Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến hoa quả xuất khẩu công ty cổ phần Nafoods Miền nam công suất 500 tấn nguyên liệungày

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến hoa quả xuất khẩu công ty cổ phần Nafoods Miền nam công suất 500 tấn nguyên liệungày Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến hoa quả xuất khẩu công ty cổ phần Nafoods Miền nam công suất 500 tấn nguyên liệungày luận văn tốt nghiệp thạc sĩ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HOA QUẢ XUẤT KHẨU – CÔNG TY CỔ PHẦN NAFOODS MIỀN NAM, CÔNG SUẤT 500 TẤN NGUYÊN LIỆU / NGÀY Ngành: KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG Chuyên ngành: QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG Giảng viên hướng dẫn : PGS TS Đặng Viết Hùng Sinh viên thực MSSV: 1311090898 : Lê Thuỳ Linh Lớp: 13DMT06 TP Hồ Chí Minh, 2017 Khoa: CNSH - TP – MÔI TRƯỜNG BỘ MÔN: KỸ THUẬT MƠI TRƯỜNG PHIẾU CHẤM ĐIỂM ĐỒ ÁN/ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: LÊ THUỲ LINH Lớp: 13DMT06 MSSV: 1311090898 Tên đề tài: Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến hoa xuất – Công ty Cổ phần Nafoods Miền Nam, công suất 500 nguyên liệu/ ngày Họ tên người chấm điểm: PGS.TS Huỳnh Phú Nhiệm vụ: GV hướng dẫn  Chủ tịch Hội đồng  GV phản biện  Thư ký Hội đồng  GV chấm  Ủy viên Hội đồng  Nhận xét: Điểm đánh giá (theo thang điểm 10, làm tròn đến 0.5): Bằng số : Bằng chữ : TP HCM, ngày 04 tháng 08 năm 2017 Người chấm điểm (Ký ghi rõ họ tên) LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan cơng trình thiết kế riêng em hướng dẫn PGS.TS Đặng Viết Hùng Các số liệu sử dụng phân tích luận văn có nguồn gốc rõ ràng, công bố theo quy định Các kết tính tốn luận văn em tự tìm hiểu, phân tích cách trung thực, khách quan phù hợp với thực tiễn Việt Nam Các kết chưa công bố cơng trình thiết kế khác Ngồi ra, luận văn sử dụng số nhận xét, đánh số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Tp Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng năm 2017 Sinh viên thực LÊ THUỲ LINH SVTH: Lê Thuỳ Linh – MSSV: 1311090898 GVHD: PGS TS Đặng Viết Hùng Trang i LỜI CẢM ƠN Được phân công Khoa Công nghệ Sinh Học – Thực Phẩm – Môi Trường trường Đại học Công Nghệ TP.HCM đồng ý Thầy hướng dẫn PGS TS Đặng Viết Hùng, em thực đề tài “Thiết kế hệ thống xử lý nước thải Nhà máy chế biến hoa xuất – Công ty Cổ phần Nafoods Miền Nam, công suất 500 nguyên liệu/ ngày” Nhân dịp này: Em xin gởi lời cảm ơn chân thành tới Quý Thầy Cô khoa Công nghệ sinh học – Thực phẩm – Môi trường trường Đại học Công Nghệ TP.HCM truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm thực tiễn kinh nghiệm làm việc cho em suốt thời gian học trường thời gian em thực luận văn tốt nghiệp Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn thầy PGS.TS Đặng Viết Hùng bảo hướng dẫn em thực đề tài Mặc dù có nhiều cố gắng nỗ lực để hoàn thành đề tài tốt nghiệp nhiên hạn chế kiến thức, cọ xát thực tế nên chắn em khơng tránh khỏi sai sót Kính mong nhận thơng cảm lời góp ý bảo tận tình Q Thầy Cơ giúp em hồn thiện Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn TP.HCM, ngày 22 tháng 07 năm 2017 Sinh viên thực LÊ THUỲ LINH SVTH: Lê Thuỳ Linh – MSSV: 1311090898 GVHD: PGS TS Đặng Viết Hùng Trang ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC iii DANH MỤC HÌNH ẢNH ix DANH MỤC BẢNG BIỂU vii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Tính cấp thiết phải xây dựng hệ thống xử lý .1 Mục tiêu luận văn Nội dung luận văn Phương pháp thực CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Thông tin chung 1.1.1 Thông tin chung Công ty Cổ phần Nafoods Group 1.1.2 Thông tin chung dự án Công ty Cổ phần Nafoods Miền Nam .6 1.2 Quy trình sản xuất 1.2.1 Quy trình sản xuất nước hoa (sản phẩm đặc puree) 1.2.2 Quy trình sản xuất IQF .11 1.3 Các vấn đề ô nhiễm môi trường 18 1.3.1 Ơ nhiễm mơi trường khơng khí 18 1.3.1.1 Khí thải từ lò 18 1.3.1.2 Khí thải máy phát điện dự phịng 18 1.3.2 Ô nhiễm môi trường nước 20 1.3.2.1 Nước thải sinh hoạt 20 1.3.2.2 Nước thải sản xuất .21 1.3.2.3 Nước mưa chảy tràn 22 1.3.3 Chất thải rắn .23 SVTH: Lê Thuỳ Linh – MSSV: 1311090898 GVHD: PGS TS Đặng Viết Hùng Trang iii 1.3.3.1 Chất thải sản xuất .23 1.3.3.2 Chất thải sinh hoạt .23 1.3.3.3 Chất thải nguy hại 24 CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN HOA QUẢ VÀ CÁC CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI .26 2.1 Thành phần gây nhiễm nước thải chế biến hoa 26 2.2 Các công nghệ xử lý nước thải 28 2.2.1 Phương pháp xử lý học 28 2.2.2 Phương pháp sinh học 30 2.2.3 Phương pháp hoá học .31 2.2.4 Phương pháp hoá lý 31 2.2.5 Phương pháp khử trùng 32 2.2.6 Phương pháp xử lý bùn 32 2.3 Một số cơng trình xử lý nước thải tương tự thực tế 33 2.3.1 Cơng trình 33 2.3.2 Cơng trình 35 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT VÀ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI 37 3.1 Cơ sở đề xuất sơ đồ công nghệ 37 3.1.1 Về mặt môi trường 37 3.1.2 Về mặt kinh tế 37 3.1.3 Về mặt kỹ thuật 37 3.1.4 Công suất trạm xử lý nước thải 37 3.1.5 Thành phần tính chất nước thải đầu vào .38 3.2 Đề xuất sơ đồ công nghệ .38 3.2.1 Công nghệ xử lý 39 3.2.2 Công nghệ xử lý 40 3.3 Đánh giá lựa chọn sơ đồ công nghệ tối ưu .40 3.3.1 Công nghệ xử lý 41 3.3.2 Công nghệ xử lý 43 3.4 Thuyết minh sơ đồ công nghệ chọn .46 SVTH: Lê Thuỳ Linh – MSSV: 1311090898 GVHD: PGS TS Đặng Viết Hùng Trang iv CHƯƠNG TÍNH TỐN CÁC CƠNG TRÌNH ĐƠN VỊ 48 4.1 Song chắn rác 48 4.1.1 Nhiệm vụ 48 4.1.2 Tính toán 48 4.1.2.1 Số lượng khe hở 49 4.1.2.2 Bề rộng thiết kế song chắn rác .49 4.1.2.3 Tổn thất áp lực qua song chắn rác .50 4.1.2.4 Chiều dài phần mở rộng trước SCR 51 4.1.2.5 Chiều dài phần mở rộng sau SCR 51 4.1.2.6 Chiều dài xây dựng mương đặt SCR 51 4.1.2.7 Chiều sâu xây dựng mương đặt SCR 51 4.1.3 Thông số kỹ thuật .52 4.2 Hố thu 52 4.2.1 Nhiệm vụ 52 4.2.2 Tính tốn 53 4.2.3 Các thiết bị hố thu 53 4.2.4 Hiệu suất xử lý chất rắn lơ lửng, BOD COD sau qua song chắn rác thô hố thu gom 55 4.2.5 Thông số kỹ thuật .56 4.2 Lưới chắn rác tinh .56 4.3 Bể điều hòa 57 4.3.1 Nhiệm vụ 57 4.3.2 Tính tốn 57 4.3.3 Hiệu suất xử lý chất rắn lơ lửng, BOD COD sau song chắn rác tinh bể điều hoà 58 4.3.4 Các thiết bị bể điều hòa 58 4.3.4.1 Bơm chìm nước thải từ bể điều hòa sang bể lắng I .58 4.3.4.2 Hệ thống cung cấp khí cho bể điều hồ .61 4.3.5 Thơng số kỹ thuật .62 SVTH: Lê Thuỳ Linh – MSSV: 1311090898 GVHD: PGS TS Đặng Viết Hùng Trang v 4.4 Bể lắng I 64 4.4.1 Nhiệm vụ 64 4.4.2 Tính tốn bể lắng I 64 4.4.3 Các thiết bị bể lắng I .66 4.4.3.1 Ống trung tâm 66 4.4.3.2 Máng thu nước .67 4.4.4 Hiệu suất xử lý chất rắn lơ lửng, BOD COD 69 4.4.5 Thông số kỹ thuật bể lắng I 70 4.5 Bể MBR .71 4.5.1 Nhiệm vụ 71 4.5.2 Tính tốn bể MBR 72 4.5.3 Các thiết bị bể MBR .74 4.5.3.1 Hệ thống khuếch tán khí 74 4.5.3.2 Chọn máy thổi khí (cho bể MBR bể điều hịa) .77 4.5.3.3 Làm màng phương pháp học 79 4.5.3.4 Làm màng ngoại tuyến 80 4.5.4 Thông số kỹ thuật bể MBR 82 4.6 Bể chứa bùn 83 CHƯƠNG 87 DỰ TOÁN KINH PHÍ 87 5.1 Chi phí đầu tư 87 5.1.1 Hệ thống bể (T1) .87 5.1.2 Chi phí máy móc, thiết bị (T2) 89 5.1.3 Chi phí phụ kiện chi phí phát sinh (T3) .96 5.2 Chi phí quản lý vận hành 96 5.2.1 Chi phí điện tiêu thụ (T4) 96 5.2.2 Chi phí vận hành hệ thống (T5) 97 5.3 Khấu hao tài sản 98 5.4 Giá thành cho 1m3 nước thải .99 SVTH: Lê Thuỳ Linh – MSSV: 1311090898 GVHD: PGS TS Đặng Viết Hùng Trang vi CHƯƠNG THI CÔNG, QUẢN LÝ VẬN HÀNH VÀ KIỂM TRA SỰ CỐ THƯỜNG GẶP .100 6.1 Thi công hệ thống xử lý 100 6.1.1 Trình tự thực việc xây dựng trạm xử lý 100 6.1.2 Đặc điểm việc thực cơng trình 100 6.1.3 Lực lượng thi công 101 6.1.4 Biện pháp thi công 101 6.1.5 Giải pháp tiêu kỹ thuật 102 6.1.5.1 Từ thiết thi công 102 6.1.5.2 Gia công thiết bị 102 6.1.5.3 Công tác chạy thử không tải 103 6.1.5.4 Công tác khởi động hệ thống 103 6.2 Quản lý vận hành hệ thống xử lý 103 6.2.1 Chế độ vận hành trạm 104 6.2.2 Các cố phát sinh giải pháp số hạng mục cơng trình 106 6.2.2.1 Hố gom nước thải 106 6.2.2.2 Bể MBR .108 6.2.2.3 Các loại bơm nước thải 109 6.2.2.4 Máy thổi khí .112 CHƯƠNG 115 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 115 7.1 Kết luận .115 7.2 Kiến nghị 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO .118 PHỤ LỤC 1: BẢN VẼ THIẾT KẾ 120 PHỤ LỤC .121 A Catalouge song chắn rác tinh B Catalouge Bơm chìm EBARA C Catalouge đĩa phân phối khí SSI - USA SVTH: Lê Thuỳ Linh – MSSV: 1311090898 GVHD: PGS TS Đặng Viết Hùng Trang vii D Catalouge máy thổi khí Emore Horn EHS 639 E Catalouge bơm trục ngang hút nước cho hệ thống màng MBR SVTH: Lê Thuỳ Linh – MSSV: 1311090898 GVHD: PGS TS Đặng Viết Hùng Trang viii ... nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải Nhà máy chế biến hoa xuất – Công ty Cổ phần Nafoods Miền Nam, công suất 500 nguyên liệu/ngày - Giới thiệu 02 phương pháp xử lí nước thải qua đề xuất phương... nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải Nhà máy chế biến hoa xuất – Công ty Cổ phần Nafoods Miền Nam, công suất 500 nguyên liệu/ngày - Nước chanh leo qua tinh lọc tiếp tục chuyển tới hệ thống thiết. .. nghiệp Thiết kế hệ thống xử lý nước thải Nhà máy chế biến hoa xuất – Công ty Cổ phần Nafoods Miền Nam, công suất 500 nguyên liệu/ngày - Hướng dẫn, đào tạo vận hành, chuyển giao công nghệ cho nhà máy