Bài soạn Khoa học lớp 4

vật và thực vật đều cần như: Nước, không khí, ánh sáng, thức ăn con người còn cần các điều kiện về tinh thần, văn hoá, xã hội và những tiện nghi khác như: Nhà ở, bệnh viện, trường học, p[r]

Bài soạn Khoa học Lớp Bài CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG ? I/ Muïc tieâu: - Nêu người cần thức ăn, nước uống, không khí, ánh sáng, nhiệt độ để sống - BVMT : -Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường II/ Đồ dùng dạy- học: - Các hình minh hoạ trang 4, / SGK - Phieáu hoïc taäp theo nhoùm - Bộ phiếu cắt hình cái túi dùng cho trò chơi “Cuộc hành trình đến hành tinh khác” (nếu có điều kieän) III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động giáo viên 1.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: -Đây là phân môn có tên là khoa học với nhiều chủ đề khác Mỗi chủ đề mang lại cho các em kiến thức quý báu veà cuoäc soáng -Yêu cầu HS mở mục lục và đọc tên các chủ đề -Bài học đầu tiên mà các em học hôm có tên là “Con người cần gì để sống ?” nằm chủ đề “Con người và sức khoẻ” Các em cùng học bài để hiểu thêm sống mình * Hoạt động 1: Con người cần gì để sống ? Mục tiêu: HS liệt kê tất gì các em caàn coù cho cuoäc soáng cuûa mình  Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV hướng dẫn HS thảo luận nhóm theo các bước: -Chia lớp thánh các nhóm, nhóm khoảng đến HS -Yêu cầu: Các em hãy thảo luận để trả lời câu hỏi: “Con người cần gì để trì sống ?” Sau đó ghi câu trả lời vào giấy -Yeâu caàu HS trình baøy keát quaû thaûo luaän, ghi ý kiến không trùng lặp lên bảng Hoạt động học sinh -1 HS đọc tên các chủ đề -HS chia nhóm, cử nhóm trưởng và thư ký để tieán haønh thaûo luaän -Tieán haønh thaûo luaän vaø ghi yù kieán vaøo giaáy -Đại diện các nhóm trình bày kết Ví duï: +Con người cần phải có: Không khí để thở, thức ăn, nước uống, quần áo, nhà ở, bàn, ghế, giường, xe cộ, ti vi, … +Con người cần học để có hiểu biết, chữa bệnh bị ốm, xem phim, ca nhạc, … +Con người cần có tình cảm với người xung quanh nhö trong: gia ñình, baïn beø, laøng GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp -Nhaän xeùt keát quaû thaûo luaän cuûa caùc nhoùm  Bước 2: GV tiến hành hoạt động lớp -Yêu cầu GV hiệu, tất tự bịt mũi, cảm thấy không chịu thì thôi và giơ tay lên GV thông báo thời gian HS nhịn thở ít và nhiều -Em có cảm giác nào ? Em có thể nhịn thở lâu không ? * Keát luaän: Nhö vaäy chuùng ta khoâng theå nhòn thở quá phút -Nếu nhịn ăn nhịn uống em cảm thấy naøo ? -Nếu ngày chúng ta không quan taâm cuûa gia ñình, baïn beø thì seõ ? xoùm, … -Caùc nhoùm nhaän xeùt, boå sung yù kieán cho -Laøm theo yeâu caàu cuûa GV -Cảm thấy khó chịu và không thể nhịn thở -HS Laéng nghe -Em cảm thấy đói khác và mệt -Chuùng ta seõ caûm thaáy buoàn vaø coâ ñôn -Laéng nghe GDBVMT : - Con người có quan hệ mật thiết - Phải giữ gìn môi trường xung quanh với môi trường xung quanh Các em phải giữ sẽ, thoáng mát và lành gìn môi trường xung quanh nào ? - Bỏ rác đúng nơi quy định, không khí * GCKL : Muốn sống tốt người cần bảo vệ khoâng bò oâ nhieãm môi trường xung quanh lành không ô nhieãm * Để sống và phát triển người cần : -Những điều kiện vật chất như: Không khí, thức ăn, nước uống, quần áo, các đồ dùng gia ñình, caùc phöông tieän ñi laïi, … -Những điều kiện tinh thần văn hoá xã hội như: Tình caûm gia ñình, baïn beø, laøng xoùm, caùc phöông tieän hoïc taäp, vui chôi, giaûi trí, … * Hoạt động 2: Những yếu tố cần cho sống mà có người cần  Mục tiêu: HS phân biệt yếu tố mà người sinh vật khác cần để trì sống mình với yếu tố mà có người cần  Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV yêu cầu HS quan sát các hình -HS quan sát minh hoạ trang 4, / SGK -Hỏi: Con người cần gì cho sống -HS tiếp nối trả lời, HS nêu nội haèng ngaøy cuûa mình ? dung hình: Con người cần: ăn, uống, thở, xem ti vi, học, chăm sóc ốm, có bạn bè, có quần áo để mặc, xe máy, ô tô, tình cảm gia đình, các hoạt động vui chơi, chơi thể thao, … -GV chuyển ý: Để biết người và các sinh vật khác cần gì cho sống mình caùc em cuøng thaûo luaän vaø ñieàn vaøo phieáu  Bước 2: GV chia lớp thành các nhóm nhỏ, -Chia nhóm, nhận phiếu học tập và làm việc GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp nhóm từ đến HS, phát biểu cho nhoùm -Gọi HS đọc yêu cầu phiếu học tập -Gọi nhóm đã dán phiếu đã hoàn thành vào baûng -Gọi các nhóm khác nhận xét, bổ sung để hoàn thaønh phieáu chính xaùc nhaát -Yêu cầu HS vừa quan sát tranh vẽ trang 3, SGK vừa đọc lại phiếu học tập -Hỏi: Giống động vật và thực vật, người cần gì để trì sống ? -Hơn hẳn động vật và thực vật người cần gì để sống ? theo nhoùm -1 HS đọc yêu cầu phiếu -1 nhoùm daùn phieáu cuûa nhoùm leân baûng -Caùc nhoùm khaùc nhaän xeùt, boå sung -Quan sát tranh và đọc phiếu -Con người cần: Không khí, nước, ánh sáng, thức ăn để trì sống -Con người cần: Nhà ở, trường học, bệnh viện, tình caûm gia ñình, tình caûm baïn beø, phöông tieän giao thông, quần áo, các phương tiện để vui chôi, giaûi trí, … *GV kết luận: Ngoài yếu tố mà động -Lắng nghe vật và thực vật cần như: Nước, không khí, ánh sáng, thức ăn người còn cần các điều kiện tinh thần, văn hoá, xã hội và tiện nghi khác như: Nhà ở, bệnh viện, trường học, phöông tieän giao thoâng, … * Hoạt động 3: Trò chơi: “Cuộc hành trình đến haønh tinh khaùc” Mục tiêu: Củng cố kiến thức đã học điều kiện cần để trì sống người Caùch tieán haønh: -Giới thiệu tên trò chơi sau đó phổ biến cách -HS tiến hành trò chơi theo hướng dẫn GV chôi -Phaùt caùc phieáu coù hình tuùi cho HS vaø yeâu caàu Khi du lịch đến hành tinh khác các em hãy suy nghĩ xem mình nên mang theo thứ gì Các em hãy viết thứ mình cần mang vào tuùi -Chia lớp thành nhóm -Yêu cầu các nhóm tiến hành phút -Nộp các phiếu vẽ cắt cho GV và cử đại mang nộp cho GV và hỏi nhóm xem vì diện trả lời Ví dụ: lại phải mang theo thứ đó Tối thiểu +Mang theo nước, thức ăn để trì sống vì túi phải có đủ: Nước, thức ăn, quần áo chúng ta không thể nhịn ăn uống quá lâu +Mang theo đài để nghe dự báo thời tiết +Mang theo đèn pin để trời tối có thể soi sáng +Mang theo quần áo để thay đổi -GV nhận xét, tuyên dương các nhóm có ý +Mang theo giấy, bút để ghi lại gì đã tưởng hay và nói tốt thấy đã làm 2.Cuûng coá- daën doø: GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp -GDBVMT : Con người, động vật, thực vật cần : Không khí, nước, thức ăn, ánh sáng Ngoài người còn cần các điều kiện tinh thần, xã hội Vậy chúng ta phải làm gì để bảo vệ và giữ gìn điều kiện đó ? +Chúng ta cần bảo vệ và giữ gìn môi trường soáng xung quanh, caùc phöông tieän giao thoâng và công trình công cộng, tiết kiệm nước, biết yêu thương, giúp đỡ người xung quanh -GV nhaän xeùt tieát hoïc, tuyeân döông HS, nhoùm HS hăng hái tham gia xây dựng bài -Daën HS veà nhaø hoïc baøi vaø chuaån bò baøi sau BOÅ SUNG GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp Bài TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI I/ Muïc tieâu: - Nêu số biểu trao đổi chất thể người với môi trường như: lấy vào khí ô- xi, thức ăn, nước uống; thải khí các -bô- nic, phân và nước tiểu - Hoàn thành sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường Ví duï: Laáy vaøo Thaûi Khí caùc-boâ-níc Khí oâ-xi Thức ăn cô theå người Phaân Nước tiểu Nước uống  BVMT : -Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ trang / SGK -3 khung đồ trang SGK và thẻ ghi từ Thức ăn, Nước, Không khí , Phân, Nước tiểu, Khí caùc-boâ-níc III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh 1.Ổn định lớp: 2.Kieåm tra baøi cuõ: -Giống thực vật, động vật, người cần -HS trả lời gì để trì sống ? -Để có điều kiện cần cho sống chúng -HS trả lời ta phaûi laøm gì ? 3.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: -Con người cần điều kiện vật chất, tinh thần để -HS nghe trì sống Vậy quá trình sống người lấy gì từ môi trường, thải môi trường gì và quá trình đó diễn nào ? Các em cùng học bài hôm để biết điều đó * Hoạt động 1: Trong quá trình sống, thể GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp người lấy gì và thải gì ? Muïc tieâu: -Kể gì ngày thể người lấy vào vaø thaûi quaù trình soáng -Nêu nào là quá trính trao đổi chất Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV hướng dẫn HS quan sát tranh và thaûo luaän theo caëp -Yêu cầu: HS quan sát hình minh hoạ trang / SGK và trả lời câu hỏi: -Trong quaù trình soáng cuûa mình, cô theå laáy vaøo và thải gì ? -GV nhận xét các câu trả lời HS  Bước 2: GV tiến hành hoạt động lớp -Yêu cầu HS đọc mục “Bạn cần biết” và trả lời câu hỏi: Quá trình trao đổi chất là gì ? -Cho HS đến phút suy nghĩ và gọi HS trả lời, bổ sung đến có kết luận đúng * Keát luaän: -Hằng ngày thể người phải lấy từ môi trường xung quanh thức ăn, nước uống, khí ô-xy và thải phân, nước tiểu, khí các-bô-níc -Quá trình thể lấy thức ăn, nước uống, không khí từ môi trường xung quanh để tạo chất riêng và tạo lượng dùng cho hoạt động sống mình, đồng thời thải ngoài môi trường chất thừa, cặn bã gọi là quá trình trao đổi chất Nhờ có quá trình trao đổi chất mà người sống * Hoạt động 2: Trò chơi “Ghép chữ vào sơ đồ” -GV: Chia lớp thành nhóm theo tổ, phát các thẻ có ghi chữ cho HS và yêu cầu: +Các nhóm thảo luận sơ đồ trao đổi chất thể người và môi trường -Quan saùt tranh, thaûo luaän caëp ñoâi vaø ruùt caâu trả lời đúng -HS trả lời (Mỗi HS nói hai ý) +Con người cần lấy thức ăn, nước uống từ môi trường +Con người cần có không khí ánh sáng +Con người cần các thức ăn : rau, củ, quả, thịt, cá, trứng, … +Con người cần có ánh sáng mặt trời +Con người thải môi trường phân, nước tiểu +Con người thải môi trường khí các-bô-níc, các chất thừa, cặn bã -HS laéng nghe -2 HS đọc to trước lớp, HS lớp theo dõi và đọc thầm -Suy nghĩ và trả lời : Quá trình trao đổi chất là quá trình thể lấy thức ăn, nước uống từ môi trường và thải ngoài môi trường chất thừa, cặn bã -HS lắng nghe và ghi nhớ -2 đến HS nhắc lại kết luận -Chia nhóm và nhận đồ dùng học tập +Thảo luận và hoàn thành sơ đồ +Nhóm trưởng điều hành HS dán thẻ ghi chữ vào đúng chỗ sơ đồ Mỗi thành viên nhóm dán chữ +Hoàn thành sơ đồ và cử đại diện trình +3 HS lên bảng giải thích sơ đồ: Cơ thể chúng ta GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp bày phần nội dung sơ đồ ngày lấy vào thức ăn, nước uống, không khí và thải phân, nước tiểu và khí các-bô-níc +Nhận xét sơ đồ và khả trình bày nhóm +Tuyên dương, trao phần thưởng cho nhóm thaéng cuoäc * Hoạt động 3: Thực hành: Vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường Muïc tieâu: HS bieát trình baøy moät caùch saùng tạo kiến thức đã học trao đổi chất thể người với môi trường Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV hướng dẫn HS tự vẽ sơ đồ trao đổi chất theo nhóm HS ngồi cùng bàn -Đi giúp đỡ các HS gặp khó khăn  Bước 2: Gọi HS lên bảng trình bày sản phẩm cuûa mình -Nhận xét cách trình bày và sơ đồ nhoùm HS - GV coù theå cho nhieàu caëp HS leân trình baøy saûn phaåm cuûa nhoùm mình Tuyên dương HS trình bày tốt GDBVMT : Con người cần không khí, ánh sáng, thức ăn, nước uống từ môi trường Đồng thời thải môi trường chất thừa cặn bã Cần giữ vệ sinh ăn uống Đi tiêu tiểu đúng nơi quy định Giữ môi trường xung quanh luôn lành thì sức khỏe tốt -2 HS ngoài cuøng baøn tham gia veõ -Từng cặp HS lên bảng trình bày: giải thích kết hợp vào sơ đồ mà mình thể -HS lớp chú ý để chọn sơ đồ thể đúng và người trình bày lưu loát 3.Cuûng coá- daën doø: -Nhận xét học, : -Tuyên dương HS, nhóm HS hăng hái xây dựng bài -Daën HS veà nhaø hoïc laïi baøi vaø chuaån bò baøi sau BOÅ SUNG GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp Bài KHOA HOÏC TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI ( Tiếp theo ) I/ Muïc tieâu: - Kể tên số quan trực tiếp tham gia vào quá trình trao đổi chất người: tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn, bài tiết - Biết các quan trên ngừng hoạt động, thể chết GDBVMT : -Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường II/ Đồ dùng dạy- học: -Hình minh hoạ trang / SGK -Phieáu hoïc taäp theo nhoùm III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động giáo viên 1.Ổn định lớp: 2.Kieåm tra baøi cuõ: 1) Thế nào là quá trình trao đổi chất ? 2) Con người, thực vật, động vật sống là nhờ gì ? -Nhận xét câu trả lời và cho điểm HS 3.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: -Con người, động vật, thực vật sống là có quá trình trao đổi chất với môi trường Vậy quan nào thực quá trình đó và chuùng coù vai troø nhö theá naøo ? Baøi hoïc hoâm giúp các em trả lời hai câu hỏi này * Hoạt động 1: Chức các quan tham gia quá trình trao đổi chất Muïc tieâu: -Kể tên biểu bên ngoài quá trình trao đổi chất và quan thực quá trình đó -Nêu vai trò quan tuần hoàn quá trình trao đổi chất xảy bên thể Caùch tieán haønh: -GV tổ chức HS hoạt động lớp -Yêu cầu HS quan sát các hình minh hoạ trang / SGK và trả lời câu hỏi 1) Hình minh hoạ quan nào quá trình trao đổi chất ? 2) Cơ quan đó có chức gì quá trình Hoạt động học sinh -3 HS lên bảng trả lời các câu hỏi -HS laéng nghe -Quan sát hình minh hoạ và trả lời +Hình 1: vẽ quan tiêu hoá Nó có chức trao đổi thức ăn +Hình 2: vẽ quan hô hấp Nó có chức GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp trao đổi chất ? thực quá trình trao đổi khí +Hình 3: vẽ quan tuần hoàn Nó có chức vận chuyển các chất dinh dưỡng đến tất caû caùc cô quan cuûa cô theå -Gọi HS lên bảng vừa vào hình minh hoạ +Hình 4: vẽ quan bài tiết Nó có chức vừa giới thiệu thải nước tiểu từ thể ngoài môi trường -Nhận xét câu trả lời HS * Kết luận: Trong quá trình trao đổi chất, -HS lắng nghe quan có chức Để tìm hiểu rõ caùc cô quan, caùc em cuøng laøm phieáu baøi taäp * Hoạt động 2: Sơ đồ quá trình trao đổi chất  Bước 1: GV hướng dẫn HS thảo luận nhóm theo các bước -Chia lớp thành các nhóm nhỏ từ đến HS, -HS chia nhóm và nhận phiếu học tập phát phiếu học tập cho nhóm -Yêu cầu: Các em hãy thảo luận để hoàn -Tiến hành thảo luận theo nội dung phiếu học thaønh phieáu hoïc taäp taäp -Sau đến phút gọi HS dán phiếu học tập -Đại diện nhóm lên bảng trình bày, các lên bảng và đọc Gọi các nhóm khác nhận xét nhóm khác nhận xét, bổ sung boå sung -Yêu cầu : Hãy nhìn vào phiếu học tập các em -Đọc phiếu học tập và trả lời vừa hoàn thành và trả lời các câu hỏi: -Câu trả lời đúng là: 1) Quá trình trao đổi khí quan nào thực 1) Quá trình trao đổi khí quan hô hấp thực và nó lấy vào và thải gì ? hieän, cô quan naøy laáy khí oâxi vaø thaûi khí caùcboâ-níc 2) Quá trình trao đổi thức ăn quan nào 2) Quá trình trao đổi thức ăn quan tiêu thực và nó diễn nào ? hoá thực hiện, quan này lấy vào nước và các thức ăn sau đó thải phân 3) Quá trình bài tiết quan nào thực 3) Quá trình bài tiết quan bài tiết nước vaø noù dieãn nhö theá naøo ? tiểu thực hiện, nó lấy vào nước và thải nước tieåu, moà hoâi -Nhận xét câu trả lời HS * Kết luận: Những biểu quá trình trao -HS lắng nghe đổi chất và các quan thực quá trình đó laø: +Trao đổi khí: Do quan hô hấp thực hiện, laáy vaøo khí oâ-xy, thaûi khí caùc-boâ-níc +Trao đổi thức ăn: Do quan tiêu hoá thực hiện: lấy vào nước và các thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng cần cho thể, thải chất cặn baõ (phaân) +Bài tiết: Do quan bài tiết nước tiểu và da thực Cơ quan bài tiết nước tiểu: Thải nước tiểu Lớp da bao bọc thể: Thải mồ hoâi * Hoạt động 3: Sự phối hợp hoạt động các quan tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn, bài GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp tiết việc thực quá trình trao đổi chất Mục tiêu: Trình bày phối hợp hoạt động các quan tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn, bài tiết việc thực trao đổi chất bên thể và thể với môi trường Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV tiến hành hoạt động lớp -Dán sơ đồ trang phóng to lên bảng và gọi HS đọc phần “thực hành” -Yêu cầu HS suy nghĩ và viết các từ cho trước vaøo choã chaám goïi HS leân baûng gaén caùc taám thẻ có ghi chữ vào chỗ chấm sơ đồ -Goïi HS nhaän xeùt baøi cuûa baïn -Kết luận đáp án đúng -Nhận xét, tuyên dương các nhóm thực toát  Bước 2: GV hướng dẫn HS làm việc theo cặp với yêu cầu: -Quan sát sơ đồ và trả lời câu hỏi: Nêu vai trò quan quá trình trao đổi chất -Gọi đến cặp lên thực hỏi và trả lời trước lớp Gọi các HS khác bổ sung bạn nói sai thiếu -2 HS đọc phần thực hành trang 7/ SGK -Suy nghó vaø laøm baøi, HS leân baûng gaén caùc thẻ có ghi chữ vào chỗ chấm cho phù hợp -1 HS nhaän xeùt -2 HS tiến hành thảo luận theo hình thức HS hỏi HS trả lời và ngược lại Ví duï: +HS 1:Cơ quan tiêu hoá có vai trò gì ? +HS 2: Cơ quan tiêu hoá lấy thức ăn, nước uống từ môi trường để tạo các chất dinh dưỡng và thaûi phaân +HS 2: Cô quan hoâ haáp laøm nhieäm vuï gì ? +HS 1: Cơ quan hô hấp lấy không khí để tạo oâxi vaø thaûi khí caùc-boâ-níc +HS 1: Cơ quan tuần hoàn có vai trò gì ? +HS 2: Cơ quan tuần hoàn nhận chất dinh dưỡng và ô-xy đưa đến tất các quan cô theå vaø thaûi khí caùc-boâ-níc vaøo cô quan hoâ haáp +HS 2: Cô quan baøi tieát coù nhieäm vuï gì ? -Nhận xét, tuyên dương các nhóm thực tốt +HS 1: Cơ quan bài tiết thải nước tiểu và mồ * Kết luận: Tất các quan thể hôi tham gia vào quá trình trao đổi chất Mỗi quan có nhiệm vụ riêng chúng -HS lắng nghe phối hợp với để thực trao đổi chất thể và môi trường Đặc biệt quan tuần hoàn có nhiệm vụ quan trọng là lấy ô-xy và các chất dinh dưỡng đưa đến tất các quan thể, tạo lượng cho hoạt động sống và đồng thời thải các-bô-níc và các chất thaûi qua cô quan hoâ haáp vaø baøi tieát 3.Cuûng coá- daën doø: -Hoûi: Ñieàu gì seõ xaûy neáu moät caùc cô quan tham gia vào quá trình trao đổi chất ngừng - Khi quan ngừng hoạt động thì quá 10 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp hoạt động ? trình trao đổi chất không diễn và người không lấy thức ăn, nước uống, không khí, đó người chết GD BVMT : +Làm bảo đảm vệ sinh quá trình trao đổi chất ? + Phải ăn sạch, uống sạch, hít thở không khí lành Phải vệ sinh nhà cửa và xung + GVKL : Trong quá trình trao đổi chất, quanh nhà thường xuyên Đi tiêu, tiểu đúng nơi người cần cẩn thận giữ môi trường xung quanh quy định sẽ, lành thì sức khỏe tốt -Nhận xét câu trả lời HS -Nhaän xeùt tieát hoïc, tuyeân döông HS, nhoùm HS hăng hái tham gia xây dựng bài -Daën HS veà nhaø hoïc phaàn Baïn caàn bieát vaø veõ sơ đồ trang 7/ SGK BOÅ SUNG 11 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp Bài CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG I/ Muïc tieâu: - Kể tên các chất dinh dưỡng có thức ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng - Kể tên thức ănchứa nhiều chất bột đường: gạo, bánhmì, khoai, ngô, sắn - Nêu vai trò chất bột đường đói với thể: cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động và trì nhiệt độ thể  GDBVMT : -Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường II/ Đồ dùng dạy học: -Các hình minh hoạ trang 10, 11/ SGK (phóng to có điều kiện) -Phieáu hoïc taäp -Các thẻ có ghi chữ: Trứng Đậu Tôm Nước cam Cá Sữa Ngô Tỏi tây Gà Rau cải III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động giáo viên 1.Ổn định lớp: 2.Kieåm tra baøi cuõ: -Goïi HS leân baûng kieåm tra baøi cuõ 1) Haõy keå teân caùc cô quan tham gia vaøo quaù trình trao đổi chất ? 2) Giải thích sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường -Nhaän xeùt cho ñieåm HS 3.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: -GV: Haõy noùi cho caùc baïn bieát haèng ngaøy, vaøo bữa sáng, trưa, tối các em đã ăn, uống gì ? -GV ghi nhanh câu trả lời lên bảng Hoạt động học sinh -HS trả lời -HS khaùc nhaän xeùt, boå sung -HS kể tên các loại thức ăn, đồ uống ngày Ví dụ: sữa, bánh mì, phở, cơm, mì, bún, rau, khoai tây, cà rốt, cá, thịt, đậu, trứng, khoai lang, saén, cua, toâm, taùo, döa, leâ, oác, trai, heán, … -Trong các loại thức ăn và đồ uống các em vừa -HS lắng nghe kể có chứa nhiều chất dinh dưỡng Người ta có nhiều cách phân loại thức ăn, đồ uống Baøi hoïc hoâm chuùng ta cuõng tìm hieåu veà ñieàu naøy * Hoạt động 1: Phân loại thức ăn, đồ uống Mục tiêu: HS biết xếp các thức ăn ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật -Phân loại thức ăn dựa vào chất dinh dưỡng có nhiều thức ăn đó 12 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp Caùch tieán haønh:  Bước 1: Yêu cầu HS quan sát hình minh hoạ trang 10 / SGK và trả lời câu hỏi: Thức ăn, đồ -HS quan sát uống nào có nguồn gốc động vật và thực vật ? -GV treo bảng phụ đã kẻ sẵn hai cột: Nguồn gốc động vật và thực vật -Cho HS lên bảng xếp các thẻ vào cột đúng tên thức ăn và đồ uống -HS leân baûng xeáp -Gọi HS nói tên các loại thức ăn khác có Nguoàn goác nguồn gốc động vật và thực vật -Nhận xét, tuyên dương HS tìm nhiều Thực vật Động vật loại thức ăn và phân loại đúng nguồn gốc Đậu cô ve, nước cam Trứng, tôm Sữa đậu nành Gaø Toûi taây, rau caûi Caù Chuoái, taùo Thịt lợn, thịt bò Baùnh mì, buùn Cua, toâm Bánh phở, cơm Trai, oác Khoai taây, caø roát EÁch Saén, khoai lang Sữa bò tươi  Bước 2: Hoạt động lớp -Yêu cầu HS đọc phần bạn cần biết trang -2 HS đọc to trước lớp, HS lớp theo 10 / SGK doõi -Hỏi: Người ta còn cách phân loại thức ăn nào -Người ta còn phân loại thức ăn dựa vào chất khaùc ? dinh dưỡng chứa thức ăn đó -Theo cách này thức ăn chia thành -Chia thành nhóm: +Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường nhóm ? Đó là nhóm nào ? +Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm +Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo +Nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin và chất khoáng -Có hai cách ; Dựa vào nguồn gốc và lượng các chất dinh dưỡng có chứa thức ăn đó -Có cách phân loại thức ăn ? Dựa vào đâu -HS lắng nghe để phân loại ? * GV kết luận: Người ta có thể phân loại thức ăn theo nhiều cách : phân loại theo nguồn gốc đó là thức ăn động vật hay thực vật Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng chứa loại chia thành nhóm : Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường ; Chất đạm ; Chất béo ; Vitamin ; chất khoáng Ngoài ra, nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước -GV mở rộng: Một số loại thức ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nên chúng có thể xếp vào nhiều nhóm thức ăn khác 13 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp Ví dụ trứng, chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, can-xi, phốt pho, lòng đỏ trứng chứa nhiều vi-ta-min (A, D, nhóm B) * Hoạt động 2: Các loại thức ăn có chứa nhiều chất bột đường và vai trò chúng Mục tiêu: Nói tên và vai trò thức ăn có chứa nhiều chất bột đường Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV hướng dẫn HS làm việc theo nhóm theo các bước -Chia lớp thành các nhóm, nhóm khoảng đến HS -Yêu cầu HS hãy quan sát các hình minh hoạ trang 11 / SGK và trả lời các câu hỏi sau : -HS chia nhóm, cử nhóm trưởng và thư ký điều haønh -HS quan sát tranh, thảo luận và ghi câu trả lời vaøo giaáy 1) Gạo, bánh mì, mì sợi, ngô, miến, bánh quy, bánh phở, bún, sắn, khoai tây, chuối, khoai 1) Kể tên nhũng thức ăn giàu chất bột đường lang 2) Cơm, bánh mì, chuối, đường, phở, mì, … có hình trang 11 / SGK 2) Hằng ngày, em thường ăn thức ăn 3) Cung cấp lượng cần thiết cho hoạt nào có chứa chất bột đường 3) Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường có động thể vai troø gì ? -Gọi đại diện các nhóm trình bày kết thảo luận và các nhóm khác bổ sung cho hoàn chỉnh -Tuyên dương các nhóm trả lời đúng, đủ * GV kết luận : Chất bột đường là nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho thể và trì nhiết độ thể Chất bột đường có nhiều gạo, ngô, bột mì, … số loại củ khoai, sắn, đậu và đường ăn  Bước 2: GV hướng dẫn HS làm việc cá nhân -Phaùt phieáu hoïc taäp cho HS -Nhaän phieáu hoïc taäp -Yeâu caàu HS suy nghó vaø laøm baøi -Hoàn thành phiếu học tập -Goïi moät vaøi HS trình baøy phieáu cuûa mình -3 đến HS trình bày -Goïi HS khaùc nhaän xeùt , boå sung -Nhaän xeùt 3.Cuûng coá- daën doø: -GV cho HS trình baøy yù kieán baèng caùch ñöa caùc yù kieán sau vaø yeâu caàu HS nhaän xeùt yù kieán nào đúng, ý kiến nào sai, vì ? a) Hằng ngày chúng ta cần ăn thịt, cá, … -HS tự phát biểu ý kiến trứng là đủ chất b) Hằng ngày chúng ta phải ăn nhiều chất bột +Phát biểu đúng: c đường c) Hằng ngày, chúng ta phải ăn thức ăn có +Phát biểu sai: a, b nguồn gốc từ động vật và thự vật GDBVMT : Phải nhớ điều gì ăn uống ? -Cần giữ vệ sinh ăn uống thì sức khỏe -Nhớ rửa tay trước ăn tốt -Nhớ ăn và uống 14 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp - Cần ăn vừa phải đủ chất bữa ăn Sau ăn cần thu gom rác thải đúng nơi quy định -Dặn HS nhà đọc nội dung Bạn cần biết trang 11 / SGK -Dặn HS nhà bữa ăn cần ăn nhiều loại thức ăn có đủ chất dinh dưỡng -Tổng kết tiết học, tuyên dương HS hăng hái tham gia xây dựng bài, phê bình các em còn chưa chú ý học BOÅ SUNG 15 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp Bài VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VAØ CHẤT BÉO I/ Muïc tieâu: Kể tên thức ăn chứa nhiều chất đạm (thit, cá, trứng, tôm, cua ) và chất béo (mỡ, dầu, bô ) - Nêu vai trò chất đạm và chất béo thể: + Chất đạm giúp xây dựng và đổi thể + Chất béo giàu lượng và giúp thể hấp thụ vitaminA, D, E, K  GDBVMT : -Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ trang 12, 13 / SGK (phóng to có điều kiện) -Các chữ viết hình tròn: Thịt bò, Trứng, Đậu Hà Lan, Đậu phụ, Thịt lợn, Pho-mát, Thịt gà, Cá, Đậu tương, Tôm, Dầu thực vật, Bơ, Mỡ lợn, Lạc, Vừng, Dừa -4 tờ giấy A3 tờ có hình tròn ghi: Chất đạm, Chất béo -HS chuaån bò buùt maøu III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động giáo viên 1.Ổn định lớp: 2.Kieåm tra baøi cuõ: -Goïi HS leân kieåm tra baøi cuõ 1) Người ta thường có cách để phân loại thức ăn ? Đó là cách nào ? 2) Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường có vai troø gì ? -Nhaän xeùt vaø cho ñieåm HS 3.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: Vai trò chất đạm và chất beùo -Yêu cầu HS hãy kể tên các thức ăn ngày caùc em aên * Hoạt động 1: Những thức ăn nào có chứa nhiều chất đạm và chất béo ? Mục tiêu: Phân loại thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ động vật và thực vật Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV tổ chức cho HS hoạt động cặp ñoâi -Yeâu caàu HS ngoài cuøng baøn quan saùt caùc hình minh hoạ trang 12, 13 / SGK thảo luận và trả lời câu hỏi: Những thức ăn nào chứa nhiều chất Hoạt động học sinh -HS trả lời -HS laéng nghe -HS nối tiếp trả lời: cá, thịt lợn, trứng, tôm, đậu, dầu ăn, bơ, lạc, cua, thịt gà, rau, thịt bò, … -Laøm vieäc theo yeâu caàu cuûa GV 16 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp đạm, thức ăn nào chứa nhiều chất béo ? -Gọi HS trả lời câu hỏi: GV nhận xét, bổ sung HS nói sai thiếu và ghi câu trả lời lên baûng -HS nối tiếp trả lời: Câu trả lời đúng là: +Các thức ăn có chứa nhiều chất đạm là: trứng, cua, đậu phụ, thịt lợn, cá, pho-mát, gà +Các thức ăn có chứa nhiều chất béo là: dầu ăn, mỡ, đậu tương, lạc  Bước 2: GV tiến hành hoạt động lớp -HS nối tiếp trả lời -Em hãy kể tên thức ăn chứa nhiều chất -Thức ăn chứa nhiều chất đạm là: cá, thịt lợn, đạm mà các em ăn ngày ? thịt bò, tôm, cua, thịt gà, đậu phụ, ếch, … -Những thức ăn nào có chứa nhiều chất béo mà -Thức ăn chứa nhiều chất béo là: dầu ăn, mỡ em thường ăn ngày lợn, lạc rang, đỗ tương, … * GV chuyển hoạt động: Hằng ngày chúng ta phải ăn thức ăn chứa chất đạm và chất béo Vaäy taïi ta phaûi aên nhö vaäy ? Caùc em seõ hieåu điều này biết vai trò chúng * Hoạt động 2: Vai trò nhóm thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo Muïc tieâu: -Nói tên và vai trò các thức ăn chứa nhiều chất đạm -Nói tên và vai trò các thức ăn chứa nhiều chaát beùo Caùch tieán haønh: -Khi ăn cơm với thịt, cá, thịt gà, em cảm thấy theá naøo ? -Trả lời -Khi aên rau xaøo em caûm thaáy theá naøo ? * Những thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo không giúp chúng ta ăn ngon miệng maø chuùng coøn tham gia vaøo vieäc giuùp cô theå -HS laéng nghe người phát triển -Yêu cầu HS đọc mục Bạn cần biết SGK -2 đến HS nối tiếp đọc phần Bạn cần bieát trang 13 * Keát luaän: +Chất đạm giúp xây dựng và đổi thể: tạo tế bào làm cho thể lớn lên, -HS lắng nghe thay tế bào già bị huỷ hoại hoạt động sống người +Chất béo giàu lượng và giúp thể hấp thuï caùc vi-ta-min : A, D, E, K GDBVMT : Phải nhớ điều gì ăn uống ? -Cần giữ vệ sinh ăn uống thì sức khỏe -Nhớ rửa tay trước ăn toát -Nhớ ăn và uống - Cần ăn vừa phải đủ chất bữa ăn Sau ăn cần thu gom rác thải đúng nơi quy định * Hoạt động 3: Trò chơi “Đi tìm nguồn gốc các loại thức ăn” Mục tiêu: Phân loại các thức ăn chứa nhiều 17 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp chất đạm và chất béo có nguồn gố từ động vật và thực vật Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV hỏi HS +Thịt gà có nguồn gốc từ đâu ? +Đậu đũa có nguồn gốc từ đâu ? -Để biết loại thức ăn thuộc nhóm nào và có nguồn gốc từ đâu lớp mình thi xem nhóm nào biết chính xác điều đó nhé !  Bước 2: GV tiến hành trò chơi lớp theo định hướng sau: -Chia nhóm HS các tiết trước và phát đồ duøng cho HS -GV vừa nói vừa giơ tờ giấy A3 và các chữ hình tròn: Các em hãy dán tên loại thức ăn vào giấy, sau đó các loại thức ăn có nguồn gốc động vật thì tô màu vàng, loại thức ăn có nguồn gốc thực vật thì tô màu xanh, nhóm nào làm đúng nhanh, trang trí đẹp là nhóm chiến thaéng -Thời gian cho nhóm là phút -GV giúp đỡ các nhóm gặp khó khăn và gợi ý cách trình bày theo hình cánh hoa hình boùng bay  Bước 3: Tổng kết thi -Yêu cầu các nhóm cầm bài mình trước lớp -GV cùng HS lớp làm trọng tài tìm nhóm có câu trả lời đúng và trình bày đẹp nhaát -HS trả lời +Thịt gà có nguồn gốc từ động vật +Đậu đũa có nguồn gốc từ thực vật -HS laéng nghe -Chia nhóm, nhận đồ dùng học tập, chuẩn bị bút maøu -HS laéng nghe -Tiến hành hoạt động nhóm -4 đại diện các nhóm cầm bài mình quay xuống lớp -Câu trả lời đúng là: +Thức ăn chứa nhiều chất đạm có nguồn gốc từ thực vật: đậu cô-ve, đậu phụ, đậu đũa +Thức ăn chứa nhiều chất đạm có nguồn gốc động vật: thịt bò, tương, thịt lợn, pho-mát, thịt gaø, caù, toâm +Thức ăn chứa nhiều chất béo có nguồn gốc từ thực vật: dầu ăn, lạc, vừng +Thức ăn chứa nhiều chất béo có nguồn gốc động vật: bơ, mỡ -Tuyeân döông nhoùm thaéng cuoäc -Từ động vật và thực vật * Như thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ đâu ? 3.Cuûng coá- daën doø: -GV nhận xét tiết học, tuyên dương HS, nhóm HS tham gia tích cực vào bài, nhắc nhỏ HS còn chưa chú ý -Daën HS veà nhaø hoïc thuoäc muïc Baïn caàn bieát -Dặn HS nhà tìm hiểu xem loại thức ăn nào có chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chaát xô 18 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp Bài VAI TROØ CUÛA VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VAØ CHẤT XƠ I/ Muïc tieâu: Kể tên thức ăn chứa nhiều vitamin (cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau ), chất khoáng (thit, cá, trứng ), và chất xơ (các loại rau) - Nêu vai trò vitamin, chất khoáng vàchất xơ thể: + vitamin raát caàn cho cô theå, neáu thieáu cô theå seõ bò beänh + Chất khoáng tham gia xây dựng thể, tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, thieáu cô theå seõ bò beänh + Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng cần để đảm bảo hoạt động bình thường máy tiêu hoá II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh họa trang 14, 15 / SGK (phóng to có điều kiện) -Có thể mang số thức ăn thật như: Chuối, trứng, cà chua, đỗ, rau cải -4 tờ giấy khổ A0 -Phieáu hoïc taäp theo nhoùm III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động giáo viên 1.Ổn định lớp: 2.Kieåm tra baøi cuõ: Goïi HS leân baûng hoûi 1) Em hãy cho biết loại thức ăn nào có chứa nhiều chất đạm và vai trò chúng ? 2) Chất béo có vai trò gì ? Kể tên số loại thức ăn có chứa nhiều chất béo ? 3) Thức ăn chứa chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ đâu ? -GV nhaän xeùt vaø cho ñieåm HS 3.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: -Yêu cầu các tổ trưởng báo cáo việc chuẩn bị đồ dùng học tập mà GV yêu cầu từ tiết trước -GV đưa các loại rau, thật mà mình đã chuaån bò cho HS quan saùt vaø hoûi: Teân cuûa caùc loại thức ăn này là gì ? Khi ăn chúng em có cảm giaùc theá naøo ? -GV giới thiệu: Đây là các thức ăn ngày chúng ta Nhưng chúng thuộc nhóm thức ăn naøo vaø coù vai troø gì ? Caùc em cung hoïc baøi hoâm để biết điều đó Hoạt động học sinh -HS trả lời -Các tổ trưởng báo cáo -Quan sát các loại rau, mà GV đưa -1 đến HS gọi tên thức ăn và nêu cảm giác mình ăn loại thức ăn đó -HS laéng nghe 19 GiaoAnTieuHoc.com Bài soạn Khoa học Lớp * Hoạt động 1: Những loại thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ Muïc tieâu: -Kể tên số thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ -Nhận nguồn gốc các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV tiến hành hoạt động cặp đôi theo định hướng sau: -Yeâu caàu HS ngoài cuøng baøn quan saùt caùc hình minh hoạ trang 14, 15 / SGK và nói với biết tên các thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ -Gợi ý HS có thể hỏi: Bạn thích ăn món ăn nào chế biến từ thức ăn đó ? -Yêu cầu HS đổi vai để cùng hoạt động -Gọi đến cặp HS thực hỏi trước lớp -GV nhận xét, tuyên dương nhóm nói toát  Bước 2: GV tiến hành hoạt động lớp -Em hãy kể tên thức ăn chứa nhiều vita-min, chất khoáng, chất xơ ? -GV ghi nhanh loại thức ăn đó lên bảng -Hoạt động cặp đôi -2 HS thảo luận và trả lời -2 đến cặp HS thực -HS nối tiếp trả lời, HS kể đến loại thức ăn -Câu trả lời đúng là: +Sữa, pho-mát, giăm bông, trứng, xúc xích, chuối, cam, gạo, ngô, ốc, cua, cà chua, đu đủ, thòt gaø, caø roát, caù, toâm, chanh, daàu aên, döa haáu, … +Các thức ăn có nhiều chất xơ là: Bắp cải, rau diếp, hành, cà rốt, súp lơ, đỗ quả, rau ngót, rau cải, mướp, đậu đũa, rau muống, … -GV giảng thêm: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường như: sắn, khoai lang, khoai tây, … chứa nhiều chất xơ * GV chuyển hoạt động: Để biết vai trò loại thức ăn chúng ta cùng tìm hiểu tiếp baøi ! * Hoạt động 2: Vai trò vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ Mục tiêu: Nêu vai trò vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ và nước Caùch tieán haønh:  Bước 1: GV tiến hành thảo luận nhóm theo định hướng -GV chia lớp thành nhóm Đặt tên cho các -HS chia nhóm nhận tên và thảo luận nhóm là nhóm vi-ta-min, nhóm chất khoáng, nhóm và ghi kết thảo luận giấy nhóm chất xơ và nước, sau đó phát giấy cho HS -Yêu cầu các nhóm đọc phần Bạn cần biết và trả lời các câu hỏi sau: Ví duï veà nhoùm vi-ta-min +Keå teân moät soá vi-ta-min maø em bieát 20 GiaoAnTieuHoc.com