- HOC247 NET: Website hoc miễn phí các bài học theo chương trình SGK từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các môn học với nội dung bài giảng chi tiết, sửa bài tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễ[r]
(1)Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM VỀ CHẤT BÉO Câu 1: Chọn câu câu sau:
A Dầu ăn este
B Dầu ăn este glixerol
C Dầu ăn este glixerol axit béo
D Dầu ăn hỗn hợp nhiều este glixerol axit béo
Câu 2: Khi đun nóng chất béo với kiềm, thu được:
A Glixerol axit vô B Glixerol hai axit béo
C Glixerol hỗn hợp muối axit vô D Glixerol hỗn hợp axit béo
Câu 3: Có thể làm vết dầu mỡ dính vào quần áo cách sau đây?
A Giặt nước B Tẩy cồn 95∘ C Tẩy xăng D Tẩy xà phịng
Câu 4: Xà phịng hố chất sau thu glixerol ?
A tristearin B metyl axetat C metyl fomat D benzyl axetat
Câu 5: Xà phịng hóa 36,4 kg chất béo có số axit cần dùng vừa 7,366 kg KOH
Nếu hiệu suất phản ứng đạt 100% khối lượng xà phịng thu là: A 39,765kg
B 39,719kg C 31,877kg D 43,689 kg
Câu 6: Phát biểu không ?
A Chất béo không tan nước
B Phân tử chất béo chứa nhóm chức este
(2)Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Câu 7: Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu 0,368 kg
glixerol m kg hỗn hợp muối axit béo Khối lượng xà phòng bánh thu bao nhiêu? Biết muối axit béo chiếm 60% khối lượng xà phòng
A 15,69kg B 20kg C 17kg D 18kg
Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn mol chất béo, thu lượng CO2 H2O mol Mặt khác,
a mol chất béo tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br2 1M Giá trị a
A.0,20 B 0,15 C 0,30 D 0,18
Câu 9: Để điều chế C17H33COONa dùng làm xà phòng, khối lượng chất béo
(C17H33COO)3C3H5 đem dùng bao nhiêu, biết hao hụt sản xuất 16%?
A B C 2,31 D 3,31
Câu 10: Để sản xuất xà phịng người ta đun nóng axit béo với dung dịch NaOH, Tính Khối lượng
glixerol thu q trình xà phịng hóa 2,225 kg tristearin có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi phản ứng xảy hoàn toàn)?
A 1,78 kg B 0,184 kg C 0,89 kg D 1,84 kg
Câu 11: Đun nóng 6,5 chất béo có dạng (C17H35COO)3C3H5 với lượng dung dịch NaOH dư
Khối lượng xà phòng chứa 83% muối C17H35COONa thu là:
A 8,1 B 8,9 C D 7,1
Câu 12: Đun nóng 4,45 gam chất béo (C17H35COO)3C3H5 với dung dịch NaOH Khối lượng glixerol thu
(3)Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
A 0,46 gam B 1,2 gam C 0,75 gam D gam
Câu 13: Thủy phân hoàn toàn 8,58 gam loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH Sản phẩm thu
gồm 0,92 kg glixerol hỗn hợp muối axit béo Khối lượng hỗn hợp muối thu là: A 9,72 kg
B 8,86 kg C 5,96 kg D kg
Câu 14: Chất sau chất béo?
A Dầu dừa B Dầu vừng C Dầu lạc D Dầu luyn
Câu 15: Ở ruột non thể người, nhờ tác dụng xúc tác enzim lipaza dịch mật chất béo bị
thuỷ phân thành A axit béo glixerol
B axit cacboxylic glixerol C CO2 H2O
D NH3, CO2, H2O
ĐÁP ÁN
1 10
D D C A A C A B C B
11 12 13 14 15
(4)Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Website HOC247 cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi
về kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh
tiếng
I Luyện Thi Online
- Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học
- Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán
trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức
Tấn
II Khoá Học Nâng Cao HSG
- Tốn Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Toán Chuyên dành cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, u thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập trường đạt điểm tốt kỳ thi HSG
- Bồi dưỡng HSG Toán: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh
Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III Kênh học tập miễn phí
- HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động
- HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hố, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai
Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online Chuyên Gia