(Luận án tiến sĩ) nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lượng giống bưởi da xanh tại thái nguyên

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHU THÚC ĐẠT NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG BƢỞI DA XANH TẠI THÁI NGUYÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI, NĂM 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHU THÚC ĐẠT NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG BƢỞI DA XANH TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Khoa học trồng Mã số: 9.62.01.10 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Giáo viên hƣớng dẫn khoa học: GS.TS Ngơ Xn Bình TS Nguyễn Văn Liễu HÀ NỘI, NĂM 2021 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thông tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận án Chu Thúc Đạt ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt th i gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận án, tơi nhận hư ng dẫn ảo tận tình th y, cô giáo, giúp đỡ, động viên n , đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho ph p ày t l ng kính trọng iết ơn sâu s c t i GS TS Ngơ Xn Bình TS Nguyễn Văn Liễu tận tình hư ng dẫn, dành nhiều cơng sức, th i gian t o điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tôi xin ày t l ng iết ơn chân thành t i Ban Giám đốc, Ban Thông tin Đào t o, Viện Nghiên cứu rau quả, Viện Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn anh chị đồng nghiệp t i Vụ Phát triển khoa học công nghệ địa phương, Bộ Khoa học Công nghệ giúp đỡ t o điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, ngư i thân, n , đồng nghiệp em sinh viên thực tập tốt nghiệp t o điều kiện thuận lợi giúp đỡ m t, động viên, khuyến khích tơi hồn thành luận án Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Nghiên cứu sinh Chu Thúc Đạt iii MỤC LỤC L i cam đoan i L i cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết t t ký hiệu vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài 3 Yêu c u đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Những đóng góp m i luận án Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc ưởi (Citrus grandis) 1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ ưởi gi i 1.2.1 Tình hình sản xuất, tiêu thụ ưởi gi i 1.2.2 Một số giống ưởi chủ yếu trồng gi i 10 1.3 Tình hình sản xuất, tiêu thụ ưởi Việt Nam 12 1.3.1 Tình hình sản xuất có múi Việt Nam 12 1.3.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ ưởi Việt Nam 13 1.3.3 Một số giống ưởi đ c sản Việt Nam 16 1.3.4 Hiện tr ng sản xuất ăn quả, ưởi t i Thái Nguyên 18 1.4 Yêu c u điều kiện sinh thái ưởi 24 1.4 Đất đai dinh dưỡng 24 1.5 Một số kết nghiên cứu nâng cao suất, chất lượng có múi ưởi 29 1.5.1 Nghiên cứu biện pháp c t tỉa t o hình có múi ưởi 29 iv 1.5.2 Nghiên cứu thụ phấn, thụ tinh có múi ưởi 31 1.5.3 Nghiên cứu khoanh v cho có múi ưởi 37 1.5.4 Nghiên cứu tỷ lệ C/N 39 1.5.5 Nghiên cứu sử dụng chất điều h a sinh trưởng 43 1.6 Một số nhận xét rút từ ph n tổng quan 49 Chƣơng 2: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 51 Địa điểm đối tượng nghiên cứu 51 1 Địa điểm nghiên cứu 51 2 Đối tượng nghiên cứu 51 2.1.3 Th i gian thí nghiệm: tiến hành năm, 2017 2018 51 2.2 Nội dung nghiên cứu 51 2.2.1 Nghiên cứu số đ c điểm nông sinh học giống ưởi Da Xanh trồng t i tỉnh Thái Nguyên 51 2.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, phát triển giống ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên 52 Phương pháp nghiên cứu 52 Phương pháp nghiên cứu số đ c điểm nông sinh học ưởi Da Xanh trồng t i Thái Nguyên 52 Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 65 3.1 Kết nghiên cứu đ c điểm nông sinh học giống ưởi Da Xanh trồng t i tỉnh Thái Nguyên 65 3.1.1 Đ c điểm hình thái giống ưởi Da Xanh 65 3.1.3 Mối tương quan sinh trưởng cành suất ưởi Da Xanh 85 3.1.4 Nguồn gốc phát sinh mối liên hệ đợt lộc ưởi Da Xanh 89 3.1.5 Kết nghiên cứu số đ c điểm sinh học liên quan đến q trình sinh sản khả mang khơng h t ưởi Da Xanh 96 v 3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, phát triển ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên 106 3.2.1 Ảnh hưởng c t tỉa đến sinh trưởng suất giống ưởi Da Xanh trồng t i Thái Nguyên 106 3.3.2 Ảnh hưởng phun GA3 đến yếu tố cấu thành suất suất ưởi Da xanh 118 3.3.3 Ảnh hưởng phun GA3 kết hợp v i khoanh v đến tỷ lệ đậu ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên 120 3.3.4 Ảnh hưởng phun G kết hợp v i khoanh v đến yếu tố cấu thành suất suất ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên 121 3.3.5 Ảnh hưởng phun G đến số tiêu chất lượng ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên 122 3.3.6 Ảnh hưởng phun G kết hợp v i khoanh v đến số tiêu chất lượng ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên 123 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 125 Kết luận 125 Đề nghị 127 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH CƠNG BỐ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 128 TÀI LIỆU THAM KHẢO 129 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU CAQ : Cây ăn CCQ : Cây cam quýt CNSH : Công nghệ sinh học CNTP : Công nghệ thực phẩm CQ : Cao CT : Công thức ĐC : Đối chứng ĐK : Đư ng kính DT : Diện tích ĐVT : Đơn vị tính FAO : Food and Agriculture Organization, Tổ chức Lương thực nông nghiệp Liên hợp quốc KH&CN : Khoa học Công nghệ KHKT : Khoa học kỹ Thuật KL : Khối lượng NS : Năng suất NXB : Nhà xuất ản PTNT : Phát triển nơng thơn TB : Trung bình TT : Thứ tự vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 1.1 Diện tích, suất sản lượng ưởi gi i 1.2 Diện tích, suất sản lượng ưởi số quốc gia trồng ưởi chủ yếu gi i (năm 2018) 1.3 Giá trị xuất, nhập có múi Việt Nam 2015 - 2019 15 1.4 Diện tích ăn tỉnh Thái Nguyên giai đo n 2014 - 2018 19 1.5 Diện tích ăn tỉnh Thái Nguyên phân theo huyện/ thành phố/thị xã 20 1.6 Sản lượng thu ho ch hàng năm 21 1.7 Diện tích, suất sản lượng ưởi tỉnh Thái Nguyên năm 2018 22 3.1 Kết nghiên cứu đ c điểm thân cành ưởi Da Xanh 66 3.2 Đ c điểm hình thái ưởi Da Xanh 68 3.3 Đ c điểm hình thái hoa ưởi Da Xanh 69 3.4 Đánh giá số tiêu ưởi Da Xanh 70 3.5 Đ c điểm ưởi Da Xanh 72 3.6 Th i gian lộc lộc thành thục ưởi Da Xanh 74 3.7 Đ c điểm sinh trưởng lộc Xuân ưởi Da Xanh 75 3.8 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc Xuân ưởi Da Xanh 76 3.9 Đ c điểm sinh trưởng lộc Hè ưởi Da Xanh 77 3.10 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc Hè ưởi Da Xanh 78 3.11 Đ c điểm sinh trưởng lộc Thu ưởi Da Xanh 79 3.12 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc Thu ưởi Da Xanh 80 3.13 Đ c điểm sinh trưởng lộc Đông ưởi Da Xanh 81 3.14 Động thái tăng trưởng chiều dài lộc Đông ưởi Da Xanh 82 3.15 Một số tiêu sinh trưởng cành suất 85 3.16 Tỷ lệ lo i cành năm ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên 94 3.17 Tỷ lệ h t đa phôi đơn phôi ưởi Da Xanh 96 3.18 Tỷ lệ nẩy m m h t phấn t i th i điểm nở hoa 97 viii 3.19 Tỷ lệ bao phấn dị hình ưởi Da Xanh 97 3.20 Kết đánh giá đ c điểm hình thái h t phấn 98 3.21 Tỷ lệ nảy m m sau bảo quản h t phấn nhiệt độ 5oC 99 3.22 Khả t o h t ưởi Da Xanh điều kiện tự nhiên 100 3.23 Ảnh hưởng nguồn h t phấn đến tỷ lệ đậu 101 3.24 Khả t o h t tổ hợp thụ phấn khác giống ưởi Da Xanh 102 3.25 Sinh trưởng ống phấn (mang giao tử đực) nhụy hoa tổ hợp thụ phấn ưởi Da Xanh (8 ngày sau thụ phấn) 103 3.26 Ảnh hưởng nguồn h t phấn đến trọng lượng 104 3.27 Ảnh hưởng phương pháp c t tỉa đến tỷ lệ lộc 106 3.28 Ảnh hưởng phương pháp c t tỉa đến sinh trưởng đợt lộc năm ưởi Da Xanh 108 3.29 Ảnh hưởng phương pháp c t tỉa đến tỷ lệ đậu 109 3.30 Ảnh hưởng phương pháp c t tỉa đến yếu tố cấu thành suất suất ưởi Da Xanh 110 3.31 Ảnh hưởng th i điểm khoanh v đến th i gian nở hoa giống ưởi Da Xanh năm 2017 2018 112 3.32 Ảnh hưởng th i điểm khoanh v đến tỷ lệ đậu giống ưởi Da Xanh năm 2017 2018 114 3.33 Ảnh hưởng th i điểm khoanh v đến yếu tố cấu thành suất suất giống ưởi Da Xanh 115 3.34 Ảnh hưởng phun GA3 đến tỷ lệ đậu ưởi 117 3.35 Ảnh hưởng phun G đến yếu tố cấu thành suất ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên 119 3.36 Ảnh hưởng phun GA3 kết hợp v i khoanh v đến tỷ lệ đậu ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên (năm 2017 2018) 120 3.37 Ảnh hưởng phun G kết hợp v i khoanh v 121 128 DANH MỤC CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Chu Thúc Đạt, Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Tiến Dũng, Nguyễn Thị Tình, Bùi Trí Thức, Tống Hồng Hun, Nguyễn Văn Liễu & Ngơ Xn Bình (2019), "Kết phân tích tương quan số tiêu sinh trưởng cành suất ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên" Tạp chí KH&CN Việt Nam, Tập 61 số tháng 7/2019: Số trang 1-4 Chu Thúc Đạt, Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Tiến Dũng, Nguyễn Thị Tình, Bùi Trí Thức, Tống Hồng Hun, Nguyễn Văn Liễu & Ngơ Xn Bình (2019) "Nghiên cứu ảnh hưởng c t tỉa đến sinh trưởng suất ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên", Tạp chí khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam, số (103) năm 2019: Số trang 67-71 Chu Thúc Đạt, Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Tiến Dũng, Nguyễn Thị Tình, Bùi Trí Thức, Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Văn Liễu, Ngơ Xn Bình (2019), "Nghiên cứu ảnh hưởng khoanh v đến khả cho suất ưởi Da Xanh t i Thái Ngun , Tạp chí Nơng nghiệp PTNT, Kỳ Tháng năm 2019: Số trang 55-59 Chu Thúc Đạt, Nguyễn Thị Thu Hà, Nguyễn Tiến Dũng, Nguyễn Thị Tình, Bùi Trí Thức, Tống Hồng Hun, Nguyễn Văn Liễu, Ngơ Xn Bình (2019), "Nghiên cứu nguồn gốc phát sinh mối liên hệ đợt lộc ưởi Da Xanh t i Thái Nguyên", Tạp chí Nơng nghiệp PTNT, Kỳ Tháng năm 2019: Số trang 21-25 Binh Xuan Binh, Chu Dat Thuc, WAKANA Akira, Bui Thuc Tri (2019) "Patterns and Strength of Pollen Tube Arrest in Self–incompatible Citrus Accessions (Rutaceae) J Fac Agri, Kyushu Univ 64(2) 225-236 (Tạp chí ISI): Số trang: 225-236 Bùi Trí Thức3, Chu Thúc Đạt1, Nguyễn Thị Thu Hà2, Nguyễn Tiến Dũng3, Nguyễn Thị Tình3, Lã Văn Hiền3, Nguyễn Văn Duy3, Tống Hoàng Huyên1, Nguyễn Văn Liễu4, Ngơ Xn Bình3, "Nghiên cứu ảnh hưởng chất điều tiết sinh trưởng G đến suất, chất lượng giống ưởi Da Xanh t i Thái Ngun", Tạp chí Nơng nghiệp PTNT, Kỳ Tháng năm 2020 (đã chấp nhận đăng T p chí Tháng năm 2021) 129 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Lê Văn B , Nguyễn Thị Hồng Lĩnh Lê Minh Quân (2009), “Nghiên cứu ảnh hưởng sulphat đồng gi erellin đến số hột trái ưởi Năm Roi (Citrus Maxima Var „Nam Roi‟)”, Tạp chí khoa học, Trư ng Đ i học C n Thơ, C n Thơ Lê Văn B Nguyễn Văn Kha (2010), “Nguyên nhân có h t trở l i ưởi Nam Roi [Citrus grandis (L ) O s Cv 'Nam Roi']” Tạp chí sinh học, tập 32- số 1, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, trang 51-55, Hà Nội Ngô Hồng Bình (2008), Kỹ thuật trồng bưởi, bảo quản chế biến, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội Ngơ Xn Bình (2010), Kỹ thuật trồng bưởi, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội Bộ Nông nghiệp PTNT (2019), Báo cáo trạng định hướng phát triển bền vững ăn tỉnh miền Bắc, Hà Nội Đỗ Đình Ca (1995), Khả phát triển quýt ăn khác vùng Bắc Quang, tỉnh Hà Giang, Luận án Phó tiến sỹ Khoa học nông nghiệp, Trư ng Đ i học Nông nghiệp 1, Hà Nội Bùi Thị Cúc Nguyễn Thị Lan (2014), “Ảnh hưởng số lo i phân ón đến suất, chất lượng cam đư ng canh t i Thủy Xuân Tiên-Chương Mỹ-Hà Nội”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Lâm nghiệp số (4), tr 10-14 Đỗ Đình Ca, Nguyễn Văn Dũng Vũ Việt Hưng (2005), Nghiên cứu ảnh hưởng ón phân, tư i nư c đến khả hoa đậu quả, suất, phẩm chất ưởi Phúc Tr ch t i Hương Khê - Hà Tĩnh , Kết nghiên cứu ăn vùng duyên hải miền Trung, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 130 Đỗ Đình Ca Lê Cơng Thanh (2006), Ảnh hưởng GA3 đến suất, phẩm chất cam Xã Đoài, Báo cáo kết thực đề tài Viện Nghiên cứu Rau quả, Hà Nội 10 Đỗ Đình Ca cs (2010), "Kết nghiên cứu số iện pháp Kỹ thuật nâng cao suất ưởi Thanh Trà kh c phục tượng rụng non gây mùa ưởi Phúc Tr ch", Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn (1), Hà Nội 11 Nguyễn Minh Châu (1997), Sử dụng phân bón cho có múi, Tài liệu tập huấn ăn quả, Viện Nghiên cứu Cây ăn Miền Nam 12 Lương Bành Chí (2007), Kỹ thuật giữ cho cam, quýt, Viện Nghiên cứu Cam, quýt Trung Quốc 13 Cao Văn Chí Nguyễn Quốc Hùng (2016), “Nghiên cứu ảnh hưởng iện pháp c t tỉa, t o tán đến khả hoa, đậu suất, chất lượng ưởi diễn t i huyện Chương Mỹ - Hà Nội”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam số 1/2016, tr 88-91 14 Ph m Văn Côn (2005), Các biện pháp điều khiển sinh trưởng, phát triển, hoa, kết ăn trái, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 15 Cục Nông nghiệp Quảng Tây (2009), Kỹ thuật trồng bưởi Sa Điền, Tài liệu hư ng dẫn kỹ thuật 16 Cục Nông nghiệp thành phố Phúc Châu, Phúc Kiến (2009), Tình hình sản xuất kỹ thuật trồng bưởi tỉnh Phúc Kiến, Tài liệu hư ng dẫn kỹ thuật 17 Lê Đình Danh Nguyễn Thị Thanh (1999), Nghiên cứu hoa đậu vải thiều trồng Phú Hộ vài biện pháp làm tăng khả hoa đậu chúng, Kết nghiên cứu Viện Nghiên cứu Rau giai đo n 1998 - 2000, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 18 Nguyễn Tiến Duy, Ph m Văn Quân, Lê Tất Khương (2016), “Nghiên cứu ảnh hưởng th i điểm vật liệu ao đến sâu ệnh h i, mẫu 131 mã chất lượng ưởi Diễn”, Tạp chí Khoa học cơng nghệ Việt Nam 8/2016, tr 13-16 19 Bùi Huy Đáp (1960), Cây ăn nhiệt đới tập 1- Cam, quýt, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 20 Nguyễn Như Hà (2010), Giáo trình phân bón, Nhà xuất ản Nơng nghiệp, Hà Nội 21 Lê Thị Mỹ Hà Bùi Quang Đãng (2019), “Nghiên cứu ảnh hưởng ao đến suất, chất lượng hiệu sản xuất giống ổi Thái Lan t i Thanh Hà, Hải Dương”, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn, kỳ tháng 8/2018, tr 23-30 22 Vũ M nh Hải cs (2000), Tài liệu tập huấn ăn quả, Viện Nghiên cứu Rau quả, Hà Nội 23 Vũ M nh Hải cộng (2016), Khai thác phát triển số nguồn gen bưởi Trụ, bưởi Đường, bưởi Quế Dương, Báo cáo tổng kết đề tài cấp Nhà nư c 24 Trịnh Nhất Hằng (2006), "Kỹ thuật thụ phấn ổ sung & tỉa cành t o tán cho Cây mãng c u dai ( nnona squasmosa)", Tạp chí Khoa học Công nghệ - Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn (1), Hà Nội 25 Nguyễn Huy Hồng, Nguyễn Đình Hiền, Lê Quốc Thanh (2015), Thiết kế, thi cơng thí nghiệm xử lý số liệu phân tích kết nghiên cứu nông nghiệp, Nhà xuất ản Khoa học kỹ thuật 26 Tr n Văn Hâu (2005), Giáo trình mơn học xử lý hoa, Trư ng Đ i học C n Thơ, C n Thơ 27 Tr n Văn Hâu (2009), Biện pháp kích thích hoa, Trư ng Đ i học C n Thơ, C n Thơ 28 Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn Việt Nam, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 132 29 Nguyễn Hữu Huân, Nguyễn Thị Thu Cúc, Tr n Văn Hai (2006), Quản lý dịch hại tổng hợp có múi, Nhà xuất ản Nơng nghiệp, TP Hồ Chí Minh 30 Lữ Minh Hùng (2008), Cải tạo dạng hình cam, quýt, Tài liệu tập huấn FFTC - Trung tâm Kỹ thuật Thực phẩm Phân ón, Tr i Thí nghiệm Nơng nghiệp Đài Loan 31 Nguyễn Quốc Hùng Cao Văn Chí, (2017), “Kết nghiên cứu ảnh hưởng chế phẩm phun qua phân ón tổng hợp đến suất, chất lượng ưởi Diễn t i huyện Chương Mỹ, Hà Nội”, Viện Nghiên cứu Rau quả: Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ rau, quả, hoa-cây cảnh giai đo n 2011-2015, tr 168-174 32 Vũ Việt Hưng (2011), Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng bưởi Phúc Trạch Hương Khê - Hà Tĩnh, Luận án Tiến sỹ nông nghiệp, Trư ng Đ i học Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội 33 Kẹo Vivone Ut Tha Ch c, Tr n Thế Tục, Tr n Đăng Kết (1994), Bước đầu tìm hiểu ảnh hưởng Zn, B, Mo đến sinh trưởng, suất phẩm chất cam Sunkiss trồng đất đỏ Bazan Phủ Quỳ - Nghệ An, T p chí Nơng nghiệp - Cơng nghệ thực phẩm, trang 23-25, Hà Nội 34 Nguyễn Như Khanh, Nguyễn Văn Đính (2011), Giáo trình chất điều hồ sinh trưởng thực vật, Nhà xuất ản Giáo dục, Hà Nội 35 Nguyễn Duy Lam (2011), Nghiên cứu đặc điểm sinh vật học số biện pháp Kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng giống cam Sành huyện Hàm Yên, Tuyên Quang, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Trư ng ĐH Nông Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên 36 Đỗ Tất Lợi (2006), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất ản Y học 37 Ngô Thừa Lộc (2007), “Ứng dụng công nghệ Đài Loan sản xuất ưởi”, Hội thảo bưởi Phúc Trạch (chủ iên), Hà Tĩnh 133 38 Nguyễn Va n Luật (2006), Cây có múi giống kỹ thuật trồng, Nhà xuất ản Nông Nghiệp, Hà Nội 39 Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Th ch, Vũ Quang Sáng (2006), Giáo trình sinh lý thực vật, NXB Nông nghiệp-Hà Nội 40 Bàn Thuý Nga (2013), Nghiên cứu số biện pháp Kỹ thuật cam Sành huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang, Luận văn Th c sĩ Khoa học nông nghiệp, Trư ng ĐH Nông Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên 41 Phan Kim Ngọc Hồ Huỳnh Thùy Dương (2000), Sinh học sinh sản, Nhà xuất ản Giáo dục, tr 121-155, Hà Nội 42 Ân Tiền Nguyên Tr n Hữu Tồn (1999), Cắt tỉa có múi, Nhà xuất ản Nông nghiệp Trung Quốc - Tài liệu dịch Nguyễn Thị Tuyết, Viện Nghiên cứu Rau 43 Vũ Kh c Nhượng (1997), Bệnh vàng cam quýt nư c ta", Tạp chí Khoa học Kỹ thuật rau quả, (5), tr 21-23, Hà Nội 44 Lương Kim Oanh (2011), Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học giống bưởi Sa Điền (Trung Quốc) số vùng sinh thái miền núi phía Bắc Việt Nam, Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học, Trư ng Đ i học Nông Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên 45 Võ Tá Phong (2004), Nghiên cứu xác định nguyên nhân hoa, đậu không ổn định bưởi Phúc Trạch xây dựng đề xuất giải pháp khắc phục, Báo cáo kết đề tài - Trung tâm Khoa học Khuyến nông khuyến lâm Hà Tĩnh, Hà Tĩnh 46 Vũ Quang Sáng (2015), Nguyễn Thị Nhẫn, Mai Thị Tân Nguyễn Kim Thanh (2015), Giáo trình sinh lý thực vật ứng dụng, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 47 Tổng cục thống kê (2009, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019), Niên giám thống kê, Nx Thống kê 134 48 Nguyễn Thị Kim Sơn (2003), Bệnh chảy gôm nấm Phytopthora spp hại ăn có múi số tỉnh miền Bắc biện pháp phòng chống, Báo cáo kết thực đề tài, Viện Nghiên cứu Rau quả, Hà Nội 49 Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Th ch, Tr n văn Phẩm, Vũ Quang Sáng (2015), Giáo trình sinh lý thực vật (dùng cho Trư ng Đ i học Nông nghiệp), Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 50 Nguyễn Hữu Thọ (2015), Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học số biện pháp kỹ thuật giống bưởi Diễn (Citrus grandis) tỉnh Thái Nguyên, Luận án Tiến sỹ, Đ i học Nông Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên 51 Võ Hữu Tho i Nguyễn Minh Châu (2003), Hiệu số loại phân bón bưởi Năm Roi, Kết Nghiên cứu khoa học công nghệ Rau 2002 - 2003, Viện Nghiên cứu Cây ăn Miền Nam, Tiền Giang 52 Nguyễn Thị Thuận, Bùi Thị Mỹ Hồng, Nguyễn Thị Nhất Hằng, Huỳnh Văn Tấn (1996), Ảnh hưởng loại phân bón đến suất phẩm chất xoài, nhãn, sầu riêng, long, Trung tâm Cây ăn Long Định, Tiền Giang 53 Hà Quang Thưởng (2015), Nghiên cứu, tuyển chọn phục tráng giống quýt Chum vỏ vàng tỉnh Hà Giang, Báo cáo tổng kết đề tài Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng Lâm nghiệp Miền núi phía B c, Phú Thọ 54 Hoàng Thị Thuỷ (2015), Nghiên cứu đặc điểm sinh học số biện pháp kỹ thuật số nguồn thực liệu tạo khơng hạt có múi, luận án Tiến sĩ Nơng nghiệp, Đ i học Nông Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên 55 Nguyễn H c Thuý (2001), Cẩm nang sử dụng chất dinh dưỡng trồng phân bón cho suất cao, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 56 Đào Thanh Vân Ngơ Xn Bình (2003), Giáo trình ăn (dành cho cao học), Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 135 57 Lê Văn Tri (2002), Hỏi - đáp chế phẩm điều hòa sinh trưởng tăng suất trồng, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 58 Lý Văn Tri, Lý Kim Bảng, Đ ng Quang Vinh, Lê Quang Chính (1990), Sổ tay sử dụng chế phẩm điều hoà sinh trưởng cho trồng, Nhà xuất ản Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 59 Tơn Thất Trình (1995), Tìm hiểu loại ăn có triển vọng xuất khẩu, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 60 Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (2001), Nghiên cứu ứng dụng đồng biện pháp kỹ thuật công nghệ để xây dựng mơ hình ăn có tính bền vững huyện T Liêm đồi gị Sóc Sơn, Báo cáo nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, Mã số 01C - 05 61 Trư ng Đ i học C n Thơ (2005), Hội thảo Quốc gia có múi, xồi Chương trình VLIR-IUC CTU, Đề án R2 - Cây ăn trái, Nhà xuất ản Nơng nghiệp, TP Hồ Chí Minh 62 Tr n Thế Tục (1967), Điều tra ăn quả, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 63 Tr n Thế Tục (1995), Cây bưởi triển vọng phát triển Việt Nam, T p chí Khoa học kỹ thuật, Bộ Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm, Hà Nội 64 Tr n Thế Tục, Vũ M nh Hải Đỗ Đình Ca (1995), Các vùng trồng cam, qt Việt Nam, Trung tâm Thông tin, Viện nghiên cứu Rau Quả, Trâu Quỳ, Hà Nội 65 Huỳnh Ngọc Tư Bùi Xuân Khôi (2003), Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng đạm, lân kali đến suất phẩm chất bưởi Đường cam, Kết Nghiên cứu khoa học công nghệ Rau 2002 - 2003, Viện Nghiên cứu Cây ăn Miền Nam, Tiền Giang 66 Đào Thanh Vân Ngơ Xn Bình (2003), Giáo trình ăn (dùng cho cao học), Nhà xuất ản Nơng nghiệp, Hà Nội 136 67 Hồng Văn Việt (2014), Nghiên cứu đa d ng hóa thị trư ng tiêu thụ chuỗi giá trị ưởi Da Xanh Bến Tre", Hội nhập phát triển 16(26), tr 83-91 68 Đỗ Năng Vịnh (2008), Cây ăn có múi - Cơng nghệ sinh học chọn tạo giống, Nhà xuất ản Nông nghiệp, Hà Nội 69 Vũ Va n Vụ, Vũ Thanh Tâm, Hoàng Minh Tấn (1999), Sinh lý học thực vật, Nhà xuất ản Giáo dục, Hà Nội 70 Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên, Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên năm 2015 71 Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên, Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên năm 2016 72 Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên, Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên năm 2017 73 Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên, Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên năm 2018 74 Trung tâm Tài nguyên thực vật, (2019), Báo cáo kết thực Nhiệm vụ Bảo tồn lưu giữ nguồn gen thực vật nông nghiệp Tài liệu tiếng Anh 75 Agusti M., Salvador Z., Domigo J I., Vicente A., Eduardo P.M., Manuel T , (2002) “The synthetic auxin 3,5,6-TPA stimulates car ohydrate accumulation and growth in citrus fruit”, Plant Growth Regulation Volume 36, Issue 2, pp 141-147 76 Ashman, T L (2000), "Pollinator selectivity and its implications for the evolution of dioecy and sexual dimorphism", Ecology p 81 77 Bình, Ngơ Xn (2001), Study of self in compatibility in citrus with special emphases on the pollentube growth and allelic variation, PhD thesis, Kyushu Unviersity, Japan 78 Bermejo Almudena, Martinez - Alcantara B., Martinez - Cuenca M., et al., (2016) “Biosynthesis and contents of Gi errelllins in Seeded and Seedless Sweet Orange (Citrus sinensis L Os eck) Cultivars”, Journal Plant Growth Regulation, pp 1-13 79 Brown, H D and Krezdorn, A H (1970), Hand pollination tests and field evaluation of pollinators for citrus, Proceedings of the Florida State Horticultural Society, Florida, p 82 137 80 FAO (2014, 2015, 2016, 2017, 2018), FAO Statistic Division 81 Cane, J H (2003), "Dose-response relationships between pollination and fruit refine pollination comparisons for cranberry (Vaccinium macrocarpon Ericaceae)", American Journal of Botany 90, pp 1425-1432 82 Chawalit, Niyomdham (1992), Edible fruit and nut Indonesia, Plant resources of South - East Asia Vol 83 Cassin, J., et al (1968), The influence of climate upon the blooming of citrus in tropical areas, Proceedings of the International Society 84 Castle W.S and Krezdom A.H (1973), Rootstock effects on root distribution and leaf mineral content of Orlando tangelo trees, Proceeding of th Florida State Horticultural Society 86, pp 80-84 85 Cayenne Engel, E and Rebecca, Irwin (2003), "Linking pollinator visitation rate and pollen receipt", American Journal of Botany 11(90), pp 1612-1618 86 Chao C T (2004), “Pollination evaluated: Mandarin compati ility and seediness studied”, University of California, Riverside 87 Chawalit Niyomdham (1992), Plant resources of South - East Asia Edible Fruit and nut Indonesia, pp 128-131 88 Chen Qiu-xia and Xu Chang Jie (2005), "Effect of artificial pollination on fruit development and quality in storage of Yongjiazaoxiangyou pomelo, China", Journal of Fruit Science 89 Chen Qiu Xia and Huang Pinhu (2004), Effects of pollination cultivars on fruit set rate and eating quality of pummelo cultivar Yongjia Zaoxiangyou, China Fruits, Zhejiang Research Institute for Subtropical Crops, Wenzhou, Zhejiang, China 90 Davies, F S (1986), "Fresh Citrus Fruits", AVI Pubishing Co, Westport, pp 79-99 91 Davies, F S and Albrigo, L G (1994), Citrus, Great Britain: Red Books, Trowbridge Wiltshire, 254 138 92 Esen and Soost R K (1971), “Unexpected triploids in Citrus: their origin, identification and possi le use” Journal of Heredity 62, pp 329-333 93 FAO (2018), FAO Statistic Division 94 Frost, H B and R K Soost (1968), “Seed reproduction: development of gametes and em ryos”, Citrus industry, University of California Press, vol 2, pp 290-324 95 Goldschmidt, E E (1999), Carbohydrate supply as a critical factor for citrus fruit development and productivity, Hort Science (34) 96 Mendel, K (1969), “The influence of temperature and light on the vegetative development of citrus tree”, Proceedings of the First International Citrus Symposium, pp 259 - 265 97 Goldschmidt, E E (1999), "Carbohydrate supply as a critical factor for citrus fruit development and productivity", HortScience (34), pp 1020-1024 98 González-Rossia, D., C., et al (2008), "Changes on carbohydrates and nitrogen content in the bark tissues induced by artificial chilling and its relationship with dormancy bud break in Prunus sp", Scientia Hort (118), pp 275-281 99 Nanakhon, Chalumpak (2016), Effect of tree age and fruit age on fruit development and fruit quality of pummelo Var Tabtimsiam, Int J Agric Technol., 12 (2016), pp 541-549 100 Guo Chang Pin and Sun MeiLi (2007), Effects of girdling and ring-cut on the fruit set of Fukumoto Navel orange cultivar, Citrus Research Institute, CAAS, Chongqing, China South China Fruits 101 Haa A.R.C (1984), Effect of the rootstock on the composition of citrus trees and fruit Plant physiol 23: pp 309- 330 102 Iglesias, D J., et al (2003), "Fruit set dependence on carbohydrate availability in citrus tress", Tree Physiol (23), pp 199-204 103 Inoue H (1990), Effects of temperature n bud dormancy and flower bud differ - entiation in Satsuma mandarin, Jourmal of the Japanese Society of Horticultural Science 58, P919-926 139 104 Rene Rafael C Espino (1990), Citrus Production and Management, Technology and livelihood resource Center 105 Ito, A., Hayama, H., and Kashimura, Y (2004), "Possible roles of sugar concentration and its metabolism in the regulation of flower bud formation in Japanese pear (Pyrus pyrifolia)", Acta Horticulture (636), pp 365-373 106 Jackson L K and F G Gmitter (1997), “Seed development in citrus”, Citrus Flowering and Fruiting Short Course, CREC, Lake Alfred, pp 33-42 107 Jana, B R and Bikash, D (2014), "Effect of dormancy breaking chemicals on flowering, fruit set and quality in Asian pear (Pyrus pyrifolia L.)", African Journal of Agricultural Research 9(1), pp 56-60 108 Koshita, Y., et al (1999), "Involvement of endogenous plant hormones (IAA, ABA, GAs) in leaves and flower bud formation of satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc)", Sci Hort (79), pp 185-194 109 Kremas, R J and Goswami, A M (2000), "Effect of different pollen parents on fruit set and physico-chemical qualities of lemon (Citrus limon Burm.)", Indian Journal of Horticulture 57(3), pp 231-235 110 Leonardi, J., et al (1999), "Effect of cincturing and chemical treatments on growth, flowering and yield of mango (Mangifera indica L.) cv „Kensington pride‟", Austral Expt Agr (39), pp 761-770 111 116 Lovatt, C J, et al (1984), “Phenology of flowering in Citrus sinensis (L.) Os eck”, „Washington‟ navel orange, Proceedings of the International Society of Citriculture, pp 186-190 112 Lovatt, C J., Zheng, Y., and Hake, K D (1988), A new look at the Kraus-Kraybill hypothesis and flowering in citrus, Citrus Congress, Proc 6th Int, pp 475-483 113 Mebelo, M., Shigeto, T., and Itaru, K (1998), "The effect of time of girdling on carbohydrate contents and fruiting in Ponkan mandarin (Citrus reticulata Blanco)", Scientia Horticulturae (78), pp 203-211 140 114 Mendel, K (1969), “The influence of temperature and light on the vegetative development of citrus tree”, Proceedings of the First International Citrus Symposium, pp 259-265 115 Menino, M R., et al (2003), "Tree size and flowering intensity as affected by nitrogen fertilization in non-bearing orange tree grown under Mediterranean conditions", J Plant Physiol (160), pp 1435-1440 116 Menzel, C M (1983), "The control of foloralintination in litchee", A review Science Horculture (21), pp 59-62 117 Menzel, C.M., Watson, B.J., and Simpson, D.R (1988), "The lychee in Australia ", Queensland Agricultural Journal (114), pp 19-27.124 118 Nie Lei and Liu Hong Xian (2007), Effect of pollination on thechange of endohormones in the fruit of Shatianyou pomelo variety, Foshan SciTech College, Nanhai, Guangdong 528231, China 119 Nishiura M Shichijo T., Ueno I., Iwamasa M., Kihara T., Yamada Y., Yoshida T and Iwasaki T (1983), “New citrus cultivar „Kiyomi‟ tangor”, Bulletin of the Fruit Tree Research Station, vol 10, pp 1-9 120 Noel, A R A (1970), "The Girdled Tree", Botanical Review 36(2), pp 162-195 121 Ollitrault P., Froelicher Y., Dambier D., Luro F and Yamamoto M (2007), “Seedlessness and ploidy manipulation” Citrus genetics, breeding and biotechnology, CBA International, British library, London, UK, pp 197-218 122 Omura M., Ueda T., Kita M., Komatsu A., Takanokura Y., Shimada T., Endo - Inagaki T , Nesumi H and Yoshida T (2000), “EST mapping in Citrus In: Proceeding of the Ninth International Citrus Congress”, International Society of Citriculture, Orlando, Florida, pp 71-74 123 Ortiz, M J (2002), “Botany: Taxonomy, morphology and physiology of fruit, leaves and flowers” Citrus the genus Citrus Medicinal and Aromatic plants - industrial profiles 141 124 Rajput C.B.S and Sriharibabu R (1985), Citriculture, Kalyani publishers, Neu Delhi - Ludhiana, pp 1-192 125 Reuther W and Smith P E (1973), “ nalysis of tropical citrus leaf”, vol - Publish house of Technology HA - VN 126 Rivas, F., Gravina, A., and Agusti, M (2007), Girdling effects on fruit set and quantum yield efficiency of PSII in two Citrus cultivars, Vol 27, Tree Physiol 127 Rivas, F., et al (2006), "Girdling increases carbohydrate availability and fruit-set in citrus cultivars irrespective of parthenocarpic ability J Hortic Sci Biotechnol (81), pp 289-295 128 Robert W.H (1976), Horticultural Varieties of Citrus, The Citrus Industry, pp 533-550 129 Singh, S P., Roa, N., and Kumar, K K (1988), "Field screening of citrus germplasm against the citrus leafminer phullonitic citrella stainton," Indian journal of entonology, pp 69-75 130 Somsri, Song Pol and Suchat, Vuchirananda (2007), Tropical fruit production and marketing in Thailand, Horticultrure Reaserch Institute Bangkok - Thailand, Bangkok 131 Southwick, S.M and Daverport, T.L (1986), "Characteriezation of water stress and low temperature effect on floral induction in citrus", Plant Physiology, pp 26-29 132 Spiegel-Roy, P and E E Goldschmidt (1996), Biology of citrus, Cambridge University Press, pp 70-118 and 185-188 133 Suwanapong, Thongplew (1991), Effect of hand pollination on fruit set and fruit charaeterristics of four pummelo [Citrus maxima (J Burman) Merrill] cultivars, Editors, Bangkok (Thailand), p 147 134 Talon M., L Zacarias and E Primo-Millo (1992), “Gi erellins and parthenocarpic a ility in developing ovaries of seedless mandarins”, Plant Physiology, vol 99, pp 1575-1581 142 135 Timmer L.W and Larry W (1999) Citrus Healthy Management ASP PRESS the American Phytopathological Society 136 Thiwaporn, P., Krisana, K., and Lop, P (2011), "Paclobutrazol, Water Stress and Nitrogen Induced Flowering in „Khao Nam Phueng‟ Pummelo", Kasetsart J (Nat Sci.) (45), pp 189-200 137 Tucker D.P.H., Alva A.K., Jackson L.K., Wheaton T.A (1995) Nutrition of Florida Citrus Trees, University of Florida 138 Nattancount, D D (1997), "Incompatibility in angiosperms", Sex plant reproduction (10), pp 185-199 139 Turrel F.M (1961), Growth of photosynthetic area of Citrus, Botanical Gazette 122, pp 285-298 140 Vardi A., Neuman H., Frydman-Shani A., Yaniv Y and Spiegel-Roy P (2000), “Tentative model on the inheritance of juvenility, selfincompati ility and parthenocarpy” Acta Horticulturae vol 535, pp 199- 205 141 Wallace, H M (2002), Effect of self - pollination and cross - pollination on Clementine madarin, University of the Sunshine Coast, Austraylia 142 Wallerstein, I., Goren, R and Ben-Tal, Y (1978), "Effect of ringing on root starvation in sour orange seedling", J Hort Sci (53), pp 109-113 143 Yuan and Huang (1993), "Regulation of root and shoot growth and fruit drop on litchee", Science Journal (10), pp 195-198 144 Southwick, S M and Daverport, T L (1986), "Characteriezation of water stress and low temperature effect on floral induction in citrus", Plant Physiology, pp 26-29 145 Rajput, C B S, and Sriharibabu, R (1985), Citriculture, Kalyani publishers, Neu Delhi - Ludhiana 146 Robert, W H (1967), "Horticultural Varieties of Citrus", The Citrus Industry ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHU THÚC ĐẠT NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG BƢỞI DA XANH TẠI THÁI... biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, chất lượng giống bưởi Da Xanh Thái Nguyên? ?? c n thiết, có ý nghĩa khoa học thực tiễn cao Mục tiêu đề tài Nghiên cứu số đ c điểm nông sinh học iện pháp kỹ thuật từ... giải pháp kỹ thuật canh tác thích hợp nhằm tăng suất phẩm chất ưởi Da Xanh trồng t i Thái Nguyên Yêu cầu đề tài 3.1 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học giống bưởi Da Xanh trồng Thái Nguyên - Đ c điểm