Đang tải... (xem toàn văn)
Theo các nghiên cứu ở Nhật, vitamin A, C và chất tannin trong trái hồng có tác dụng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa các chất trong khi mận có chứa axít pyruvic và picric có khả năng đẩy n[r]
(1)Một số bí giã rượu giới
Mỗi quốc gia có bí giải rượu riêng Sau số cách mà người dân giới áp dụng để đẩy lùi dư vị khó chịu sau chè chén, tiệc tùng, liên hoan vào dịp đầu năm.
Mỹ & Thái Lan: Trứng gà
Ở Mỹ, để thoát khỏi cảm giác khó chịu sau uống bia rượu, người ta hay ăn trứng chiên Cịn dân Thái dùng trứng chiên với saté Trứng có chứa methionine, loại axít amin thiết yếu
giúp gan phục hồi tế bào bị tổn thương (do bia rượu), chất lecithin có tác dụng phịng ngừa viêm lt dày Tuy nhiên trứng chiên chứa hàm lượng calorie cao nên gây nặng bụng
Nhật Bản: hồng tươi mứt mận chua
Với người dân xứ Mặt trời mọc, khơng có cách giã rượu hay ăn hồng tươi mứt mận chua Theo nghiên cứu Nhật, vitamin A, C chất tannin trái hồng có tác dụng đẩy nhanh q trình chuyển hóa chất mận có chứa axít pyruvic picric có khả đẩy nhanh hoạt động men giải rượu gan thêm gần 40% Hồng chín chứa nhiều vitamin C nhiều nước so với hồng giịn nên có tác dụng giải rượu tốt
Ý: Súp cà chua
Dân Ý dùng súp cà chua nấu với hành hải sản có vỏ nghêu, sò Sinh tố B chất lycopene cà chua có cơng dụng phân giải rượu thành phần taurine hải sản có khả bảo vệ gan Hàm lượng
lycopene cà chua nấu chín nhiều gấp lần so với cà chua sống, nên tốt ăn cà chua nấu chín Tuy nhiên, khơng thích cà chua nấu, dùng nước ép cà chua gỏi cà chua trộn dầu ơ-liu
Đức & Hàn Quốc: Cá trích ướp muối, giấm
Để tỉnh rượu, người Đức thường ăn cá trích tẩm muối giấm Với hàm lượng axít amin aspartic methionine cao, cá
Ảnh: 123rf
Ảnh: unclepaulsproduce, chosun
Ảnh: Chosun
(2)trích có tác dụng chữa lành tế bào gan bị thương tổn bia rượu Thực phẩm cịn chứa hàm lượng cao axít béo omega-3 EPA DHA, chất vốn diện dây thần kinh sọ người Ở Hàn Quốc, người ta giải rượu khơ cá trích – phơi khơ từ 3-10 ngày
Ba Lan & Nga: Nước ép dưa leo
Dân Ba Lan uống nước ép dưa leo ngâm chua để giã rượu người Nga dùng nước ép dưa leo bắp cải Do nước chiếm đến 90% trọng lượng dưa leo nên loại trái có tác dụng lợi tiểu thúc đẩy trình phân giải