Các hạt nhỏ lấy ra từ bát sen có nhiều công dụng và có thể ăn tươi (khi non) hoặc sấy khô và cho nổ tương tự như bỏng ngô. Hạt sen già cũng có thể luộc cho đến khi mềm và được dùng tro[r]
(1)
BÀI THU HOẠCH:
ĐA DẠNG SINH HỌC
GVBM: Trần Thuý Phương Tổ thực hiện: Tổ 4
Lớp: 10C15
Năm học: 2010 – 2011
I.GiỚI KHỞI SINH
II.GiỚI NGUYÊN SINH III.GiỚI NẤM
(2)Giới Khởi sinh (Monera) sinh vật nhỏ bé có kích thước hiển vi (từ 1-3μm) cấu tạo tế bào nhân sơ, sinh vật
xuất khoảng 3,5 tỷ năm trước
Chúng sống khắp nơi, đất, nước, khơng khí; phương thức dinh dưỡng đa dạng: hoá tự dưỡng, hoá dị dưỡng, quang tự dưỡng
(3)1.E.Coli
a.Danh pháp khoa học: Escherichia coli. b.Nơi ký sinh: đường ruột động vật máu nóng (bao gồm chim động vật có vú).
c.Vai trị:
Có lợi: Vi khuẩn cần thiết trình tiêu hóa thức ăn thành phần của khuẩn lạc ruột thường sử
dụng làm sinh vật mơ hình cho nghiên cứu vi khuẩn.
(4)2.Trực khuẩn
a.Danh pháp khoa học: bacillus b.Nơi sống: có nơi tự nhiên.
c.Vai trò:
Làm hỏng thức ăn gây vị chua
nặng thức ăn đóng hộp bị (bao gồm thức ăn có
tính acid mà bình thường có
thể khống chế phát triển đa số vi khuẩn mức thấp
(5)3 Plancomycetes(vi khuẩn thủy sinh hiếu khí bắt buộc)
a.Danh pháp khoa học: Plancomycetes.
b.Nơi sống: nước lợ biển bắt đầu sinh sản
c.Vòng đời: Các chu kỳ sống liên quan đến việc thay đổi luân phiên tế bào
(6)4.Vi khuẩn Patullin
a.Danh pháp khoa học:patulin
b.Nơi sống: thường sống táo và sản phẩm táo nước ép táo.
c.Tác hại:có khả gây ung thư.
5.Vi khuẩn lam
a.Danh pháp khoa học: Cyanobacteria
b.Đặc điểm:có khả quang hợp,cấu tạo đơn bào, trong số loài khác tạo thành chuỗi tế bào, thỉnh thoảng có số tế bào dị hình Đóng vai trị quan trọng chu trình sinh địa hố tự nhiên.
(7)6.Trực khuẩn mủ xanh a.Danh pháp khoa học: Pseudomonas
aeruginosa.
b.Phân bố: đất, nước, hệ vi sinh vật da môi trường nhân tạo khắp giới.
c.Tác hại:
Lây nhiễm phá hủy mô người bị suy giảm hệ miễn dịch Triệu chứng chung việc lây nhiễm thông thường gây viêm nhiễm nhiễm trùng huyết Nếu vi khuẩn xâm nhập vào quan thiết yếu thể phổi, đường tiết niệu, thận, gây
(8)7 Yersinia pestis
a.Danh pháp khoa học: Yersinia pestis b.Nơi sống:trong thể chuột.
dịch kinh hoàng với tỉ lệ tử vong cao lịch sử nhân loại.
d.Tác hại: Nó tác nhân gây bệnh dịch hạch căn bệnh gây nhiều trận
8.Xạ khuẩn
a.Danh pháp khoa học : Actinobacteria.
b.Nơi sống: nhóm vi khuẩn(Eubacteria) phân bố rộng rãi tự nhiên.
d.Vai trò:
(9)9 Chlamydia trachomatis
a.Khái niệm: vi khuẩn đặc biệt - tương tự siêu vi trùng (virus) - khơng có khả phát triển bên ngồi tế bào sống
Nó ba lồi vi khuẩn chi Chlamydia, họ Chlamydiaceae, lớp Chlamydiae, ngành Chlamydiae, giới Bacteria.
b Bệnh gây Chlamydia trachomatis
(10)10.Khuẩn Staphylococcus aureus
a.Danh pháp khoa học: Staphylococcus aureus
b.Nơi sống: da, từ nốt ghẻ lở có mủ, mũi họng.
d.Vai trò:
Gây hại: gây nhiễm khuẩn tụ cầu khuẩn Có thể gây loạt bệnh từ da trẻ vị thành niên nhiễm trùng , chẳng hạn mụn , chốc lở , bóng nước (nhọt), viêm mô tế bào viêm nang lông, carbuncles , hội chứng gây bỏng da , áp-xe , đe dọa đến sống bệnh viêm phổi , viêm
(11)Gồm sinh vật nhân thực đa dạng,đó các sinh vật đơn bào sống dị dưỡng động vật nguyên sinh,đơn bào đa
(12)1.TẢO ĐỎ
a.Danh pháp khoa học: Floridae, thuộc ngành Rhodophyta.
b.Phân bố: phần lớn sống biển, có số sống nước ngọt phổ biến vùng biển ấm nhiệt đới.
c Vai trò:
(13)2.TẢO LỤC
a.Danh pháp khoa học: nhóm lớn lồi tảo, nguồn gốc tiến hóa Phân giới Thực vật có phôi (Embryophytes).
b.Phân bố:phần lớn sống biển.
(14)3.TẢO XOẮN
a.Danh pháp khoa học: Spirulina. b.Phân bố:ở biển
c Vai trò:
Dinh dưỡng chuẩn, khả chống ung thư, chống HIV/AIDS
(15)4.TẢO RAU CÂU
a.Danh pháp khoa học: Gracilaria) chi Tảo đỏ (Rhodophyta), họ Gracilariaceae.
b.Phân bố:chủ yếu châu Á, Nam Mỹ, châu Phi châu Đại Dương. c.Đặc điểm:
Thân rau câu dòn, đỏ hay vàng Có nhiều loại: rau câu chân vịt (Gracilaria crassa), rau câu thường (Gracilaria verrucosa.).
d Vai trị:
Có tầm quan trọng kinh tế agarophyte, sử dụng để làm thức ăn cho người v
(16)5.Tảo
Trichodesmium
a.Danh pháp khoa học: thuộc ngành tảo lam (Cyanophyta)
b.Phân bố: phân bố phổ biến vùng biển nhiệt đới cận nhiệt đới.
c Vai trò:
(17)6.TRÙNG BIẾN HÌNH
• a.Danh pháp khoa học: Chaos diffluens.
• b.Phân bố: Chúng sống mặt bùn ao tù hay hồ nước lặng.
• c.Dinh dưỡng:
• Khi chân giả tiếp cận mồi, hình thành chân giả thứ hai vây
lấy mồi Hai chân giả kéo dài nuốt mồi vào sâu chất nguyên sinh, tạo thành "lổ nhỏ" thể trùng biến hình (khơng bào tiêu hố) Chúng tiêu hố thức ăn nhờ dịch tiêu hoá (tiêu hoá nội bào) Sự trao đổi khí trùng biến hình thực qua bề mặt thể Nước
(18)7.TRÙNG ROI XANH
a.Danh pháp khoa học: Euglena viridis.
b.Phân bố: Trùng roi sống nước: ao, hồ, đầm, ruộng, vũng nước mưa.
c.Vai trò:
Lớp Trùng roi có vai trị quan trọng thiên nhiên người Về mặt có lợi, chúng thị độ môi trường nước, thức ăn một số động vật thủy sinh, Một số trùng roi kí sinh gây hại khơng nhỏ cho người (truyền bệnh
(19)8.TRÙNG KIẾT LỊ
a.Danh pháp khoa học: Entamoeba histolytica. b.Nơi kí sinh:ở ruột gan.
c.Vai trị:
Gây số bệnh nguy hiểm cho người:
Bệnh lị a-mip ruột thường gặp nhất, xảy trùng kiết lị vào ruột vào nuốt hồng cầu Bệnh nhân đau bụng vặt, hay ngoài cho phân có lẫn máu chất nhày nước mũi Nếu điều trị không đúng, bệnh dễ tái phát gây apxe gan
(20)9.TRÙNG ĐẾ GIÀY
a.Danh pháp khoa học:Paramecium
b.Phân bố: Trùng giày sống váng cống rãnh váng nước đục.
c.Vai trò:
+ Lợi: mắt xích chuỗi thức ăn tự nhiên
(21)Gồm sinh vật nhân thực,đa bào,đơn bào,sống tự dưỡng hoại sinh nấm
(22)1.Nấm linh chi
Tác dụng chống ung thư:chất germanium ngăn chặn ung thư thể loại trừ kìm hãm tăng trưởng tế bào ung thư.Linh chi làm sản sinh phong phú loại vita min, chất khoáng , đạm càn cho thể.
Thúc đẩy trình tiết insulin_Ngăn chặn trình làm lão hố ,làm chậm q trình o xi hoá tăng khả miễn dịch giúp thể tươi trẻ tăng tuổi thọ
a.Danh pháp khoa học:Ganoderma.
b.Phân bố: Hoa,Ðại Hàn, Ðài Loan, Nhật Bản, Thái Lan, Hoa Kỳ
(23)2.Nấm hương(nấm đông cô)
a.Danh pháp khoa học: Lentinula edodes
b.Phân bố : nhiều Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc
c.Vai trị:
Chứa nhiều đạm ,giàu khống chất, vitamin, chẳng hạn Nó có khoảng 30 enzym tất acid amin tối cần cho thể (tức acid amin mà thể khơng tổng hợp được) Nấm có số alcool hữu mà nấu chín,
alcool biến đổi, tạo thành mùi thơm đặc biệt của nó.
3.Nấm kim chi
a.Danh pháp khoa học: Flamulina Velutipes
b.Phân bố: nấm kim chi trồng số nước như:Trung Quốc,Việt Nam,…
c.Đặc điểm:
Cao 1-7 cm, mịn; màu sắc biến - tối màu cam nâu đến màu vàng nâu, thường mờ dần trưởng thành d.Vai trò:
(24)4.Nấm rơm
a.Danh pháp khoa học: Volvariella volvacea
b.Phân bố: :trồng nhiều nước có độ ẩm thấp quanh năm như:Việt Nam,Trung Quốc,…
c.Vai trò: chế biến thành thực phẩm chức năng, làm món ăn thuốc việc hổ trợ trị liệu nhiều bệnh tật như chứng rối loạn chuyển hóa, nội tiết béo phì, rối loạn lipit máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp tiểu đường
Nấm rơm cịn có tác dụng chữa bệnh.
5.Nấm tử thần
a.Danh pháp khoa học: Amanita – phalloides
b.Phân bố: thường mọc rừng vào mùa mưa nơi có độ ẩm cao.
d.Vai trò:
(25)6.Nấm mèo
c.Vai trị: cơng dụng bổ khí dưỡng huyết, nhuận phế, nhuận trường Nấm mèo đen chứa nhiều protid, khống chất vitamin, có khả ức chế trình ngưng tập tiểu cầu,
phịng chống tình trạng đơng máu nghẽn mạch, ngăn cản hình thành mảng vữa xơ lịng huyết quản nên thức ăn thích hợp cho người bị bệnh cao huyết áp, xơ vữa
động mạch, thiểu tuần hoàn não, thiểu động mạch vành.
a.Danh pháp khoa học: Auricularia auricula-judae
(26)7 Nấm thiên thần hủy diệt
a.Danh pháp khoa học: Amanita virosa b.Phân bố: Mọc Đông Canada Tây Bắc Thái Bình Dương
d.Vai trị:
Nấm thiên thần hủy diệt độc,người ăn phải chết vòng sau.
8.Nấm não
a.Danh pháp khoa học: Gyromitra esculenta
b.Phân bố: mọc đất cát rừng tùng bách ôn đới thỉnh thoảng rừng rụng
d.Vai trò:
Các độc tố ảnh hưởng đến gan , hệ thần kinh trung ương , và thận Các triệu chứng ngộ độc liên quan đến nôn mửa tiêu chảy vài sau tiêu thụ, tiếp theo thờ ơ, chóng mặt đau đầu , coma and
(27)9 Nấm mỡ Blazei
d.Vai trò:
Nấm mỡ Blazei để điều trị nhiều chứng bệnh: bệnh liên quan đến rối loạn hệ thống miễn dịch, tuần hồn, tiêu hóa, chứng tiểu đường, hội chứng dị ứng hay các rối loạn gan phồng chống ung thư
a.Danh pháp khoc học: Agaricus blazei Murrill b.Phân bố: Nấm mỡ Blazei phát thấy vùng thảo nguyên Gainesville giáp biển Đại Tây
Dương.Nấm sau cịn tìm thấy miền Nam California, Brazil Peru Nghề nuôi trồng nấm mỡ Blazei lan rộng vùng Phúc Châu, Vu Đức, La Nguyên, Tiên Du, Vưu Khê thuộc
(28)10.Nấm Entoloma sinuatum
• d.Vai trò: In Geneva alone, 70 people required hospital Nấm nguyên nhân 10% tất ca ngộ độc nấm châu Âu Biểu triệu chứng bệnh tiêu chảy , ói mửa nhức đầu xảy 30 phút đến sau tiêu dùng kéo dài tới 48 may occur Viêm gan nhiễm độc triệu chứng tâm thần rối loạn tâm trạng hoặc mê sảng xảy Hiếm triệu chứng bệnh trầm cảm kéo dài nhiều tháng Có nguồn báo cáo đã có ca tử vong người lớn trẻ em.
(29)Gồm sinh vật nhân thực,đa bào.Thực vật có lục lạp chứa sắc bào quang hợp nên có khả quang hợp.Đa số thực vật sống cố
định.
Thực vật có nguồn gốc từ tảo lục đa bào nguyên thủy tiến hóa theo hướng xâm chiếm sinh cảnh cạn.Thực vật chia thành ngành chính:rêu,quyết,hạt trần
(30)1.CÂY VẢI
a.Danh pháp khoa học: Litchi chinensis , thuộc họ Bồ (Sapindaceae).
b.Phân bố: miền nam trung Quốc khu vực Đông
Nam Á,miền nam Nhật Bản,Florida Hawaii Hoa Kì,các khu vực ẩm ướt miền đơng Australia.
c.Vai trị:
(31)2.CÂY LÚA
c.Vai trò:
Là lương thực giới.
Tại nhiều nơi, gạo nghiền thành bột để làm nhiều loại đồ uống amazake, horchata, sữa gạo và rượu sakê Bột gạo nói chung an tồn cho người cần có chế độ ăn kiêng gluten.
a.Danh pháp khoa học: Oryza sativa
b.Phân bố:nhiều nơi
(32)3.HOA SEN
c.Vai trò:
_ Hoa, hạt, non thân rễ ăn Các nhị hoa phơi khô dùng để ướp chè Các hạt nhỏ lấy từ bát sen có nhiều cơng dụng có thể ăn tươi (khi non) sấy khô cho nổ tương tự bỏng ngô Hạt sen già luộc mềm dùng như chè sen hay làm mứt sen.Lá sen có đặc điểm khơng thấm nước.Hiện tượng ứng dụng khoa học vật liệu,để chế tạo bề mặt tự làm sạch.
a.Danh pháp khoa học: Nelumbo nucifera.
(33)4.HOA PHƯỢNG
c Vai trò:
Quả phượng vĩ sử dụng khu vực Caribe vai trò
bộ gõ âm nhạc với tên gọi: shak-shak hay maraca.
dùng xây dựng,đồ gỗ dân dụng, đóng hịm, xẻ ván Cây cho vỏ rễ làm thuốc hạ nhiệt,chống sốt Vỏ sắc nước
uống trị sốt rét, đầy bụng, tê thấp, giảm huyết áp
a.Danh pháp khoa học:Delonix regia ,họ Fabaceae.
(34)5.RAU MUỐNG
c Vai trò:
_Chế biến ẩm thực:rau muống luộc,chẻ ăn sống với loại rau thơm khác…
_Dược lí:đắp vết loét bệnh zona.
a.Danh pháp khoa học: tên khoa học Ipomoea aquatica ) loài thực vật nhiệt đới bán thủy sinh
(35)6.CÂY MÍT
c Vai trị:
Sử dụng ẩm thực người Đơng Nam Á:mít trộn Huế, Gudeg ăn truyền thống Jogyakarta, miền trung Java,
Indonesia , Quả mít non sử dụng rau để nấu canh, kho cá, xào với thịt, làm gỏi v.v Các múi mít chín ăn tươi, có vị rất Hạt mít ăn có giá trị dinh dưỡng
định Nhút: sản phẩm làm từ xơ mít chín từ mít xanh Nhiểu phân củ mít cịn vị thuốc.
a.Danh pháp khoa học:
Artocarpus integrifolia , thuộc họ Dâu tằm (Moraceae)
(36)7.CÂY KHẾ
a.Danh pháp khoa học: Averrhoa carambola. b.Phân bố:ở nước nhiệt đới cận nhiệt đới(như Ghana, Brasil , Guyana,Hoa
Kì,Đơng Nam Á…) c Vai trò :
(37)8.CÂY CAM
a.Danh pháp khoa học: Citrus sinensis b.Phân bố : Được trồng nhiều Đông Nam Á , Trung Quốc ,các quốc gia Địa Trung Hài,Nam Phi,Hoa Kì…
c Vai trị:
Phục vụ cho mục đích thương
mại(bn bán):làm nước ép,ăn sống, Nó dùng làm gia vị hay đồ trang trí số ăn
Làm dầu cam cách ép vỏ Nó
(38)9.CÂY MĂNG CỤT
c Vai trò:
Là loại trái bổ dưỡng.
Làm thuốc:theo Đơng y, vỏ măng cụt có vị chua chát, tính bình, vào hai kinh phế đại tràng, có cơng thu liễn, sáp trường, chi huyết, dùng trị tiêu chảy, ngộ độc chất ăn, bệnh thun giảm thơi, dùng lâu sinh táo bón
Măng cụt dùng thuốc tẩy, thuốc đánh răng, mỹ phẩm có tính chất kháng vi sinh vật Một chất xanthon trộn lẫn với gartanin hay ergonol ức chế Helicobacter pylori dùng để chữa ung thư, loét hay viêm dày.
a.Danh pháp khoa học: Garcinia mangostana, loài
thuộc họ Bứa (Clusiaceae).
(39)10.CÂY CHÈ
c Vai trò:
Làm thức uống
Có tác dụng chữa bệnh: Theo y học cổ truyền Trung Hoa: tràtác dụng tản phong nhiệt, chữa cảm mạo nhức đầu, ngứa mắt, viêm mũi, giải độc, làm dịu chứng rung cơ, giảm khát, chữa viêm phế quản, giảm ho, tiêu đờm; tăng cường tiêu hóa, giảm tác hại bệnh tiêu chảy, ổn định thần kinh, tăng trí nhớ.
(40)Gồm sinh vật nhân thực,đa bào,sống dị dưỡng,cơ thể gồm nhiều quan có cấu tạo
phức tạp hệ thần kinh.Có khả di chuyển,phản ứng nhanh thích nghi coa với mơi trường.Giới động vật gồm nhóm
(41)1.VOI
a.Tên khoa học: Elephantidae.
Thuộc có vịi (hay mũi dài, danh pháp khoa học:
Proboscidea)
b.Phân bố:Châu Phi,Ấn Độ Tây Nam Á.
c Vai trò:
_Voi hóa dùng kéo các cây gỗ lớn mà xe ủi xe kéo không làm được.
(42)2.SAN HÔ
c Vai trị:
_Làm vật trang trí.
_Ứng dụng san hô làm vật liệu sinh học y học( ghép san hô cho đầy sống hàm, chống teo sống hàm để lúc làm giả đặt vào thuận lợi hơn, tái tạo bảng sống, tạo hình thân sống đĩa đệm )
a.Tên khoa học: Anthozoa
b.Phân bố: ở vùng biển nhiệt đới cận nhiệt đới ngoài khơi bang Quennsland (Úc), Đại Tây Dương , Cape Wrath (Scotland) , bang
(43)3.CÁ ANH VŨ
a.Tên khoa học: :
Semilabeo notabilis
loài cá thuộc họ cá chép
(Cyprinidae).
b.Phân bố:khu vực
thương lưu hệ thống sông Hồng ,sông Kỳ Cùng sông Lam tỉnh Tứ Xuyên,Vân Nam (Trung Quốc)
(44)4.DÊ
a.Tên khoa học:Capra hircus thuộc họ Bovidae.
b.Phân bố:sinh sống khắp nơi,từ
vùng khô hạn châu Phi.đến nơi lạnh châu Âu,từ đồng cho đến đồi núi.
c Vai trò:
Lấy sữa (sữa dê không làm thực phẩm mà, sản phẩm sữa rửa mặt, sửa tắm, có thành phần chiết xuất từ sữa dê)
Để lấy lông (làm áo ấm, chăn ), lấy da, lấy sừng (dùng để trang trí
(45)5.THỎ
c Vai trị:
Ích lợi:Làm thú ni,cung cấp thịt, Da thỏ dùng làm áo hoặc phụ kiện, mũ khăn choàng Ngoài ra, phân thỏ là loại phân bón tốt, nước tiểu chúng có nhiều Nitơ giúp cây xanh phát triển tốt.Sữa thỏ làm thuốc làm thức ăn nhiều dinh dưỡng chứa nhiều protein.
Tác hại:phá hoại ruộng vườn,thịt thỏ gây nên số bệnh như Tularemia cúm thỏ Ngồi cịn bệnh
Rabbit Starvation.
a.Tên khoa học: Thỏ động vật có vú nhỏ xếp vào họ
(46)6.CÁ HEO IRRAWADDY
c Vai trò: _Lấy mỡ.
_Tham gia vào việc đánh bắt cá người ngư dân sử dụng loại lưới quăn,bằng cách dẫn dắt cá phía lưới có tín hiệu âm từ phía họ.
a.Tên khoa học: Orcaella brevirostris
b.Phân bố:sống ven biển sông Hằng,Mê Kông cửa sông sông Ayeyarwaddy (sơng
(47)7.CHĨ
a.Danh pháp khoa học: Canis lupus familiaris.
b.Phân bố:khắp nơi thế giới.
c Vai trò :
_Làm thú cưng,trông
(48)8.MÈO
a.Danh pháp khoa học: Felis silvestris catus
b.Phân bố:nhiều nơi trên giới(như châu Á,châu Âu,Hoa Kì…) c Vai trị:
(49)9.CHIM SÂU
a.Danh pháp khoa học: Dicaeidae họ bộ Sẻ (Passeriformes).
b.Phân bố: tìm thấy vùng nhiệt đới miền nam
châu Á Australasia,từ Ấn độ kéo dài phía đơng tới Philippin phía nam
Autralia. c Vai trò:
(50)10.CÁ BASA
a.Danh pháp khoa học: Pangasius bocourti.
b.Phân bố: phân bố rộng ở Myanma, Java, Thái
Lan, Campuchia, Việt Nam
c Vai trò: