Đề cương ôn tập kiểm tra học kì 1 môn Sinh học lớp 11 năm học 2020-2021 phục vụ cho quá trình học tập, củng cố kiến thức và ôn thi, chuẩn bị kiến thức cho kì thi cuối học kì 1 với kết quả như mong đợi.
ĐỀ CƯƠNG ƠN TẬP KIỂM TRA ĐỊNH KÌ – CUỐI HKI (2020 – 2021) MÔN SINH HỌC – KHỐI 11 I TIÊU HĨA LÀ GÌ ? Khái niệm: Tiêu hố q trình biến đổi chất dinh dưỡng có thức ăn thành chất đơn giản thể hấp thụ Q trình tiêu hóa: - Tiêu hoá nội bào: tiêu hoá thức ăn bên tế bào - Tiêu hoá ngoại bào: tiêu hoá thức ăn bên tế bào túi tiêu hóa ống tiêu hóa Thức ăn tiêu hóa mặt học hóa học II TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT CÓ ỐNG TIÊU HÓA Cấu tạo ống tiêu hoá : Ở người: miệng, thực quản, dày, ruột non, ruột già Ở giun đất trùng: có thêm “diều” phần thực quản biến đổi thành, nơi chứa làm mềm thức ăn Ở chim ăn hạt: có thêm diều dày (mề - để nghiền nát thức ăn dạng hạt) Q trình tiêu hố thức ăn : - Tiêu hoá ngoại bào diễn ống tiêu hoá nhờ enzim thuỷ phân tiết từ tế bào tuyến tiêu hoá - Thức ăn qua ống tiêu hoá biến đổi học hoá học thành chất dinh dưỡng đơn giản hấp thụ vào máu III TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT ĂN THỊT VÀ ĐỘNG VẬT ĂN THỰC VẬT Tên phận Động vật ăn thịt Động vật ăn thực vật Răng Răng cửa, nanh, trước hàm Răng nanh giống cửa, trước hàm ăn thịt, hàm hàm phát triển Dạ dày - Dạ dày đơn -T hỏ, ngựa: dày đơn (1 ngăn) - Thức ăn tiêu hoá học hóa - Trâu, bị (nhai lại): Dạ dày có túi: học giống dày người cỏ, tổ ong, sách, múi khế Dài Ruột non Ngắn Ruột tịt không phát triển khơng có Manh tràng phát triển, có nhiều vi sinh Manh tràng (ruột tịt) chức tiêu hố thức ăn vật sống cộng sinh IV HƠ HẤP LÀ GÌ ? Hơ hấp: là tập hợp q trình, thể lấy oxi từ bên ngồi để oxi hóa chất tế bào giải phóng lượng cho hoạt động sống, đồng thời thải CO2 ngồi Hơ hấp ĐV bao gồm hơ hấp ngồi hơ hấp Hơ hấp ngồi: q trình trao đổi khí với mơi trường bên theo chế khuếch tán cung cấp O2 cho hô hấp tế bào, thải CO2 từ hô hấp tế bào ngồi Hơ hấp (hơ hấp tế bào): q trình ơxi hóa chất tế bào giải phóng lượng cho hoạt động sống, đồng thời thải CO2 V BỀ MẶT TRAO ĐỔI KHÍ Bề mặt trao đổi khí là phận cho O2 từ mơi trường ngồi khuyếch tán vào tế bào CO2 khuyếch tán từ tế bào ngồi Hiệu trao đổi khí động vật phụ thuộc vào đặc điểm bề mặt trao đổi khí: - Bề mặt trao đổi khí rộng (tỉ lệ diện tích bề mặt trao đổi khí thể tích thể lớn) - Bề mặt trao đổi khí mỏng ẩm ướt giúp O2 CO2 dễ dàng khuếch tán qua THPT NGUYỄN DUTrang - Bề mặt trao đổi khí có nhiều mao mạch máu có sắc tố hơ hấp - Có lưu thơng khí tạo chênh lệch nồng độ khí O2 CO2 để khí dễ dàng khuếch tán qua bề mặt trao đổi khí VI TRAO ĐỔI KHÍ QUA PHỔI - Phổi thú có nhiều phế nang, phế nang có bề mặt mỏng chứa nhiều mao mạch máu - Phổi chim có nhiều ống khí có mao mạch bao quanh - Sự lưu thơng khí qua phổi chủ yếu nhờ hơ hấp làm thay đổi thể tích khoang thân (bị sát), khoang bụng (chim) lồng ngực (thú) nhờ nâng lên, hạ xuống thềm miệng (lưỡng cư) - Nhờ hệ thống túi khí mà phổi chim ln có khơng khí giàu O2 hít vào thở Chim động vật cạn trao đổi khí hiệu VII CẤU TẠO VÀ CHỨC NĂNG CỦA HỆ TUẦN HOÀN Cấu tạo chung: - Động vật đơn bào, đa bào có kích thước nhỏ chưa có hệ tuần hồn, chất trao đổi qua bề mặt thể - Giun đốt động vật đa bào bậc cao có hệ tuần hồn gồm phận chính: + Dịch tuần hồn: máu hỗn hợp máu - dịch mô + Tim: bơm hút đẩy máu chảy mạch máu + Hệ thống mạch máu: động mạch, tĩnh mạch, mao mạch Chức chủ yếu hệ tuần hoàn: V ận chuyển chất khắp thể, cung cấp chất dinh dưỡng oxi cho tế bào, nhận chất thải từ tế bào để vận chuyển tới quan tiết VIII CÁC DẠNG HỆ TUẦN HOÀN Ở ĐỘNG VẬT Phân biệt hệ tuần hoàn hở hệ tuần hồn kín : Điểm phân Hệ tuần hồn hở Hệ tuần hồn kín biệt Đại diện Ở đa số thân mềm: ốc sên, trai Ở giun đốt, mực ống, bạch tuộc ĐV có chân khớp: trùng, tôm xương sống Đặc điểm Giữa động mạch tĩnh mạch Có hệ thống mao mạch nối động mạch tĩnh cấu tạo khơng có mạch nối (hở) mạch Máu lưu thơng mạch kín - Có đoạn máu khỏi mạch - Ưu điểm : Máu lưu thông với tốc độ cao, khả Đặc điểm hoạt động máu trộn lẫn với dịch mô Máu điều hoà phân phối máu nhanh - Máu trao đổi chất với tế bào qua thành mao lưu thông với tốc độ chậm - Máu tiếp xúc trao đổi chất trực mạch tiếp với tế bào 2. H ệ tuần kín: có dạng: hệ tuần hồn đơn hệ tuần hoàn kép Hệ tuần hoàn đơn Hệ tuần hồn kép Ở cá Ở lưỡng cư, bị sát, chim thú Có vịng tuần hồn : vịng tuần hồn lớn vận chuyển máu khắp Một vịng tuần hồn thể, vịng tuần hồn nhỏ thực trao đổi khí phổi cung cấp oxi cho mơ, quan Ưu điểm: máu sau trao đổi (lấy oxi) từ quan trao đổi Máu chảy khí trở tim, sau tim bơm nuôi thể → áp lực, tốc độ động mạch áp lực máu lớn hơn, máu xa thấp, máu chảy chậm THPT NGUYỄN DUTrang IX HOẠT ĐỘNG CỦA TIM: Tính tự động tim: - Khả co giãn tự động theo chu kì tim gọi tính tự động tim -T im co dãn tự động theo chu kì hoạt động “hệ dẫn truyền tim” - Cấu tạo hệ dẫn truyền tim: tập hợp sợi đặc biệt có thành tim gồm: nút xoang nhĩ, nút nhĩ thất, bó His, mạng Puốckin - Cơ chế hoạt động hệ dẫn truyền tim: Nút xoang nhĩ tự phát xung điện lan khắp tâm nhĩ làm tâm nhĩ co lan đến nút nhĩ thất bó His theo mạng Puốckin lan khắp tâm thất làm tâm thất co Chu kì hoạt động tim - Tim hoạt động theo chu kì: Mỗi chu kì tim pha co tâm nhĩ pha co tâm thất pha dãn chung - VD: người trưởng thành, một chu kì tim kéo dài khoảng 0,8 giây gồm: Pha co tâm nhĩ 0,1 giây pha co tâm thất 0,3 giây pha dãn chung 0,4 giây -N hịp tim số chu kì tim phút + Nhịp tim người 75 lần / 1phút + Nhịp tim loài động vật khác : động vật nhỏ tim đập nhanh ngược lại X HOẠT ĐỘNG CỦA HỆ MẠCH 1. H uyết áp: Là áp lực máu tác dụng lên thành mạch - Huyết áp cực đại ứng với lúc tim co (tâm thu), huyết áp cực tiểu ứng với lúc tim dãn (tâm trương) VD: Ở người: huyết áp tâm thu khoảng 110 – 120 mmHg, huyết áp tâm trương khoảng 70 – 80 mmHg Sự biến động huyết áp hệ mạch: Huyết áp giảm dần từ động mạch mao mạch tĩnh mạch vì: lực đẩy co bóp tim giảm dần, ma sát máu với thành mạch ma sát phần tử máu với máu chảy mạch Vận tốc máu: Là tốc độ máu chảy 1s Phụ thuộc vào tiết diện mạch chênh lệch huyết áp đoạn mạch Máu chảy nhanh động mạch chảy chậm mao mạch → đảm bảo cho trao đổi máu tế bào VD: Tốc độ máu chảy động mạch chủ khoảng 500 mm/s, mao mạch khoảng 0,5mm/s, tĩnh mạch chủ khoảng 200 mm/s XI CÂN BẰNG NỘI MÔI: Cân nội môi (nội cân bằng) trì ổn định mơi trường thể (duy trì ổn định áp suất thẩm thấu, huyết áp, pH, thân nhiệt ), đảm bảo cho tồn thực chức sinh lí tế bào → đảm bảo tồn phát triển động vật Cơ chế cân nội mơi có tham gia phận: Bộ phận tiếp nhận kích thích, phận điều khiển phận thực Trong chế trình liên hệ ngược đóng vai trị quan trọng XII VAI TRỊ CỦA THẬN VÀ GAN TRONG CÂN BẰNG ÁP SUẤT THẨM THẤU: Vai trị thận: Điều hồ lượng nước: Khi áp suất thẩm thấu tăng, huyết áp giảm lượng nước thể giảm → vùng đồi tăng tiết ADH → tăng uống nước → giảm tiết nước tiểu Ngược lại, lượng nước thể tăng → giảm áp suất thẩm thấu, tăng huyết áp → tăng tiết nước tiểu Điều hồ muối khống: Khi Na+ máu giảm → tuyến thận tăng tiết anđostêron → tăng tái hấp thụ Na+ từ ống thận Ngược lại, thừa Na+ → tăng áp suất thẩm thấu gây cảm giác khát → uống nước nhiều → muối dư thừa loại thải qua nước tiểu Vai trị gan: Điều hồ glucơ huyết Glucôzơ tăng → hoocmôn insulin tiết ra, biến đổi glucozơ thành glicôgen Glucôzơ giảm → hoocmôn glucagon tiết ra, biến đổi glicogen dự trữ thành glucôzơ THPT NGUYỄN DUTrang Câu Tại mề gà chim mổ thường có hạt sỏi nhỏ? Chúng có tác dụng gì? - Vì gà chim khơng có để nghiền thức ăn → thức ăn khơng biến đổi học khoang miệng - Những hạt sỏi giúp nghiền nhỏ thức ăn dễ dàng với lớp dày, khỏe, chắn mề; thức ăn làm mềm dịch tiết diều Câu Vì uống nhiều thuốc kháng sinh khả tiêu hóa thể bị giảm sút? Biện pháp khắc phục tình trạng này? - Trong ống tiêu hóa người có vi khuẩn cộng sinh giúp biến đổi thức ăn tốt Thuốc kháng sinh làm giảm bớt nhóm vi sinh vật có lợi → tiêu hóa bị hạn chế phần - Biện pháp khắc phục: bổ sung loại men vi sinh sử dụng loại thức ăn lên men (sữa chua, rượu nho,…) để hỗ trợ việc tiêu hóa, giúp phục hồi hệ vi sinh vật cộng sinh có lợi Câu Tại trẻ em cất tiếng khóc chào đời? - Thai nhi bụng mẹ sử dụng oxi máu mẹ qua thai, phổi chưa hoạt động Khi sinh ra, bị tách rời khỏi thể mẹ, nồng độ CO2 máu bé tăng cao, kích thích trung khu hơ hấp hoạt động Cử động khóc mở đường thơng khí cho khí tràn vào phổi, nên khóc dấu hiệu sống đứa trẻ chào đời Câu Hút thuốc có hại cho hệ hơ hấp nào? - CO: chiếm chỗ oxi hồng cầu, làm thể trạng thái thiếu oxi, đặc biệt thể hoạt động mạnh - NOx: gây viêm, sưng lớp niêm mạc, cản trở trao đổi khí, gây chết liều cao - Nicotin: làm tê liệt lớp lông rung phế quản, giảm hiệu lọc khơng khí, gây ung thư phổi Câu Ở người, bệnh tiểu đường di truyền gây thể không tiết hoocmôn insulin thường biểu giai đoạn nhỏ, trẻ Tuy nhiên, đa số trường hợp bị tiểu đường (gần 90%) lại gặp người 40 tuổi a Hãy cho biết thiếu hoocmơn insulin lại gây bệnh tiểu đường? b Giải thích nguyên nhân gây bệnh tiểu đường người lớn tuổi a Khi thể thiếu hụt hoocmơn insulin glucozơ khơng thể biến đổi thành glicôgen, làm tăng hàm lượng glucozơ máu, gây bệnh tiểu đường b Lối sống không lành mạnh nguyên nhân gây bệnh tiểu đường: Lười vận động; ăn uống không lành mạnh, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo, đường, tinh bột thiếu chất xơ; thừa cân béo phì; hút thuốc - Khi thể có khả sản xuất hoocmơn insulin bình thường ăn nhiều đường, dù vận động nhiều thể phải thiêu đốt nhiều lượng cần lượng lớn insulin để giải phóng đường khỏi máu; gây thiếu hụt hoocmơn insulin - Khi thể ăn nhiều mà lười vận động, lượng đường máu tăng cao thể nhu cầu sử dụng glucozơ → hoocmơn insulin nhiều không sử dụng đến dẫn đến tượng kháng insulin gây bệnh Câu Cơ thể người có khả điều hịa thân nhiệt đơi ta bị sốt? - Có nhiều ngun nhân gây sốt: vi khuẩn, virút; nhiễm trùng - Sốt phản ứng tự vệ thể, làm tăng nhiệt độ thể cao mức bình thường để đốt cháy độc tố, loại bỏ độc tố, làm suy yếu vi trùng gây bệnh, kích thích hoạt động hệ thống miễn dịch; đẩy nhanh trình di chuyển bạch cầu limpho đến vị trí nhiễm trùng Sốt bệnh; nên sử dụng thuốc hạ sốt sốt kéo dài THPT NGUYỄN DUTrang ... Glucơzơ tăng → hoocmôn insulin tiết ra, biến đổi glucozơ thành glicôgen Glucôzơ giảm → hoocmôn glucagon tiết ra, biến đổi glicogen dự trữ thành glucôzơ THPT NGUYỄN DUTrang Câu Tại mề gà chim... hoạt động mạnh - NOx: gây viêm, sưng lớp niêm mạc, cản trở trao đổi khí, gây chết liều cao - Nicotin: làm tê liệt lớp lông rung phế quản, giảm hiệu lọc không khí, gây ung thư phổi Câu Ở người,... khỏi máu; gây thiếu hụt hoocmôn insulin - Khi thể ăn nhiều mà lười vận động, lượng đường máu tăng cao thể khơng có nhu cầu sử dụng glucozơ → hoocmôn insulin nhiều không sử dụng đến dẫn đến tượng