Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn thịt tại trại vũ thị hoa, xã nguyên hòa, huyện phù cừ, tỉnh hưng yên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THẾ THẮNG Tên chuyên đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG, PHỊNG VÀ TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI VŨ THỊ HOA, XÃ NGUYÊN HÒA, HUYỆN PHÙ CỪ, TỈNH HƯNG YÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2016 - 2021 Thái Nguyên, năm 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM BÙI THẾ THẮNG Tên chuyên đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG, PHỊNG VÀ TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI VŨ THỊ HOA, XÃ NGUN HỊA, HUYỆN PHÙ CỪ, TỈNH HƯNG N KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K48 - TY - N03 Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2016 - 2021 Giảng viên hướng dẫn: TS La Văn Công Thái Nguyên, năm 2020 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực tập trại hội để em rèn luyện nâng cao thêm kiến thức chuyên môn, kỹ sống vận dụng lý thuyết học vào thực tế Đây khoảng thời gian giúp em có thêm hành trang cần thiết để vững bước vào sống hoàn thành tốt khóa luận để tốt nghiệp trường Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, trước hết, em xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu, thầy cô khoa Chăn nuôi thú y - Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ cho em có hội để học tập rèn luyện thời gian qua Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo hướng dẫn TS La Văn Cơng tận tình hướng dẫn để em hồn thành tốt khóa luận Em xin chân thành cảm ơn tới trang trại Vũ Thị Hoa tạo điều kiện tốt để chúng em thực tập trang trại, em xin cảm ơn tất cô bác anh chị em làm việc trang trại quan tâm, chia sẻ giúp đỡ động viên em trình thực tập Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới bố mẹ anh chị em, bạn bè tạo điều kiện ủng hộ động viên em để em hồn thành tốt khóa học Cuối cùng, em xin gửi tới thầy giáo, cô giáo hội đồng đánh giá khóa luận lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 12 tháng 12 năm 2020 Sinh viên Bùi Thế Thắng ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Số lượng lợn nuôi trại qua năm 2018-5/2020 34 Bảng 4.2 Kết thực cơng tác chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn lợn thịt 35 Bảng 4.3 Tỷ lệ nuôi sống đàn lợn thịt qua tháng tuổi 36 Bảng 4.4 Kết trực tiếp thực công tác vệ sinh chăn nuôi 37 Bảng 4.5 Kết tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn thịt trại 38 Bảng 4.6 Kết chẩn đoán số đàn lợn thịt nuôi trại 39 Bảng 4.7 Kết điều trị số bệnh đàn lợn thịt trại 40 Bảng 4.8 Kết thực xuất lợn trại 42 Bảng 4.9 Kết thực nhập lợn trại 44 iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT ADN: Axit Deoxyribonucleic ARN: Axit Ribonucleic CP: Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam Cs: Cộng kg: Kilogam ml: Mililit Nxb: Nhà xuất PED: Dịch tiêu chảy cấp lợn STT: Số thứ tự UBND: Uỷ Ban Nhân Dân iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Vị trí địa lý 2.1.2 Đặc điểm khí hậu 2.1.3 Cơ sở vật chất trang trại 2.1.4 Cơ cấu tổ chức trại 2.1.5 Thuận lợi khó khăn trại 2.2 Tổng quan tài liệu 2.2.1 Đặc điểm sinh trưởng, khả sản xuất phẩm chất thịt lợn 2.2.2 Một số bệnh thường gặp lợn thịt 2.2.3 Tình hình nghiên cứu nước 23 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 29 3.1 Đối tượng 29 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 29 3.3 Nội dung thực 29 3.4 Các tiêu phương pháp thực 29 3.4.1 Các tiêu theo dõi 29 v 3.4.2 Phương pháp thực 29 3.4.3 Phương pháp tính tốn tiêu 33 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 Tình hình chăn ni lợn trại qua năm 2018-5/2020 34 4.2 Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn lợn thịt trại 35 4.2.1 Công tác chăm sóc ni dưỡng cho đàn lợn thịt trại 35 4.2.2 Số lượng lợn thịt phân cơng chăm sóc ni dưỡng trại 36 4.3 Thực quy trình phòng trị bệnh cho đàn lợn thịt trại 36 4.3.1 Công tác vệ sinh phòng bệnh 36 4.3.2 Công tác tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn thịt trại 38 4.3.3 Cơng tác chẩn đốn điều trị số bệnh lợn thịt trại 39 4.3.4 Kết chẩn đoán số bệnh cho đàn lợn thịt nuôi trại 39 4.3.5 Kết điều trị số bệnh cho đàn lợn thịt nuôi trại 40 4.4 Kết thực số công tác khác trại 41 4.4.1 Xuất lợn 41 4.4.2 Vệ sinh chuồng trại sau xuất lợn 42 4.4.3 Nhập lợn vệ sinh chuồng trại trước nhập lợn 43 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Kiến nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành chăn nuôi chiếm 25 % đóng góp ngành nông nghiệp vào tổng thu nhập quốc nội Đây ngành giữ vai trò then chốt cấu ngành nông nghiệp, đồng thời nguồn sinh kế chủ yếu đa số hộ gia đình nơng thơn Trong hoạt động chăn nuôi, chăn nuôi lợn hoạt động chủ đạo, đóng góp 78% tổng sản lượng chăn nuôi Theo kết điều tra người tiêu dùng khu vực thành thị số khu vực nông thôn, thịt lợn chiếm tỷ lệ lớn (40%) tổng chi tiêu hộ cho sản phẩm thịt, tiếp sau cá, thịt gia cầm thịt bò Thịt lợn thực phẩm khơng thể thiếu gia đình Việt Bên cạnh ưu ngành chăn ni, ngành chăn ni phải đối phó với nhiều khó khăn, thách thức: Giá bấp bênh, dịch bệnh sảy liên miên, gây tổn thất nặng nề cho ngành chăn ni nói chung ngành chăn ni lợn nói riêng Và tương lai khơng xa, Việt Nam khơng làm tốt quy trình phòng bệnh ngành chăn ni lợn rơi vào khủng hoảng dịch bệnh gây nên Là sinh viên chuyên ngành thú y, em ý thức vai trò trách nhiệm người bác sĩ thú y tương lai với phát triển ngành Với mong muốn củng cố kiến thức, rèn luyện nâng cao kỹ nghề nghiệp đáp ứng với nhu cầu xã hội Được đồng ý Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y tiếp nhận sở thực tập, em tiến hành thực tập tốt nghiệp với nội dung “Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn thịt trại Vũ Thị Hoa, xã Nguyên Hòa, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên” 1.2 Mục đích yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục đích - Nắm quy trình chăm sóc lợn thịt - Nắm loại thức ăn dành cho lợn thịt, khẩu phần ăn cách cho ăn lợn thịt qua giai đoạn phát triển - Nắm bệnh hay xảy lợn thịt phương pháp phòng trị bệnh hiệu 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá tình hình chăn ni trại lợn Vũ Thị Hoa, xã Nguyên Hòa, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên - Áp dụng quy trình chăm sóc, ni dưỡng cho đàn lợn thịt ni trại - Xác định tình hình nhiễm bệnh áp dụng biện pháp phòng bệnh cho đàn lợn PHẦN TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Vị trí địa lý Trại xây dựng cánh đồng, gần đường giao thông thuận tiện lại, cách trung tâm huyện Phù Cừ 10km, phía Bắc giáp huyện Văn Giang, phía Nam giáp sơng Luộc ngăn cách tỉnh Hưng n Thái Bình, phía Đơng giáp tỉnh Hải Dương, phía Tây giáp huyện Khối Châu Điều kiện địa lí trại thuận tiện cho việc vận chuyển lợn vào, thức ăn, thuốc men trao đổi mua bán hàng hóa trại 2.1.2 Đặc điểm khí hậu Trại nằm khu vực đồng sơng Hồng nên trại chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới ẩm, gió mùa Một năm có mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông Nhiệt độ cao vào mùa Hè 40oC, nhiệt độ thấp vào mùa Đông 6oC Độ ẩm thấp vào khoảng tháng 11 - 12, độ ẩm cao vào tháng Huyện Phù Cừ chịu ảnh hưởng chủ yếu hai loại gió gió Đơng Bắc Đơng Nam Mùa Đơng gió mùa Đơng Bắc hoạt động mạnh còn gió Đơng Nam lại hoạt động chủ yếu vào mùa Hè, gây khó khăn việc thiết kế chuồng trại điều chỉnh tiểu khí hậu chuồng ni 2.1.3 Cơ sở vật chất trang trại Trại lợn có khoảng 15 đất để xây khu chăn ni, nhà cho công nhân, kho cám hoạt động khác trại Trong khu chăn nuôi quy hoạch bố trí xây dựng hệ thống chuồng chuồng nuôi 600 lợn thịt bao gồm: dãy chuồng, dãy có ơ, kích thước 8m x 10m, kích thước 6m × 10m, kích thước 5m × 6m Hệ thống nước bể nước 20m3 bể nước uống, bể 100m3 bể để xả máng Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hồn tồn Phía đầu chuồng hệ thống giàn mát, cuối chuồng có quạt thơng gió Hai bên tường có dãy cửa sổ 39 Sau sử dụng vắc xin, 100% số lợn khơng có biểu bất thường hay phản ứng thuốc Qua trình thực tiêm phòng, em nâng cao nhận thức ý nghĩa công tác phòng bệnh tự tin hơn, vững tay nghề 4.3.3 Công tác chẩn đốn và điều trị mợt sớ bệnh lợn thịt trại Trong thời gian thực tập tốt nghiệp trại, chúng em tham gia vào công tác chẩn đoán điều trị bệnh cho đàn lợn với kỹ sư trại Qua đó, giúp em trau dồi thêm kiến thức, kinh nghiệm chẩn đoán số bệnh thường gặp, nguyên nhân gây bệnh cách khắc phục, điều trị bệnh cho lợn thịt Làm tốt cơng tác chẩn đốn giúp phát nhanh xác, từ có phác đồ điều trị phù hợp, hiệu cao, tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao, giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian dùng thuốc giảm thiệt hại kinh tế Vì vậy, hàng ngày, em cán kỹ thuật tiến hành theo dõi lợn ô chuồng phát lợn có biểu khác thường Từ xây dựng phác đồ điều trị để điều trị đạt kết tốt 4.3.4 Kết quả chẩn đoán một số bệnh cho đàn lợn thịt nuôi trại Để đánh giá tình hình mắc bệnh đàn lơn thịt trại chúng em tiến hành theo dõi 562 lợn thịt Kết trình bày bảng 4.6 Bảng 4.6 Kết chẩn đoán số đàn lợn thịt nuôi trại STT Tên bệnh Số Số lợn mắc bệnh Tỷ lệ theo dõi (con) (%) Hội chứng hô hấp 562 168 29,89 Hội chứng tiêu chảy 562 159 28,29 Viêm khớp 562 0,016 562 336 59,79 Tính chung 40 Kết bảng 4.6 cho thấy, tháng thực tập tốt nghiệp, em tham gia trực tiếp vào cơng tác chẩn đốn bệnh cho đàn lợn thịt Nhờ hướng dẫn tận tình kỹ sư cơng nhân trại, em phát 168 lợn có biểu bệnh đường hơ hấp, 159 lợn có biểu hội chứng tiêu chảy lợn có biểu bệnh viêm khớp 4.3.5 Kết quả điều trị một số bệnh cho đàn lợn thịt nuôi trại Để đánh giá hiệu lực điều trị phác đồ chúng em tiến hành theo dõi trình điều trị bệnh đàn lợn thịt trại Kết trình bày bảng 4.7 Bảng 4.7 Kết điều trị số bệnh đàn lợn thịt trại STT Tên bệnh Phác đồ điều trị Liều lượng chứng Tylogenta 1ml/10kgTT hô Anagin 1ml/10kgTT chứng Nor 100 1ml/10kgTT tiêu Atropin 1ml/10kgTT Viêm Hitamox LA 1ml/10kgTT khớp Dexa 1ml/10kgTT Số lợn điều trị (con) Số khỏi bệnh (con) Tỷ lệ (%) Số chết (con) Tỷ lệ (%) 168 162 96,43 3,57 159 155 97,48 2,52 9 100 0 336 326 97,02 10 2,98 Hội hấp Hội chảy Tính chung Kết bảng 4.7 cho thấy, em tham gia trực tiếp vào công tác điều trị bệnh cho đàn lợn thịt tháng thực tập trang trại 41 hướng dẫn kỹ sư Với hội chứng hô hấp điều trị khỏi 162 tổng số 168 mắc bệnh (tỷ lệ khỏi 96,43%); với hội chứng tiêu chảy điều trị khỏi 155 tổng số 159 mắc bệnh (tỷ lệ khỏi 97,48%); với bệnh viêm khớp điều trị khỏi toàn mắc bệnh (tỷ lệ khỏi 100%) 4.4 Kết thực số công tác khác trại 4.4.1 Xuất lợn Khi đến thời gian xuất lợn, cơng ty CP có kế hoạch xuất bán lợn thông báo chủ trang trại để chuẩn bị người đuổi bắt lợn Khi xe vào trại phải sát trùng cổng theo quy định vào khu vực xuất lợn, sau xuất lợn phận bên tiến hành phun sát trùng khu vực cân lợn không trở lại chuồng Khi tắm sát trùng đồng thời ngâm quần áo lao động vào nước + nước sát trùng tỉ lệ 1/3200 Trong thời gian thực tập, em tham gia trực tiếp xuất lợn chuồng Quá trình xuất lợn thực gồm bước sau: - Chia tổ thành nhóm: Ngồi chuồng, tuyệt đối nhóm ngồi tiếp xúc với xe nhập lợn không trở lại chuồng không trở tắm sát trùng cách ly - Đuổi lợn qua cầu cân lên xe chuyên chở - Khi đuổi phải đuổi từ - 10 lượt lên xe - Sau xuất xong phải quét dọn sẽ, quét vôi cầu cân khu vực xuất lợn, đường đuổi lợn - Bộ phận phía ngồi sau bán xuất lợn xong tiến hành phun sát trùng quanh khu vực xe đậu bắt lợn Khi trở tắm sát trùng ngâm quần áo vào nước sát trùng – 3h sau tiến hành giặt xà phòng Kết thực cơng việc xuất lợn trình bày bảng 4.8 42 Bảng 4.8 Kết thực xuất lợn trại Tổng khối lượng lợn Khối lượng trung xuất chuồng bình/con lợn xuất (kg) (kg) Đợt xuất Số lợn xuất (con) 300 33624,00 112,08 285 30985,20 108,72 282 30018,90 106,45 270 30410,10 112,63 Tổng 1137 124956,30 109,90 Bảng 4.8 cho thấy: Trong thời gian thực tập trại, việc theo dõi, chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn lợn thịt trại chúng em còn tham gia lần xuất bán lợn thịt cho trại: đợt xuất bán 300 con, đợt xuất bán 285 con, đợt xuất bán 282 đợt xuất bán 270 Tổng đợt xuất bán 1137 với tổng khối lượng lợn xuất bán 124956,30 kg Khối lượng trung bình lợn xuất bán 109,90 kg/con 4.4.2 Vệ sinh chuồng trại sau xuất lợn Ngay sau xuất lợn, trại thực vệ sinh chuồng trại, máng ăn… để đảm bảo an toàn dịch bệnh Quá trình vệ sinh tiến hành theo bước sau: - Vệ sinh bên ngồi chuồng ni: + Vệ sinh đường đuổi lợn + Vệ sinh cầu cân + Vệ sinh khu vực xe đến đỗ trại - Vệ sinh chuồng nuôi: + Đẩy phân chuồng 43 + Xả đẩy nước máng + Cọ rửa sẽ: bạt trần, giàn mát, quạt (che chắn túi nilon), máng ăn, thành chuồng, chuồng + Quét vôi tường, thành chuồng, chuồng + Phun sát trùng Kiểm tra lại toàn hệ thống điện, quạt, máy bơm có hoạt động tốt khơng Kiểm tra giàn mát, song sắt, máng ăn, núm uống, bạt, trần; có hỏng sửa chữa thay Lắp quây úm chờ lứa 4.4.3 Nhập lợn và vệ sinh chuồng trại trước nhập lợn Chuẩn bị chuồng trước nhập lợn nhập lợn Trong thời gian thực tập, em tham gia trực tiếp vào lần nhập lợn Quá trình nhập lợn thực gồm bước sau: Tổ trưởng chia thành nhóm bao gồm phần cơng việc khác Nhóm chuồng bao gồm 3-5 thành viên chuẩn bị dụng cụ công việc sau: + Chuẩn bị vệ sinh quét lại chuồng ô lần để tránh bụi bẩn ảnh hưởng đến lợn + Chuẩn bị ván gỗ kích thước 1,2m × 1m để chắn cửa lùa lợn nhập vào muốn nhốt + Thắp sẵn bóng úm ô lợn chuẩn bị đưa lợn chỉnh lại dây điện, bạt úm để an toàn tránh lợn cắn tới dây điện úm + Điều chỉnh nhiệt độ chuồng nuôi từ hệ thống quạt + Khi lợn nhập hành lang đuổi khéo từ từ dùng ván chắn vào vị trí lớn đầu tiến hành san lọc lợn theo kích cỡ 44 + Rắc thức ăn vào máng úm mép cửa chuồng số lượng nhỏ để rèn luyện cách ăn cho lợn nhận biết vị trí ăn khơng vệ sinh cửa chuồng Nhóm nhập lợn bao gồm - thành viên theo xe tải lên khu vực trại nái để tiến hành nhập đếm lợn Nhóm có cơng việc sau: + Chọn lợn theo đạo kỹ sư + Khơng chọn lợn có vấn đề viêm rốn + Không chọn lợn thể trạng gầy lông xù + Không chọn lợn chân co biểu lại khó khăn Kết thực cơng việc nhập lợn trình bày bảng 4.9 Bảng 4.9 Kết thực nhập lợn trại Đợt nhập Số lợn nhập (con) Tổng 594 562 591 585 587 569 3488 Tổng khối lượng lợn nhập (kg) 3742,20 3653,00 3664,20 3685,50 3580,70 3527,80 21853,40 Khối lượng trung bình/con lợn nhập (kg) 6,30 6,50 6,20 6,30 6,10 6,20 6,27 Bảng 4.9 cho thấy: Trong thời gian thực tập trại, ngồi việc theo dõi, chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn lợn thịt trại chúng em còn tham gia lần nhập lợn thịt cho trại: đợt nhập 594 con, đợt nhập 562 con, đợt nhập 591 con, đợt nhập 585 con, đợt nhập 587 đợt nhập 569 Tổng đợt nhập lợn 3488 con, với tổng khối lượng lợn nhập 21853,40 kg Khối lượng trung bình lợn nhập 6,27kg/con, lần nhập lợn thứ có khối lượng trung bình cao 6,5kg/con 45 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua tháng thực tập trang trại Vũ Thị Hoa, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên, em có số kết luận sau: + Hiệu chăn nuôi trại tốt + Tỷ lệ chết đàn lợn thấp, đạt tiêu công ty (