TRƯỜNG THPT CHU VĂN AN ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ 10 HỌC KỲ I- NĂM HỌC 2018- 2019 I- LÝ THUYẾT Mục đích ý nghĩa cơng tác bảo quản chế biến Nông lâm thủy hải sản Các phương pháp bảo quản Nông lâm thủy hải sản phổ biến So sánh phương pháp bảo quản lạnh ướp muối? Các cách chế biến Nông lâm thủy hải sản nay? II- BÀI TẬP - THỰC HÀNH Chế biến Siro, sữa chua, sữa đậu nành Lựa chọn chế biến sản phẩm từ ngun liệu nơng thủy hản sản trình bày sản phẩm đó? HẾT