Tài liệu tóm tắt lý thuyết cacbohiđrat và lipit kèm theo hướng dẫn giải bài 1,2,3 trang 22 SGK Sinh 10 có lời giải chi tiết bao gồm nội dung chính như: khái niệm, chức năng, phôtpholipit, stêrôit, sắc tố và vitamin,...Mời các em cùng tham khảo!
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai HƯỚNG DẪN GIẢI BÀI 1,2,3 TRANG 22 SGK SINH 10: CACBOHIĐRAT VÀ LIPIT A Tóm Tắt Lý Thuyết: Cacbohiđrat lipit Cacbohiđrat hợp chất hữu chứa loại nguyên tố cacbon, hiđrô,ôxi cấu tạo theo nguyên tắc đa phân Một số đơn phân chủ yếu cấu tạo nên loại cacbohiđrat đường đơn cacbon Đó glucơzơ, fructơzơ galactơzơ Tùy theo số lượng đơn phân phân tử mà người ta chia cacbohiđrat thành loại đường đơn, đường đôi đường đa Đường đôi gồm phân tử đường đơn liên kết lại với Ví dụ, phân tử glucơzơ liên kết với phân tử fructôzơ tạo thành đường saccarôzơ (đường mía), phân tử galactơzơ liên kết với phân tử glucôzơ tạo nên đường đôi lactôzơ (đường sữa) Đường đa gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với Tùy theo cách thức liên kết đơn phân mà ta có loại đường đa glicơgen, tinh bột, xenlulơzơ hay kitin với đặc tính lí hóa học khác Xenlulơzơ gồm đơn phân glucôzơ glicôgen đơn phân liên kết với theo cách khác Các đơn phân glucôzơ liên kết với liên kết glicôzit đặc biệt tạo nên phân tử xenlulốzơ Các phân tử xenlulôzơ lại liên kết với liên kết hiđrô tạo nên vi sợi xenlulôzơ liên kết với hình thành nên thành tế bào thực vật (hình 4.1) Hình 4.1 Cách xếp phân tử glucôzơ thành tế bào thực vật Chức Cacbohiđrat có chức sau : – Là nguồn lượng dự trữ tế bào thể Ví dụ, đường lactơzơ đường sữa, W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai glicôgen nguồn dự trữ lượng ngắn hạn Tinh bột nguồn lượng dự trữ – Cấu tạo nên tế bào phận thể Xenlulôzơ loại đường cấu tạo nên thành tế bào thực vật, kitin cấu tạo nên thành tế bào nấm xương ngồi nhiều lồi trùng hay số lồi động vật khác Cacbohiđrat liên kết với prơtêin tạo nên phân tử glicôprôtêin phận cấu tạo nên thành phần khác tế bào Lipit Mỗi phân tử mỡ hình thành phân tử glixêrol (một loại rượu, cacbon) liên kết với axit béo (hình 4.2) Mỗi axit béo thường cấu tạo từ đến 18 nguyên tử cacbon Mỡ động vật thường chứa axit béo no nên ăn thức ăn có nhiều lipit chứa axit béo no có nguy dẫn đến xơ vữa động mạch Mỡ thực vật số loài cá thường tồn dạng lỏng (được gọi dầu) chứa nhiều axit béo khơng no Chức mỡ dự trữ lượng cho tế bào thể Một gam mỡ cho lượng nhiều gấp đơi so với gam tinh bột Hình 4.2 Cấu trúc phân tử mỡ Phôtpholipit Phân tử phôtpholipit cấu tạo từ phân tử glixêrol liên kết với phân tử axit béo nhóm phơtphat Phơtpholipit có chức cấu tạo nên loại màng tế bào Stêrôit Một số lipit có chất hóa học stêrơit có vai trò quan trọng tế bào thể sinh vật Ví dụ, colesterơn có vai trị cấu tạo nên màng sinh chất tế bào người động vật Một số hoocmơn giới tính testostêrôn ơstrôgen dạng lipit Sắc tố vitamin Một số loại sắc tố carôtenôit số loại vitamin vitamin A, D, E K W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai dạng lipit B Hướng dẫn giải tập SGK trang 22 Sinh Học lớp 10: Cacbohiđrat lipit Bài 1: (trang 22 SGK Sinh 10) Thuật ngữ bao gồm tất thuật ngữ lại: a) Đường đơn b) Đường đội c) Tinh bột d) Cacbohiđrat e) Đường đa Đáp án hướng dẫn giải 1: Đáp án : d) Cacbohiđrat Bài 2: (trang 22 SGK Sinh 10) Nêu cấu trúc chức loại cacbohiđrat Đáp án hướng dẫn giải 2: Cấu trúc cacbohiđrat: Cacbohiđrat cấu tạo chủ yếu từ ba nguyên tố C, H, O theo nguyên tắc đa phân Một đơn phân chủ yếu cấu tạo nên loại cacbohiđrat đường có cacbon, gồm loại: đường đơn, đường đôi, đường đa Chức cacbohiđrat: Chức cacbohiđrat là: Nguồn lượng dự trữ tế bào thể Cấu tạo nên tế bào phận thể Cacbohiđrat liên kết với prôtêin lipit tạo nên hợp chất tham gia cấu tạo nên thành phần khác tế bào Bài 3: (trang 22 SGK Sinh 10) Nêu loại lipit cho biết chức loại lipit Đáp án hướng dẫn giải 3: Các loại lipit thể sống là: mỡ, phơtpholipit, sterơit, sắc tố vitamin * Mỡ: hình thành phân tử glixêrol liên kết với ba axit béo Mỗi axit béo thường câu tạo từ 16 đến 18 nguyên tử cacbon Mỡ động vật thường chứa axit béo no, mỡ thực vật số loài cá thường tồn dạng lỏng chứa nhiều axit béo khơng no Chức mỡ dự trữ lượng cho tế bào thể Một gam mỡ cho W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai lượng lượng nhiều gấp đôi so với gam tinh bột Phôtpholipit: phần tử phôtpholipit cấu tạo từ phân tử glixêrol liên kết với hai phân tử axit béo nhóm phơtphat Phơtpholipit có chức cấu tạo nên loại màng tế bào Sterơit: Một sơ lipit có chất hố học sterơit có vai trị quan trọng tế bào thể sinh vật Ví dụ, colestêrơn có vai trị cấu tạo nên màng sinh chất tế bào người động vật Một số hoocmôn giới tính testostêrơn ơstrơgen dạng lipit * Sắc tố vitamin: Một số loại sắc tố carôtenôit số loại vitamin A, D, E K dạng lipit W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Website Hoc247.vn cung cấp mơi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thông minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng I Luyện Thi Online Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90% - Luyên thi ĐH, THPT QG với đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng - H2 khóa tảng kiến thức luyên thi mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học - H99 khóa kỹ làm luyện đề thi thử: Toán, Tiếng Anh, Tư Nhiên, Ngữ Văn+ Xã Hội II Lớp Học Ảo VCLASS Học Online Học lớp Offline - Mang lớp học đến tận nhà, phụ huynh đưa đón học - Lớp học qua mạng, tương tác trực tiếp với giáo viên, huấn luyện viên - Học phí tiết kiệm, lịch học linh hoạt, thoải mái lựa chọn - Mỗi lớp từ đến 10 HS giúp tương tác dễ dàng, hỗ trợ kịp thời đảm bảo chất lượng học tập Các chương trình VCLASS: - Bồi dưỡng HSG Tốn: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia - Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn - Hoc Toán Nâng Cao/Toán Chun/Tốn Tiếng Anh: Cung cấp chương trình VClass Tốn Nâng Cao, Toán Chuyên Toán Tiếng Anh danh cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, III Uber Toán Học Học Toán Gia Sư Kèm Online - Gia sư Toán giỏi đến từ ĐHSP, KHTN, BK, Ngoại Thương, Du hoc Sinh, Giáo viên Toán Giảng viên ĐH Day kèm Toán câp độ từ Tiểu học đến ĐH hay chương trình Tốn Tiếng Anh, Tú tài quốc tế IB, … - Học sinh lựa chọn GV u thích, có thành tích, chun mơn giỏi phù hợp - Nguồn học liệu có kiểm duyệt giúp HS PH đánh giá lực khách quan qua kiểm tra độc lập - Tiết kiệm chi phí thời gian hoc linh động giải pháp mời gia sư đến nhà W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | ... www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai dạng lipit B Hướng dẫn giải tập SGK trang 22 Sinh Học lớp 10: Cacbohiđrat lipit Bài 1: (trang 22 SGK Sinh 10) Thuật ngữ bao gồm... d) Cacbohiđrat e) Đường đa Đáp án hướng dẫn giải 1: Đáp án : d) Cacbohiđrat Bài 2: (trang 22 SGK Sinh 10) Nêu cấu trúc chức loại cacbohiđrat Đáp án hướng dẫn giải 2: Cấu trúc cacbohiđrat: Cacbohiđrat... hợp chất tham gia cấu tạo nên thành phần khác tế bào Bài 3: (trang 22 SGK Sinh 10) Nêu loại lipit cho biết chức loại lipit Đáp án hướng dẫn giải 3: Các loại lipit thể sống là: mỡ, phôtpholipit,