Tài liệu tóm tắt lý thuyết về mở đầu về Hóa hữu cơ và hướng dẫn giải bài 1,2,3,4 trang 91 SGK Hóa 11 có lời giải chi tiết sẽ giúp các em nắm được nội dung của bài học như: Hợp chất hữu cơ, đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ, cách phân loại hoá hữu cơ, phân biệt hoá hữu cơ,...Mời các em cùng tham khảo!
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai HƯỚNG DẪN GIẢI BÀI 1,2,3,4 TRANG 91 SGK HÓA 11: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ A Lý thuyết mở đầu hoá học hữu – Hợp chất hữu hợp chất cacbon trừ CO, CO2, muối cacbonat, cacbua, xianua,… – Hoá học hữu ngành hoá học nghiên cứu hợp chất hữu Đặc điểm chung hợp chất hữu cơ: – Liên kết hoá học chủ yếu chất hữu liên kết cộng hoá trị – Các hợp chất hữu thường dễ bay hơi, không tan tan nước, tan nhiều dung môi hữu – Các hợp chất hữu thường bền với nhiệt, dễ cháy; phản ứng hợp chất hữu thường chậm khơng hồn tồn theo hướng định Phân loại: dựa vào thành phần nguyên tố, người ta chia hợp chất hữu thành hai loại: hiđrocacbon dẫn xuất hiđrocacbon Phân tích nguyên tố: – Phân tích định tính: xác định nguyên tố có mặt hợp chất hữu – Phân tích định lượng: xác định hàm lượng nguyên tố hợp chất hữu B Hướng dẫn giải tập SGK Hóa 11 trang 91 Bài (SGK Hóa 11 trang 91) So sánh hợp chất vơ hợp chất hữu về: thành phần nguyên tố, đặc điểm liên kết hoá học phân tử Giải 1: Khác với hợp chất vô cơ, thành phần hợp chất hữu thiết phải có cacbon, thường gặp hidro, oxi, nitơ, sau halogen, lưu huỳnh … Khác với hợp chất vô cơ, liên kết hóa học chủ yếu phân tử hợp chất hữu liên kết cộng hóa trị W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Bài (SGK Hóa 11 trang 91) Nếu mục đích phương pháp tiến hành phân tích định tính định lượng nguyên tố Giải 2: a) Phân tích định tính Mục đich: Xác định nguyên tố có thành phần phân tử chất hữu Phương pháp: Để xác định định tính C H, nung chất hữu với CuO để chuyển C thành CO2, H thành H2O, phát CO2 nước vôi H2O CuSO4 khan Cịn với N chuyển thành NH3 nhận giấy quỳ ẩm b) Phân tích định lượng Mục đích: Xác định hàm lượng nguyên tố phân tử chất hữu Phương pháp: Nung a gam chất hữu (C, H, O, N) với CuO dư Hấp thụ H2O CO2 bình đựng H2SO4 đặc dư KOH đặc dư Độ tăng khối lượng bình khối lượng H2O CO2 tương ứng Khí N2thốt xác định thể tích (ở đktc) Từ mH2O, mCO2 VN2 rút mC, mH, mN mO suy hàm lượng C, H, N O Bài (SGK Hóa 11 trang 91) Oxi hố hồn tồn 0,6 gam hợp chất hữu A thu 0,672 lít CO2 (đktc) 0,72 gam H2O Tính thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố phân tử chất A Giải 3: mC = 0,672/22,4 x 12 = 0,360 (g); mH = 0,72/18 x2 = 0,08 (g) mO = 0,6 – (0,36 + 0,08) = 0,16 (g) %mC = 0,36/0,6 x 100% = 60,0%; %mH = 0,08/0,6 x 100% = 13,3%; %mO = 100% – (%C + %H) = 26,7% Bài (SGK Hóa 11 trang 91) β-Caroten (chất hữu có củ cà rốt) có màu da cam Nhờ tác dụng enzim ruốt non, β-Croten chuyển thành vitamin A nên cịn gọi tiến vitamin A Oxi hố hồn tồn 0,67 gam β-Caroten dẫn sản pẩm oxi hố qua bình (1) đựng dung dịch H2SO4 đặc, W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai sau qua bình (2) đựng dung dịch Ca(OH)2 dư Kết cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có gam kết tủa Tính phần trăm khối lượng nguyên tố phân tử β-Caroten Giải 4: Sản phẩm oxi hố qua bình (1) đựng dung dịch H2SO4 đặc làm khối lượng bình (1) tăng 0,63 g lượng nước bị giữ lại => mH = 0,63/18 x = 0,07 g Qua bình (2) chứa dung dịch Ca(OH)2 dư, làm cho bình xuất kết tủa lượng CO2 bị giữ lại tham gia phản ứng sau: Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O 0,05 5/100 = 0,05 mol => mC = 0,05 x 12 = 0,6 (g) => mO = 0,67 – (mC + mH) = Từ tính %mC = 89,55%; %mH = 10,45% W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Website Hoc247.vn cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng I Luyện Thi Online Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90% - Luyên thi ĐH, THPT QG với đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng - H2 khóa tảng kiến thức lun thi mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học - H99 khóa kỹ làm luyện đề thi thử: Toán, Tiếng Anh, Tư Nhiên, Ngữ Văn+ Xã Hội II Lớp Học Ảo VCLASS Học Online Học lớp Offline - Mang lớp học đến tận nhà, phụ huynh khơng phải đưa đón học - Lớp học qua mạng, tương tác trực tiếp với giáo viên, huấn luyện viên - Học phí tiết kiệm, lịch học linh hoạt, thoải mái lựa chọn - Mỗi lớp từ đến 10 HS giúp tương tác dễ dàng, hỗ trợ kịp thời đảm bảo chất lượng học tập Các chương trình VCLASS: - Bồi dưỡng HSG Toán: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đôi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia - Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn - Hoc Toán Nâng Cao/Toán Chuyên/Toán Tiếng Anh: Cung cấp chương trình VClass Tốn Nâng Cao, Tốn Chun Tốn Tiếng Anh danh cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, III Uber Toán Học Học Toán Gia Sư Kèm Online - Gia sư Toán giỏi đến từ ĐHSP, KHTN, BK, Ngoại Thương, Du hoc Sinh, Giáo viên Toán Giảng viên ĐH Day kèm Toán câp độ từ Tiểu học đến ĐH hay chương trình Tốn Tiếng Anh, Tú tài quốc tế IB, … - Học sinh lựa chọn GV u thích, có thành tích, chun mơn giỏi phù hợp - Nguồn học liệu có kiểm duyệt giúp HS PH đánh giá lực khách quan qua kiểm tra độc lập - Tiết kiệm chi phí thời gian hoc linh động giải pháp mời gia sư đến nhà W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | ...Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Bài (SGK Hóa 11 trang 91) Nếu mục đích phương pháp tiến hành phân tích định tính định lượng nguyên tố Giải 2: a) Phân tích định tính Mục đich: Xác... lượng C, H, N O Bài (SGK Hóa 11 trang 91) Oxi hố hồn tồn 0,6 gam hợp chất hữu A thu 0,672 lít CO2 (đktc) 0,72 gam H2O Tính thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố phân tử chất A Giải 3: mC = 0,672/22,4... 0,36/0,6 x 100% = 60,0%; %mH = 0,08/0,6 x 100% = 13,3%; %mO = 100% – (%C + %H) = 26,7% Bài (SGK Hóa 11 trang 91) β-Caroten (chất hữu có củ cà rốt) có màu da cam Nhờ tác dụng enzim ruốt non, β-Croten