Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, axetilen, fructozơ.Số lượng dung dịch có thể tham gia phản ứng tráng gương là... Glucozơ, fructozơ, an[r]
(1)CACBOHIĐRAT
A BÀI TẬP LÍ THUYẾT TRẮC NGHIỆM 1. Glucozơ có cơng thức sau đây?
A.CH2OH-(CHOH)4-CHO B C6H12O6 C C6(H2O)6 D Cả công thức 2. Đặc điểm sau không phải glucozơ:
A Có nhóm –OH nguyên tử cacbon kế cận B Có khả tạo este có chứa gốc axit
C Có mạch cacbon phân nhánh D Có phản ứng tráng gương có nhóm –CHO 3. Cho phản ứng:
(1): C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 (2): (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 (3): C6H12O6 2CH3CH(OH)COOH (4): 6nCO2 + 6nH2O (C6H10O5)n + 6nO2 Sắp xếp chúng theo thứ tự phản ứng thủy phân, phản ứng lên men ancol, lên men lactic, quang hợp:
A 1, 2, 3, B 2, 3, 4, C 2, 1, 3, D 1, 3, 2,
4. Chất sau không có khả tham gia phản ứng thủy phân?
A Fructozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
5. Glucozơ fructozơ
A Đisaccarit B Ancol xetôn C Đồng phân D Andehit axit
6. Dãy gồm chất cho phản ứng tráng gương
A andehit axetic, saccarozơ, glucozơ B glucozơ, axit fomic, fructozơ C glucozơ, saccarozơ, fructozơ D fomanđehit, tinh bột, glucozơ 7. Có thể nhận biết glucozơ phản ứng sau đây?
A Phản ứng tráng gương B Phản ứng với H2 C Đun nóng với Cu(OH)2 D Cả A C 8. Hàm lượng glucozơ không đổi máu người phần trăm?
A 0,0001 B 0,01 C 0,1 D
9. Cách phân biệt sau đúng?
A Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol glucozơ nhiệt độ phòng thấy dung dịch glixerol hóa màu xanh cịn dung dịch glucozơ khơng tạo thành dung dịch màu xanh
B Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol saccarozơ, sau sục khí CO2 vào dung dịch, dung dịch có kết tủa trắng saccarozơ, không glixerol
C Để phân biệt dung dịch glucozơ saccarozơ, ta cho chúng tráng gương, dung dịch có kết tủa sáng bóng glucozơ
D Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol saccarozơ, dung dịch tạo dung dịch màu xanh lam suốt glixerol
10. Có thể dùng Cu(OH)2 để phân biệt chất nhóm
A CH3COOH, C2H3COOH B C3H7OH, CH3CHO
C C3H5(OH)3, C2H4(OH)2 D C3H5(OH)3, C12H22O11 (saccarozơ) 11. Những phản ứng sau chuyển glucozơ, fructozơ thành sản phẩm giống nhau?
A Phản ứng với Cu(OH)2 B Phản ứng với AgNO3/ ddNH3
C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ D Phản ứng với Na 12. Saccarozơ loại hợp chất hữu :
A Tạp chức B Có thành phần nguyên tố gốm C, H, O
C Không tham gia phản ứng tráng gương D Cả A, B, C 13. Khi thủy phân saccarozơ thu :
A Glucozơ B Glucozơ fructozơ C Fructozơ D Ancol etylic
14. Đường saccarozơ điều chế từ :
A Cây mía B Củ cải đường C Quả nốt D Cả A, B, C 15. Saccarozơ hợp chất hữu có cơng thức phân tử :
A C12H22O11 B (C6H10O5)n C C6H12O6 D C11H22O12 16. Có lọ nhãn (1), (2), (3), (4) chứa dung dịch: etanal, glucozơ, etanol, saccarozơ Biết dung dịch (1), (2) tác dụng Cu(OH)2 điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam, dung dịch (2), (4) tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch Vậy dung dịch theo thứ tự :
A Etanal (1), glucozơ (2), etanol (3), saccarozơ (4) B Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanol (3), etanal (4) C Glucozơ (1), saccarozơ (2), etanol (3), etanal (4) D Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanal (3), etanol (4) 17. Thủy phân X sản phẩm gồm glucôzơ fructôzơ X
A Saccarozơ B Glucozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
18. Cho chất: X.glucozơ; Y.fructozơ; Z.Saccarozơ; T.Xenlulozơ Các chất phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3, t0 cho Ag là
A Z, T B X, Z C Y, Z D X, Y 19. Saccarozơ glucozơ có:
(2)20. Phát biểu sau đúng?
A Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột C Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối
D Xenlulozơ tinh bột có PTK lớn, PTK Xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột 21. Tinh bột Xenlulozơ khác chỗ nào?
A Đặc trưng phản ứng thuỷ phân B Độ tan nước
C Về thành phần phân tử D Về cấu trúc mạch phân tử
22. Cho số tính chất sau:
(1): Chất rắn (2): Màu trắng (3): Tan dung môi hữu (4): Cấu trúc thẳng (5): Khi thuỷ phân tạo thành glucôzơ (6): Tham gia phản ứng este hoá với axit
(7): Dễ dàng điều chế từ dầu mỏ Những tính chất đặc trưng xenlulozơ
A 1, 2, 3, 4, 5, B 1, 3, C 2, 4, 6, D Tất
23. Điểm giống tinh bột xenlulozơ:
A Đều polime thiên nhiên B Đều cho phản ứng thuỷ phân tạo thành glucozơ C Đều thành phần gạo, khơ, khoai D.A, B
24. Thành phần tinh bột gồm:
A Glucozơ fructozơ lien kết với B Nhiều gốc glucozơ lien kết với C Hỗn hợp loại polisaccarit amilozơ amilopectin D Saccarozơ xenlulozơ liên kết với 25. Về mặt cấu trúc, phân tử amilozơ mắt xích α – glucozơ nối với liên kết
A α–1,6–glicozit, liên kết nguyên tử C1 mắt xích với nguyên tử C6 mắt xích B α–1,4–glicozit, liên kết nguyên tử C1 mắt xích với nguyên tử O C4 mắt xích C α–1,4–glicozit, liên kết nguyên tử C1 mắt xích với nguyên tử C4 mắt xích D α–1,6–glicozit, liên kết nguyên tử C1 mắt xích với nguyên tử O C6 mắt xích
26. Về mặt cấu trúc, phân tử amilopectin mắt xích α – glucozơ nối với chủ yếu liên kết α – 1, – glicozit Tuy nhiên amilopectin có mạch phân nhánh, chỗ phân nhánh có thêm liên kết
A α–1,6–glicozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử O C6 nhánh thuộc đoạn mạch khác
B α–1,4–glicozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử O C4 nhánh thuộc đoạn mạch khác
C α–1,4–glicozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử C4 nhánh thuộc đoạn mạch khác D α–1,6–glicozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử C6 nhánh thuộc đoạn mạch khác 27. Phát biểu sau không đúng?
A Ở nhiệt độ thường glucozơ, fructozơ, glixerol, saccarozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam B Glucozơ fructozơ tác dụng với H2 (Ni,to) cho poli ancol
C Xenlulozơ ln có nhóm (-OH)
D Glucozơ, fructozơ bị oxi hóa Cu(OH)2 cho kết tủa đỏ gạch đun nóng
28. Cho sơ đồ chuyển hóa sau: (C6H10O5)n X Y Z T ( C3H6O2) Trong đó, T có tính chất sau: khơng làm đổi màu q tím, tác dụng với dung dịch Ba(OH)2 khơng tác dụng với K Các chất X, Y, Z, T
X Y Z T
A C2H5-OH CH3COOH C6H12O6 H-COO-C2H5
B C6H12O6 C2H5-OH CH3-COOH CH3-COO-CH3
C C6H12O6 CH3-CH(OH)-COOH CH2=CH-COOH CH3-CH2-COOH
D CH3-COOH CH3COOCH3 C2H5-OH CH3-O-CH=CH2
29. Để nhận biết chất bột màu trắng: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozo, ta tiến hành theo trình tự sau đây? A Hồ tan vào nước, dùng vài giọt dd H2SO4 , đun nóng, dùng dd AgNO3, NH3
B Hồ tan vào nước, dùng iơt
C Dùng vài giọt H2SO4 đun nóng, dùng dd AgNO3 NH3 D Dùng iôt, dùng dd AgNO3 NH3
30. Trong mùn cưa có chứa hơp chất sau đây?
A Xenlulozơ B Tinh bột C Saccarozơ D Glucozơ 31. Chất sau thuộc loại polisaccarit?
A Glucozơ B Saccarozơ C Xenlulozơ D Fructozơ 32. Để phân biệt tinh bột xenlulozơ, người ta dùng phản ứng:
A Tráng gương B Thuỷ phân C Phản ứng màu với iốt D A, B, C sai 33. Chất sau thuộc loại monosacarit?
A Glucozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ 34. Chất sau thuộc loại đisacarit?
A Glucozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ 35. Chất sau thuộc loịa polisacarit?
(3)36. Chất sau đồng phân Fructozơ?
A Glucozơ B Saccarozơ C Mantozơ D Xenlulozơ
37. Dung dịch saccarozơ tinh khiết khơng có tính khử, đun nóng với dung dịch H2SO4 lại cho phản ứng tráng gương Đó do:
A Đã có tạo thành anđehit sau phản ứng B Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ fructozơ C Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ D Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành fructozơ
38. Trong cơng nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng hoá học sau đây? A Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
B Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 C Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 D Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 39. Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào?
A Monosaccarit B Đisaccarit C Polisaccarit D Trisaccarit 40. Phát biểu sau đúng?
A Oxi hoá ancol thu anđehit B Oxi hoá ancol bậc ta thu xeton C Glucozơ hợp chất hữu tạp chức D Fructozơ hợp chất hữu đa chức 41. Chỉ dùng thêm hoá chất sau để phân biệt chất: Glixerol, ancol etylic, glucozơ A Quỳ tím B CaCO3 C CuO D Cu(OH)2 42. Fructozơ không phản ứng với chất sau đây?
A Cu(OH)2/NaOH (t0) B AgNO3/NH3 (t0) C H2 (Ni/t0) D Br2 43. Phản ứng sau dùng để chứng minh cơng thức cấu tạo glucozơ có nhiều nhóm –OH kề nhau?
A Cho glucozơ tác dụng với H2, Ni, t0
B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam C Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3, t0
D Cho glucozơ tác dụng với dung dịch nước Br2 44. Tơ sản xuất từ xenlulozơ
A tơ capron B tơ visco C tơ nilo -6,6 D tơ tằm
45. Dãy chất sau có phản ứng thuỷ phân mơi trường axit?
A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ
46. Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A kim loại Na B AgNO3 dung dịch NH3 đun nóng
C Cu(OH)2 NaOH, đun nóng D Cu(OH)2 nhiệt độ thường 47. Điều khẳng định sau không đúng?
A Glucozơ fructozơ chất đồng phân B Glucozơ fructozơ tham gia phản ứng tráng gương C Glucozơ fructozơ làm màu nước brom
D Glucozơ fructozơ tham gia phản ứng cộng H2 (Ni/t0) 48. Glucozơ hợp chất hữu thuộc loại:
A Đơn chức B Đa chức C Tạp chức D Polime 49. Dữ kiện sau chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit?
A Glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ phòng cho dung dịch màu xanh lam B Glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ cao cho kết tủa đỏ gạch
C Glucozơ phản ứng với dung dịch CH3OH/HCl cho ete D Glucozơ phản ứng với kim loại Na giải phóng H2
50. Thuốc thử phân biệt chất sau: Glucozơ, glixerol, metanol
A Cu(OH)2 B AgNO3/NH3 C Na D Br2 51. Thuốc thử phân biệt chất sau: Fructozơ, fomanđehit, etanol
A Cu(OH)2 B AgNO3/NH3 C Na D Br2 52. Nhóm mà tất chất tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3,
A propin, ancol etylic, glucozơ B glixerol, glucozơ, anđehit axetic C propin, propen, propan D glucozơ, propin, anđehit axetic
53. Nhóm mà tất chất tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam A glixerol, glucozơ, anđehit axetic B glixerol, glucozơ, fructozơ
C axetilen, glucozơ, fructozơ D saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic
54. Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol Số lượng dung dịch hồ tan Cu(OH)2
A B C D
(4)A B C D
56. Dãy chất sau dãy tham gia phản ứng tráng gương phản ứng với Cu(OH)2 đun nóng cho Cu2O kết tủa đỏ gạch?
A Glucozơ, fructozơ, anđehit axetic B Glucozơ, saccarozơ, anđehit axetic C Glucozơ, saccarozơ, fructozơ D Xenlulozơ, fructozơ, glucozơ
57. Chỉ dùng Cu(OH)2 phân biệt nhóm chất sau đây?
A Glixerol, glucozơ, fructozơ B Saccarozơ, glucozơ, glixerol C Saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic D Saccarozơ, glucozơ, fructozơ 58. Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X→ Y → axit axetic X Y
A glucozơ, etyl axetat B glucozơ, ancol etylic C ancol etylic, anđehit axetic D glucozơ, anđehit axetic 59. Một điểm khác protit với gluxit lipit
A protit chất hữu no B protit ln có khối lượng phân tử lớn C protit ln có ngun tố nitơ phân tử D protit ln có nhóm chức -OH phân tử 60. Trong phân tử gluxit ln có
A nhóm chức ancol B nhóm chức anđehit C nhóm chức axit D nhóm chức xetơn 61. Trong phân tử cacbohyđrat ln có
A nhóm chức axit B nhóm chức anđehit C nhóm chức xetơn D nhóm chức ancol 62. Chất khơng phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) tạo thành Ag
A CH3COOH B C6H12O6 (fructozơ) C C6H12O6 (glucozơ) D HCHO 63. Saccarozơ, xenlulozơ tinh bột có phản ứng
A màu với iốt B với dung dịch NaCl C tráng gương D thuỷ phân môi trường axit 64. Phát biểu sau không đúng?
A Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2
B Thuỷ phân (xúc tác H+,t0) saccarozơ mantozơ cho monosacarit. C Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xúc tác H+,t0) tham gia phản ứng tráng gương. D Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O.
65. Một hợp chất cacbohiđrat (X) có phản ứng theo sơ đồ sau: X Cu(OH)2dung dịch xanh lam to kết tủa đỏ gạch.
Vậy X chất đây?
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ 66. Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng phân biệt cặp chất
A glucozơ mantozơ B glucozơ glixerol C saccarozơ glixerol D glucozơ fructozơ 67 Có cặp dung dịch riêng biệt đụng bình nhãn: (1) glucozơ, fructozơ; (2) glucozơ, saccarozơ;
(3) mantozơ, saccarozơ; (4) fructozơ, mantozơ; (5) glucozơ, glixerol Dung dịch AgNO3/NH3 phân biệt cặp dung dịch nào?
A (2),(3),(4) B (1), (2),(3) C (2),(3),(5) D (3),(4),(5)
68. Cho hợp chất:
1 Đường glucozơ Đường mantozơ Đường fructozơ Đường saccarozơ Dung dịch truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân:
A B C D
69. Cho nhóm chất hữu sau: Saccarozơ dung dịch glucozơ Saccarozơ mantozơ Saccarozơ, mantozơ anđehit axetic
Thuốc thử sau phân biệt chất nhóm cho trên? A Cu(OH)2/NaOH B AgNO3/NH3 C Na D Br2/H2O 70. Một dung dịch có tính chất:
- Tác dụng làm tan Cu(OH)2 cho phức đồng màu xanh lam - Tác dụng khử [Ag(NH3)2 ]OH Cu(OH)2 đun nóng - Bị thuỷ phân có mặt xúc tác axit enzim
Dung dịch
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ 71. Đồng phân mantozơ :
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Xenlulozơ
72. Đường mantozơ gọi :
A Đường mạch nha B Đường mía C Đường nốt C Đường nho
73. Cho hợp chất hữu sau : glucozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, glyxerol Có chất không tham gia phản ứng tráng gương ?
A chất B chất C chất D chất
74. Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2
(5)75. Hai chất đồng phân
A saccarozơ glucozơ B fructozơ glucozơ
C fructozơ mantozơ D glucozơ mantozơ
76. Phản ứng sau chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng?
A Phản ứng với Cu(OH)2 B Phản ứng với AgNO3/ ddNH3 C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ D Phản ứng với CH3OH/HCl
B BÀI TẬP TOÁN TRẮC NGHIỆM
1. Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic Trong trình chế biến, ancol bị hao hụt 5% Hỏi khối lượng ancol etylic thu bao nhiêu?
A 4,65kg B 4,37kg C 6.84kg D 5.56kg
2. Muốn sản xuất 59,4kg xenlulozơ trinitrat với hiệu xuất phản ứng 90% thể tích dd HNO3 99,67%(D=1,52g/ml) cần dùng
A 27,23l B 27,732l C 28l D 29,5l
3. Trong nhà máy ancol, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozo để sản xuất ancol biết hiệu suất trình 70% Để sản xuất ancol etylic khối lượng mùn cưa cần dùng
A 500Kg B 5051kg C 6000kg D 5031kg
4. Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy, nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Muốn điều chế 29,7kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thể tích axit nitric 96% (D=1,52g/ml) cần dùng bao nhiêu?
A.14,39lít B 15lít C 14,5lít D 15,5 lít
5. Thuỷ phân kg khoai có chứa 20% tinh bột môi trường axit Nếu hiệu suất trình 75% khối lượng glucozơ thu
A 166,67g B 200g, C 150g D 1000g
6. Thuỷ phân hịan tồn kg tinh bột thu
A kg glucozơ B 1,11 kg glucozơ C 1,18 kg glucozơ D 1kg glucozơ 1kg fructozơ
7. Tính thể tích khơng khí đktc ( biết khơng khí chứa 0,03% thể tích CO2) cần để cung cấp CO2 cho trình quang hợp tạo 50 gam tinh bột, biết hiệu suất q trình 20%
A 41,48 lít B 207,4 lít C 691,36 lít D 507,25 lít 8. Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất xenlulozơ trinitrat biết hao hụt sản xuất 10%:
A 0,6061 B 1,65 C 0,491 D 0,60
9. Cho 5,4 gam glucozơ phản ứng hồn tồn với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) khối lượng Ag thu A 2,16 gam B 3,24 gam C 4,32 gam D 6,48 gam
10. Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO3/NH3, giả sử hiệu suất phản ứng 75% thấy Ag kim loại tách Khối lượng Ag kim loại thu
A 24,3 gam B 32,4 gam C 16,2 gam D 21,6 gam 11. Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu A 360 gam B 250 gam C 270 gam D 300 gam 12 Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu A 184 gam B 138 gam C 276 gam D 92 gam
13. Cho glucozơ lên men thành ancol etylic Toàn khí cacbonic sinh q trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư, tạo 40g kết tủa Biết hiệu suất lên men đạt 75% khối lượng glucozơ cần dùng
A 2.4g B 24g C 48g D 50g
14. Lên men b gam glucozơ, cho toàn lượng CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch nước vôi tạo thành 10g kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4g Biết hiệu suất trình lên men 90% b có giá trị
A.1g B 1.5g C 10g D 15g
15. Hỗn hợp A gồm glucozơ tinh bột Chia hỗn hợp làm phần
Phần thứ khuấy nước, lọc lấy dung dịch cho phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3 thấy tách 2,16g Ag
Phần thứ hai đun nóng với dung dịch H2SO4 lỗng Hỗn hợp sau phản ứng trung hòa dung dịch NaOH, sau cho tồn sản phẩm tác dụng với AgNO3 dung dịch NH3 thấy tách 6,48g Ag
Phần trăm glucozơ hỗn hợp A
A.17,36% B 32,14% C 35,71% D 64,28%
16. Tại nhà máy ancol, 10 tinh bột sản xuất 1,5 ancol etylic Tính hiệu suất trình sản xuất
A 26,41% B 17,60% C 15% D 52,81%
17. Lượng mùn cưa (chứa 50% xenlulozơ) cần để sản xuất C2H5OH, biết hiệu suất trình đạt 70% : A B C 5,032 D 6,454
18. Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m
(6)19. Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kĩ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m
A 550 B 810 C 650 D 750
20. Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 2,16 gam Ag kết tủa Nồng độ mol (hoặc mol/l) dung dịch glucozơ dùng
A 0,2 M B 0,1M C 0,01M D 0,02M
21. Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m
A 2,52 B 2,22 C 2,62 D 2,32 22. Lượng glucozơ cần dùng để tạo 2,73 gam sobitol với hiệu suất 80%
A 3,375 gam B 2,160 gam C 33,75 gam D 21,600 gam
23. Thể tích dung dịch HNO3 96% (D=1,52 g/ml) cần dùng để tác dụng với lượng dư xenlulozơ tạo 297 gam xenlulozơ trinitrat
A 43,17 ml B 150,00 ml C 14390 ml D 129,52 ml
24. Lượng glucozơ cần thiết để đièu chế lít dung dịch ancol etylic 40o (D=0,8g/ml) với hiệu suất phản ứng 80% là
A 626,09 gam B 781,2 gam C 503,27 gam D 1562,40 gam
25. Phân tử trung bình xenlulozơ sợi 1750000 đvC sợi gai 5900000 đvC Số mắt xích C6H10O5 gần có sợi
A 10802 36420 B 1080 3642 B 108024 364197 D 10803 36419
26. Lên men tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành etanol, hiệu suất trình lên men 85% Khối lượn etanol thu
A 400 kg B 398,8 kg C 389,8 kg D 390 kg
28. Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hồn tồn với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu 0,216 gam Ag Độ tinh khiết saccarozơ
A 1% B 99% C 90% D 10%
29. Thủy phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit (vừa đủ) ta thu dung dịch M Cho AgNO3/NH3 vào dung dịch M đun nhẹ, khối lượng Ag thu
A 6,25g B 6,5g C 6,75g D 8g
30. Lên men m (g)glucozơ, cho tồn khí CO2 hấp thụ vào dung dịch nước vôi tạo thành 10(g) kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4(g) Hiệu suất trình lên men 90% Giá trị m
A 12(g) B 13,5 (g) C 14,5(g) D 15(g)
31. Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hồn tồn khí CO2 sinh vào nước vôi dư thu 20 gam kết tủa Giá trị m
A 14,4 B 45 C 22,5 D 11,25
32. Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 90 %, lượng CO2 sinh cho hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi thu
10,0 gam kết tủa khối lượng dung dịch giảm 3,40 gam Vậy giá trị a là:
A 20,0 gam B 15,0 gam C 30,0 gam D 13,5 gam
33. Lên men tinh bột chứa % tạp chất trơ thành ancol etylic, hiệu suất trình lên men 85 % Nếu đem
pha lỗng ancol thành rượu 40o (khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/cm3) thể tích dung dịch rượu
thu là:
A 1218,1 lít B 1812,1 lít C 1225,1 lít D 1852,1 lít
34. Hịa tan m gam hỗn hợp saccarozơ mantozơ vào nước thu dung dịch X Chia X thành hai phần nhau:
• Phần 1: Cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 10,8 gam kết tủa
• Phần 2: Thủy phân hoàn hoàn dung dịch Y Cho Y phản ứng vừa hết với 40 gam Br2 dung dịch Giả thiết
phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m là:
A 273,6 gam B 102,6 gam C 136,8 gam D 205,2 gam
35. Khí cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03 % thể tích khơng khí Cần lít khơng khí (ở đktc) để cung cấp CO2 cho phản
ứng quang hợp tạo 50 gam tinh bột:
A 112554,3 lít B 136628,7 lít C 125541,3 lít D 138266,7 lít
36. Phản ứng tổng hợp glucozơ xanh sau:
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 (∆H = 2813 kJ)
37. Nếu phút, cm2 bề mặt trái đất nhận khoảng 2,09 J lượng mặt trời cần thời gian
để 10 xanh với diện tích 10 cm2 tạo 1,8 gam glucozơ Biết lượng mặt trời sử dụng 10 % vào
phản ứng tổng hợp glucozơ:
(7)38. Để sản xuất xenlulozơ trinitrat cần a kg xenlulozơ b kg axit nitric Biết hao hụt sản xuất 12 % Giá trị a b là:
A 619,8 kg 723 kg B 719,8 kg 823 kg C 719,8 kg 723 kg D 619,8 kg 823 kg
39. Cho xenlulozơ phản ứng với anhiđrit axetic (có H2SO4 đặc làm xúc tác) thu 11,1 gam hỗn hợp X gồm xenlulozơ
triaxetat, xenlulozơ điaxetat 6,6 gam axit axetic Phần trăm theo khối lượng xenlulozơ điaxetat hỗn hợp X là: A 77,8 % B 72,5 % C 22,2 % D 27,5 %
40 Đun 36 gam glucozơ với dung dịch Cu(OH)2/NaOH,t0 sau phản ứng thu gam kết tủa Cu2O, tính khối lượng Cu(OH)2 có dung dịch ban đầu?
A 28,8 gam 39,2 gam B 16 gam 19,6 gam C gam 28,8 gam D 9,16 gam 82,8 gam 41 Đun 18 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3,t0 sau phản ứng thu gam kết tủa Ag, tính khối lượng AgNO3 có dung dịch ban đầu ?
A 10,8 gam 17gam B 1,08gam 1,7 gam C 21,6 gam 34 gam D 10,8 gam 34gam 42 Thuỷ phân hồn tồn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% mơi trường axit vừa đủ ta thu dung dịch M Cho AgNO3 NH3 vào dung dịch M đun nhẹ, khối lượng bạc thu là:
A 13,5g B 6,5g C 6,75g D 8g
43 Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn matozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu 0,216 gam Ag Tính % khối lượng saccarozơ mẫu trên?
A 1% B 99% C 90% D 10%
44. Lên men tinh bột chứa 5% tập chất trơ thành etanol, hiệu suất trình 85% Khối lượng etanol thu bao nhiêu?
A 458,58kg B 398,8kg C 589,8kg D 390kg
45. Tại nhà máy rượu, 10 tinh bột sản xuất 1,5 rượu etylic Hiệu suất trình điều chế bao nhiêu?
A 26,4% B 15% C 85% D 32,7%
46. Tính lượng glucozơ cần thiết để điều chế lít dung dịch ancol etylic 400(D=0,8 gam/ml) với hiệu suất phản ứng 80% A 626,09gam B 782,6gam C 503,27gam D 1562,40gam
47. Hỗn hợp X gồm glucozơ saccarozơ Thuỷ phân hết 7,02 gam hỗn hợp mơi trường axit thành dung dịch Y Trung hồ hết axit dung dịch Y cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu 8,64gam Ag Tính % khối lượng saccarozơ hỗn hợp đầu?
A 97,14% B 48,7% C 24,35% D 12,17%
48. Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) khối lượng Ag tối đa thu ?
A 16,2 gam B 10,8 gam C 32,4 gam D 21,6 gam
49. Tính lượng glucozơ cần dùng để tạo 2,73 gam sobitolvới hiệu suất 80% là:
A 3,375gam B 2,160gam C 33,750gam D 21,600gam
50. Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)2 thu 55 gam kết tủa dung dịch X Đun kĩ dung dịch X thu thêm 10 gam kết tủa Tính giá trị m?
A 75 B 81 C 83,33 D 36,11
51. Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic, khí CO2 sinh dẫn vào nước vôi dư thu m gam kết tủa Biết trình lên men đạt hiệu suất 80% Tính giá trị m
A 400 B 320 C 200 D 160
52. Cho m gam hỗn hợp gồm glucozơ fructozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư tạo 6,48 gam Ag Cũng m gam hỗn hợp tác dụng hết với 1,2 gam Br2 dung dịch Phần % số mol glucozơ hỗn hợp là?
A 25% B 50% C 12,5% D 40%
53. Từ m kg nho chín chứa 40% đường nho, để sản xuất 1000 lít rượu vang 200 Biết khối lượng riêng C
2H5OH 0,8gam/ml hao phí 10% lượng đường Tính giá trị m là?
A 860,75kg B 8700,00kg C 8607,5kg D 869,56kg
54 Khí CO2 chiếm 0,03% thể tích khơng khí Muốn có đủ lượng CO2 cho phản ứng quang hợp để tạo 500 gam tinh bột cần thể tích khơng khí lít?
A 1382716,05 lít B 1402666,7 lít C 1382600,0 lít D 1492600,0 lít
55 Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu Tính thể tích rượu 400 thu được, biết rượu ngun chất có khối lượng nguyên 0,8 g/ml trình chế biến, rượu bị hao hụt 10%
A 3194,4 ml B 2785,0 ml C 2875,0 ml D 2300,0 ml
56. Tính khối lượng kêt tủa Ag hình thành tiến hành tráng gương hồn tồn dung dịch chứa 18 gam glucozơ
A 2,16 gam B 5,40 gam C 10,80 gam D 21,60 gam
57. Cần gam Saccarozơ để pha 500ml dung dịch 1M?
A 8505 gam B 171 gam C 342 gam D 684 gam
58 Glucozơ lên men thành rượu etylic, tồn khí sinh dẫn vào dung dịch Ca(OH)2 dư tách 40 gam kết tủa Biết hiệu suất lên men đạt 75% Khối lượng glucozơ cần dùng gam?
(8)59. Cho glucozơ lên men hiệu suất 70% , hấp thụ tồn sản phẩm khí vào lít dung dịch NaOH 0,5M (D=1,05 g/ml) thu dung dịch chứa hai muối với tổng nồng độ 12,27% khối lượng glucozơ dùng
A 129,68 gam B 168,29 gam C 192,86 gam D 186,92 gam
60. Cho glucozơ lên men thành rượu etylic Tồn khí cacbonic sinh q trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư, tạo 40g kết tủa Biết hiệu suất lên men đạt 75% khối lượng glucozơ cần dùng là:
A 2.4g B 24g C 48g D 50g
61. Lên men b gam glucozơ, cho toàn lượng CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch nước vôi tạo thành 10g kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3.4g Biết hiệu suất trình lên men 90%, b có giá trị là:
A 1g B 1.5g C 10g D 15g
62 Cho 10 kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành rượu etylic Trong trình chế biến, rượu bị hao hụt 5% Hỏi khối lượng rượu etylic thu bao nhiêu?
A 4,65 kg B 4,37kg C 6,84kg D 5,56kg
63 Từ 10 kg gạo nếp ( có 80% tinh bột ) , lên men thu lít cồn 96° ? Biết hiệu suất trình lên men đạt 80% khối lượng riêng cồn 960 0,807g/ml
A ~ 4,7 lít B ~ 4,5 lít C ~ 4,3 lít D ~ 4,1 lít
64 Khối lượng kết tủa đồng (l) oxit tạo thành đun nóng dung dịch hỗn hợp chứa gam glucozơ với lượng dư đồng (`) hiđroxit môi trường kiềm gam ?
A 1,44 gam B 3,60 gam C 7,20 gam D 14,4 gam
65 Cho lên men m3 nước rỉ đường glucozơ thu 60 lít cồn 960 Khối lượng glucozơ có thùng nước rỉ đường glucozơ kilôgam? Biết khối lượng riêng ancol etylic 0,789 g/ml 200C hiệu suất trình lên men đạt 80%
A ~ 71 kg B ~ 74 kg C ~ 89 kg D ~ 111kg
66. Khử glucozơ hiđro có xúc tác Ni/t0 để tạo sobitol Khối lượng glucozơ dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất phản ứng 80% gam?
A 2,25 gam B 1,44 gam C 22,5 gam D 14,4 gam
67. Từ axit nitric dư xenlulozơ sản xuất thuốc súng khơng khói xenlulozơ trinitrat với hiệu xuất phản ứng 60%
A 1,84 B 3,67 C 2,2 D 1,1
68 Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy, nổ mạnh Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat từ xenlulozơ axit nitric với hiệu suất 90% thể tích HNO3 96%(D=1,52 g/ml) cần dùng lít?
A 14,390 lít B 15,000 lít C 1,439 lít D 24,3990 lít
69 Cho 8,55 gam cacbohiđrat A tác dụng với dung dịch HCl, cho sản phẩm thu tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3 tạo thành 10,8 gam Ag kết tủa A chất chất sau?
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Xenlulozơ
70. Đốt cháy hoàn toàn 0,513 gam cacbohiđrat (X)thu 0,4032 lít CO2 (đktc) 2,97 gam nước X có phân tử khối <400 đvC có khả tham gia phản ứng tráng gương Tên gọi X gì?
A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ
71 Đốt cháy hoàn toàn 0,171 gam gluxit A thu 0,264 gam CO2 0,99 gam nước Biết A có cơng thức phân tử trùng với công thức đơn giản A khơng có khả tham gia phản ứng tráng gương Vậy A
A Glucozơ B Saccarozơ C Mantozơ D Fructozơ
72 Tính thể tích dung dịch HNO3 96% ( D=1,52 g/ml ) cần dùng để tác dụng với lượng dư xenlulozơ tạo 29,7 gam xenlulozơ trinitrat
A 12,15 lít B 12,45 lít C 14,39 lít D 1,439 lít
73. Dùng 340,1 kg xenlulozơ 420 kg HNO3 nguyên chất thu xenlulozơ trinitrat, biết hao hụt trình sản xuất 20%?