Giáo án điện tử môn Hóa Học: Alkaloid

Tham khảo tài liệu ''giáo án điện tử môn hóa học: alkaloid'', tài liệu phổ thông, hóa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

ALKALOID Giảng viên: Trần Thị Phụng Mục tiêu học tập: • Sau học xong chương sinh viên phải: Trình bày Định nghóa, tính chất chung alkaloid Sự phân loại alkaloid theo cấu trúc hóa học 1.Định nghóa Alkali: kiềm  Oid: Nhóm chất  Vậy alkaloid base hữu cơ, luôn chứa nitrogen cấu… Lịch Sử: 1803: DESOSNE (dược só người Pháp) trích ly từ Á phiện muối kết tinh có phản ứng base goi muối phiện 1804: SEGUIN trích ly từ Á phiện muối kết tinh tan acid, trầm base 1817: SERTURNER trích ly chất từ Á phiện, đặt tên Morphium xác nhận tính base morphium Công trình nghiên cứu phát minh hàng trăm chất base, trích ly từ cỏ khác,  Sự phát minh alkaloid cỏ tiếng vang lớn ngành Hóa kỷ XIX Là nét bật mạnh nghiên cứu dược thảo chống ung thư, chống lão hóa kháng khuẩn CATHARANTHUS PACLITAXEL từ nửa sau kỷ XX  Nguồn gốc: Thông thường Alkaloid, trích từ Dicotyledones,Monocotyle dones, Cryptogames, ẫn hoa có nhiều mạch  mọc vùng nhiệt đới Sự tiêu nhưởLycopodiaceae chứa hóa CO2 nhiều Alkaloid  cỏ mạnh yếu tố đóng vai trò quan trọng sinh tổng Một chứa nhiều alkaloid dạng tự mà trạng thái hóa Cùng hữu alkaloid hợp với acid vô đóng vai trò biến chất tính sinh lý Alkaloid khác brucine giảm độc tính Strychnine hột mã tiền Hàm lượng alkaloid thay đổi nhiều hay tùy theo điều kiện bên (Khí hậu, ánh sáng, mùa thu hái.),đất đai (trạng thái vật lý và7 Theo Polonopski, protid tế bào thực vật chứa amino acid lại tạo kiểu alkaloid khác kia? Vì vai trò alkaloid chưa xác định  Chúng chất dự trữ chất thãi hay đóng vai trò la chất kích thích tố… Tính chất  Alkaloid chất có trọng lượng phân tử lớn  Chứa oxigene thường chất rắn, kết tinh, không lôi bỡi nước Alkaloid thường không màu, vị đắng có tính triền quang  Danh pháp:  Gọi chúng theo tên riêng  Tiếp vó ngữ in xuất phát từ: • - Tên chi tên loài + in, ví dụ: Papaverin từ papaver somniferum; palmatin từ Jatrorrhiza palmate; cocain từ erythroxylum coca • - Tác dụng alkaloid đó, ví dụ: morphine từ morpheus ( gây ngủ) 10 … Yohimbine 63 Phương pháp ly trích:  7.1 Alkaloid dễ bay hơi: Sử dụng phương pháp lôi nước Base diện trạng thái muối, phơi khô nghiền nát thành bột, trộn bột với chất kiềm vô amoniac vôi ) thu alkaloid dạng muối base tự sau lôi nước Ví dụ: nicotine ( thuốc ) 64 7.2 Alkaloid ổn định : Sơ đồ tổng quát ly trích alkaloid ổn định 65 Thuốc thử để nhận biết alkaloid: 8.1 Thuốc thử tạo tủa ( thuốc thử chung): Thuốc thử cho với alkaloid muối đơn giản dang phức, chúng tồn dạng kết tinh vô định hình, tan không tan nước, phản ứng thực môi trường acid nghiã cho thuốc thử tác dụng với muối alkaloid 66  Thuốc thử iodur  Thuốc thử Bouchardat: Iod 2,5g  KI 5g  Nước cất 100ml  Cho trầm màu nâu, tan lượng thừa thuốc thử, làm trầm hoàn toàn dung dịch acid alkaloid  67 Thuốc thử Mayer_ Valser * Thuốc thử Mayer HgCl2 6,8g KI 25g Nước cất 1000ml * Thuốc thử Valser HgI2 Lượng thừa KI 10g Nước cất 100ml Để yên lọc 68 Iodur Bismuth K Thuốc thử Dragendorf Bi(NO3)3 trung hòa 20g HNO3 đậm đặc 30g KI 68 Nước cất 250ml Hòa tan Bi(NO3)3 HNO3 Lọc thêm dung dịch KI (68g) 60ml nước cất Để yên 24giờ Lọc Pha loãng thành 250ml với nước cất 69  Thuốc thử làm trầm dung dịch H2SO4 alkaloid, trầm màu đỏ, tan lượng thừa thuốc thử Thuốc thử Yvon Nitrat Bi KI HCl đậm đặc Nước cất 1,5g 7g 20 giọt 20ml 70 8.2 Thuốc thử tạo màu (thuốc thử riêng ):  Đó thuốc thử cho với alkaloid nhóm alkaloid có cấu trúc gần giống có màu  IRDMAN đặc (H2SOtrưng 4đđ+HNO3)=a.sulfonitric  MARQUIS = sulfoformol Morphine cho màu đỏ tím 71  LAFON= sulfoselenieu Codein cho màu xanh cẩm thạch  Thuốc thử HNO : •Brucine cho màu đỏ máu; Ajmaline cho màu đỏ.…thuốc thử tác nhân  khử H2SO4 đđ  Oxi hóa H2O=,k2Cr2O7, HNO3, H2SO4  Oxi hóa khử  Đôi người ta dùng tác 72 73 74 Colchicum autumnale L Cây cà xẻ (Solanum laciniatum) Chúc SV đạt kết tốt với chương alkaloid ... sinh viên phải: Trình bày Định nghóa, tính chất chung alkaloid Sự phân loại alkaloid theo cấu trúc hóa học 1.Định nghóa Alkali: kiềm  Oid: Nhóm chất  Vậy alkaloid base hữu cơ, luôn chứa nitrogen... minh alkaloid cỏ tiếng vang lớn ngành Hóa kỷ XIX Là nét bật mạnh nghiên cứu dược thảo chống ung thư, chống lão hóa kháng khuẩn CATHARANTHUS PACLITAXEL từ nửa sau kỷ XX  Nguồn gốc: Thông thường Alkaloid, ... tiêu nhưởLycopodiaceae chứa hóa CO2 nhiều Alkaloid  cỏ mạnh yếu tố đóng vai trò quan trọng sinh tổng Một chứa nhiều alkaloid dạng tự mà trạng thái hóa Cùng hữu alkaloid hợp với acid vô đóng