở tham khảo tài liệu nghiên cứu xây dựng công thức phối chế kem dưỡng da dùng hoạt chất từ sữa bò, mật ong, dầu olive với điều kiện hóa chất dụng cụ thực Đặt vấn đề: Làm đẹp nhu cầu tất yếu phụ nữ Đáp ứng nhu cầu này, hàng loạt dòng sản phẩm mỹ phẩm đời dần cải tiến đến mức tốt Để cải tiến sản phẩm mỹ phẩm, nhà phối chế thêm vào hoạt chất từ thiên nhiên Các hoạt chất nghệ, tràm trà, chiết suất từ nho, táo, nha đam hoạt chất dùng nhiều cho việc giữ ẩm, cung cấp dưỡng chất, làm trắng chống lão hóa mật ong, sữa bò dầu olive Khi sử dụng để dưỡng da, hoạt chất riêng lẻ cho kết tốt, kết hợp ba hoạt chất để có kết chăm sóc da tồn diện Với kết hứa hẹn vậy, đề tài luận văn “Thiết lập cơng thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bò, mật ong dầu olive” Giới hạn đề tài: Đề tài thực mức độ đơn giản Từ đó, chúng tơi tiến hành thăm dị, khảo sát số thơng số thành phần thông số kỹ thuật để làm sở kinh nghiệm thiết lập công thức phối chế dùng hoạt chất thiên nhiên mức độ cao Các nội dung chính: Đề tài: Thiết lập cơng thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bò, mật ong dầu olive Lời mở đầu Chương 1: Tổng quan 1.1 Tổng quan hoạt chất 1.1.1 Sữa bò 1.1.2 Mật ong 1.1.3 Dầu olive 1.2 Các đường dẫn truyền hoạt chất vào da 1.2.1 Da đường dẫn truyền hoạt chất vào da 1.2.2 Chọn hệ thống dẫn truyền hoạt chất vào da 1.3 Một số sản phẩm thị trường sử dụng hoạt chất từ mật ong, sữa bò dầu olive Chương 2: Phương pháp nghiên cứu 2.1 Nhiệm vụ 2.1.1 Đặt vấn đề 2.1.2 Mục đích 2.1.3 Nhiệm vụ 2.2 Các bước thực 2.2.1 Chọn tỉ lệ hoạt chất, hệ dẫn truyền hoạt chất 2.2.2 Sơ đồ phối chế sản phẩm 2.3 Chuẩn bị hoạt chất mẫu khảo sát 2.3.1 Chuẩn bị hoạt chất 2.3.2 Chuẩn bị mẫu khảo sát 2.3.3 Phương pháp đánh giá Chương 3: Kết quả, bàn luận kết luận 3.1 Kết khảo sát 3.1.1 Khảo sát ảnh hưởng thông số thành phần 3.1.2 Khảo sát ảnh hưởng thông số kỹ thuật 3.1.3 Đơn phối chế sau khảo sát 3.1.4 Đánh giá tính chất sản phẩm theo quan điểm người tiêu dùng 3.2 Bàn luận 3.2.1 Hoạt chất 3.2.2 Hệ thống dẫn truyền 3.2.3 Sản phẩm 3.2.4 Ý kiến riêng 3.3 Kết luận 3.3.1 Kết đạt 3.3.2 Sản phẩm Tài liệu tham khảo Phụ lục Yêu cầu hỗ trợ: Hóa chất, thiết bị, kinh phí thực 10 Kinh phí dự trù: 250 000 đồng DUYỆT CỦA CBHD DUYỆT CỦA BỘ MÔN DUYỆT CỦA HỘI ĐỒNG THI VÀ XÉT TỐT NGHIỆP LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm quý Thầy Cô Bộ môn Cơng Nghệ Hóa Học, khoa Cơng Nghệ, trường Đại Học Cần Thơ nhiệt tình giảng dạy, hướng dẫn em đường tiếp thu kiến thức ngành học trình học tập rèn luyện trường Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn Cơ Vương Ngọc Chính Cơ Trần Nguyễn Phương Lan truyền đạt nhiều kinh nghiệm quý báo, tận tình hướng dẫn em suốt trình thực luận văn tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn Thầy Lương Huỳnh Vũ Thanh nhiệt tình hỗ trợ dụng cụ, thiết bị lời khuyên bảo, hướng dẫn quý báo để em hoàn thành tốt đề tài Cuối cùng, em xin cảm ơn bạn bè lớp Cơng Nghệ Hóa Học khóa 32, người nhiệt tình giúp đỡ em vật chất lẫn tinh thần suốt trình thực luận văn Sinh viên thực Võ Thị Phụng Giao ii LỜI MỞ ĐẦU Làm đẹp nhu cầu thiếu phụ nữ Để lựa chọn sản phẩm có hiệu chăm sóc da tốt không độc hại sức khỏe vấn đề phụ nữ đại quan tâm Sản phẩm thân thiện với người môi trường xu hướng phát triển Những hoạt chất thiên nhiên chiết suất từ thực vật: dầu olive, dầu hạt hạnh nhân, chiết suất hạt nho, chiết suất từ táo sản phẩm thu trực tiếp từ tự nhiên như: mật ong, sữa bò, sữa dê quan tâm nghiên cứu ứng dụng mỹ phẩm Những hoạt chất cho tác dụng chống lão hóa, chống oxy hóa, làm ẩm, làm mềm tốt Những hoạt chất kết hợp với hệ thống dẫn truyền thích hợp cho kết chăm sóc da hiệu Hòa nhịp xu hướng chung giới mong muốn tạo tạo sản phẩm cạnh tranh thị trường nên chúng tơi chọn đề tài "Thiết lập công thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bị, mật ong dầu olive" iii MỤC LỤC Phiếu đề tài tốt nghiệp Lời cảm ơn ii Lời mở đầu iii Mục lục iv Danh mục hình ảnh - sơ đồ vi Danh mục bảng - đồ thị vii Danh mục từ viết tắt ix Danh mục bảng phụ lục x Chương 1: Tổng quan 1.1 Tổng quan hoạt chất 1.1.1 Sữa bò 1.1.2 Mật ong 1.1.3 Dầu olive 1.2 Các đường dẫn truyền hoạt chất vào da 1.2.1 Da đường dẫn truyền hoạt chất vào da 1.2.2 Chọn hệ thống dẫn truyền hoạt chất vào da 11 1.3 Một số sản phẩm thị trường sử dụng hoạt chất từ mật ong, sữa bò dầu olive 14 1.3.1 Xà phòng tắm 14 1.3.2 Kem giữ ẩm 15 1.3.3 Sữa dưỡng thể 16 1.3.4 Body scrub 17 Chương 2: Phương pháp nghiên cứu 2.1 Nhiệm vụ 18 2.1.1 Đặt vấn đề 18 2.1.2 Mục đích 18 2.1.3 Nhiệm vụ 18 iv 2.2 Các bước thực 18 2.2.1 Chọn tỉ lệ hoạt chất, hệ dẫn truyền hoạt chất 18 2.2.2 Sơ đồ phối chế sản phẩm 21 2.3 Chuẩn bị hoạt chất mẫu khảo sát 23 2.3.1 Chuẩn bị hoạt chất 23 2.3.2 Chuẩn bị mẫu khảo sát 25 2.3.3 Phương pháp đánh giá 28 Chương 3: Kết bàn luận 3.1 Kết khảo sát 29 3.1.1 Khảo sát ảnh hưởng thông số thành phần 29 3.1.2 Khảo sát ảnh hưởng thông số kỹ thuật 35 3.1.3 Đơn phối chế sau khảo sát 38 3.1.4 Đánh giá tính chất sản phẩm theo quan điểm người tiêu dùng 39 3.2 Bàn luận 40 3.2.1 Hoạt chất 40 3.2.2 Hệ thống dẫn truyền 41 3.2.3 Sản phẩm 41 3.2.4 Ý kiến riêng 46 3.3 Kết luận 46 3.3.1 Kết đạt 46 3.3.2 Sản phẩm 47 Tài liệu tham khảo 49 Phụ lục 53 Đề cương luận văn tốt nghiệp v DANH MỤC HÌNH - SƠ ĐỒ Hình 1.1: Sữa bị Hình 1.2: Mật ong Hình 1.3: Dầu olive Hình 1.4: Cấu tạo da Hình 1.5: Các lớp lớp biểu bì Hình 1.6: Những đường hoạt chất xâm nhập vào da 10 Hình 1.7: Cấu trúc bilayer 11 Hình 1.8: Ba trạng thái bilayer 11 Hình 1.9: Trạng thái da thoa kem không thoa kem 12 Hình 1.10: Anjou'll Like It - Pear Scented Milk-Based Bath Soap Bars 14 Hình 1.11: Cow milk Cream Soap 14 Hình 1.12: Mint Tea Lady 15 Hình 1.13: Hydrating Cream 15 Hình 1.14: Body Lotion Milk & Honey Lavera 16 Hình 1.15: Naturally Nourishing Milk & Honey Body Lotion 16 Hình 1.16: NIO Salt & Oil Body Scrub 17 Hình 2.1: Sơ đồ bố trí thiết bị khuấy tạo sản phẩm 22 Hình 2.2: Sữa tiệt trùng-khơng đường Vinamilk 23 Hình 2.3: Sản phẩm mật ong Viethoney 24 Hình 2.4: Dầu olive hiệu DINTEL 24 Hình 2.5: Máy khuấy hiệu IKA 25 Hình 2.6: Máy đo độ nhớt Brookfield 26 Hình 2.7: Máy ly tâm 26 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ phối chế sản phẩm 21 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ phối chế hoàn chỉnh 43 vi DANH MỤC BẢNG - ĐỒ THỊ Bảng 1.1: Các loại protein sữa bò Bảng 1.2: Hàm lượng chất béo có sữa bị Bảng 1.3: Thành phần chất béo có dầu olive Bảng 2.1: Đơn phối chế sở 20 Bảng 2.2: Đơn phối chế sản phẩm khảo sát 27 Bảng 2.3: Chỉ tiêu đánh giá sản phẩm 29 Bảng 3.1: Đơn phối chế sản phẩm 30 Bảng 3.2: Thành phần hệ Prolipid 30 Bảng 3.3: Sự biến đổi độ nhớt hệ theo hàm lượng glycerin sử dụng 31 Bảng 3.4: Sự biến đổi độ nhớt hệ theo hàm lượng SLES sử dụng 32 Bảng 3.5: Sự biến đổi độ nhớt hệ theo hàm lượng xanthan gum sử dụng 33 Bảng 3.6: Đơn phối chế sản phẩm sau khảo sát thông số thành phần 34 Bảng 3.7: Sự biến đổi độ nhớt hệ theo nhiệt độ khuấy tạo nhũ 35 Bảng 3.8: Sự biến đổi độ nhớt hệ theo thời gian khuấy tạo nhũ 36 Bảng 3.9: Sự biến đổi độ nhớt hệ theo vận tốc khuấy tạo nhũ 37 Bảng 3.10: Đơn phối chế sản phẩm sau khảo sát 38 Bảng 3.11: Kết đánh giá mẫu sản phẩm so sánh với mẫu đối chiếu 39 Bảng 3.12: Bảng ước tính giá thành sản phẩm 45 Đồ thị 3.1: Đồ thị biểu diễn kết khảo sát ảnh hưởng glycerin lên trình phối trộn 31 Đồ thị 3.2: Đồ thị biểu diễn kết khảo sát ảnh hưởng SLES lên trình phối trộn 32 Đồ thị 3.3: Đồ thị biểu diễn kết khảo sát ảnh hưởng xanthan gum lên trình phối trộn 33 Đồ thị 3.4: Đồ thị biểu diễn kết khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ khuấy tạo nhũ lên trình phối trộn 35 vii Phụ lục PHỤ LỤC 3.4: KẾT QUẢ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI ĐỘ NHỚT CỦA HỆ THEO HÀM LƯỢNG SLES SỬ DỤNG * Điều kiện (Thực máy đo độ nhớt Brookfield, USA) Điều kiện phối trộn t1 (0C) =70 T1 (phút) =60 v1 = mức t2 (0C) =45 T2 (phút) =30 v2 = mức Đơn phối chế Bảng 3.4.1: Đơn phối chế sản phẩm Thành phần Tướng A B D lượng Isopropyl myristate 20.00 Prolipid 5.86 Dầu olive 0.10 SLES [0.003.20] EDTA 0.10 Glycerin 1.02 Xanthan gum 0.50 Nước không ion C % Khối Vừa đủ 100 Sữa 10.00 Mật ong 0.20 Vitamin E 0.20 Phenonip 1.00 Điều kiện xác định VLT =3000 rpm TLT = 30 phút 63 t(0C) = nhiệt độ phòng Phụ lục * Kết Bảng 3.4.2: Kết khảo sát L1 L2 Trung bình % SLES S (cps) S (cps) S (cps) S (cps) S (cps) 0.00 3000 -16 3000 -16 -16 0.08 3184 -40 3184 -27 -34 0.12 3184 -53 3184 -53 -53 0.16 3170 -39 3144 -40 -40 0.20 3131 -40 3131 -27 -34 0.24 3157 -40 3131 -40 -40 0.28 3104 -39 3104 -53 -46 0.32 3184 -67 3144 -53 -60 64 Phu lục PHỤ LỤC 3.5: KẾT QUẢ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI ĐỘ NHỚT CỦA HỆ THEO HÀM LƯỢNG XANTHAN GUM SỬ DỤNG * Điều kiện (Thực máy đo độ nhớt Brookfield, USA) Điều kiện phối trộn t1 (0C) =70 T1 (phút) =60 v1 = mức t2 (0C) =45 T2 (phút) =30 v2 = mức Đơn phối chế Bảng 3.5.1: Đơn phối chế sản phẩm Thành phần Tướng A B C D % Khối lượng Isopropyl myristate 20.00 Prolipid 5.86 Dầu olive 0.10 SLES 0.21 EDTA 0.10 Glycerin 1.02 Xanthan gum [0.001.50] Nước không ion Vừa đủ 100 Sữa 10.00 Mật ong 0.20 Vitamin E 0.20 Phenonip 1.00 Điều kiện xác định VLT =3000 rpm TLT = 30 phút 65 t(0C) = nhiệt độ phòng Phu lục * Kết Bảng 3.5.2: Kết khảo sát L1 L2 % Xanthan gum X (cps) X (cps) X (cps) X (cps) Trung bình X (cps) 0.00 2945 - 2945 - - 0.25 3051 3051 0 0.50 3078 -27 3104 -26 -27 0.75 3223 -13 3223 -13 -13 0.90 3289 -13 3289 -13 -13 1.00 3342 -13 3369 -13 -13 1.25 3541 -27 3528 -27 -27 1.50 3594 -40 3633 -49 -45 66 Phụ lục PHỤ LỤC 3.6: KẾT QUẢ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI ĐỘ NHỚT CỦA HỆ THEO NHIỆT ĐỘ KHUẤY TẠO NHŨ * Điều kiện (Thực máy đo độ nhớt Brookfield, USA) Điều kiện phối trộn t1 (0C) =[6085] T1 (phút) =60 v1 = mức t2 (0C) =45 T2 (phút) =30 v2 = mức pH =  0.2 Đơn phối chế Bảng 3.6.1: Đơn phối chế sản phẩm Thành phần Tướng A B D lượng Isopropyl myristate 20.00 Prolipid 5.86 Dầu olive 0.10 SLES 0.21 EDTA 0.10 Glycerin 1.02 Xanthan gum 0.89 Nước không ion C % Khối Vừa đủ 100 Sữa 10.00 Mật ong 0.20 Vitamin E 0.20 Phenonip 1.00 Điều kiện xác định VLT =3000 rpm TLT = 30 phút 67 t(0C) = nhiệt độ phòng Phụ lục * Kết Bảng 3.6.2: Kết khảo sát L1 L2 t (cps) t (cps) t (cps) t (cps) Trung bình t (cps) 60 3269 -40 3269 -40 -40 65 3229 -26 3242 -13 -20 70 3242 3256 -14 -7 75 3242 -13 3256 -7 80 3242 -13 3242 -13 -13 85 3242 -39 3242 -39 -39 t1(0C) 68 Phụ lục PHỤ LỤC 3.7: KẾT QUẢ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI ĐỘ NHỚT CỦA HỆ THEO THỜI GIAN KHUẤY TẠO NHŨ * Điều kiện (Thực máy đo độ nhớt Brookfield, USA) Điều kiện phối trộn t1 (0C) =73 T1 (phút) =[4070] v1 = mức t2 (0C) =45 T2 (phút) =30 v2 = mức pH =  0.2 Đơn phối chế Bảng 3.7.1: Đơn phối chế sản phẩm Thành phần Tướng A B D lượng Isopropyl myristate 20.00 Prolipid 5.86 Dầu ô liu 0.10 SLES 0.21 EDTA 0.10 Glycerin 1.02 Xanthan gum 0.89 Nước không ion C % Khối Vừa đủ 100 Sữa 10.00 Mật ong 0.20 Vitamin E 0.20 Phenonip 1.00 Điều kiện xác định VLT =3000 rpm TLT = 30 phút 69 t(0C) = nhiệt độ phòng Phụ lục * Kết Bảng 3.7.2: Kết khảo sát L1 L2 T (cps) T (cps) T (cps) T (cps) Trung bình T (cps) 40 3248 -40 3261 -39 -40 45 3261 -26 3261 -26 -26 50 3156 3169 -13 -7 55 3235 -13 3248 -13 -13 60 3261 -26 3261 -26 -26 70 3261 -105 3248 -53 -79 T1 (phút) 70 Phụ lục PHỤ LỤC 3.8: KẾT QUẢ KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI ĐỘ NHỚT CỦA HỆ THEO VẬN TỐC KHUẤY TẠO NHŨ * Điều kiện (Thực máy đo độ nhớt Brookfield, USA) Điều kiện phối trộn t1 (0C) = 73 T1 (phút) = 52 v1 = mức [2.56] t2 (0C) = 45 T2 (phút) = 30 v2 = mức pH =  0.2 Đơn phối chế Bảng 3.8.1: Đơn phối chế sản phẩm Thành phần Tướng A B D lượng Isopropyl myristate 20.00 Prolipid 5.86 Dầu olive 0.10 SLES 0.21 EDTA 0.10 Glycerin 1.02 Xanthan gum 0.89 Nước không ion C % Khối Vừa đủ 100 Sữa 10.00 Mật ong 0.20 Vitamin E 0.20 Phenonip 1.00 Điều kiện xác định VLT =3000 rpm TLT = 30 phút 71 t(0C) = nhiệt độ phòng Phụ lục * Kết Bảng 3.8.2: Kết khảo sát L1 L2 v (cps) v (cps) v (cps) v (cps) Trung bình v (cps) 2.5 3235 -27 3222 -27 -27 3.0 3248 -13 3248 -13 -13 3.5 3261 3248 0 4.0 3275 3261 0 4.5 3261 3261 0 5.0 3288 -13 3288 -13 -13 6.0 3248 -40 3235 -40 -40 v1 (mức) 72 Phụ lục PHỤ LỤC 3.9: KẾT QUẢ THĂM DÒ Ý KIẾN NGƯỜI TIÊU DÙNG * Phiếu trắc nghiệm đánh giá sản phẩm Họ tên:………………………………… Nghề nghiệp:………………………… PHIẾU TRẮC NGHIỆM ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM (Đánh dấu  vào phương án mà bạn chọn Mỗi câu hỏi chọn phương án) Độ bóng mọng kem nào? □ □ □ □ □ □ □ □ □ Bóng mọng Không phân biệt Độ đồng mặt kem nào? Đồng Không phân biệt Độ gây chỉnh da kem nào? Khơng bóng mọng Khơng đồng Gây chỉnh da Khơng phân biệt Không gây chỉnh da Độ gây kích ứng tạm thời da kem nào? □ Gây kích ứng □ Khơng phân biệt □ Khơng kích ứng Hình 3.9.1: Phiếu trắc nghiệm đánh giá sản phẩm * Kết thăm dò Bảng 3.9.1: Kết thăm dò ý kiến người tiêu dùng Đánh giá (số người) STT Chỉ tiêu Điểm + - đạt MPĐ Độ bóng mọng 23 / 98 100 Độ đồng 25 / / 100 100 Độ kích ứng tạm thời 25 / / 100 100 Độ gây chỉnh da / 14 11 64 100 73 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA CÔNG NGHỆ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC LỚP CƠNG NGHỆ HĨA HỌC K32 Cần Thơ, ngày 19 tháng năm 2010 ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NĂM HỌC 2010-2011 Tên đề tài: THIẾT LẬP CƠNG THỨC PHỐI CHẾ LOTION CHĂM SĨC DA BỔ SUNG HOẠT CHẤT SỮA BÒ, MẬT ONG VÀ DẦU OLIVE Họ tên sinh viên thực hiện: Võ Thị Phụng Giao MSSV: 2063953 Lớp: Cơng nghệ Hóa học K32 Họ tên cán hướng dẫn: Cô Vương Ngọc Chính Cơ Trần Nguyễn Phương Lan Đặt vấn đề: Làm đẹp nhu cầu tất yếu phụ nữ Đáp ứng nhu cầu này, hàng loạt dòng sản phẩm mỹ phẩm đời dần cải tiến đến mức tốt Để cải tiến sản phẩm mỹ phẩm, nhà phối chế thêm vào hoạt chất từ thiên nhiên Các hoạt chất nghệ, tràm trà, chiết suất từ nho, táo, nha đam hoạt chất dùng nhiều cho việc giữ ẩm, cung cấp dưỡng chất, làm trắng chống lão hóa mật ong, sữa bò dầu olive Khi sử dụng để dưỡng da, hoạt chất riêng lẻ cho kết tốt, kết hợp ba hoạt chất để có kết chăm sóc da tồn diện Với kết hứa hẹn vậy, đề tài luận văn “Thiết lập cơng thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bò, mật ong dầu olive” Mục đích đề tài: Trên sở tham khảo tài liệu nghiên cứu xây dựng công thức phối chế kem dưỡng da dùng hoạt chất từ sữa bò, mật ong, dầu olive với điều kiện hóa chất dụng cụ thực Địa điểm, thời gian thực hiện: Bộ môn Công nghệ Hóa học - Khoa Cơng Nghệ - Trường Đại học Cần Thơ, học kỳ I năm học 2010-2011 Giới thiệu thực trạng lên quan tới đề tài Ngày nay, mỹ phẩm trở thành sản phẩm thiếu phụ nữ Xu hướng đưa hoạt chất làm đẹp từ thiên nhiên vào sản phẩm mỹ phẩm Hòa nhịp xu hướng này, chọn hoạt chất thiên nhiên để thực luận văn, cụ thể sữa bò, mật ong dầu olive Trong đó, sữa bị có tác dụng tẩy tế bào chết, cung cấp alpha hydroxy acid, chống lão hóa da; mật ong có tác dụng sát khuẩn, làm mềm, giữ ẩm cho da; dầu olive có tác dụng giữ ẩm, chống oxi hóa, chống lão hóa da, ngăn hình thành nết nhăn da Với mục tiêu phối hoạt chất vào kem dưỡng da, chọn đề tài “Thiết lập công thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bò, mật ong dầu olive” Các nội dung giới hạn đề tài Đề tài: Thiết lập cơng thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bò, mật ong dầu olive Lời mở đầu Chương 1: Tổng quan 1.1 Tổng quan hoạt chất 1.1.1 Sữa bò 1.1.2 Mật ong 1.1.3 Dầu olive 1.2 Các đường dẫn truyền hoạt chất vào da 1.2.1 Da đường dẫn truyền hoạt chất vào da 1.2.2 Chọn hệ thống dẫn truyền hoạt chất vào da 1.3 Một số sản phẩm thị trường sử dụng hoạt chất từ mật ong, sữa bò dầu olive Chương 2: Phương pháp nghiên cứu 2.1 Nhiệm vụ 2.1.1 Đặt vấn đề 2.1.2 Mục đích 2.1.3 Nhiệm vụ 2.2 Các bước thực 2.2.1 Chọn tỉ lệ hoạt chất, hệ dẫn truyền hoạt chất 2.2.2 Sơ đồ phối chế sản phẩm 2.3 Chuẩn bị hoạt chất mẫu khảo sát 2.3.1 Chuẩn bị hoạt chất 2.3.2 Chuẩn bị mẫu khảo sát 2.3.3 Phương pháp đánh giá Chương 3: Kết bàn luận 3.1 Kết khảo sát 3.1.1 Khảo sát ảnh hưởng thông số thành phần 3.1.2 Khảo sát ảnh hưởng thông số kỹ thuật 3.1.3 Đơn phối chế sau khảo sát 3.1.4 Đánh giá tính chất sản phẩm theo quan điểm người tiêu dùng 3.2 Bàn luận 3.2.1 Hoạt chất 3.2.2 Hệ thống dẫn truyền 3.2.3 Sản phẩm 3.2.4 Ý kiến riêng 3.3 Kết luận 3.3.1 Kết đạt 3.3.2 Sản phẩm Tài liệu tham khảo Phụ lục Giới hạn đề tài: Đề tài thực mức độ đơn giản Từ đó, chúng tơi tiến hành thăm dị, khảo sát số thơng số thành phần thông số kỹ thuật để làm sở kinh nghiệm thiết lập công thức phối chế dùng hoạt chất thiên nhiên mức độ cao Phương pháp thực đề tài Khảo sát ảnh hưởng thông số thành phần thông số kỹ thuật lên q trình phối trộn Từ đó, chọn số liệu, điều kiện tốt trình khảo sát Cuối thiết lập cơng thức phối chế sở cho sản phẩm 10 Kế hoạch thực Tuần (09/8 – 15/8) (16/8 – 22/8) (23/8 – 29/8) (30/8 – 4/9) (6/9 – 11/9) (13/9 – 18/9) (20/9 – 25/9) 8-13 (27/9 – 6/11) 14 (8/11 – 13/11) Nội dung Chuẩn bị dụng cụ, hóa chất Khảo sát ảnh hưởng % glycerin Khảo sát ảnh hưởng % SLES Khảo sát ảnh hưởng % xanhthan gum Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ khuấy t2 Khảo sát ảnh hưởng thời gian khuấy T2 Khảo sát ảnh hưởng vận tốc khuấy v2 Viết Nộp luận văn SINH VIÊN THỰC HIỆN DUYỆT CỦA BỘ MÔN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN DUYỆT CỦA HĐ LV&TLTN ... vậy, đề tài luận văn ? ?Thiết lập cơng thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bị, mật ong dầu olive? ?? 2.1.2 Mục đích Thiết lập cơng thức phối chế sản phẩm lotion chăm sóc da thời gian... nghiệm thiết lập công thức phối chế dùng hoạt chất thiên nhiên mức độ cao Các nội dung chính: Đề tài: Thiết lập cơng thức phối chế lotion chăm sóc da bổ sung hoạt chất sữa bò, mật ong dầu olive. .. Vương Ngọc Chính Cơ Trần Nguyễn Phương Lan Tên đề tài: THIẾT LẬP CÔNG THỨC PHỐI CHẾ LOTION CHĂM SÓC DA BỔ SUNG HOẠT CHẤT SỮA BÒ, MẬT ONG VÀ DẦU OLIVE Địa điểm thực hiện: Bộ mơn Cơng nghệ Hóa học