Thể nhân vi khuẩn chỉ gồm một nhiễm sắc thể hình vòng do một phân tử AND cấu tạo nên dính một đầu vào màng tế bào chất không có thành phần protein như nhân tế bào bậc cao. Chiều dài ph[r]
(1)(2)(3)I/HÌNH THÁI VÀ KÍCH THƯỚC:
-Vi khuẩn có nhiều hình thái khác nhau: hình cầu, hình que, hình xoắn,hình dấu phẩy, hình sợi…Kích thước thay đổi tùy theo loại hình loại hình,kích thước khác nhau.Dựa vào loại hình chia làm nhóm chính:
(4)A/ Cầu khuẩn: (Coccus – từ tiếng Hi Lạp Kokkus – Hạt quả):
- Là loại vi khuẩn có hình cầu Nhưng có nhiều loại khơng hẳn hình cầu thí dụ hình nến phế cầu khuẩn - Diplococcus pneumoniae hạt cà phê (lậu cầu khuẩn Neisseria gonorrhoeae)
- Kích thước vi khuẩn thường thay đổi Tuỳ theo lồi mà chúng có dạng khác
* Đặc tính chung cầu khuẩn:
- Tế bào hình cầu đứng riêng rẽ hay liên kết với - Có nhiều lồi có khả gây bệnh cho người gia súc - Khơng có quan di động
- Không tạo thành bào tử
Các loại cầu khuẩn là:
+ Giống monococcus:
(5)+ Giống Diplococcus
Từ tiếng Hi Lạp –Diplo ( thành đôi) phân cách theo mặt phẳng xác định dính thành đôi
+ Giống Tetracoccus:
(6)+ Giống Streptococcus:
Từ tiếng Hy Lạp (streptos – chuỗi) chúng phân cách theo mặt phẳng xác định dính với thành chuỗi dài.Thí dụ Streptococcus lactic- Strep - pyogenes
+ Giống Sarcina:
(7)+ Giống Staphilococcus:
Từ tiếng Hy Lạp Staphile- chùm nho Thường chúng liên kết với thành đám trông chùm nho Chúng phân cách theo mặt phắng sau dính lại với thành đám hình chùm nho Bên cạnh lồi hoại sinh cịn có số loài gây bệnh người động vật (Staph Curcreus, Staph.Emidermidis…)
B) Trực khuẩn
-Là tên chung tất vi khuẩn có hình que Kích thước chúng thường từ 0,5 – 1,0 X – 4m
Thường gặp loại trực khuẩn sau đây: - Bacillus (Viết tắc Bac)
Trực khuẩn gram dương, sinh bào tử Chiều ngang bào tử khơng vượt q chiều ngang tế bào Vì tạo thành bào tử tế bào không thay đổi hình dạng chúng thường thuộc loại hiếu khí hay kị khí khơng bắt buộc
(8)+ Bacterium (Viết tắc Bact)
Trực khuẩn gram âm khơng sinh bào tử Thường có tiên mao mọc xung quanh tế bào người ta gọi chu mao Các giống Salmonella, Shigella, Erwina, Serratia có hình thái giống Bacterium
+ Pseudomonas (viết tắt Ps)
Trực khuẩn gram âm, khơng sinh bào tử, có tiên mao (hoặc chùm tiên mao) đầu Chúng thường sinh sắc tố Các giống Xanthomonas Photobacterium, Azotomonas, Aeromonas, Zymononas, Protaminobacter, Alginomonas,
Mycoplazma, Halobacterium, Methanomonas, Hydroginomonas, Carloxydomonas, Acetobater, Nitrosomonas, Nitrobacter có hình thái giống Pseudomonas
(9)+ Corynebacterium
Không sinh bào tử, hình dạng kích thước thay đổi nhiều Khi nhuộm màu tế bào thường tạo thành đoạn nhỏ bắt màu khác Trực khuẩn bạch cầu
(Corynebacterium diphtheriae) có bắt màu hai đầu làm tế bào có hình dạng giống tạ Một số khác có hình thái giống Corynebacterium gồm có Listeria,
Erysipelothric, Microbacterium, Cellulomonas, Arthrobacter
+ Clostridium (Viết tắt Cl, tiếng Hy Lạp Kloster - thoi)
Thường trực khuẩn gram dương Kích thước thường vào khoảng 0,4 -1 x 3- 8m
Sinh bào tử, chiều ngang bào tử thường lớn chiều ngang tế bào, làm tế bào có hình thoi hay hình dùi trống
(10)C/ Xoắn khuẩn:
(11)(12)A/ Thành tế bào:
- Thành tế bào lớp bao bọc vi khuẩn, giữ cho chúng có hình dạng định, chiếm 15 - 30% trọng lượng khô tế bào Thành tế bào có chức sinh lý quan trọng trì hình thái tế bào áp suất thẩm thấu bên tế bào, bảo vệ tế bào trước tác nhân vật lý, hố học mơi trường, thực việc tích điện bề mặt tế bào Thành tế bào nơi bám Phage chứa nội độc tố số vi khuẩn có độc tố Có số vi khuẩn khơng có thành tế bào
(Micoplasma), số trường hợp vi khuẩn bị phá vỡ thành tế bào mà sống (Protoplast )
(13)(14)B/ Vỏ nhầy (Capsul):
- Nhiều loại vi khuẩn bên thành tế bào cịn có lớp vỏ dày hay lớp dịch nhày Kích thước lớp vỏ nhày khác tuỳ theo loài vi khuẩn Ở vi khuẩn Azotobacter chroococum phát triển mơi trường giàu hydrat cacbon hình thành lớp vỏ nhày dày thân tế bào
- Vỏ nhày có tác dụng bảo vệ vi khuẩn tránh tác dụng thực bào bạch cầu Chính mà số vi khuẩn gây bệnh có lớp vỏ nhày có khả gây bệnh Khi lớp vỏ nhày, bị bạch cầu tiêu diệt xâm nhập vào thể chủ Vi khuẩn có vỏ nhày tạo thành khuẩn lạc trơn bóng mọc mơi trường thạch gọi dạng S, ngược lại dạng R có khuẩn lạc xù xì
- Vỏ nhày cịn nơi dự trữ chất dinh dưỡng Khi nuôi cấy vi khuẩn có vỏ nhày mơi trường nghèo dinh dưỡng, lớp vỏ nhày bị tiêu biến dần bị sử dụng làm chất dinh dưỡng
(15)(16)C/ Màng tế bào chất (Cell membran)
- Màng tế bào chất gọi màng nguyên sinh chất lớp màng nằm
thành tế bào, có độ dày khoảng - nm, chiếm 10 - 15% trọng lượng tế bào vi khuẩn - Màng tế bào chất có nhiều chức quan trọng: Duy trì áp suất thẩm thấu tế bào, đảm bảo việc chủ động tích luỹ chất dinh dưỡng thải sản phẩm trao đổi chất khỏi tế bào Màng tế bào chất nơi sinh tổng hợp số thành phần tế bào, đặc biệt thành phần thành tế bào vỏ nhày, nơi chứa số men quan trọng Permeaza, ATP-aza v.v Màng tế bào chất cịn nơi tiến hành q trình hơ hấp quang hợp (ở vi khuẩn quang dưỡng)
- Thành phần hoá học màng tế bào chất đơn giản thành tế bào nhiều Bao gồm photpholipit protein protein xếp thành lớp: lớp
photpholipit bao gồm đầu chứa gốc photphat háo nước đầu chứa
(17)D/ Tế bào chất (Cytoplast)
- Tế bào chất thành phần tế bào vi khuẩn, khối chất keo bán lỏng chứa 80 - 90% nước, lại protein, hydratcacbon, lipit, axit nucleic v.v Hệ keo có tính chất dị thể, trạng thái phân tán, luôn biến đổi phụ thuộc vào điều kiện mơi trường Khi cịn non tế bào chất có cấu tạo đồng chất, bắt màu giống Khi già xuất không bào thể ẩn nhập, tế bào chất có trạng thái lổn nhổn, bắt
(18)E/ Mezoxom
(19)F/ Riboxom
- Riboxom nơi tổng hợp protein tế bào, chứa chủ yếu ARN protein
- Ngồi có chứa lipit, số chất khống Riboxom có đường kính khoảng 200A, cấu tạo tiểu thể - lớn, nhỏ Tiểu thể lớn có số lắng 50S, tiểu thể nhỏ 30S (1S = 1-13 cm/giây)
-Mỗi tế bào vi khuẩn có 1000 riboxom, thời kỳ phát triển mạnh nó, số lượng riboxom tăng lên Khơng phải tất riboxom trạng thái hoạt động Chỉ khoảng - 10% riboxom tham gia vào trình tổng hợp protein Chúng liên kết thành chuỗi gọi polyxom nhờ sợi ARN thông tin
(20)G/ Thể nhân (Nuclear body)
- Vi khuẩn thuộc loại sinh vật nhân sơ, cấu tạo nhân đơn giản, chưa có màng nhân Thể nhân vi khuẩn gồm nhiễm sắc thể hình vịng phân tử AND cấu tạo nên dính đầu vào màng tế bào chất khơng có thành phần protein nhân tế bào bậc cao Chiều dài phân tử AND thường gấp 1000 lần chiều dài tế bào, mang tồn thơng tin di truyền tế bào vi khuẩn Ngoài nhiễm sắc thể, số vi khuẩn cịn có Plasmic, phân tử AND hình vịng kín kích thước nhỏ, mang thơng tin di truyền, có khả chép độc lập
(21)H/ Các hạt khác tế bào:
- Trong tế bào vi khuẩn cấu trúc nói cịn có số hạt mà số lượng thành phần khơng định Sự có mặt chúng phụ thuộc vào điều kiện mơi trường vào giai đoạn phát triển vi khuẩn Nhiều loại hạt có tính chất chất dự trữ, hình thành tế bào tổng hợp thừa chất tiêu hao tế bào cần đến Các hạt bao gồm hạt hydratcacbon, hạt polyphotphat vô cơ, giọt lipit, lưu huỳnh, tinh thể Ca hạt sắc tố Đặc biệt, tế bào số vi khuẩn gây bệnh cho côn trùng (Bacillus thurigiensis) cịn có tinh thể diệt trùng có hình thoi hình khối Sự có mặt tinh thể liên quan đến khả gây bệnh côn trùng vi khuẩn Người ta lợi dụng đặc tính nghiên cứu, sản xuất chế phẩm diệt côn trùng gây hại
J/ Tiên mao nhung mao:
- Tiên mao quan di động vi khuẩn, khơng phải tất vi khuẩn có tiên mao Tiên mao thường có chiều rộng 10 - 25 m, chiều dài thay đổi
tuỳ theo loài vi khuẩn Số lượng tiên mao phụ thuộc vào loài vi khuẩn Loại có tiên mao gọi đơn mao, mọc cực tế bào, loại có gọi song mao mọc từ cực tế bào, loại có nhiều gọi chùm mao mọc từ cực tế bào, có loại mọc từ hai cực tế bào Loại mọc quanh thành vành đai thắt lưng có lơng gọi chu mao
(22)- Tiên mao có chất protein, bị phân giải nhiệt độ 60000C môi trường axit
(23)MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ VI KHUẨN
Vi khuẩn lậu – Neisseria gonorrhea
http://tuoitre.vn/Chinh-tri-xa-
hoi/Song-khoe/Gioi- tinh/234487/Benh-lau-man-tinh-va-hien-tuong-tiet-dich-nieu-dao.html
Vi khuẩn Pseudomonas syringae
http://nhantainhanluc.com/Themes/nhantainhanlu ccom/Common/contents.aspx?
lang=VN&tid=403&iid=2454&AspxAutoDetectCoo kieSupport=1
Nguồn tư liệu : http://vocw.ctu.edu.vn/content/m10756/latest/
(24)Vi khuẩn Clostridium botulinum
( có chứa độc tố thần kinh gây bệnh botulism ) Mà botulism bệnh tê liệt bắp độc tố bottulinum vi khuẩn gây
http://vietbao.vn/Khoa-hoc/Hoa-Ky-Thu-hoi-san-pham-tuong-ot-gay-benh-botulism/20721007/188/ Vi khuẩn E.Col
http://www.khoahoc.com.vn/giaitri/
(25)(26)