– – Khi thöùc aên vaøo trong mieäng seõ dieãn ra caùc hoaït ñoäng: tieát nöôùc boït, nhai, ñaûo troän thöùc aên, taïo vieân thöùc aên vaø hoaït ñoäng cuûa enzim amilaza [r]
(1)Tuần : 13 Tiết :26 Ngày :
BÀI 25 :
TIÊU HỐ Ở KHOANG MIỆNG
I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức:
- Trình bày hoạt động tiêu hoá diễn khoang miệng
- Trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dày 2/ Kỹ năng:
- Rèn kỹ năng:
- Nghiên cứu thơng tin, tranh hình tìm kiến thức - Khái quát hoá kiến thức
- Hoạt động nhóm 3/ Thái độ:
- Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn miệng - Ýù thức ăn không cười đùa II/ CHUẨN BỊ:
1/ Giáo viên:
- Tranh hình SGK - Bảng phụ 2/ Học sinh
III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC: 1/ Ổn định lớp
2/ Kiểm tra cũ:
- Vai trị tiêu hố đời sống người?
- Các chất cần cho thể nước, muối khoáng, loại vitamin vào thể theo đường tiêu hố cần phải qua hoạt động hệ tiêu hoá? Cơ thể người nhận chất theo đường khác hay không?
3/ Các hoạt động dạy học:
a) Mở bài:
- Bài hôm giúp tìm hiểu q trình tiêu hố khoang miệng diễn nào?
b) Hoạt động dạy học:
Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Tìm hiểu tiêu hố ở
khoang mieäng
Mục tiêu: HS hoạt động tiêu hoá chủ yếu khoang miệng biến đổi lý học phần biến đổi hoá học Cách tiến hành:
–
– Khi thức ăn vào miệng có hoạt động xảy ra?
–
– Em cho biết đặc điểm
–– Cá nhân đọc thông tin trả lời câu hỏi:
–– Khi thức ăn vào miệng diễn hoạt động: tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn hoạt động enzim amilaza nước bọt
I/ Tiêu hoá khoang miệng :
1 Biến đổi lý học –
– Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn
–
– Tác dụng: làm mềm thức ăn, giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo viên vừa để nuốt
(2)loại răng:răng nanh, cửa, hàm chức loại này?
–
– Lưỡi có vai trị q trình tiêu hố?
–
– Khi nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác sao?
–
– GV cho Hs hoạt động nhóm điền bảng
–
– GV nhận xét – đánh giá bổ sung Hoạt động 2: Tìm hiểu hoạt động nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản
Mục tiêu : Hs trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn,liên hệ với thực tế Cách tiến hành:
–
– Treo tranh hình 25.3 –
– Hoạt động nuốt thức ăn gồm giai đoạn ? giai đoạn tùy ý mình, giai đoạn hoạt động phản xạ?
–
– Trong việc nuốt thức ăn: lưỡi, lưỡi gà, nắp quản hoạt động nào?
–
– Hãy giải thích không nên nói chuyện ăn?
–
– GV cho HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi SGK
–
– Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu có tác dụng gì?
–
– Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dày tạo nào?
–
– Thức ăn qua thực quản có biến
–– Răng cửa vát, sắc dùng để cắt thức ăn Răng nanh nhọn dùng để xé thức ăn Răng hàm có mấu lồi nghiền thức ăn –– Do enzim amilaza nước bọt biến đổi phần tinh bột (chín) tronh thức ăn thành đường mantozơ
–– HS hoạt động nhóm điền bảng
–– Các nhóm trình bày – Các nhóm khác nhận xét , bổ sung
–– HS quan saùt tranh
–– Giai đoạn 1: viên thức ăn tạo miệng - giai đoạn tùy ý
–– Giai đoạn 2: viên thức ăn lưỡi đẩy xuống hầu - hoạt động nuốt phản xạ
–– Khi nuốt lưỡi đưa lên bịt kín đường miệng, lưỡi gà nâng lên bịt kín đường lên khoang mũi, sụn thiệt hạ xuống bịt kín đường vào khí quản làm cho viên thức ăn có đường xuống thực quản
–– Nếu nuốt thức ăn ta nói chuyện gây phản xạ hắt hơi, ho đẩy thức ăn ngồi Đó hành động bất lịch sự, vệ sinh
–– HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi – nhóm khác nhận xét, bổ sung
–– Hoạt động lưỡi chủ yếu có tác dụng đẩy thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản
–– Nhờ phối hợp nhịp nhàng thực quản
–– Thời gian qua thực quản
–– Tác dụng: Biến đổi phần tinh bột (chín) thành đường mantơzơ
II/ Nuốt đẩy thức ăn qua thực quản
–
– Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản
–
(3)đổi mặt lí học hố học khơng? –
– GV nhận xét – đánh giá – bổ sung
ngắn nên thức ăn không bị biến đổi lí học hố học
IV/ CỦNG CỐ:
1 Sự tiêu hố thức ăn miệng mặt lí học hố học mặt quan trọng hơn? Tại sao? Khi nuốt thức ăn môi ngâm hay hở ra? Tại sao?