NGHIÊN CỨU CHUYỂN ĐỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG TRÊN ĐẤT RUỘNG THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HOÁ TẠI THÀNH PHỐ LẠNG SƠN

Thành phố Lạng Sơn có tổng diện tích đất tự nhiên là 7.769 ha, trong đó đất nông nghiệp chiếm 16,67% và chủ yếu là đất ruộng. Cuộc sống của ngƣời nông dân Lạng Sơn chủ yếu dựa vào nông nghiệp, nhƣng sản xuất trồng trọt vẫn còn nghèo nàn và thiếu sự đầu tƣ trong các hoạt đông sản xuất. Cơ cấu cây trồng trên đất ruộng rất khác nhau giữa các hộ nông dân và cây trồng chính vẫn chủ yếu là lúa, ngô, đậu đỗ và rau. Lúa và rau là 2 cây hàng hóa chính ở...

Đinh Ngọc Lan Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ 62(13): 129 - 133 NGHIÊN CỨU CHUYỂN ĐỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG TRÊN ĐẤT RUỘNG THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HOÁ TẠI THÀNH PHỐ LẠNG SƠN Đinh Ngọc Lan* Trường Đại học Nơng Lâm - ĐH Thái Ngun TĨM TẮT Thành phố Lạng Sơn có tổng diện tích đất tự nhiên 7.769 ha, đất nơng nghiệp chiếm 16,67% chủ yếu đất ruộng Cuộc sống ngƣời nông dân Lạng Sơn chủ yếu dựa vào nông nghiệp, nhƣng sản xuất trồng trọt nghèo nàn thiếu đầu tƣ hoạt đông sản xuất Cơ cấu trồng đất ruộng khác hộ nơng dân trồng chủ yếu lúa, ngô, đậu đỗ rau Lúa rau hàng hóa nhƣng thị trƣờng tiêu thụ cịn hạn chế Kết nghiên cứu cho thấy việc chuyển đổi cấu trồng liên quan chặt chẽ với kiến thức ngƣời nông dân việc sử dụng nguồn sẵn có, nhƣ điều kiện kinh tế xã hội Việc chuyển đổi cấu trồng nên tập trung vào đẩy mạnh tăng vụ, tăng loại trồng mang tính chất hàng hóa thay giống trồng Từ khóa: Luân canh, cấu trồng, đất ruộng, Lạng Sơn, nông nghiệp  ĐẶT VẤN ĐỀ Thành phố Lạng Sơn trung tâm trịkinh tế- văn hoá - xã hội tỉnh Lạng Sơn thành phố thƣơng mại, du lịch với nhiều danh lam thắng cảnh Tổng diện tích đất tự nhiên 7.769 đất nơng nghiệp chiếm 16,67% chủ yếu đất ruộng [3] Hiện đất ruộng nhiều xã, phƣờng Thành phố Lạng Sơn vụ xuân vụ hè trồng chủ yếu lúa với suất thấp (4 tấn/ha) Tuy chủng loại rau đa dạng phong phú, đặc biệt số loại rau đặc sản nhƣ Cải làn, Cải ngồng ngọt, Cải xanh đƣợc ngƣời tiêu dùng ƣa chuộng, giá cao với mức giá loại rau thơng dụng khác, nhƣng diện tích trồng rau hàng năm chiếm 284 ha, manh mún, không tập trung Trong năm qua kinh tế Lạng Sơn có nhiều bƣớc tăng trƣởng mạnh, thành phố Lạng Sơn bƣớc đầu chuyển đổi đƣợc cấu trồng số địa bàn thuộc Thành phố Nhƣng thực tế ngƣời dân Lạng Sơn chƣa phát huy mạnh nông sản điều kiện tự nhiên thích ứng, chƣa tạo vùng sản xuất nơng nghiệp hàng hố, việc áp dụng tiến kỹ thuật nghèo nàn, chƣa đầu tƣ thâm canh cao  Trong thời kỳ cơng nghiệp hố đại hố đất nƣớc, với chế thị trƣờng mở, vùng mạnh đặc thù sinh thái môi trƣờng, có trồng lƣơng thực mà cần phải đa dạng hoá trồng Nghị IX X Đảng ta xác nhận quan điểm nhà nƣớc ta khuyến khích chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp để đảm bảo nâng cao hiệu kinh tế cho nông hộ, nâng cao hiệu sản xuất sở khai thác tối ƣu lợi so sánh tiểu vùng, đẩy mạnh phát triển kinh tế đảm bảo sản xuất đƣợc bền vững[1], [7] [8] Do để tồn phát triển, nông nghiệp thành phố Lạng Sơn định phải có hƣớng chuyển đổi tích cực để thích ứng nhanh với cạnh tranh ngày gay gắt thị trƣờng Vì vậy, giải pháp đặt cần phải nghiên cứu, chuyển đổi cấu trồng cho phù hợp, quy hoạch vùng sản xuất mang tính chất sản xuất hàng hố cho thành phố Lạng Sơn Phát triển bền vững loại nông sản mạnh, có chất lƣợng, có khả cạnh tranh cao, đồng thời nghiên cứu xác lập đƣợc hệ thống thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm, nhƣ nâng cao hiệu sử dụng đất giúp cho nơng dân có thêm sở để phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập cải thiện đời sống Tel: 0914389928, Email:dinhngoclan2001@yahoo.com Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn 129 Đinh Ngọc Lan Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NỘI DUNG, PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung - Phân tích tình hình sản xuất cấu loại trồng đất ruộng - Phân tích thuận lợi khó khăn q trình chuyển đổi cấu trồng - Định hƣớng cấu trồng hợp lý đất ruộng theo hƣớng sản xuất hàng hoá Phƣơng pháp nghiên cứu Trong trình điều tra nghiên cứu để đảm bảo độ tin cậy chắn tính khả thi cao, đề tài sử dụng phƣơng pháp điều tra nhƣ phƣơng pháp đánh giá nhanh nông thơn, phƣơng pháp đánh giá nơng thơn có tham gia ngƣời dân, phƣơng pháp vấn sâu vấn nông dân theo bảng câu hỏi - Phƣơng pháp phân tích số liệu Đề tài sử dụng phƣơng pháp phân tích thống kê mơ tả số phƣơng pháp phân tích kinh tế lƣợng.để kiểm định giá trị, so sánh, tính tốn hiệu kinh tế, phân tích tất điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội hộ gia đình, tiếp cận nguồn thông tin kỹ thuật, việc chuyển đổi cấu trồng đất ruộng nông dân giá thị trƣờng, - Phạm vi nghiên cứu Địa bàn nghiên cứu đƣợc chọn xã: Mai Pha, Quảng Lạc, Hoàng Đồng thuộc thành phố Lạng Sơn, ba xã đại diện cho sản xuất nông nghiệp thành phố Lạng Sơn mặt điều kiện tự nhiên lẫn điều kiện kinh tế xã hội 62(13): 129 - 133 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Cơ cấu diện tích trồng hàng năm công thức luân canh hộ gia đình Kết điều tra xã : Mai Pha, Quảng Lạc, Hoàng Đồng thành phố Lạng Sơn cho thấy nơng dân thƣờng bố trí loại trồng : lúa xuân, lúa mùa, ngô xuân, ngô hè thu, đỗ tƣơng, rau Trong diện tích trồng lúa mùa chiếm tỷ lệ cao: Diện tích trồng lúa mùa xã Mai Pha là: 2420 m2/hộ nông dân, xã Quảng Lạc là: 2640 m2/hộ nơng dân xã Hồng Đồng diện là: 1620 m2/hộ nông dân (Bảng 1) Các công thức luân canh phổ biến Kết điều tra cho thấy số công thức luân canh đƣợc sử dụng phổ biến xã Mai Pha, Quảng Lạc, Hoàng Đồng là: Lúa xuân - lúa mùa - rau đông ( cải bắp, su hào, rau cải) Lúa xuân - lúa mùa vụ Ngơ xn - lúa mùa - rau đông ( cải bắp, su hào, rau cải) Ngơ xn - lúa mùa - khoai tây… Trong xã Mai Pha công thức luân canh đƣợc sử dụng nhiều là: lúa xuân - lúa mùa - cải bắp (su hào, rau cải): 73,33% số hộ, công thức luân canh ngô lúa mùa - cải bắp (su hào, rau cải) 33,67% Ở xã Quảng Lạc công thức luân canh đƣợc sử dụng nhiều là: Lúa xuân - lúa mùa khoai tây: 53,33%, ngô xuân lúa mùa - cải bắp (su hào, rau cải) 53,00% Bảng Cơ cấu diện tích trồng hàng năm hộ gia đình (ĐVT: 1000m2/hộ ND) Loại trồng Xã Mai Pha Xã Quảng Lạc Xã Hoàng Đồng Lúa xuân 1,76 1,64 1,58 Lúa mùa 2,42 2,64 1,62 Ngô xuân 0,84 1,50 0,35 Ngô hè thu 0,14 0,22 0,02 Ngô đông 0,00 0,06 0,05 Đỗ tƣơng 0,07 0,16 0,12 Rau( cải, su hào ,bắp cải,…) 0,58 0,49 0,25 Khoai tây 0,00 0,17 0,65 Nguồn: Số liệu điều tra năm 2008 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 130 http://www.Lrc-tnu.edu.vn Đinh Ngọc Lan Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ 62(13): 129 - 133 Bảng 2: Công thức luân canh phổ biến xã Mai Pha, Quảng Lạc, Hoàng Đồng (ĐVT: % số hộ trồng) Công thức luân canh Mai Pha Quảng Lạc Hoàng Đồng Lúa xuân - lúa mùa - khoai tây 27,23 53,33 73.00 Lúa xuân - lúa mùa vụ 44,22 43,33 33.00 Lúa xuân - lúa mùa - cải bắp (su hào, rau cải) 73,33 50,00 27,23 Ngô xuân - lúa mùa - cải bắp (su hào, rau cải) 33,67 53,00 13,00 Ngô xuân - lúa mùa - bỏ hoang 33,00 38,12 40,00 Ngô xuân - lúa mùa - khoai tây 13,67 15,00 12,05 Dƣa - lúa mùa - cải bắp (su hào, rau cải) 12,55 12.43 6,25 Dƣa - lúa mùa - bỏ hoang 16,12 15,12 12,05 Nguồn: Số liệu điều tra năm 2008 Bảng 3: Hiệu kinh tế số công thức luân canh phổ biến (ĐVT: Triệu VNĐ/ha) Mai Pha Quảng Lạc Hồng Đồng Trung bình Lúa xn - Lúa mùa - Khoai tây 42,504 34,303 40,158 38,988 - Lúa xuân - Lúa mùa – Cải bắp 46,031 41,314 41,190 42,845 Ngô xuân - Lúa mùa - Rau đông 42,169 38,655 37,956 39,593 Ngô xuân - Lúa mùa - Bỏ hoang 18,626 16,635 21,956 19,072 Công thức luân canh Lúa xuân - lúa mùa vụ 24,12 22,35 23,55 23,34 Ngơ xuân - Lúa mùa - Khoai tây 38,642 31,651 36,915 35,736 Dƣa chuột - Lúa mùa - Rau cải 47,852 46,609 Ở xã Hồng Đồng cơng thức ln canh đƣợc sử dụng nhiều lúa xuân - lúa mùa khoai tây 73,00%, ngô xuân - lúa mùa - bỏ hoang 40,00% Hạch toán hiệu kinh tế hệ thống trồng Kết bảng 03 cho thấy: Cơng thức có hiệu kinh tế cao là: Dƣa chuột - lúa mùa - cải bắp (cải làn, su hào, rau cải) với lãi đạt 44,790 triệu VND/ ha, Sở dĩ công thức có thu nhập cao hai năm vừa qua, dƣa chuột đạt suất cao, diện tích trồng dƣa chuột lại chƣa nhiều nên dƣa bán đƣợc giá cao Tiếp đến công thức: Lúa xuân - lúa mùa - cải bắp với lãi đạt đạt 42,845 triệu VND/ha Đây công thức đƣợc đánh giá đem lại hiệu kinh tế cao chân đất hai vụ lúa Mặc dù cơng thức hợp lí nhƣng hiệu đem lại cho bà chƣa thực mỹ mãn bà chƣa áp dụng kỹ thuật vào sản xuất Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 39,910 44,790 Nguồn: Số liệu điều tra năm 2008 chƣa chọn đƣợc giống thích hợp Cơng thức có hiệu kinh tế thấp là: Ngô xuân - lúa mùa - bỏ hoang lãi đạt 19,072 triệu VNĐ/ha/ Hiện diện tích trồng theo cơng thức cịn chiếm diện tích lớn Trong năm tới, cần huy động nguồn lực để thu hẹp diện tích Trở ngại việc chuyển đổi cấu trồng Qua thu thập ý kiến đánh giá bà nông dân, số trở ngại ảnh hƣởng đến sản xuất nhƣ việc chuyển đổi cấu trồng đƣợc bà nêu nhƣ: - Điều kiện sản xuất không thuận lợi: Vụ xuân thời tiết thƣờng lạnh nên đa số loại trồng phải trồng muộn ảnh hƣởng đến thời vụ vụ mùa Đặc biệt chân ruộng cao, khơng có hệ thống tƣới tiêu thƣờng thiếu nƣớc mùa khô - Thiếu giống, chất lƣợng giống không tốt: Giống trồng cửa hàng công ty http://www.Lrc-tnu.edu.vn 131 Đinh Ngọc Lan Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ cung cấp giống trồng thƣờng không phong phú, không đủ, không nhiều giống - Thiếu thông tin cần thiết đầu vào, đầu cho trình sản xuất - Thiếu vốn đầu tƣ sản xuất, thiếu kỹ thuật - Trình độ học vấn ngƣời dân thấp Quan điểm nông dân chuyển đổi cấu trồng Khi hỏi nông dân quan điểm họ cần thiết phải chuyển đổi cấu trồng, phần lớn họ cho cần thiết (64% ý kiến đánh giá) cần thiết (18% ý kiến đánh giá) Cịn lại khoảng 16% cho khơng biết khơng cần thiết Điều cho ta thấy ngƣời nơng dân có nhận thức cần thiết việc chuyển đổi cấu trồng, góp phần tăng thu nhập kinh tế hộ Tuy nhiên, việc định chuyển đổi hay khơng cịn tuỳ thuộc vào điều kiện đất đai nông hộ, nguồn lực gia đình, yếu tố thị trƣờng Yếu tố thị trƣờng lợi nhuận nhƣ khả đảm bảo độ an toàn cao tiêu thụ sản phẩm Hiện thông tin thị trƣờng đến với nông dân hạn chế Phần lớn số hộ khảo sát tiếp cận thông tin thị trƣờng qua kênh thơng tin khơng thức nhƣ bạn bè, láng giềng, lái buôn Việc tiếp nhận thông tin từ cán khuyến nơng chƣa đƣợc nhiều, chƣa đƣợc đầy đủ Đóng góp thương nhân nhà chế biến sản xuất hàng hóa Tất hộ gia đình thuộc đối tƣợng khảo sát (100%) có bán sản phẩm nơng nghiệp làm Khi phân tích số lƣợng ngƣời mua hàng thấy phần lớn giao dịch mua bán tập trung vào thị trƣờng tự chợ Một số nơng dân nêu lên họ có bán cho lái buôn chợ nhà, nhƣng số Đối với đối tƣợng mua Công ty thu mua Nhà nƣớc, Công ty chế biến nơng sản hợp tác xã hầu nhƣ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 132 62(13): 129 - 133 Định hƣớng chuyển đổi cấu trồng + Chuyển đổi cấu trồng theo hƣớng chính: - Tăng thêm vụ trồng vụ đông diện tích đất thuận lợi khu vực đất bỏ hóa vụ đơng - Chuyển đổi loại trồng sang loại trồng mang tính sản xuất hàng hoá - Thay giống trồng - Đƣa thêm số trồng vào công thức ln canh có để đa dạng hố trồng + Công thức luân canh chủ đạo: Rau xuân - lúa mùa sớm- rau đông Lúa xuân - lúa mùa sớm- rau đông; Màu xuân - lúa mùa sớm- rau đơng; Ngồi cịn đƣa thêm số chủng loại hoa vào cấu vụ đông chân đất thuận lợi ví dụ nhƣ hoa ly hiệu kinh tế mơ hình có trồng hoa cao nhiều so với trồng hàng năm khác Các loại rau đƣợc khuyến cáo trồng công thức là: cà chua, cải làn, su hào, cải bắp, súp lơ, cải ngọt, cải mơ, bí xanh … KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận - Hệ thống trồng tƣơng đối phong phú, nhiên hiệu kinh tế cho mơ hình luân canh chƣa cao, lợi nhuận thu đƣợc biến động từ 19,07 triệu đồng/năm đến 44,79 triệu đồng/năm tùy thuộc vào giống trồng nhƣ công thức luân canh - Công thức luân canh phổ biến đất ruộng vụ Lúa xuân - Lúa mùa sớm - rau vụ đông (hoặc Khoai tây) Lúa xuân - Lúa mùa vụ - Cơng thức ln canh phổ biến đất ruộng1 vụ ngô xuân - Lúa mùa- rau - vụ đông (hoặc Khoai tây) ngô xuân - Lúa mùa - bỏ hóa - Quan điểm nông dân chuyển đổi cấu trồng: có tới 82 % nơng dân mong muốn đƣợc chuyển đổi cấu trồng Tuy theo ý kiến tự nhận xét nông dân vùng điều tra cho thấy số khó khăn việc chuyển đổi cấu trồng nhƣ vài http://www.Lrc-tnu.edu.vn Đinh Ngọc Lan Tạp chí KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ trồng cịn thiếu giống chất lƣợng giống khơng tốt, thiếu kỹ thuật tiên tiến, trình độ văn hóa cịn chƣa cao, điều kiện sản xuất không thuận lợi nhƣ thiếu hệ thống thủy lợi Yếu tố thị trƣờng lợi nhuận đặc biệt tác động mạnh, chi phối đến định lựa chọn phƣơng án sản xuất kinh doanh mức độ đầu tƣ nông hộ Hiện cịn thiếu kênh cung cấp thị trƣờng thống, thiếu dự báo thị trƣờng nông sản Khuyến nghị Tăng cƣờng lực nơng dân nhằm đói phó với rủi ro thị trƣờng ổn định giá thông qua phƣơng tiện thông tin thông tin đại chúng, kênh thông tin nhà nƣớc, khuyến nông, hội nghị, hội thảo… quan tâm đến việc dự báo thị trƣờng Tăng cƣờng công tác khuyến nông, hƣớng dẫn kỹ thuật nhằm giúp nơng dân có điều kiện giảm giá thành mang lại lợi nhuận khá, đảm bảo tỷ lệ an tồn lợi nhuận Cán khuyến nơng phải tiếp tục gắn bó với nơng dân q trình thử nghiệm mơ hình canh tác Cần thực nhiều mơ hình thí điểm trồng cây/ vật nuôi nhằm giúp nông dân an tâm sản xuất Khuyến khích doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế khác nhau, tổ chức cá nhân trung gian tiếp cận với nông dân thông qua mối liên hệ gắn bó hài hồ lợi ích nhƣ hợp đồng kinh tế nhằm gắn bó nơng 62(13): 129 - 133 dân, bảo đảm tỷ lệ an tồn định cho nơng dân họ định đầu tƣ chuyển dịch cấu Đẩy mạnh mơ hình gắn bó nhà khoa học, doanh nghiệp, quan nhà nƣớc với nơng hộ Sự gắn bó chặt chẽ có tác động trực tiếp tích cực đến định khả thành công nông dân việc lựa chọn phƣơng án sản xuất, mức độ đầu tƣ, tính tốn hiệu mƣc tham gia thị trƣờng TÀI LIỆU THAM KHẢO [1].Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2005), Kinh tế- sách nơng nghiệp phát triển nơng thơn, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội [2].Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn (2003), Nghiên cứu nhu cầu nông dân, Nxb Thống kê, Hà Nội [3].Cục thống kê Lạng Sơn Niên giám thống kê Lạng Sơn 2008, Nxb Thống kê, Hà Nội [4] FAO (1995), Phát triển hệ thống canh tác, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội [5].Phạm Xuân Nam (1997), Phát triển nông thôn, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội [6].Trần Ngọc Ngoạn, Nguyễn Hữu Hồng Đặng Văn Minh (1999) Giáo trình hệ thống nơng nghiệp, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội [7].Vũ Đình Thắng Hồng Văn Định 2002 Giáo trình kinh tế phát triển nơng thơn Nxb Thống kê, Hà Nội [8] Đặng Kim Sơn (2008), Kinh nghiệm Quốc tế nông nghiệp, nông thôn, nông dân q trình cơng nghiệp hóa, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội SUMMARY RESEARCH ON CHANGING OF CROP SYSTEMS ON PADDY RICE LAND IN THE DIRECTION OF COMERCIAL PRODUCTION IN LANG SON CITY Dinh Ngoc Lan College of Agriculture and Forestry – Thai Nguyen University Lang Son city covers an area of some 7.769 hectares, 16.67% of which is situated on agricultural land and mainly is paddy rice land In Lang Son city, Farmers live off what they can produce themselves and the agricultural production still plays a main role in the household economics development But the crop production systems were simple and there was a lack of investment for production activities Farmers used paddy rice land to grow crop systems differently The main crops are rice, maize, beans and vegetables Rice and vegetables were the most important products sold to the market, as they were the main cash crops in the areas The market channel for crop products was quite simple The study results show that the change of crop systems closely corresponds with the farmer’s knowledge of the resources as well as the socio-cultural and economic situation and need to increase one crop season, use cash crop as well as use new crop varieties Key word: Rotational crop, plant structure, rice land, crop system, Lang Son  Tel: 0914389928, Email: dinhngoclan2001@yahoo.com Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn 133 ... HỌC & CƠNG NGHỆ NỘI DUNG, PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung - Phân tích tình hình sản xuất cấu loại trồng đất ruộng - Phân tích thuận lợi khó khăn q trình chuyển đổi cấu trồng - Định hƣớng cấu trồng. .. việc chuyển đổi cấu trồng đất ruộng nông dân giá thị trƣờng, - Phạm vi nghiên cứu Địa bàn nghiên cứu đƣợc chọn xã: Mai Pha, Quảng Lạc, Hoàng Đồng thuộc thành phố Lạng Sơn, ba xã đại diện cho sản. .. nơng sản hợp tác xã hầu nhƣ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 132 62(13): 129 - 133 Định hƣớng chuyển đổi cấu trồng + Chuyển đổi cấu trồng theo hƣớng chính: - Tăng thêm vụ trồng