Chuyên đề Giải chi tiết bài tập este - lipit trong đề thi THPT Quốc gia 2017 dưới đây gồm các lời giải chi tiết sẽ giúp các bạn nắm vững phương pháp giải và rèn kỹ năng giải bài tập nhanh hơn. Mời các bạn cùng tham khảo!
CHUYÊN ĐỀ GIẢI CHI TIẾT BÀI TẬP ESTE - LIPIT TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 Tổng hợp biên soạn: Hoàng Tăng Luy |Face & Tell: 0935 677 442 MÃ ĐỀ 201 Câu 41: Công thức sau cơng thức chất béo? A CH3COOCH2C6H5 B C15H31COOCH3 C (C17H33COO)2C2H4 D (C17H35COO)3C3H5 Câu 56: Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo dung dịch NaOH, đun nóng, thu 9,2 gam glixerol 91,8 gam muối Giá trị m A 89 B 101 C 85 D 93 Câu 60: Phát biểu sau sai? A Ở điều kiện thường, chất béo (C17H33COO)3C3H5 trạng thái rắn B Fructozơ có nhiều mật ong C Metyl acrylat, tripanmitin tristearin este D Thủy phân hồn tồn chất béo ln thu glixerol Câu 61: Cho 19,1 gam hỗn hợp CH3COOC2H5 H2NCH2COOC2H5 tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch NaOH 1M, thu dung dịch chứa m gam muối Giá trị m A 16,6 B 17,9 C 19,4 D 9,2 Câu 67: Cho phát biểu sau: (a) Chất béo trieste glyxerol với axit béo (b) Chất béo nhẹ nước không tan nước (c) Glucozơ thuộc loại monosaccarit (d) Các este bị thủy phân môi trường kiềm tạo muối ancol (e) Tất peptit có phản ứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím (g) Dung dịch saccarozơ không tham gia phản ứng tráng bạc Số phát biểu A B C D (e) : Sai (thuộc chương peptit) (g) : Đúng (thuộc chương cacbohiđrat) Câu 71: Cho a mol este X (C9H10O2) tác dụng vừa đủ với 2a mol NaOH, thu dung dịch khơng có phản ứng tráng bạc Số công thức cấu tạo phù hợp X A B C D Câu 72: Este Z đơn chức, mạch hở, tạo thành từ axit X ancol Y Đốt cháy hoàn toàn 2,15 gam Z, thu 0,1 mol CO2 0,075 mol H2O Mặt khác, cho 2,15 gam Z tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu 2,75 gam muối Công thức X Y A CH3COOH C3H5OH B C2H3COOH CH3OH C HCOOH C3H5OH D HCOOH C3H7OH Câu 80: Hỗn hợp E gồm este đơn chức X este hai chức Y (X, Y no, mạch hở) Xà phịng hóa hồn toàn 40,48 gam E cần vừa đủ 560 ml dung dịch NaOH 1M, thu hai muối có tổng khối lượng a gam hỗn hợp T gồm hai ancol có số nguyên tử ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 cacbon Đốt cháy toàn T, thu 16,128 lít khí CO2 (đktc) 19,44 gam H2O Giá trị a gần với giá trị sau đây? A 43,0 B 37,0 C 40,5 D 13,5 ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI Ở TRANG SAU Tổng hợp biên soạn: Hoàng Tăng Luy |Face & Tell: 0935 677 442 41.D 56.A 60.A 61.B 67.D 71.B 72.B 80.A Câu 56: A nNaOH = 3n C3H5 (OH)3 = 0,3 mol BTKL: m chất béo = m glixerol + m muối – m NaOH = 9,2 + 91,8 – 0,3.40 = 89 gam Câu 60: A (C17H33COO)3C3H5 chất béo không no → trạng thái lỏng Câu 61: B hỗn hợp + NaOH → muối + C2H5OH m C2H5OH = n NaOH = 0,2 mol BTKL: m muối = m hỗn hợp + m NaOH – m C2H5OH = 19,1 + 0,2.40 – 0,2.46 = 17,9 gam Câu 67: D (a), (b), (c), (g): (d): sai tạo muối nước este phenol, tạo muối anđehit… Câu 71: B C9H10O2 (k = 5) → este đơn chức tác dụng với NaOH với tỉ lệ 1:2 → este phenol Khơng có phản ứng tráng bạc → khơng phải este axit fomic C2H5COOC6H5 → có đồng phân thỏa mãn Câu 72: B Cách 1: Nhận xét n CO2 > n H2O → loại đáp án D (vì D este no, đơn chức nên n CO2 = n H2O ) Vậy theo ba đáp án lại Z este đơn chức, khơng no có nối đôi phân tử → nZ = n CO2 – n H2O = 0,025 mol → số C = → loại A M muối RCOOK = 2, 75 = 110 (C2H3COOK) → đáp án B 0, 025 Cách 2: Este RCOOR’ → muối RCOOK mà m este < m muối → MR’ < MK (39) → có đáp án B thỏa mãn Câu 80: A ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 Cách 1: n ancol T = n H2O – n CO2 = 1,08 – 0,72 = 0,36 mol → số C = 0, 72 = : C2H5OH: a mol C2H4(OH)2: b mol 0, 36 x y 0, 36 x 0,16 x 2y 0, 56 y 0, BTKL: 40,48 + 0,56.40 = m muối + 0,16.46 + 0,2.62 → m muối = 43,12 gam Cách 2: n ancol = n NaOH → m ancol = m C + m H + m O = 0,72.12 + 1,08.2 + 0,56.16 = 19,76 gam BTKL: m muối = 40,48 + 0,56.40 – 19,76 = 43,12 gam Tổng hợp biên soạn: Hoàng Tăng Luy |Face & Tell: 0935 677 442 MÃ ĐỀ 202 Câu 46: Xà phịng hóa CH3COOC2H5 dung dịch NaOH đun nóng, thu muối có cơng thức A C2H5ONa B C2H5COONa C CH3COONa D HCOONa Câu 57: Hiđro hóa hồn tồn 17,68 gam triolein cần vừa đủ V lít khí H2 (đktc) Giá trị V A 4,032 B 0,448 C 1,344 D 2,688 Câu 64: Hỗn hợp X gồm axit axetic metyl fomat Cho m gam X tác dụng vừa đủ với 300 ml dung dịch NaOH 1M Giá trị m A 27 B 18 C 12 D Câu 69: Cho 0,3 mol hỗn hợp X gồm hai este đơn chức tác dụng vừa đủ với 250 ml dung dịch KOH 2M, thu chất hữu Y (no, đơn chức, mạch hở có tham gia phản ứng tráng bạc) 53 gam hỗn hợp muối Đốt cháy toàn Y cần vừa đủ 5,6 lít khí O2 (đktc) Khối lượng 0,3 mol X A 29,4 gam B 31,0 gam C 33,0 gam D 41,0 gam Câu 73: Chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu hai chất Y Z Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 thu chất hữu T Cho T tác với dung dịch NaOH lại thu Y Chất X A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH3 C CH3COOCH=CH-CH3 D HCOOCH=CH2 Câu 77: Đốt cháy hoàn toàn 9,84 gam hỗn hợp X gồm ancol este (đều đơn chức, mạch hở), thu 7,168 lít khí CO2 (đktc) 7,92 gam H2O Mặt khác, cho 9,84 gam X tác dụng hoàn toàn với 96 ml dung dịch NaOH 2M, cô cạn dung dịch thu m gam chất rắn khan, Giá trị m A 13,12 B 6,80 C 14,24 D 10,48 ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 46.C 57.C 64.B 69.C 73.A 77.D Câu 57: C n H2 = 3.n (C17H33COO)3 C3H5 = 3.0,02 = 0,06 mol hay 1,344 lít Câu 64: B Axit axetic metyl fomat có chung CTPT: C2H4O2 n C2H4O2 = n NaOH = 0,3 mol hay 18 gam Câu 69: C Este đơn chức n X : n KOH = 0,3 : 0,5 → có este phenol (0,2 mol) este (0,1 mol) Y anđehit CnH2nO 0,1 mol CnH2nO + 0,25 mol O2 → 0,1n mol CO2 + 0,1n mol H2O BTNT Oxi: 0,1 + 0,25.2 = 0,3n → n =2 hay C2H4O X + KOH → muối + C2H4O + H2O BTKL: m X + 0,5.56 = 53 + 44.0,1 + 18.0,2 → m X = 33 gam Câu 73: A T + NaOH → Y Y muối axit este → Z: anđehit → loại B Z → T → Y: Z T có số cacbon → A Câu 77: D BTKL ta m O2 = 12,16 gam hay 0,38 mol → n O = 0,32 mol X n H2O > n CO2 → n ancol no = n H2O – n CO2 = 0,12 mol → n este = 0,1 mol Gọi a, b số cacbon ancol este n CO2 : 0,12.a + 0,1.b = 0,32 → 6x +5y = 16 → x = (CH3OH); y = (C2H4O2 hay HCOOCH3) m chất rắn = m HCOONa + m NaOH dư = 0,1.68 + 0,092.40 = 10,48 gam Tổng hợp biên soạn: Hoàng Tăng Luy |Face & Tell: 0935 677 442 MÃ ĐỀ 203 Câu 59: Xà phịng hóa hồn tồn 17,8 gam chất béo X cần vừa đủ dung dịch chứa 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu m gam muối khan Giá trị m A 19,12 B 18,36 C 19,04 D 14,68 Câu 61: Để tác dụng hết với a mol triolein cần tối đa 0,6 mol Br2 ưong dung dịch Giá trị a A 0,12 B 0,15 C 0,30 D 0,20 Câu 65: Cho 0,1 mol este X (no, đơn chức, mạch hở) phản ứng hoàn toàn với dung dịch chứa 0,18 mol MOH (M kim loại kiềm) Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu chất rắn Y 4,6 gam ancol Z Đốt cháy hoàn toàn Y, thu M2CO3, H2O 4,84 gam CO2 Tên gọi X A metyl axetat B etyl axetat C etyl fomat D metyl fomat Câu 76: Este X có cơng thức phân tử C8H8O2 Cho X tác dụng với dung dịch NaOH, thu sản phẩm có hai muối, số cơng thức cấu tạo X thỏa mãn tính chất A B C D Câu 77: Hỗn hợp X gồm phenyl axetat, metyl benzoat, benzyl fomat etyl phenyl oxalat Thủy phân hoàn toàn 36,9 gam X dung dịch NaOH (dư, đun nóng), có 0,4 mol NaOH phản ứng, thu m gam hỗn hợp muối 10,9 gam hỗn hợp Y gồm ancol Cho toàn Y tác dụng với Na dư, thu 2,24 lít khí H2 (đktc) Giá trị m A 40,2 B 49,3 C 42,0 D 38,4 ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 59.B 61.D 65.B 76.C 77.A Câu 59: B n C3H5 (OH)3 = n NaOH = 0,02 mol BTKL: 17,8 + 0,06.40 = m muối + 0,02.92 → m muối = 18,36 gam Câu 61: D n (C17H33COO)3 C3H5 = n Br2 = 0,2 mol Câu 65: B MZ = 46 → C2H5OH → loại A, D MOH: 0,18 mol → M2CO3: 0,09 mol → n C = 0,2 mol → số C Y = Y Câu 76: C C8H8O2 (k = 5): este đơn chức phenol CH3COOC6H5 → đồng phân Câu 77: A n ancol + phenol = 0,4 mol mà n ancol = 2n H2 = 0,2 mol → n phenol = 0,1 mol X + NaOH → muối + ancol + H2O (n nước = n phenol) BTKL: m muối = 36,9 + 0,4.40 – 10,9 – 0,1.18 = 38,4 gam Tổng hợp biên soạn: Hoàng Tăng Luy |Face & Tell: 0935 677 442 MÃ ĐỀ 204 Câu 50: Chất sau không phản ứng với H2 (xúc tác Ni, to)? A Triolein B Glucozơ C Tripanmitin D Vinyl axetat Câu 60: Xà phịng hóa hồn tồn 178 gam tristearin dung dịch KOH, thu m gam kali stearat Giá trị m A 200,8 B 183,6 C 211,6 D 193,2 Câu 62: Đốt cháy hoàn toàn lượng este X (no, đon chức, mạch hở) cần vừa đủ a mol O2, thu a mol H2O Mặt khác, cho 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu đung dịch chứa m gam muối Giá trị m A 9,8 B 6,8 C 8,4 D 8,2 Câu 67: Este X mạch hở, có cơng thức phân tử C4H6O2 Đun nóng a mol X dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch Y Cho toàn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu 4a mol Ag Biểt phản ứng xảy hồn tồn Cơng thức cấu tạo X A HCOO-CH=CH-CH3 B CH2=CH-COO-CH3 C CH3COO-CH=CH2 D HCOO-CH2-CH=CH2 Câu 74: Cho hỗn hợp E gồm hai este X Y phản ứng hoàn toàn với dung dịch NaOH, thu sản phẩm gồm muối axit cacboxylic đơn chức hỗn hợp hai ancol no, đơn chức, dãy đồng đẳng Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 27,2 gam E cần vừa đủ 1,5 mol O2, thu 29,12 lít khí CO2 (đktc) Tên gọi X Y A metyl acrylat etyl acrylat B metyl propionat etyl propionat C metyl axetat etyl axetat D etyl acrylat propyl acrylat Câu 78: Este X đơn chức, mạch hở có tỉ khối so với oxi 3,125 Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp E gồm X este Y, Z (đều no, mạch hở, MY < MZ), thu 0,7 mol CO2 Biết E phản ứng với dung dịch KOH vừa đủ thu hỗn hợp hai ancol (có số nguyên tử cacbon) hỗn hợp hai muối Phân tử khối Z A 132 B 118 C 146 D 136 50.C 60.D 62.C 67.A 74.A 78.B Câu 60: D n (C17H35COO)3 C3H5 = 0,2 mol Cách 1: m C17H35COOK = 0.2.3.(17.12 + 35 + 44 + 39) = 193,2 gam Cách 2: BTKL: m muối = 178 + 0,2.3.40 – 0,2.92 = 193,2 gam Câu 62: C Este no, đơn chức, mạch hở → n CO2 = n H2O = a mol = n O2 ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 BTNT Oxi: 2n este + 2a = 2a + a → n este = 0,5a mol → số C = (HCOOCH3) → m HCOOK = 0,1.(45 + 39) = 8,4 gam Câu 74: A BTKL ta m H2O = 18 gam hay mol → n CO2 ≠ n H2O nên X, Y este không no → loại B, C n este = n CO2 – n H2O = 0,3 mol → số C = 4,3 → loại D Câu 78: B MX = 100: C5H8O2 Số C hỗn hợp E = 3,5 → ancol C2H5OH C2H4(OH)2 Do MY < MZ → số C Y < 3,5 → Y: HCOOC2H5 Vậy X: CH2=CH–COOC2H5 Y: HCOOC2H5, Z: (HCOO)2C2H4 MZ = 118 ... 0,2.92 = 193,2 gam Câu 62: C Este no, đơn chức, mạch hở → n CO2 = n H2O = a mol = n O2 ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 BTNT Oxi: 2n este + 2a = 2a + a → n este = 0,5a mol → số C = (HCOOCH3)... (C2H3COOK) → đáp án B 0, 025 Cách 2: Este RCOOR’ → muối RCOOK mà m este < m muối → MR’ < MK (39) → có đáp án B thỏa mãn Câu 80: A ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 Cách 1: n ancol T = n H2O –... tử ESTE TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA 2017 cacbon Đốt cháy toàn T, thu 16,128 lít khí CO2 (đktc) 19,44 gam H2O Giá trị a gần với giá trị sau đây? A 43,0 B 37,0 C 40,5 D 13,5 ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI