Đang tải... (xem toàn văn)
Nhằm chuẩn bị kiến thức cho kì kiểm tra học kì 2 sắp tới, mời các bạn học sinh lớp 6 cùng tải về Đề cương ôn tập học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020-2021 - Trường THCS Mỗ Lao dưới đây để tham khảo, hệ thống kiến thức Công nghệ đã học. Chúc các bạn ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao!
ĐỀ CƢƠNG ƠN TẬP HỌC KÌ MƠN CƠNG NGHỆ NĂM HỌC 2020-2021 PHẦN I TRẮC NGHIỆM A Em khoanh tròn vào chữ đứng trước câu trả lời nhất: Câu 1: Mức nhiệt độ mà vi khuẩn sinh nở mau chóng là: A Từ – 20 đến – 100C C Từ 50 đến 800C B Từ đến 370C D Từ 100 đến 1150C Câu 2: Khơng ăn bữa sáng là: A Có hại cho sức khoẻ C Tiết kiệm thời gian B Thói quen tốt D Góp phần giảm cân Câu 3: Bữa ăn hợp lí đảm bảo cung cấp đầy đủ cho thể: A Năng lượng chất dinh dưỡng B Chất béo C Chất khoáng D Chất đạm, đường bột Câu 4: Vitamin D có tác dụng: A Bổ mắt, ngăn ngừa khô mắt B Làm răng, cứng xương C Tăng sức đề kháng D Cung cấp lượng Câu 5: Ở nhiệt độ vi khuẩn chết? A Trên 1000C B 500C C Dưới 00C D 100C Câu 6: Chất đường bột có nhiều thực phẩm nào? A Tôm B Cá C Rau muống D Sắn Câu 7: Phương pháp làm chín thực phẩm nước A Nướng B Luộc C Hấp D Rán Câu 8: Loại thực phẩm nên ăn hạn chế ăn là: A Gạo, khoai B Đường, muối C Thịt, cá D Rau, tươi Câu 9: Chất dinh dưỡng thịt, cá cần bảo quản nào? A Ngâm rửa lâu B Không đậy thực phẩm C.Để ngăn mát tủ lạnh C Rửa sau cắt, thái xong Câu 10: Có nguyên tắc xây dựng thực đơn A nguyên tắc C nguyên tắc B nguyên tắc D nguyên tắc Câu 11: Chất đạm( protein) có nhiều nhóm thức ăn sau A Đậu nành, trứng, cá C Trứng, cơm, rau cải B Lạc, ngô, thịt D Bánh bao, sữa, đường Câu 12: Chất béo ( lipit) có nhiều nhóm thức ăn sau A Cơm, rau xào, lạc B Rau luộc, sườn rán , cơm rang C Cá rán, đậu luộc, vừng D Vừng, lạc, mỡ động vật Câu 13: Ngƣời béo phì nên hạn chế ăn chất A Chất đường B Bột C Chất đạm D Vitamin Câu 14: Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình? A Dựa vào nhu cầu thành viên C Đảm bảo tốt cho sức khoẻ B Tất ý A,C,D D Đảm bảo cân dinh dưỡng Câu 15:Thế bữa ăn đủ chất dinh dƣỡng: A Nhiều chất đạm C Thức ăn đắt tiền B Nhiều Vitamin D Đủ chất dinh dưỡng nhóm thức ăn B Hãy nối cụm từ cột A với cụm từ cột B để câu trả lời A A-B B Chất xơ thực phẩm có tác dụng 1a không sử dụng nhiệt Dưa muối ăn chế biến b Sinh tố C phương pháp 2c ngăn ngừa táo bón Thực phẩm cung cấp chất khoáng d bảng ghi lại tất ăn dự định 3phục vụ bữa tiệc, cỗ, bữa ăn hàng ngày Thực đơn e tôm, cua, muối iốt, rau, củ, PHẦN II TỰ LUẬN Câu 16: An tồn thực phẩm gì? Để phịng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà, cần thực biện pháp nào? Câu 17: Khi lựa chọn thực phẩm thực đơn hàng ngày cần phải vào yếu tố nào? Em kể tên ăn mà em ăn bữa cơm thường ngày nhận xét ăn hợp lí chưa? Câu 18: Em nêu điều cần lưu ý chế biến ăn? Câu 19: Em xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày Câu 20: Em điền dấu (x) vào cột Đ (đúng) S (sai) giải thích sao? Câu hỏi Đ S Tại sao? (1) (2) (3) (4) Khi nấu tránh khuấy nhiều Nên dùng gạo xát thật trắng vo kĩ gạo nấu cơm Không nên chắt bỏ nước cơm Thức ăn hâm hâm lại nhiều lần tốt Câu 21: Hoàn thành bảng sau: Chất Nguồn cung cấp Thiếu Thừa Chất đạm Chất béo Câu 22: Trong lớp có số bạn bị béo phì, em khuyên bạn làm để giảm cân khỏe mạnh? Chúc ôn tập tốt! ... nhiều lần tốt Câu 21 : Hoàn thành bảng sau: Chất Nguồn cung cấp Thiếu Thừa Chất đạm Chất béo Câu 22 : Trong lớp có số bạn bị béo phì, em khuyên bạn làm để giảm cân khỏe mạnh? Chúc ôn tập tốt! ... ngày Câu 20 : Em điền dấu (x) vào cột Đ (đúng) S (sai) giải thích sao? Câu hỏi Đ S Tại sao? (1) (2) (3) (4) Khi nấu tránh khuấy nhiều Nên dùng gạo xát thật trắng vo kĩ gạo nấu cơm Không nên chắt... từ cột A với cụm từ cột B để câu trả lời A A-B B Chất xơ thực phẩm có tác dụng 1a khơng sử dụng nhiệt Dưa muối ăn chế biến b Sinh tố C phương pháp 2c ngăn ngừa táo bón Thực phẩm cung cấp chất