Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây chuối tây và đề xuất các giải pháp phát triển cây chuối tây tại xã nông thượng thị xã bắc kạn tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN TRƢỜNG GIANG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY CHUỐI TÂY VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CHUỐI TÂY TẠI XÃ NÔNG THƢỢNG - THỊ XÃ BẮC KẠN - TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khố học : Chính quy : Kinh tế Nơng nghiệp : KT - PTNT : 2011 - 2015 Thái Nguyên, năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN TRƢỜNG GIANG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY CHUỐI TÂY VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CHUỐI TÂY TẠI XÃ NÔNG THƢỢNG - THỊ XÃ BẮC KẠN - TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khoá học Giảng viên hƣớng dẫn : Chính quy : Kinh tế Nơng nghiệp : KT - PTNT : 2011 - 2015 : ThS Nguyễn Sơn Tùng Thái Nguyên, năm 2015 i LỜI CẢM ƠN Trong q trình học tập, nghiên cứu hồn thành đề tài tốt nghiệp đƣợc quan tâm, giúp đỡ tận tình nhiều tập thể cá nhân Nhân tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc đến: Tập thể thầy, cô giáo Khoa Kinh tế & PTNT trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo Nguyễn Sơn Tùng tận tình hƣớng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành đề tài tốt nghiệp UBND xã Nông Thƣợng tạo điều kiện cho tơi q trình thực tập nghiên cứu sở Bà nhân dân thôn đƣợc chọn làm địa bàn nghiên cứu, giúp đỡ tơi q trình thu thập thơng tin nghiên cứu để hồn thành đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình bạn bè chia sẻ, giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu để hồn thành đề tài tốt nghiệp Tuy nhiên, thời gian có hạn, lực kinh nghiệm thân nhiều hạn chế nên đề tài khơng tránh khỏi cịn nhiều khiếm khuyết Rất mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy giáo để đề tài đƣợc hồn thiện Một lần tơi xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu tập thể cá nhân dành cho Thái Nguyên, tháng 06 năm 2015 Sinh viên Nguyễn Trƣờng Giang ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Khối lƣợng quả/ buồng cấp buồng chuối theo tháng thu hoạch .14 Bảng 2.2 Diện tích, suất sản lƣợng chuối 10 nƣớc có sản lƣợng lớn giới năm 2010 .21 Bảng 2.3 Diện tích chuối cho thu hoạch số vùng 23 Bảng 2.4 Sản lƣợng chuối số vùng 24 Bảng 4.1 Tình hình phân bổ sử dụng đất đai xã Nông Thƣợng qua năm .36 Bảng 4.2: Tình hình sở hạ tầng xã qua năm .38 Bảng 4.3: Tình hình số hộ, nhân lao động xã Nông Thƣợng giai đoạn 2012 - 2014 .39 Bảng 4.4: Tình hình sản xuất kinh doanh xã Nông Thƣợng giai đoạn 2012 2014 41 Bảng 4.5 Tình hình sản xuất, thu hoạch tiêu thụ chuối xã Nông Thƣợng, thị xã Bắc Kạn 44 Bảng 4.6 Tình hình áp dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất chuối thị xã Bắc Kạn .45 Bảng 4.7: Tình hình lao động nhân nhóm hộ điều tra 46 Bảng 4.8: Quy mô sản xuất chuối hộ đƣợc điều tra (40 hộ) 48 Bảng 4.9: Quy mô sản xuất dứa hộ đƣợc điều tra (20 hộ) 48 Bảng 4.10 Chi phí kết bình quân/ha chuối/vụ 49 Bảng 4.11 Chỉ tiêu hiệu kinh tế chuối/vụ 51 Bảng 4.12 Chi phí kết sản xuất bình quân/ha dứa 52 Bảng 4.13 Chỉ tiêu hiệu kinh tế chuối/vụ 53 Bảng 4.14: So sánh chi phí chuối dứa/vụ (hè) .54 Bảng 4.15 Kết hiệu sản xuất chuối tây, dứa/vụ 56 Bảng 4.16 So sánh kết sản xuất chuối sản xuất dứa 56 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Diễn giải BQ Bình quân DN Doanh nghiệp DT Doanh thu DV Dịch vụ ĐVDT Đơn vị diện tích GO Tổng giá trị sản xuất GTSX Giá trị sản xuất HQ Hiệu HQKT Hiệu kinh tế LĐ Lao động NS Năng suất TN Thu nhập XĐGN Xóa đói giảm nghèo +- Độ tăng giảm tuyệt đối iv MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài .3 1.3.1 Ý nghĩa học tập 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn .3 Bố cục khóa luận có phần bao gồm: Phần CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Hiệu kinh tế 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chuối tây .9 2.2 Cơ sở thực tiễn 20 2.2.1 Tình hình sản xuất chuối giới 20 2.2.2 Tình hình sản xuất chuối Việt Nam .22 2.2.3 Cây chuối phát triển Thị xã Bắc Kạn 25 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG, PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 26 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 26 3.1.2 Địa điểm thời gian tiến hành nghiên cứu 26 3.2 Câu hỏi nội dung nghiên cứu 26 3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 27 3.3.1 Phƣơng pháp nghiên cứu lịch sử .27 3.3.2 Phƣơng pháp chọn mẫu 27 3.3.3 Phƣơng pháp thu thập thông tin 27 3.3.4 Phƣơng pháp phân tích xử lý số liệu .28 3.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu .29 v 3.4.1 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế 29 3.4.2 Các tiêu kết sản xuất 30 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 32 4.2 Đặc điểm đĩa bàn xã Nông Thƣợng - Tx Bắc Kạn - Tỉnh Bắc Kạn 33 4.2.1 Điều kiện tự nhiên 33 4.2.2 Điều kiện kinh tế xã hội 37 4.3 Tình hình sản xuất phát triển chuối tây xã Nông Thƣợng, Thị xã Bắc Kạn 43 4.3.1 Tình hình sản xuất, thu hoạch tiêu thụ chuối thị xã Bắc Kạn .44 4.3.2 Tình hình áp dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất chuối thị xã Bắc Kạn 45 4.4 Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chuối tây xã Nơng Thƣợng 46 4.4.1 Tình hình hộ điều tra 46 4.4.2 Quy mô sản xuất hộ đƣợc điều tra .47 4.4.3 Hiệu kinh tế trồng chuối 48 4.4.4 So sánh hiệu kinh tế trồng chuối với trồng đất trồng chuối xã Nông Thƣợng – Bắc Kạn 52 4.5 Các nhân tố ảnh hƣởng đến kết hiệu sản xuất chuối tây 57 4.5.1 Quy mơ, vị trí đất đai 57 4.5.2 Ảnh hƣởng địa hình 57 4.5.3 Ảnh hƣởng thời vụ 58 4.5.4 Ảnh hƣởng phân bón sâu bệnh 58 4.5.5 Ảnh hƣởng trình độ lao động 58 4.5.6 Ảnh hƣởng mức độ đầu tƣ (IC) .59 4.5.7 Ảnh hƣởng giá bán giá đầu vào 59 4.5.8 Ảnh hƣởng thời tiết khí hậu 60 4.5.9 Ảnh hƣởng nhân tố tới hiệu sản xuất qua phiếu điều tra 60 4.5.10 Một số thuận lợi khó khăn , tồn sản xuất tiêu thụ ảnh hƣởng tới hiệu kinh tế chuối 61 vi Phần GIẢI PHÁP 63 5.1 Giải pháp phát triển chuối tây địa bàn xã nông thƣợng .63 5.1.1 Phƣơng hƣớng phát triển chuối tây cho xã Nông Thƣợng .63 5.1.2 Định hƣớng phát triển sản xuất chuối tây xã Nông Thƣợng 64 5.2 Một số giải pháp phát triển trồng chuối phát triển chuối 66 5.2.3 Giải pháp hệ thống thủy lợi .67 5.2.4 Giải pháp cho tiêu thụ .67 5.2.5 Hợp tác sản xuất 68 5.2.6 Vận dụng tốt sách Đảng nhà nƣớc việc nâng cao HQKT sản xuất chuối tây 68 5.2.7 Các giải pháp khuyến nông nhằm nâng cao HQKT sản xuất chuối tây .69 5.2.8 Giải pháp mở rộng diện tích, thâm canh tăng suất 70 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72 Kết luận 72 Kiến nghị .73 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong thời kỳ hội nhập với chuyển biến tích cực kinh tế Việt nam ngành nông nghiệp luôn dƣợc coi ngành quan trọng hàng đầu Nhà nƣớc ta trọng đầu tƣ quan tâm nhiều đến nông nghiệp Song nông nghiệp gặp nhiều khó khăn thách thức lớn nhƣ khả cạnh tranh so với nƣớc khu vực, gặp nhiều rủi ro, bất lợi thời tiết, thị trƣờng, thể chế sách Những rủi ro bất lợi tác động lớn đến ngƣời dân Xét cách tồn diện ngƣời nơng dân ln ngƣời chịu thiệt thịi ln gặp khó khăn sống Thị xã Bắc Kạn có tổng diện tích tự nhiên 13.688 ha, đất sản xuất nông nghiệp 1.426 ha, đất lâm nghiệp 8.506 ha, đất chƣa sử dụng 3.756 Dân số 38.018 ngƣời, gồm nhiều dân tộc anh em chung sống với 12.598 hộ dân thành thị 5.505 hộ, nông thôn 7.093 hộ Số hộ dân sống nông thôn chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp chính, trồng chủ loại lƣơng thực nhƣ lúa, dứa theo hƣớng tự cung tự cấp, loại trồng khác chƣa đƣợc trọng phát triển, sản phẩm mang tính hàng hố khơng đáng kể manh mún, nhỏ lẻ Cho đến thị xã chƣa có đầu tƣ thích ứng, để tạo tiềm sẵn có địa phƣơng trở thành mạnh phát triển kinh tế - xã hội phù hợp với chuyển dịch cấu kinh tế giai đoạn Cây chuối trồng quen thuộc với miền đất nƣớc, có khả thích ứng với nhiều loại đất đai khí hậu Chuối ăn nhiệt đới, thời gian sinh trƣởng ngắn, sớm cho thu hoạch, dễ trồng có vùng nhiệt đới có, có địa bàn xuất rộng mặt hàng có giá trị xuất cao Thị xã Bắc Kạn có điều kiện tự nhiên phù hợp cho phát triển nhiều loại ăn quả, có chuối Trong thời gian qua chuối tây đƣợc trồng nhiều nơi địa bàn, việc trồng chuối đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho số hộ dân Tuy nhiên việc phát triển chuối mang tính tự phát, chƣa trọng việc áp dụng tiến kỹ thuật việc thâm canh loại ăn nên suất thấp, chất lƣợng sản phẩm chƣa cao Đối với nông dân Việt Nam thu nhập họ chủ yếu từ trồng, vật nuôi phù hợp dễ phát triển vùng đất Nơng Thƣợng với đơn vị hành 15 thơn, hầu hết nơng dân sống dựa vào nông nhiệp chủ yếu Nông Thƣợng xã trồng nhiều chuối Thị xã Bắc Kạn Những năm trƣớc đây, chuối tây chủ yếu đƣợc trồng nƣơng rẫy để làm thức ăn cho gia súc, chín chủ yếu để ăn, chƣa trở thành hàng hóa Quả chuối tây trồng thƣờng to, nây có hƣơng vị thơm Chuối tây trở thành hàng hóa nhiều tƣ thƣơng đến thu gom với số lƣợng lớn, xuất sang Trung Quốc Chính vậy, diện tích trồng chuối đƣợc tăng lên năm Tuy nhiên ngƣời dân trồng chuối gặp nhiều khó khăn điều kiện khí hậu khắc nghiệt, khó khăn tiêu thụ sản phẩm, giá thị trƣờng không ổn định, chƣa biết áp dụng khoa học - kỹ thuật nên hiệu sản xuất chƣa cao Phần lớn hơ gia đình khơng dám đẩy mạnh sản xuất phát triển trồng chuối quy mô lớn nên suất thấp dẫn đến đời sống có nhiều khó khăn Xuất phát từ thực tế đó, việc xem xét tình hình sản xuất chuối tây địa phƣơng đánh giá xác hiệu kinh tế trồng quan trọng Đó sở để đƣa giải pháp nhằm nâng cao kết hiệu sản xuất chuối tây có hiệu Đó lý mà em chọn đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế chuối tây đề xuất giải pháp phát triển chuối tây xã Nông Thượng - Thị xã Bắc Kạn - Tỉnh Bắc Kạn” 1.2.1 Mục tiêu chung Trên sở đánh giá đƣợc thực trạng phát triển hiệu kinh tế việc sản xuất chuối tây xã Nông Thƣợng, Thị xã Bắc Kạn, đề tài đề xuất đƣợc giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển chuối tây địa phƣơng theo hƣớng ổn định, hiệu bền vững ... HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN TRƢỜNG GIANG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY CHUỐI TÂY VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CHUỐI TÂY TẠI XÃ NÔNG THƢỢNG - THỊ XÃ BẮC KẠN - TỈNH BẮC KẠN KHÓA... giải pháp nhằm nâng cao kết hiệu sản xuất chuối tây có hiệu Đó lý mà em chọn đề tài ? ?Đánh giá hiệu kinh tế chuối tây đề xuất giải pháp phát triển chuối tây xã Nông Thượng - Thị xã Bắc Kạn - Tỉnh. .. Tỉnh Bắc Kạn? ?? 1.2.1 Mục tiêu chung Trên sở đánh giá đƣợc thực trạng phát triển hiệu kinh tế việc sản xuất chuối tây xã Nơng Thƣợng, Thị xã Bắc Kạn, đề tài đề xuất đƣợc giải pháp nhằm đẩy mạnh phát