Đang tải... (xem toàn văn)
- Trải bánh phở ra đĩa, cho xà lách, thơm, mùi, thịt bò, hành tây, giá đỗ vào cuốn tròn, chặt tay.. Bày phở cuốn ra đĩa, rắc rau mùi, ớt thái lát lên trên.[r]
(1)Thơm ngon phở Thứ năm, 15 Tháng 10 2009 13:52
Cách làm phở đơn giản, nguyên liệu dễ mua, giúp đổi cho nhà vào dịp cuối tuần
Nguyên liệu:
1,3kg bánh phở; 500g thịt bò thăn; 200g giá đỗ; 200g hành tây; 300g xà lách; 100g đu đủ xanh; 50g carrot; 30g tỏi bóc; mớ rau thơm; mớ mùi Nước mắm, hạt tiêu, gia vị, muối tinh, dầu ăn, hạt nêm, đường, dấm
Cách làm:
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước, bã để riêng Giá đỗ rửa sạch, để Hành tây sơ chế sạch, bổ miếng cau nhỏ Ớt băm nhỏ Xà lách, rau thơm, mùi nhặt, rửa sạch, để nước Đu đủ xanh, carrot tỉa hình, thái miếng nhỏ, ướp nước nộm để làm dưa góp
- Thịt bò thăn thái miếng mỏng, to bản, ướp gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, nước tỏi, nước mắm, để ngấm 20 phút
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, đổ ra, để riêng Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho hành tây, giá đỗ vào xào chín tới, bắc trộn với thịt bị
- Trải bánh phở đĩa, cho xà lách, thơm, mùi, thịt bò, hành tây, giá đỗ vào tròn, chặt tay Bày phở đĩa, rắc rau mùi, ớt thái lát lên Ăn kèm nước chấm pha chua dưa góp
Theo Phụ nữ
Lưu vào yêu thích Ghi nhớ